ORIENTAÇÕES PARA HIPERCOLESTEROLEMIA

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10. Prefira alimentos integrais (pães, biscoitos, arroz).
Evite pães recheados, massas prontas, bolachas picantes,
brioches, biscoitos amanteigados, croissant; Recheios e
coberturas de chocolate, tortas, bolos, barras de chocolate;
achocolatados; salgadinhos fritos (batata frita, salgadinhos
industrializados, pastel, coxinha, churros), sorvetes a base de leite,
milk shake; molhos à base de manteigas e cremes; frituras;
Gordura visível na carne, bacon, banha, toucinho, pele de aves,
fígado, coração, porco; embutidos como salame, presunto,
mortadela, salsichas, linguiça; Creme de leite, leite condensado,
nata de leite, manteiga, queijos cremosos, requeijão, leite integral,
azeite dendê, frutos do mar: camarão, lagosta, caranguejo, ostras;
bebidas alcoólicas.
Recomendações:
1. Fracione adequadamente as refeições;
2. Ingestão diariamente de frutas, verduras, vegetais folhosos;
3. Utilize farelo de aveia, farelo de trigo, linhaça;
4. Prefira carnes brancas (aves e peixes);
5. Consuma preferencialmente, os peixes de água profundas e
frias como: salmão, sardinha, cavala;
6. Preferir as preparações cozidas, assadas ou grelhadas;
7. Usar de preferência óleos vegetais como soja, milho, girassol;
8. Prefira alimentos desnatados que não contenham adição de
açúcares;
9. Utilize azeite de oliva extra virgem em pães e preparo de
saladas;
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