Claudineia 26-03

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Retorno I
Nome: C
Peso atual: 84,50kg			Altura: 1,64m 
IMC: 31,41m² (obesidade I)
	 
A paciente C. realizou a consulta de retorno no dia 26/03/2021, IMC está acima dos padrões esperados para a sua estatura corporal, obesidade I, participou da consulta para ter reeducação alimentar. 
A paciente não teve alteração no peso, a paciente não apresentou alterações na medicação, com a dieta passada a paciente sentiu satisfeita, sua ingestão hídrica é boa, consumindo no mínimo dois litros de água por dia ,não consome líquidos durante as refeições, sempre preferindo sucos naturais ao longo do dia. A paciente apresentou melhora no hábito intestinal. 
A paciente C. não realiza todas as refeições (café da manhã, lanche da manhã, almoço, café da tarde, jantar e ceia) rotineiramente. Consome semanalmente café, ovos, doces, frutas, verduras, crepioca, e não consome refrigerante 
A paciente relata acordar 05:30 da manhã e costuma dormir as 00:00 da noite. Em seu recordatório relatou tomar seu café da manhã por volta das 08:00, consumindo crepioca com 2 fatias de queijo branco, ½ xicara café com ½ xicara Na colação por volta das 10:30 consumiu 2 xicaras de café e 1 banana. No almoço, que foi realizado as 13:00, comeu 4 colheres de sopa de arroz integral, ovo cozido, salada de rúcula e legumes abobrinha, chuchu e cenoura refogados. Não realizou o lanche da tarde. A paciente jantou por volta das 18:00 horas consumindo café e bolachas água e sal, apenas. Por fim, realizou a ceia por volta das 23:00, ingeriu leite com chocolate em pó 
Não possui exames laboratoriais recentes. 
Metas
Meta 1: Aumentar o consumo de frutas (de 2 a 3 porções por dia).
Meta 2: Fracionar as refeições, distribuindo-as durante todo o dia (café da manhã, colação, almoço, café da tarde, jantar e ceia).
Meta 3: Aumentar o consumo de verduras e legumes. 
Recomendações 
Recomenda-se o fracionamento das refeições, para que assim se evite ficar longos tempos sem comer, evitando um exagero nas demais refeições e prevendo uma menor lesão do estômago. Aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes para que assim consuma mais fibras e assim melhore o trânsito intestinal. 
Cardápio 
Café da Manhã – Horário: 8:00 hs
Leite integral: ½ xícara 
Café: ½ xícara		
		Açúcar: 1 colher de sopa rasa
 Crepioca: 1 unidade
 Queijo branco: 2 Fatias
COLAÇÃO – Horário: 11:30 hs
 Banana: 1 unidade
		Iogurte Natural: 1 unidade
		Aveia em flocos: 2 colheres de sopa 
ALMOÇO – Horário: 13:00 hs
 	Arroz integral: 4 colheres de sopa cheia 
		Grão de bico: 3 colheres de sopa
		Filé de frango: 1 unidade 
 Cenoura ralada: 2 colheres de sopa
		Beterraba cozida: 2 colheres de sopa
 Abobrinha cozida: 2 colheres de sopa 
		Laranja: 1 unidade 
LANCHE DA TARDE – Horário: 16:30 hs
		Bolo simples: 1 fatia pequena
		Pipoca: 1 xícara
		 	
JANTAR – Horário: 20:30 hs
		Macarrão integral ao molho bolonhesa: 1 escumadeira cheia
		Couve flor: 2 colheres de sopa 
		Abóbora: 2 colheres de sopa 
		Alface: 1 pires de sobremesa
		Gelatina: 1 copo de requeijão 
		
CEIA – Horário: 22:00 hs
	
		Chá de camomila: 1 xícara de chá 
		Bolacha de sal: 5 unidades
		Maça: 1 unidade 
1.1.1. Receituário 
RECEITUÁRIO 
	Foto da preparação
	Nome do prato:
Crepioca
	Data:
04/04/2021
	
	Tempo de preparo:
5 minutos
	Número de Porção:
5 Porção 
Lista de Ingredientes:
	Alimentos
	Medida caseira
	ovo
	1 unidade
	Goma de tapioca
	2 colheres de sopa
	sal
	pitada
	Queijo branco
	2 fatias 
Modo de preparo: 
	1. Em um recipiente, bata bem o ovo
	2. Adicione a goma de tapioca e bata novamente (pode bater com um garfo mesmo), até obter uma mistura homogênea.
	3. Coloque todo o conteúdo em uma frigideira antiaderente levemente quente e mantenha em fogo baixo.
	4. Deixe por alguns segundos e vire para dourar do outro lado.
	5. Coloque as fatias de queijo e dobre.
	6. Não é necessário untar com óleo, azeite ou manteiga.