Avaliação II - Individual

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:1024799)
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Prova 94645525
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) representam um problema de saúde pública no 
Brasil. A dietoterapia vem ganhando cada vez mais espaço no tratamento não medicamentoso dessas 
doenças, dada sua importância tanto na gênese quanto no controle destas. É sabido que alguns 
nutrientes e compostos bioativos apresentam benefícios no manejo dietoterápico das DCNT, inseridos 
em um padrão alimentar adequado. Nesse sentido, sabe-se que nutrientes têm sido estudados pelo 
efeito antiobesidade.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao nutriente que possui como um dos mecanismos 
para a perda de peso, a ligação aos lipídios da dieta, durante o processo digestivo, formando 
compostos insolúveis no intestino, sendo excretados pelas fezes:
A Cromo.
B Vitaminas do complexo B.
C Cálcio.
D Potássio.
Diante da realidade no manejo nutricional de pacientes oncológicos, a indústria desenvolveu 
suplementos hipercalóricos específicos, com alegações voltadas ao controle da perda de peso, 
caquexia, melhora da imunidade e/ou recuperação pós-operatória. Considerando esses suplementos, 
analise as sentenças a seguir:
I- Os suplementos hipercalóricos são para todos os pacientes oncológicos.
II- Os suplementos hipercalóricos são acrescidos também de vitaminas e minerais, apresentados na 
forma de pó ou líquido. Algumas versões contêm quantidades significativas de lipídios, devido ao 
hiper catabolismo do organismo doente.
III- Os suplementos hipercalóricos específicos para oncologia são aqueles que além da composição 
padrão, podem conter nutrientes os imunomoduladores.
IV- As versões em pó podem ser com ou sem sabor, sendo utilizadas diluídas em água, sucos, chás, 
vitaminas, entre outros. Já as versões líquidas são comercializadas em sabores variadas, já prontas 
para consumo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças I e IV estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D
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As sentenças II, III e IV estão corretas.
A dietoterapia já está bem consolidada como parte do tratamento não farmacológico para prevenção e 
controle da hipertensão arterial sistêmica (HAS). Estudos recentes têm apontado que a suplementação 
de alguns micronutrientes e compostos bioativos pode auxiliar no controle pressórico. Com base no 
exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Potássio.
II- Cálcio.
III- Coenzima Q10.
( ) Nutriente que induz queda da pressão arterial através do aumento da natriurese, diminuição da 
secreção de renina e norepinefrina e aumento da secreção de prostaglandinas.
( ) É um potente antioxidante, capaz de eliminar de radicais livres, reduzir o estresse oxidativo, 
regenerar outras vitaminas e antioxidantes, reduzir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade, 
além de ser cofator e coenzima na fosforilação oxidativa mitocondrial, que reduz a pressão arterial.
( ) Nutriente que está envolvido nos mecanismos fisiológicos que regulam a pressão arterial, mas, 
não há evidências científicas atualmente que suportem a suplementação deste micronutriente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - II.
B II - I - III.
C I - II - III.
D III - II - I.
A venda dos suplementos alimentares vem de uma crescente acelerada nos últimos anos, de forma que 
novos suplementos surgem a todo instante, alguns com promessas milagrosas e marketing apelativo. 
Infelizmente, muitos destes produtos são baseados em observações profissionais do uso, em hipóteses 
de mecanismos de ação ou em estudos sem adequado rigor metodológico, sendo de extrema 
responsabilidade do prescritor avaliar rigorosamente a indicação dos suplementos. Nesse sentido, 
considerando a prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista, analise as 
sentenças a seguir:
I- O nutricionista deve considerar o indivíduo na sua integralidade, respeitando suas condições 
clínicas, biopsicossociais, socioeconômicas, culturais e religiosas.
II- O nutricionista deve realizar triagem e avaliação nutricional sistematizadas, envolvendo critérios 
objetivos e/ou subjetivos que permitam a identificação de deficiência ou de riscos nutricionais.
III- O nutricionista deve respeitar os limites da EAR para prescrição dos nutrientes e, em casos não 
contemplados, considerar critérios de eficácia e segurança com alto grau de evidências científicas.
IV- O nutricionista deve considerar que a prescrição dietética de suplementos alimentares não deve 
ser somada aos nutrientes provenientes da dieta.
V- O nutricionista deve considerar as possíveis interações entre nutrientes, não nutrientes, fármacos e 
plantas medicinais, bem como reações adversas potenciais, toxicidade e contraindicações.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e V estão corretas.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
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D As sentenças II, III e V estão corretas.
O planejamento para o manejo da obesidade requer diversas estratégias, intervenções e terapias. Uma 
dessas estratégias é o uso de suplementos nutricionais com o objetivo de tratar e prevenir casos de 
obesidade, bem como reduzir o impacto das alterações metabólicas inerentes à patologia. Com base 
no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para falsas:
( ) Na deficiência de cobre, ocorre uma alteração metabólica para vias dependentes de lipídios, o que 
resulta em hipertrofia de adipócitos e acúmulo de gordura, sendo que a dosagem usualmente prescrita 
em suplementos deste nutriente varia entre 450 a 1.000 mcg 2x/d.
( ) O cromo é um oligoelemento conhecido por sua ação na modulação do estresse oxidativo e da 
inflamação e por seu papel essencial no metabolismo de carboidratos, potencializando a ação da 
insulina, podendo dessa forma ser suplementado no manejo nutricional da obesidade.
( ) As recomendações nutricionais clássicas para o manejo da obesidade são baseadas em restrição 
calórica, nesse sentido os suplementos prescritos devem ser muito bem calculados e conter 
exclusivamente compostos bioativos termogênicos.
( ) O resveratrol possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, com ação na resistência à 
insulina e estímulo mitocondrial, razão pela qual tem sido estudado para o manejo da obesidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F - V.
B V - F - V - F.
C V - V - F - V.
D F - V - V - F.
O manejo nutricional nas dislipidemias consiste no controle dos níveis alterados de lipídios e 
lipoproteínas e assim como em demais desordens orgânicas, a suplementação de nutrientes e 
compostos bioativos vem sendo estudada como uma estratégia auxiliar no manejo das dislipidemias. 
Diante do exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Ácidos graxos ômega-3.
II- Fitoesterol.
III- Polifenol.
( ) Substância encontrada apenas em alimentos de origem vegetal e desempenham em humanos 
funções estruturais análogas ao colesterol, por isso, podem ter papel na redução dos níveis de 
colesterol total e LDL.
( ) Substância que exerce diversos efeitos metabólicos, entre eles redução dos triglicerídeos 
plasmáticos e da inflamação na parede arterial, atuando na redução da chance de desenvolvimento de 
eventos cardiovasculares.
( ) Substância que possui atividades antioxidantes, anti-inflamatórias, imunomoduladoras, as quais 
podem atuar em benefício de pacientes com dislipidemias.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - I - III.
B I - II - III.
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C III - II - I.
D III - I - II.
Uma dieta saudável e equilibrada é capaz de promover a saúde, bem como prevenir doenças,da 
mesma forma, é capaz de auxiliar nas demandas metabólicas de indivíduos doentes, como é o caso de 
pacientes oncológicos. Nesse sentido, em vista da utilização de nutrientes antioxidantes no tratamento 
desses pacientes, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Os nutrientes antioxidantes atuam primeiramente como potenciais agentes anticancerígenos para 
melhorar os desfechos e, em segundo lugar, para reduzir o estresse oxidativo resultante do tratamento 
quimio e radioterápico, reduzindo assim sua toxicidade limitante.
( ) A suplementação de 500 mg/d de sele^nio em pacientes submetidos a radioterapia auxilia no 
controle da diarreia, ao passo que, doses de 200 mg/d reduzem a toxicidade hematolo´gica de 
pacientes em tratamento quimioterápico.
( ) Para pacientes com câncer de próstata em radioterapia, a suplementação de 800 mg de Vitamina E 
é capaz de reduzir efeitos adversos, especialmente mucosite.
( ) A suplementação de Vitamina C parece não apresentar benefícios para o pacientes com câncer 
de útero e mama.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V – F.
B V - V - F - F.
C F - F - F - V.
D F - V - V - V.
As alterações fisiológicas e orgânicas que ocorrem em um organismo com câncer e de seu tratamento 
impactam diretamente nas necessidades nutricionais e consumo alimentar do paciente. Os 
suplementos nutricionais podem ser utilizados junto a dietoterapia convencional com o intuito de 
complementar a dieta do paciente, o que resultará na melhorar sua imunidade. Com base no exposto, 
analise as sentenças a seguir:
I- O consumo de nutrientes imunomoduladores tem demonstrado benefícios no manejo de pacientes 
oncológicos, auxiliando na redução dos distúrbios metabólicos e inflamatórios da doença.
II- Os nutrientes imunomoduladores mais estudados, são: ômega-3, glutamina e cafeína.
III- A suplementação com ômega-3 com intuito de melhora no sistema imunológico, tem como 
recomendação a dose diária de 1,5 a 3 g de EPA e 1,2 a 2 g de DHA.
IV- A suplementação de glutamina pode ser benéfica em melhorar a resposta imunológica, sendo uma 
dosagem segura o limite de 0,65 g/kg/dia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e IV estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças I, II e IV estão corretas.
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A dietoterapia aplicada na prevenção e controle da hipertensão arterial sistêmica (HAS) já está bem 
embasada pela literatura, pautando-se na redução do consumo de sódio, adequação no consumo de 
magnésio e manutenção de um peso saudável. Todavia, estudos recentes apontam que a 
suplementação de alguns micronutrientes e compostos bioativos pode auxiliar no controle pressórico. 
Diante o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Depois do sódio, o potássio é o mineral mais importante na modulação da pressão arterial. O 
potássio induz queda da pressão arterial.
PORQUE
II- É um potente antioxidante, capaz de eliminar radicais livres, reduzir o estresse oxidativo, regenerar 
outras vitaminas e antioxidantes, reduzir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade, reduzindo a 
pressão arterial.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
As necessidades de ferro durante a gestação são mais elevadas, colocando a gestante em risco de 
desenvolver anemia e o bebê de nascer com baixo peso. Por isso, desde 2005, o Ministério da Saúde 
recomenda, por meio do Programa Nacional de Suplementação de Ferro, a adoção de medidas 
complementares ao estímulo a` alimentação saudável, com o intuito de oferecer ferro adicional de 
forma preventiva. Entre as medidas adotadas estão a suplementação profilática com 40mg de ferro 
elementar. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O Sulfato ferroso é normalmente o suplemento de escolha em virtude do seu baixo custo, todavia, 
este possui como limitantes as intercorre^ncias gastrointestinais (vo^mitos, diarreia, constipac¸a~o 
intestinal, fezes escuras e co´licas), nesse sentido é preferível o ferro quelado.
PORQUE
II- Em virtude de efeitos adversos e da biodisponibilidade reduzida, sempre que for financeiramente 
viável, é preferível a prescrição de ferro quelado, garantido a absorção e ação do nutriente do 
organismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
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