Prova Bioquimica 2014.1

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Prova de Bioquímica – 1º área/Teórica e Teórica-Prática. (2014.1)
Teórica
Analisar uma curva de titulação: (obs: no final da prova tinha os dados dos pK’s de todos os aminoácidos)
Qual é o aminoácido? Justifique.
Qual é o ponto que marca o PI? Justifique.
O que é a eletroforese? Qual o melhor tampão para separar a Lisina de uma Valina através da técnica da Eletroforese? Justifique. (obs: tem que comprar os pK’s)
Uma determinada proteína (A) é rica em prolina e aminoácidos aromáticos e outro aminoácido (B) possui grande quantidade de glicina e alanina. Qual o tipo de estrutura secundária que você propõe para cada uma dessas proteínas? Justifique.
Diferencie os 3 métodos cromatográficos vistos em aula.
Analisar uma curva de saturação da hemoglobina (tinha o gráfico na prova) e responder:
Em qual curva o BPG está em maior concentração na hemoglobina? Justifique.
Qual ponto representa um aumento de pH? Justifique.
Qual ponto representa a dissociação da hemoglobina em subunidades? Justifique.
Como o aumento da concentração de 2,3-difosfoglicerato auxilia na oxigenação dos tecidos? (a questão falava sobre altas altitudes e blábláblá...)
Teve uma questão que era pra relacionar diversos reagentes com o objetivo deles serem utilizados. Ex: brometo de cialogênio, HCl, mercaptoetanol, e outros que eu não me lembro.
Cite 3 tipos de modificações pós-traducionais e dizer quais os resíduos de aminoácidos envolvidos em cada um.
Explicar como que a função de uma proteína pode ser regulada.
Quais são as forças envolvidas na estrutura de uma proteína globular.
A questão dava 4 proteínas com seus respectivos pesos molecular e a prova pedia pra dizer qual era a proteína que seria eluída primeiro e qual que iria ficar retida por mais tempo. Justificar.
Explicar o fato da liberdade da ligação peptídica ser limitada.
Tbm teve uma tabela com diferentes grupos funcionais, ela dava a estrutura e tinha que responder qual era o grupo funcional.
Teórico/Prática
Na prova tinha a imagem de duas pipetas graduadas e a questão pedia qual era a pipeta graduada 1/10.
Figura A	b) Figura B	c) as duas figuras	d) nenhuma das duas
Na prova tinha a figura de uma pipeta graduada com um menisco e pedia pra dizer qual era o volume apresentado pelo menisco.
 
Tinha uma imagem de uma cuba (método cromatográfico) e contava uma historinha, daí tinha duas figuras que demonstravam dois processos que viriam em seguida à cuba e pedia pra dizer qual das figuras correspondia ao processo seguinte.
Fazer o cálculo do RF de uma imagem que tinha diferentes distancias de uma mesma mancha na coluna cromatográfica, daí tinha que saber qual eram as distâncias corretas e medir o Rf.
Tinha 3 gráficos de titulação de aminoácido: tinha que analisar os três e dizer qual era o gráfico de um aminoácido ÁCIDO!
 Assinalar qual/quais era(m) o(s) método/reagente que devia ser utilizado pra fazer o teste positivo de uma Valina (? Não lembro). Alternativas: 
Ninhidrina
Método de biureto
Método de Lowry
TCA 10%.
Tabela com quantidades de proteína e suas respectivas absorbâncias, daí tinha que calcular o FCM e a concentração da proteína. 
Teve mais duas que eu não me lembro.