Orientação Nutricional Pós-Bariátrica

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ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PÓS-CIRURGIA BARIÁTRICA: DIETA LIQUIDA
Para: 
	
Tomar os líquidos de gole em gole, bem devagar, conforme tolerância e aceitação; 
É importante seguir a dieta líquida da seguinte maneira: 
Do 1° ao 10° = 30ml de 10 em 10 minutos
11° ao 30° = 30ml de 5 em 5 minutos
2º dia ao 3 º dia do pós operatório: Água, chá claro, Água de coco, Gatorade e Sucos ralos coados.
Tomar 30ml de 10 em 10 minutos
	Horário (horas) 
	Alimento 
	Quantidade (ml) 
	8 
	CHÁ CLARO
	180 (camomila, erva-doce,cidreira ou hortelã)
	9
	ÁGUA
	180 (água normal ou aromatizada)
	10 
	SUCO RALO (COADO)
	180 ( natural, polpa ou concentrado diluído)
	11 
	ÁGUA DE COCO
	180 (natural ou industrializada)
	12 
	ÁGUA
	180 
	13 
	GATORADE
	180 
	14 
	CHÁ 
	180 
	15 
	ÁGUA
	180 
	16 
	SUCO RALO (COADO)
	180 
	17 
	ÁGUA DE COCO
	180 
	18 
	CHÁ
	180 
	19 
	ÁGUA
	180 
	20 
	CHÁ 
	180 
	21 
	ÁGUA DE COCO
	180
	
	
	
	TOTALIZANDO 2.520ml DE LIQUIDO AO DIA, TOMAR NO MINIMO 2.000ml DE LIQUIDOS AO DIA
4º ao 7º dia pós- operatório: DIETA LÍQUIDA RALA: Inclui Leite sem lactose, gelatina sem açúcar,
 sopa rala e suplemento.
Tomar 30ml em 10 em 10 minutos 
 Horário (horas) Alimento Quantidade (ml) 
	8 
	SUCO RALO 
	180 (suco ralo coado)
	9 
	SUPLEMENTO
	180 
	10 
	ÁGUA / CHÁ*
	180 
	11 
	ÁGUA / SUCO*
	180 
	12 
	SOPA RALA 
	180 (sopa rala coada)
	13 
	SOPA 
	180 
	14 
	SUCO
	180 
	15 
	ÁGUA /LEITE*
	180 (leite sem lactose)
	16 
	SUPLEMENTO
	180 
	17
	ÁGUA /SUCO*
	180
	18 
	SOPA 
	180 
	19 
	SOPA 
	180 
	20 
	ÁGUA /GELATINA DIET 
	180 (gelatina light ou diet bem liquida)
	21 
	ÁGUA/ CHÁ
	180 
	
	
	
TOTALIZANDO 2.520ml DE LIQUIDOS AO DIA, TOMAR NO MINIMO 2.000ml 
Intercalar
** Opção de Suplemento Proteico
Fortifit (Danone) = para 150ml (6 colheres medida - 40g de pó em 125 ml de água).
Compra = site Sabor de Viver 
	8 
	SUCO/ÁGUA*
	180
	9 
10
	SUPLEMENTO
ÁGUA
	180
180
	11 
	 SUCO
	180 
	12 
	SOPA 
	180 
	13 
	SOPA /ÁGUA
	180 
	15 
	ÁGUA /LEITE*
	180 
	16 
	SUPLEMENTO
	180 
	17
	ÁGUA /SUCO*
	180
	18 
	SOPA 
	180 
	19 
	SOPA /ÁGUA
	180 
	20
21 
	ÁGUA
CHÁ
	180 
180
	TOTALIZANDO 2.520 ml DE LIQUIDOS AO DIA
	
	
	
	
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PÓS-CIRURGIA BARIÁTRICA DIETA LÍQUIDA CREMOSA de 8º a 30°DIA (MÊS)
TOMAR 30ml DE 10 EM 10 MINUTOS ATÉ 0 10º DIA,
A partir do 11° DIA TOMAR 30ml DE 5 EM 5 MINUTOS ATÉ 30º DIA
Esquema alimentar 
Horário (horas) Alimento Quantidade 
	8 
	LEITE SEM LACTOSE + SUPLEMENTO PROTEICO
	 360ml
	9 
	SUCO DE LARANJA COM MAMÃO /ÁGUA
	 360ml (vitamina de frutas rala)
	10 
	LEITE SEM LACTOSE + SUPLEMENTO PROTEICO BATIDO COM MAÇÃ /ÁGUA
	 360ml
	12 
	SOPA 
	 360ml 
	15 
	SUCO DE LARANJA COM CENOURA /ÁGUA
	 360ml 
	16 
	LEITE SEM LACTOSE + SUPLEMENTO PROTEICO BATIDO COM BANANA /ÁGUA
	 360ml 
	18 
	SOPA 
	 360ml 
	20 
	SUCO DE LARANJA /ÁGUA
	 360 ml 
	21 LEITE SEM LACTOSE + 360ml
 SUPLEMENTO PROTEICO/ÁGUA
TOTALIZANDO 3.240 ml DE LIQUIDOS AO DIA, TOMAR NO MINIMO 3.000 ml
Orientações Gerais
ALIMENTOS PERMITIDOS:
1. Chás Claros: erva-cidreira, erva-doce, camomila.
2. Água de coco
3. Sucos: mamão, melancia, melão, pera, maçã, tangerina- Bater as frutas no liquidificador com água e passar na peneira fina duas vezes.
4. Caldo de carnes com vegetais: deixar a carne cozinhar em água com vegetais e temperos. Quando cozidos coar e ingerir somente o caldo do cozimento - Não bater no liquidificador – È para utilizar somente o caldo – Passar na peneira fina duas vezes.
a. Carne: utilizar carne magra, frango ou peixe, deixar cozinhar em água com vegetais e temperos. Quando cozidos coar e ingerir somente o caldo do cozimento (a parte líquida)
b. Vegetais: tomate, cenoura, beterraba, chuchu, abobrinha, abóbora, berinjela
c. Temperos: naturais (coentro, cebolinha, salsinha,.... ), cebola, alho, tomate, sal com moderação. Não utilizar temperos industrializados em pó, cubos ou sopas prontas... não utilizar pimenta ou outros condimentos picantes.
5. Gelatina diet: em consistência líquida (não colocar na geladeira)
ALIMENTOS PROIBIDOS:
1. Áçúcar (Sacarose): verificar rótulos dos alimentos, inclusive light.
2. Pimenta, Molho shoyo, Catchup, Mostarda, Molhos industrializados.
3. Temperos industrializados: sazon, maggi, knor, etc.
4. Líquidos: gaseificados, café e achocolatado.
5. Chás: escuro (preto/mate)
6. Suco: industrializados
21° a 30° pós-operatório
Sopa: Quando cozida liquidificar todos os ingredientes e coar 
1. Caldo de feijão ou lentilha: cozinhar o feijão ou lentilha com temperos naturais, coar e ingerir. 
2. Vitamina: bater o leite sem lactose com 1 fruta (sem casca, sem bagaço ou semente). Beber devagar, de gole em gole.