Especiarias e ervas parabear o sabor

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Especiarias e ervas parabear o sabor
Poder do pó de curry
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Um alimento indiano básico, curry é uma mistura de especiarias que pode trazer o calor dependendo do
tipo. Experimente o curry em claras de ovo mexidas, arroz integral ou quinoa e salada de atum. Pode até
animar legumes salteados e frango assado. As especiarias são uma ótima maneira de adicionar sabor
sem calorias extras, gordura, açúcar ou sal.
Rosemary é para assado
Seu sabor de pinheiro vai muito bem com frango assado, cordeiro, carne de porco e salmão. Ele
adiciona um tang fresco a cogumelos crus ou cozidos e abóbora ou abóbora. Ou experimente assado
em pães integrais ou batatas assadas. Polvilhe o alecrim em azeite para dar sabor ao azeite. Em
seguida, use o óleo infundido como uma rica marinada.
Canela doce e picada
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Canela funciona em pratos doces e salgados. Polvilhe-o em cereais, torradas e iogurte ou em
smoothies, chá e leite para lhe dar uma pitada de doçura sem açúcar. Ou experimente em uma salada
de baga de trigo ou cevada, cuscuz ou quinoa.
Get Nutty With Nutmeg (trato)
Este tempero ameno do sudeste da Ásia saboreia guloseimas de férias como torta de abóbora, lattes,
cidra e gemada. Mas não deixe que a temporada limite você. Use-o durante todo o ano em aves, peixes,
frutas ou vegetais como feijão verde, cenoura e brócolis. É bom em caçarola de batata doce, uma batata
doce assada ou abóbora assada. E use raspa de limão e noz-moscada para apimentar o arroz. Ou
misture mirtilos e noz-moscada com sobras de arroz selvagem para um café da manhã saudável.
Alho em pó é um Go-To
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Alho em pó é uma troca fácil para frescos. Ele adiciona sabor a molhos, sopas, pimentão e hummus.
Use-o como um esfregão para carnes e no fogão lento para ensopados ricos e assados. Misture
levemente o alho em pó com pimenta em pó, páprica e outras especiarias para uma cobertura de pipoca
picante. Se você está observando seu sódio, apenas certifique-se de não usar sal de alho. Isso é mais
sal do que alho.
Zingy Ginger jogo:
Feiginoso, fecho zippy é a chave na torta de abóbora e piscar de olhos. O gengibre moído adiciona um
toque asiático aos molhos, legumes salteados, marinadas e frituras. Use-o em cereais, iogurtes,
smoothies e pães. Você pode encontrar gengibre em formas secas, moídas, frescas e cristalizadas. O
gengibre também pode ajudar a aliviar a náusea.
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Flocos de pimenta vermelha quente
Adicione uma camada extra de calor a um prato - e uma pitada de cor. Flocos de pimenta vermelha
combinam bem com legumes grelhados como espargos e são super com frango, guacamole e sopas.
Eles adicionam um chute ao molho de creme de azedo e pizza. Mas eles podem ser um pouco
avassaladores para os peixes. O sabor da pimenta vermelha fica mais forte durante o cozimento, então
adicione-o lentamente.
Cumin
Adicione cominho terroso a qualquer prato de frango ou carne de porco e você instantaneamente tenha
um sabor latino chique. Experimente em molhos e molhos, salsa de feijão preto, recheio de taco e feijão
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frito. O cominho também adiciona um sabor quente e tostecido a frutos do mar, couve-flor, batatas,
abacates, tomates, curries e pimenta.
Tantos sais
A chave - tanto para o seu coração quanto para o seu paladar - é usar apenas uma pitada de sal, não
uma colher de chá. Você tem muitas opções: vá gourmet com sal marinho para um triturador extra em
bifes. O sal Kosher funciona em batatas fritas. Não se esqueça que os sais aromatizados podem
embalar um soco em uma pitada! Você pode encontrar tudo, desde cal até Sriracha e sabores de
cogumelos.
Escolha a Pimenta Perfeita
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Adicione um pouco de calor que não compete com outras especiarias, adicionando uma pitada de
pimenta. Você pode encontrá-lo feito de grãos de pimenta preto, branco, rosa ou verde. Pimenta preta
geralmente tem o sabor mais forte. Você tem ainda mais sabor se você moer pimenta na hora. Pimentão
branca é útil para molhos brancos, peixes, frango e sopas cremosas - onde você não quer pequenas
manchas pretas para mostrar.
Ganhe tempo para o tomilho
O tomilho terror é perfeito como uma fricção para carnes e peixe ou como tempero em feijões e legumes
assados. Ele se junta bem com orégano, sálido e alecrim para adicionar riqueza a sopas e ensopados.
Polvilhe-o em pratos de ovo e batata. Ou experimente tomates de herança fresca cobertos por um pouco
de mussarela de búfalo.
Oh Sim, orégano
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Spiciness com um toque de doçura é o que você vai obter de orégano. É um alimento básico em pratos
italianos, especialmente pizza, massas e molhos. Adicione-o a grãos como arroz, quinoa e painço para
um sabor único que permite usar menos sal. Ou misture vegetais e uma pitada de orégano em ovos
mexidos.
Pow! (') Cega em pó
Bom para quase todos os pratos salgados, o pó de cebola é ideal quando você não tem cebola ou não
quer cebola em sua comida. É fácil e saboroso em peixe, frango, carne vermelha, carne de porco, sopa
e mergulhos. Novamente, certifique-se de usar cebola em pó e não sal de cebola. Uma colher de sopa
de pó de cebola é igual a uma cebola fresca média.
Time Your Spice Right (su)
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Quando você deve adicionar ervas e especiarias ao seu prato? Enquanto você está cozinhando ou como
uma polvisão final? Para ervas secas, depende de quão delicada é sua erva e quão forte você quer o
sabor. Ervas como orégano, alecrim e tomilho podem ser adicionadas durante os últimos 20 minutos de
cozimento ou mais cedo. Abaça ervas mais delicadas, como manjericão, salsa e hortelã, cerca de um
minuto ou dois antes de terminar de cozinhar. Sempre adicione ervas frescas perto do final.
Como armazenar especiarias
Mantenha as especiarias secas em um lugar fresco e seco e longe da luz direta. Verifique as datas de
validade para o melhor sabor. Geralmente, as especiarias em pó duram cerca de um ano, enquanto as
ervas secas inteiras ou frondosas podem durar de 1 a 3 anos. Para verificar a frescura, coloque um
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pouco na palma da mão e esfregue com o dedo. Você deve sentir o cheiro de um aroma completo. Se
não, provavelmente perdeu parte do seu poder picante.
Especiarias e ervas parabear o sabor
Fontes: 
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Outros produtos Vandana R. Sheth, RDN, CDE, nutricionista e nutricionista; porta-voz da
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https://storage.googleapis.com/intermediate_state/data-production/pdf_1701173930_9f142f.html
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Rádio Pública de Wisconsin: "Receitas de arroz selvagem favoritas de Peter David"
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