Avaliacao Final (Objetiva) - Individual

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
(Cod.:1024774)
Peso da Avaliação 4,00
Prova 97752941
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 7/3
Nota 7,00
O que fazer? O que priorizar? Por que fazer? Para quem fazer? Onde fazer? Quando 
fazer? Quantas vezes fazer? Sobre o que fazer? Como fazer? Quem vai fazer? Quanto 
custa fazer? O que esperar? Essas perguntas devem ser realizadas em qual fase de um 
programa de Educação Alimentar e Nutricional?
Assinale a alternativa CORRETA:
A Planejamento.
B Avaliação.
C Execução.
D Implementação.
Ao realizar Educação Alimentar e Nutricional, o nutricionista se torna um educador e 
dependendo do recurso didático adotado assume uma determinada função, podendo ser 
esta de comunicar, coordenar ou orientar. Considerando a função do educador e a técnica 
utilizada, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 VOLTAR
A+Aumentar, Fonte
Alterar modo de visualização
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I- Função de comunicador.
II- Função de coordenador ou líder da discussão.
III- Função de orientador.
( ) Preparo de receita.
( ) Estudo de caso e simulações de caso.
( ) Apresentação de slides e vídeos.
( ) Seminário e mesa redonda. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - II - I - II.
B II - II - I - III.
C III - I - II - II.
D I - I - II - III.
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Em uma escola de ensino médio, a equipe pedagógica decidiu adotar metodologias ativas 
no ensino de Educação Alimentar e Nutricional. O objetivo é proporcionar aos alunos 
uma experiência mais participativa e prática, estimulando a reflexão crítica sobre escolhas 
alimentares saudáveis. Para isso, contaram com a participação da nutricionista da escola, 
formando um grupo de trabalho.
Durante o planejamento, esse grupo de trabalho elaborou atividades que envolvem 
debates, estudos de caso e projetos práticos relacionados à alimentação. A ideia é ir além 
da simples transmissão de informações, buscando engajar os estudantes de maneira ativa 
em sua própria aprendizagem.
Ao longo da execução do projeto, os alunos participam de simulações de escolhas 
alimentares, discutem em grupos sobre questões nutricionais e realizam pesquisas de 
campo para compreender as práticas alimentares em diferentes contextos culturais.
Diante desse contexto, analise as sentenças a seguir:
I- A metodologia ativa em Educação Alimentar e Nutricional visa promover a 
participação ativa dos alunos, incentivando o debate e a reflexão crítica sobre escolhas 
alimentares.
II- No contexto de metodologias ativas, o planejamento envolve a elaboração de 
atividades que vão além da transmissão tradicional de conhecimentos, buscando engajar 
os alunos em experiências práticas.
III- Durante a execução do projeto com metodologia ativa, os alunos são passivos 
receptores de informações, sendo a participação ativa reservada apenas ao momento de 
discussões formais em sala de aula.
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IV- A utilização de metodologias ativas em Educação Alimentar e Nutricional visa não 
apenas à transmissão de informações, mas também à formação de indivíduos capazes de 
tomar decisões conscientes e responsáveis em relação à alimentação.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças I, II e IV estão corretas.
C As sentenças I, III e IV estão corretas.
D As sentenças III e IV estão corretas.
Em uma escola do ensino médio, os professores estão desenvolvendo estratégias 
inovadoras para tornar as aulas de Educação Alimentar e Nutricional mais dinâmicas e 
eficazes. Um dos focos é a utilização de diversos recursos didáticos, buscando enriquecer 
a experiência de aprendizado dos alunos e proporcionar uma compreensão mais profunda 
dos temas relacionados à alimentação saudável.
Eles introduziram uma variedade de recursos didáticos, incluindo vídeos educativos, jogos 
interativos, aplicativos de celular e visitas a hortas comunitárias. A intenção é promover a 
aprendizagem por meio de diferentes estímulos, atendendo às diferentes formas de 
absorção de conhecimento dos estudantes.
Diante desse contexto, analise as sentenças a seguir:
I- A introdução de recursos didáticos visa proporcionar uma variedade de estímulos 
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sensoriais, buscando envolver os alunos de maneira mais completa no processo de 
aprendizado sobre alimentação saudável.
II- O uso de recursos didáticos pode limitar o aprendizado, uma vez que os alunos podem 
se distrair com a diversidade de estímulos, prejudicando a assimilação de conteúdos 
específicos.
III- A utilização de diferentes recursos didáticos representa uma inovação pedagógica, 
permitindo aos professores explorar abordagens mais dinâmicas e adaptadas aos diversos 
estilos de aprendizado dos alunos.
IV- A implementação de recursos didáticos, como visitas a hortas comunitárias, 
frequentemente implica custos elevados, tornando-os inacessíveis para escolas com 
orçamento limitado.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e IV estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C Somente a sentença III está correta.
D As sentenças I, II e III estão corretas.
Em uma consulta nutricional, a Nutricionista Fernanda identificou que sua paciente, 
de segunda à sexta-feira, possui 60 minutos de intervalo para almoçar na empresa onde 
trabalha. A alimentação é fornecida pela empresa por meio do Programa Alimentação do 
Trabalhador (PAT), exposta em um buffet onde o funcionário poderá escolher uma opção 
de proteína animal, arroz, feijão, guarnição e saladas, e a sobremesa é uma fruta inteira. 
Ela senta-se a mesa com seus colegas de trabalho. Analisando os descritores do 
comportamento alimentar de sua paciente, a Nutricionista Fernanda identificou algumas 
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dimensões. Diante disso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Na dimensão temporal é possível identificar que a paciente realiza o almoço de 
segunda à quarta-feira com uma duração máxima de 30 minutos.
( ) A lógica de escolha no almoço é delegada pela empresa por meio de cardápio, porém 
a paciente pode realizar uma escolha pessoal entre as opções do cardápio. 
( ) No almoço, a paciente realiza as refeições no meio ambiente social de grande grupo 
de amigos/colegas de trabalho em um espaço público.
( ) A posição corporal adotada pela paciente no almoço é em pé e em movimento, pois 
ela não possui tempo para realizar a refeição sentada.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
B V - F - V - V
C F - V - V - F.
D F - F - V - F.
O aconselhamento dietético é uma atividade realizada na consulta nutricional e é 
uma modalidade de Educação Alimentar e Nutricional. Para sua eficácia, Rodrigues, 
Soares e Boog (2005) recomendam que o nutricionista esteja em sintonia com o paciente, 
"observando sua fala e suas atitudes. A postura do corpo é uma linguagem silenciosa de 
comunicação não verbal, e por meio de expressões faciais, gestos, movimentos corporais, 
tom de voz, velocidade da fala, afinação de voz, entre outros indícios, pode-se identificar 
o posicionamento do cliente, subjacente ao problema". Sobre a comunicação não verbal, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) É importante manter o contato visual e uma expressão facial relaxada, demostrandoque está prestando atenção e interesse na fala do paciente.
( ) Para demostrar ao paciente o acolhimento, o nutricionista deve manter o contato 
físico, tocando no paciente, mesmo sem autorização.
( ) O ambiente e a decoração também são considerados como comunicação não verbal, 
devendo ser de fato acolhedor, aconchegante e transmitindo mensagens positivas.
( ) O nutricionista deve transmitir uma boa imagem, cuidando da sua aparência e 
estando atento à roupa, aos acessórios e à postura corporal. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: RODRIGUES, E. M.; SOARES, F. P. T. P.; BOOG, M. C. F. Resgate do conceito 
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de aconselhamento no contexto do atendimento nutricional. Rev. Nutr., v. 18, n.1, p. 119-
128, 2005.
A F - F - V - V.
B V - F - V - V.
C V - F - V - F.
D V - V - F - F.
A atitude alimentar é definida como crenças, pensamentos, sentimentos, 
comportamentos e relacionamentos com os alimentos. E compreender a atitude alimentar 
é essencial para entendermos a relação do indivíduo com os alimentos e sua dieta e por 
consequência o comportamento alimentar. A atitude alimentar perpassa por três 
componentes. Sobre isso, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Afetivo.
II- Cognitivo.
III- Volitivo.
( ) Refere-se a crenças e conhecimentos sobre o objeto.
( ) Refere-se à intenção (vontade) comportamental em relação ao objeto.
( ) Refere-se a sentimentos, humor e emoções causados por um objeto específico.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B I - III - II.
C II - I - III.
D III - II - I.
Para o profissional nutricionista, entender o comportamento alimentar é muito importante, 
uma vez que está diretamente ligado aos hábitos do paciente. Os autores Poulain e 
Proença abordam esse assunto de que é de extrema relevância no cotidiano laboral do 
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nutricionista.
Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A Os fatores culturais abordados pelos autores não desempenham papel significativo na
formação das escolhas alimentares coletivas.
B Segundo Poulain e Proença (2003), as dimensões do comportamento alimentar
consideram fatores biológicos na formação das escolhas alimentares.
C De acordo com Poulain e Proença, as dimensões do comportamento alimentar são
estáticas e não sofrem alterações ao longo do tempo.
D Os autores destacam que as escolhas alimentares individuais são independentes das
influências culturais e sociais.
A avaliação é a etapa de análise crítica, objetiva e sistemática das realizações e resultados 
em relação ao que foi proposto, aos conteúdos, prazos, pessoas envolvidas e parcerias, 
para evidenciar as experiências positivas que podem ser replicadas em outro espaço e 
tempo. A avaliação pode ser realizada em curto, médio e longo prazo. Sobre o exposto, 
associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Avaliação de curto prazo.
II- Avaliação de médio prazo.
III- Avaliação de longo prazo.
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( ) Melhora do estado nutricional.
( ) Adoção de novos hábitos.
( ) Retenção da informação. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
B II - III - I.
C III - I - II.
D III - II - I.
Em uma creche comunitária, a nutricionista decidiu implementar um projeto de Educação 
Alimentar e Nutricional voltado para crianças de 2 a 5 anos. O objetivo é criar hábitos 
saudáveis desde cedo, promovendo o entendimento sobre a importância de uma 
alimentação equilibrada. Para alcançar seu objetivo, a nutricionista precisa seguir alguns 
passos.
Sobre esses passos, assinale a alternativa INCORRETA:
A Execução: durante a execução é fundamental adaptar as abordagens pedagógicas de
acordo com a diversidade cultural e social dos participantes.
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B
Avaliação: a avaliação deve ser realizada apenas ao final do programa para verificar
se os objetivos foram alcançados, sem a necessidade de avaliações formativas ao
longo do processo.
C Monitoramento: o monitoramento contínuo é essencial para identificar ajustes
necessários no decorrer do programa, garantindo a efetividade das ações planejadas.
D Planejamento: o planejamento envolve a definição de objetivos, metas e estratégias
de ensino, considerando as características do público-alvo.
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