Aula 4 Farmácia 2012.2

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Policistrônico X Monocistrônico 
a) Procariotos 
b) Eucariotos 
RNA Transportador (tRNA) 
RNA Transportador (tRNA) 
RNA Transportador (tRNA) 
Código Genético • O código genético é quase universal. 
AUG  códon de iniciação 
UAG, UAA, UGA  códons de término 
(não codificam nenhum aminoácido) 
• Existem exceções. Exemplo: 
mitocôndria 
AUA: metionina (não é isoleucina) 
UGA: triptofano (não é códon de 
término) 
• O código genético é degenerado: um 
aminoácido pode ter mais de um 
códon específico. Não existe um tRNA 
para cada códon. 
• As duas primeiras bases do códon se 
ligam mais fortemente às bases 
correspondentes do anticódon. 
• As 1ª e 2ª bases do códon é que 
conferem a maior especificidade 
códon-anticódon. 
Tradução 
Ribossomo 
Tradução 
Aminoácidos: 
componentes das protéinas 
• Unidades fundamentais das proteínas 
• Estrutura formada por um Carbono- (centro quiral); 
ligado a pelo menos um grupo carboxílico e um grupo 
amino, um átomo de hidrogênio e um grupamento R 
• Aminoácidos têm como fórmula geral: 
Aminoácidos: estrutura 
- C - 
Carbono  
COO- Grupo carboxila 
H3N Grupo amino 
R 
Radical ou cadeia lateral 
(cadeia orgânica) 
H 
Aminoácidos: Isomeria 
Aminoácidos Moléculas 
assimétricas 
Oticamente 
ativas 
Moléculas não sobreponíveis = imagens especulares 
Fisica e quimicamente indistingüíveis 
Giram o plano de luz polarizada em direções opostas 
Aminoácidos: Isomeria 
H3N- C - H 
COOH 
R 
H - C - H3N 
COOH 
R 
L-aminoácido D-aminoácido 
•Isômeros ópticos 
•Estereoisômeros 
Proteínas encontradas 
em humanos 
Alguns antibióticos e em 
peptídios presentes em 
bactérias 
O papel que os aminoácidos desempenham nas 
proteínas está relacionado às propriedades químicas dos 
radicais 
H3N- C - H 
COO- 
R 
 Aminoácidos: propriedades 
Grupos R Apolares, alifáticos 
Tendem se aglomerar entre si nas proteínas, estabilizando a 
estrutura proteica através de interações hidrofóbicas 
Classificação pelo grupamento R 
Grupos R Aromáticos 
São relativamente hidrofóbicos, devido suas cadeias laterais aromáticas 
Grupos R polares, não carregados 
São muito solúveis em água, pois possuem grupos funcionais capazes 
de formar ligações de hidrogênio com a água 
Carregados positivamente (básicos) e negativamente (ácidos) 
Grupos R polares 
Aminoácidos: propriedades fundamentais 
1. Podem atuar como ácidos e bases: 
• De acordo com seu grupamento R (ionizáveis), amino e carboxil; 
Dependendo do meio, os 
aminoácidos podem atuar 
como: 
-ácidos (protonado, 
podendo doar prótons), 
- neutros (a forma 
protonada e a forma 
receptora de prótons em 
equilíbrio) e 
-base (base conjugada do 
ácido correspondente, ou 
seja, perdeu prótons, e 
agora é receptora deles). 
Aminoácidos: propriedades fundamentais 
2. Tem curvas de titulação características que predizem a carga elétrica: 
• Adição ou remoção de prótons; 
• Relação entre sua carga líquida e o pH da solução (ponto 
isoelétrico – pI). 
O pH no qual a carga elétrica global da molécula é nula 
pI = (pKi + pKj) 
2 
O ponto onde se observa o fim da liberação de prótons por parte da carboxila é o ponto 
isoelétrico, pI, esse ponto possui um pH característico, onde se observa todo o 
aminoácido como íon dipolar, ou seja, a carga total é igual a zero. 
H3N
+ C COOH 
H 
R 
H3N
+ C COO 
H 
R 
H2N C COO 
H 
R 
pK COOH pK NH3+ 
pKa = medida da tendência de um grupamento de doar proton 
H3N
+ C COOH 
H 
H 
H3N
+ C COO 
H 
H 
H2N C COO 
H 
H 
pK iCOOH pKj NH3+ 
pI = (2,34 + 9,60) 
2 
pI = 5,97 
pI = (pKi + pKj) 
2 
Curva de titulação 
da Glicina 
Aminoácidos Monoamino Monocarboxílicos 
 (com grupo R não ionizável): dois valores de pKa 
Aminoácidos com grupo R ionizável tem curvas de 
titulação mais complexas: com três valores de pKa 
H3N
+ C COOH 
H 
H3N
+ C COO 
H 
H2N C COO 
H 
CH2 
CH2 
COOH 
H3N
+ C COO 
H 
CH2 
CH2 
COOH 
CH2 
CH2 
COO 
CH2 
CH2 
COO 
pKi COOH pKj NH3+ pKR COOH 
pK1 pK2 pK3 
14 
6 
8 
12 
10 
4 
2 
0 
pH 
Ácido Glutâmico 
pKi= 2.19 
pKR= 4.25 
pKj= 9.67 
= 3.22 
OH- equivalents 
pI = pKi + pKR 
 2 
 
pI = 2.19 + 4.25 
 2 
 
pI = 3.22 
Aminoácidos: 
 formação de cadeias 
Peptídeos e protéinas 
• Peptídeos → cadeias de AA; 
 
• Ligadas covalentemente por uma 
ligação peptídica; 
 
• Formada pela remoção de água: um 
OH do grupo -carboxil e de um H -
amino no outro.