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� PAGE \* MERGEFORMAT �1� UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO LABORATÓRIO DE EXPERIMENTAÇÃO E ANÁLISES DE ALIMENTOS - LEAAL NONETE BARBOSA GUERRA DISCIPLINA: Bromatologia Professoras: Margarida Angélica (Coordenadora), Tânia Stamford, Viviane Lansk e Andrei Guedes. ROTEIRO DE AULA PRÁTICA N° 01 VIDRARIAS Aula: Boas práticas de laboratório e vidrarias Objetivo Mostrar a maioria das vidrarias e equipamentos que serão utilizados nas aulas práticas, bem como informar ao aluno dos riscos e cuidados que devem ser tomados em um laboratório de análises de alimentos. REGRAS BÁSICAS DE SEGURANÇA Não abra qualquer recipiente antes de reconhecer seu conteúdo pelo rótulo; Não pipete líquidos diretamente com a boca; use pipetadores adequados; Não tente identificar um produto químico pelo odor nem pelo sabor; Não trabalhe de sandálias ou chinelos no laboratório; Não abandone seu experimento, sem identificá-lo e encarregar alguém qualificado pelo seu acompanhamento; Utilize a capela sempre que manipular reagentes ou solventes que liberem vapores; Conheça as propriedades tóxicas das substâncias químicas antes de empregá-las pela primeira vez no laboratório; Se tiver cabelos longos, leve-os presos ao realizar qualquer experimento no laboratório; Não se alimente nos laboratórios; Materiais de laboratório � Becker � Erlenmeyer � Balão de fundo chato � Pipeta graduada � INCLUDEPICTURE "http://www.mcientifica.com.br/shop/media/catalog/product/cache/1/small_image/170x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/0/0/002920.jpg" \* MERGEFORMATINET ��� Bureta � Balão volumétrico � Proveta � Tubos de ensaio � Vidro de relógio � Pipeta volumétrica � INCLUDEPICTURE "http://www.infoescola.com/wp-content/uploads/2011/03/condensador-Allihn.jpg" \* MERGEFORMATINET ��� Condensador � INCLUDEPICTURE "http://img2.mlstatic.com/amotolia-tubo-de-ensaio-gral-pestilo-cadinho-frasco-reagente_MLB-O-2782322322_062012.jpg" \* MERGEFORMATINET ��� cadinho � Funil de separação � Funil de Buchner � Capsula de porcelana � Almofariz com pistilo � Funil simples � Dessecador � Kitassato � Balão de fundo redondo � Bastão de vidro � Tripé de ferro � Bico de Bulsen � Pêra � Suporte para tubo de ensaio � Pisseta ou frasco lavador � Tela de amianto
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