Lista de Substituições de Alimentos

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Lista de Substituições
	Grupo 1 - 1 Porção = 150 kcal
	
	Grupo 4- 1 Porção = 55 kcal
	PÃES, CEREAIS, RAÍZES E TUBÉRCULOS
	
	LEGUMINOSAS
	LANCHES
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	Pão de forma Integral 
	50,0
	2 Fatias
	
	Ervilha Seca Cozida
	51,0
	1 Colher de Sopa Cheia
	
	Pão Sírio integral 
	50,0
	1 Unidade
	
	Feijão Branco Cozido
	50,0
	½ Concha Média
	
	Pão Francês com Miolo integral/ Pão Francês com Miolo*
	50,0
	1 Unidade
	
	Feijão Cozido
	65,0
	1 Concha Pequena
	
	Pão de Hot Dog*/Pão Doce*
	40,0
	1 Unidade
	
	Grão de Bico Cozido
	54,0
	2 Colheres de Sopa Cheia
	
	Pão de Queijo*
	40,0
	2 Unidades médias
	
	Lentilha Cozida
	36,0
	2 Colheres de Sopa 
	
	Pão Caseiro*
	40,0
	½ Unidade
	
	Soja Cozida
	52,0
	1 Colher Servir
	
	Biscoito Água e Sal* ou Cream Cracker*
	40,0
	5 Unidades
	
	 
	 
	 
	
	Biscoito Club Social* e similares
	28,0
	1 Pacote
	
	 
	 
	 
	
	Biscoito Tipo “Maria”* ou “Maisena”*
	35,0
	6 Unidades
	
	 
	 
	 
	
	Bolo de Milho (Fubá)*/Bolo Trigo*
	30,0
	1 Fatia pequena
	
	 
	 
	 
	
	Torrada Industrializada integral
	40,0
	3 Unidades
	
	 
	 
	 
	
	Torrada de Pão Francês integral
	48,0
	6 Unidades
	
	Grupo 5- 1 Porção = 130 kcal
	
	Cereais Integrais (aveia, farelo de trigo, granola*, sucrilhos*)
	40,0
	2 Colheres de Sopa
	
	CARNES, PESCADOS E OVOS
	
	
	
	
	
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	REFEIÇÕES
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	Almôndegas
	60,0
	2 Unidades Pequenas
	
	Arroz (Comum ou Integral)
	125,0
	5 Colheres de Sopa
	
	Asa de Frango (Assada ou Cozida)
	40,0
	1 Unidade Grande
	
	Angu
	100,0
	1 Pedaço Pequeno
	
	Sardinha/Atum Enlatado em água
	120,0
	1 lata
	
	Batata Inglesa Cozida/ Batata Baroa /Batata Doce
	180,0
	1 Unidade Média
	
	Bife de Boi
	60,0
	1 Unidade Pequena
	
	
	 
	 
	
	Carne Cozida
	72,0
	1 Pedaço Grande
	
	Mandioca Cozida
	120,0
	4 Pedaços Pequenos
	
	Carne Moída
	62,0
	2 ½ Colheres de Sopa
	
	Cará/ Inhame Cozido
	130,0
	6 Colheres de Sopa
	
	Costela de Boi Assada
	30,0
	1 Pedaço Pequeno
	
	Farinha de Mandioca/ Farinha de Milho
	40,0
	3 Colheres de Sopa
	
	Coxa de Frango (Assado ou Cozido)
	55,0
	1 Pedaço Grande
	
	Farofa
	30,0
	2 Colheres de Sopa
	
	Hambúrguer
	56,0
	1 Unidade Média
	
	Macarronada Sem Carne
	100,0
	1 Pegador
	
	Lombo Assado
	80,0
	1 Fatia Média
	
	Purê de Batatas
	100,0
	3 Colheres de Sopa
	
	Miúdos/ Moela
	85,0
	3 Unidades Grandes
	 
	
	
	
	
	Coração de Galinha
	71,0
	9 Unidades Grandes
	Grupo 2- 1 Porção = 15 kcal
	
	Nugget de Frango Assado
	52,0
	2 Unidades
	HORTALIÇAS
	
	Peito de Peru sem Pele
	80,0
	4 Fatias ou 1 Bife Médio
	VEGETAIS A
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	Peixe Ensopado Cozido
	100,0
	1 Filé Pequeno
	
	Abobrinha Cozida
	120,0
	4 Colheres de Sopa
	
	Presunto Peru Light
	80,0
	6 Fatias 
	
	Acelga
	170,0
	1 Prato de Sobremesa
	
	Ovo Cozido
	81,0
	2 Unidades Médias
	
	Agrião
	116,0
	1 Prato de Sobremesa
	
	Bife de Frango Grelhado
	80,0
	1 Bife Médio
	
	Alface
	116,0
	1 Prato de Sobremesa
	
	Lingüiça Calabresa
	30,0
	½ Gomo
	
	Almeirão
	110,0
	1 Prato de Sobremesa
	
	Lingüiça de Frango
	60,0
	1 Gomo
	
	Berinjela Ensopada
	21,0
	1 Colher de Sopa Rasa
	
	Presunto Porco (comum)
	80,0
	4 Fatias 
	
	Brócolis Cozido
	65,0
	6 ½ Colheres de Sopa
	
	Ovo de codorna  
	100 
	10 unidades 
	
	Chicória
	157,0
	3 ½ Colheres de Sopa
	
	 
	 
	 
	
	Couve
	87,0
	1 Prato de Sobremesa
	
	 
	 
	 
	
	Couve-Flor
	90,0
	3 Ramos Pequenos
	
	 
	 
	 
	
	Espinafre
	137,0
	1 Prato de Sobremesa
	
	 
	 
	 
	
	Mostarda
	82,0
	1 Prato de Sobremesa
	
	 
	 
	 
	
	Palmito Cozido Picado
	60,0
	4 Colheres de Sopa
	
	 
	 
	 
	
	Pepino Cru com Casca
	126,0
	7 Colheres de Sopa
	
	 
	 
	 
	
	Pimentão
	104,0
	8 Colheres de Sopa
	
	 
	 
	 
	
	Rabanete
	138,0
	3 Colheres de Sopa
	
	 
	 
	 
	Grupo 2- 1 Porção = 15 kcal
	
	Grupo 6- 1 Porção = 130 kcal
	HORTALIÇAS
	
	PRODUTOS LÁCTEOS
	A
	Repolho
	72,0
	6 Colheres de Sopa
	
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	Tomate
	97,0
	6 ½ Fatias Média
	
	Leite Integral
	200,0
	1 Xícara de Chá
	VEGETAIS B
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	Leite Desnatado
	400,0
	2 Xícaras de Chá
	
	Abobora Moranga
	42,0
	1 Colheres de Sopa Cheia
	
	Leite em Pó Integral
	24,0
	2 Colheres de Sopa 
	
	Beterraba Cozida
	72,0
	6 Fatias Médias
	
	Leite em Pó Desnatado
	40,0
	4 Colheres de Sopa 
	
	Beterraba Crua Ralada
	32,0
	 2 Colheres de Sopa
	
	Iogurte
	120,0
	1 Pote
	
	Cenoura Cozida
	75,0
	3 Colheres de Sopa
	
	Iogurte Light
	200,0
	2 Potes
	
	Cenoura Crua
	48,0
	 4 Colheres de Sopa
	
	Yakut
	160,0
	2 Potes
	
	Chuchu
	49,0
	 3 Colheres de Sopa
	
	Coalhada
	200,0
	1 Xícara de Chá
	
	Quiabo
	84,0
	 2 Colheres de Sopa Cheia
	
	Queijo Cottage Cremoso
	110,0
	5 Colheres de Sopa
	
	Vagem
	87,0
	 2 Colheres de Sopa
	
	Queijo Minas Fresco
	60,0
	2 Fatias Médias
	
	Milho em Conserva
	15,0
	1 colher de Sopa
	
	Queijo Prato
	40,0
	2 Fatias Médias
	
	Azeitona
	12,0
	3 Unidades
	
	Queijo Mussarela
	40,0
	2 Fatias 
	
	
	
	
	
	Requeijão Cremoso
	60,0
	3 Colheres de Sopa
	Grupo 3- 1 Porção = 70 kcal
	
	Requeijão Light
	100,0
	5 Colheres de Sopa 
	FRUTAS
	
	Ricota
	80,0
	2 Fatias Grandes
	FRUTAS A
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	Cream Chease
	30,0
	2 Colheres de Sopa
	
	Abacaxi
	150,0
	2 Fatias Média
	
	Cream Chease Ligth
	60,0
	4 Colheres de Sopa
	
	Acerola
	216,0
	18 Unidades Médias
	
	 
	 
	 
	
	Caju
	20,0
	2 Unidades
	
	 
	 
	 
	
	Carambola
	220,0
	3 Unidades
	
	 
	 
	 
	
	Cereja
	40,0
	10 Unidades
	
	 
	 
	 
	
	Goiaba Branca/Vermelha
	112,0
	1 Unidade Média
	
	 
	 
	 
	
	Graviola
	100,0
	1 Unidades
	
	
	
	
	
	Kiwi
	114,0
	1 ½ Unidade
	
	Grupo 7- 1 Porção = 73 kcal
	
	Laranja
	180,0
	1 Unidade Grande
	
	ÓLEOS E GORDURAS
	
	Limão
	252,0
	4 Unidades
	
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	Melancia
	300,0
	1 ½ Fatias Média
	
	Azeite de oliva
	08,0
	2 Colheres de Sopa
	
	Melão
	287,0
	2 ½ Fatias Grandes
	
	Margarina Comum
	10,0
	2 Colheres de Chá Rasas
	
	Morango
	220,0
	11 Unidades Grandes
	
	Manteiga
	10,0
	2 Colheres de Chá Rasas
	
	Pêssego
	150,0
	2 ½ Unidades Médias
	
	Óleo Vegetal
	20,0
	2 Colheres de Sopa
	
	Mexerica
	160,0
	1 Unidade Média
	
	Maionese 
	15,0
	1 Colher de Sopa 
	
	Maracujá
	80,0
	2 Unidades Pequenas
	
	Maionese Light
	23,0
	 1 ½ Colher de Sopa Sopa
	
	 
	 
	 
	
	 
	 
	 
	FRUTAS B
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	
	
	
	
	Banana Prata/ Banana Maça
	64,0
	1 Unidade Média
	
	Grupo 8- 1 Porção = 80 kcal
	
	Caqui
	85,0
	1 Unidade Pequena
	
	OLEAGINOSAS
	
	Jabuticaba
	150,0
	28 Unidades
	
	ALIMENTOS
	PESO(g)
	MEDIDA CASEIRA
	
	Maça
	130,0
	1 Unidade Média
	
	Abacate (Fruta C)
	50,0
	1 Colher de Sopa Cheia
	
	Mamão Papaia
	155,0
	½ Unidade Média
	
	Amêndoas
	78,0
	13 Unidades Médias
	
	Manga
	110,0
	1 Unidade
	
	Amendoim
	17,0
	1 Colher de Sopa
	
	Pêra
	110,0
	1 Unidade
	
	Castanha de Caju Torrada
	80,0
	5 Unidades Médias
	
	Uva Itália
	120,0
	15 Unidades 
	
	Castanha do Pará
	12,0
	3 Colheres de Sopa
	
	Uva Rubi
	168,0
	28 Unidades
	
	Nozes
	10,0
	2 Unidades
	
	Ameixa Vermelha
	168,0
	3 Unidades Média
	
	 
	 
	 
	
	Ameixa Preta Seca
	30,0
	4 Unidades
	
	 
	 
	 
	
	Damasco Seco
	28,0
	4 Unidades
	
	 
	 
	 
	
	 
	 
	 
	
	 
	 
	 
*Alimentos em vermelho, devem ser evitados e consumidos o mínimo possível!!!