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Interpretação de exames bioquímicos2

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Curso: Nutrição – 5º semestre
Disciplina: Avaliação Nutricional Avançada
Profª Natália Costa
Exames Laboratoriais 
na Prática Clínica do 
Nutricionista
INTRODUÇÃO 2
• É o conjunto de exames bioquímicos,
solicitados pelo profissional de saúde,
realizados a nível laboratorial, e que tem
como objetivo confirmar ou ajudar a fazer
o diagnóstico de alguma patologia ou
condição fisiológica.
NUTRICIONISTA PODE SOLICITAR EXAMES 
LABORATORIAIS?
NUTRICIONISTA PODE SOLICITAR EXAMES 
LABORATORIAIS?
IMPORTÂNCIA DA SOLICITAÇÃO DE EXAMES 
LABORATORIAIS NA PRÁTICA CLÍNICA DO 
NUTRICIONISTA. 
MKT-MDL-09 Versão 00
Av. 
Nutricional
ANTROPOMETRIA
Composição 
corporal
Consumo 
Alimentar
Exames 
Bioquímicos
EXAMES 
CLÍNICOS 
❖Capazes de detectar as
deficiências nutricionais
em estágios iniciais;
❖Avaliam mudanças em
curto período de tempo;
❖Micronutrientes somente
podem ser avaliados por
exames bioquímicos;
❖Analisar a nível fisiológico
e bioquímico a interação
dos nutrientes com o
funcionamento do corpo.
6
• Os parâmetros laboratoriais compreendem mais uma
etapa da avaliação do estado nutricional, possibilitando
confirmar o diagnóstico mais precocemente após sua
leitura e correta interpretação, correlacionando os
resultados com o estado clínico (adaptado: CUPPARI,L.,
2009; CALIXTO-LIMA, L.; REIS, N.T, 2012).
IMPORTÂNCIA DA SOLICITAÇÃO DE EXAMES 
LABORATORIAIS NA PRÁTICA CLÍNICA DO 
NUTRICIONISTA. 
7
• Oferecer informações sobre o estado nutricional, por
meio da avaliação química (bioquímica) e molecular.
• Auxiliar no diagnóstico nutricional, ou avaliar mudanças
no estado clínico ou dietético;
• Evidenciar alterações precoces.
OBJETIVOS 
DESENVOLVIMENTO DAS DOENÇAS
MKT-MDL-09 Versão 00
Alterações 
bioquímicas 
= sem 
sintomatologia
Alteração da 
função celular 
Manifestações 
subclínicas
Alteração Forma 
e Função
Estágio precoce 
da doença
Patologia 
diagnosticada 
Falência 
orgânica ou 
morte. 
• COMPONENTES SANGUÍNEOS 
AVALIAÇÃO HEMATOLOGICA DO SANGUE AVALIAÇÃO HEMATOLOGICA DO SANGUE 
HEMOGRAMA
Hemácias
Hemoglobina
Hematócrito
Índices Hematimétricos
Leucometria/
Leucograma
COAGULOGRAMA
Tempo de 
sangramento
Tempo de coagulação
Tempo de protrombina
Contagem de 
Plaquetas
AVALIAÇÃO HEMATOLOGICA DO SANGUE 
ERITROGRAMA
• É a primeira parte do hemograma;
• Avalia as hemácias, também chamadas de eritrócitos;
• É possível verificar como está a produção das células
sanguíneas e o estado geral da pessoa.
• Hemácias, hemoglobina, hematócrito e índices
hematimétricos.
HEMÁRCIAS (ERITRÓCITOS)
• Transporte de oxigênio e gás carbônico;
• Constituídas basicamente por globulina e
hemoglobina;
•Meia vida 120 dias;
• Anemias
HEMÁRCIAS 
HEMOGLOBINA
HEMATÓCRITO
INDICES HEMATIMETRICOS
LEOCOGRAMA 
• Diagnóstico/Monitoramento de processos infecciosos/ 
inflamatórios
LEOCOGRAMA 
LEOCOGRAMA 
COAGULOGRAMA 
PERFIL GLICIDÍCO 
PERFIL GLICIDÍCO 
• Diabetes mellitus (DM) consiste em um distúrbio metabólico
caracterizado por hiperglicemia persistente, decorrente de
deficiência na produção de insulina ou na sua ação, ou em ambos os
mecanismos.
PERFIL GLÍCIDICO 
PERFIL GLÍCIDICO – GLICOSE JEJUM
PERFIL GLÍCIDICO – HEMOGLOBINA 
GLICADA
PERFIL 
GLÍCIDICO -
TTOG
A realização do teste de sobrecarga 
oral com 75 gramas de glicose pode 
ser útil para o diagnóstico do diabetes 
mellitus (DM). 
O exame está indicado quando a 
glicemia de jejum for: ≥ 110 mg/dL e 

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