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Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I
NUTRICAO APLICADA AO ESPORTE 8077-30_44805_R_F1_20252 CONTEÚDO
Usuário mirian.tore @aluno.unip.br
Curso NUTRICAO APLICADA AO ESPORTE
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE I
Iniciado 28/11/25 23:05
Enviado 28/11/25 23:07
Status Completada
Resultado da
tentativa
5 em 5 pontos  
Tempo decorrido 1 minuto
Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas
respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c.
d.
Assinale a alternativa incorreta sobre a mobilização e a oxidação de lipídios para a
produção de energia para a contração muscular.
Após a captação dos ácidos graxos por transportadores na membrana
plasmática como a FABP, com auxílio do hormônio glucagon, eles são
ativados em Acetil-CoA, e transportados para dentro do núcleo da célula
por meio da ação do transportador Carnosina.
O processo se inicia pela ação de alguns hormônios, tais como a
adrenalina, que estimulam a lipólise, isto é, a quebra/degradação de
triglicerídeos no tecido adiposo, liberando ácidos graxos e glicerol para a
corrente sanguínea.
Após a captação dos ácidos graxos por transportadores na membrana
plasmática como a FABP, com auxílio do hormônio glucagon, eles são
ativados em Acetil-CoA, e transportados para dentro do núcleo da célula
por meio da ação do transportador Carnosina.
A reação-chave de oxidação de Acil-CoA é a β-Oxidação, que tem por
objetivo gerar Acetil-CoA a partir de Acil-CoA
A mobilização e a oxidação de lipídios é um processo capaz de gerar
grandes quantidades de ATP, embora não seja predominante em
qualquer tipo de exercício.
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISCONTEÚDOS ACADÊMICOS
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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http://company.blackboard.com/
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_414902_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_414902_1&content_id=_4618648_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_10_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_27_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_47_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_29_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_25_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/login/?action=logout
e.
Comentário
da resposta:
Intensidades leves a moderadas de exercício físico (ex: até 60%VO2máx)
parecem ser aquelas que onde a mobilização de lipídios é predominante
para a produção de energia para a contração muscular.
Resposta: B
Comentário: Embora já tenham sido identificadas proteínas, como a FABP,
capazes de auxiliar na captação dos ácidos graxos da circulação ao
músculo esquelético através da membrana plasmática, não há
envolvimento do hormônio glucagon nesse transporte. Ademais, uma vez
no sarcoplasma, os ácidos graxos serão ligados a uma molécula de
Coenzima A (ativados) em Acil-CoA (e não Acetil-CoA). A organela para a
qual o Acil-CoA é transportado é a mitocôndria, não o núcleo. Por fim, o
transportador envolvido é a carnitina, não a carnosina.
Pergunta 2
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentário
da resposta:
Assinale a alternativa correta sobre a mobilização de carboidratos nos tecidos periféricos
(no músculo esquelético e no fígado, por exemplo) durante o exercício físico.
Durante os exercícios intensos de duração prolongada (ex: > 90 minutos),
o fígado pode ter participação importante na mobilização e na liberação
da glicose proveniente dos seus estoques de glicogênio para a
manutenção da glicemia.
A mobilização de glicogênio muscular durante o exercício físico para a
produção de energia pode ter início a partir da presença de hormônios
como a insulina.
O TauT (transportador de taurina) é a principal proteína transportadora
responsável por captar a glicose da correte sanguínea para dentro do
músculo esquelético.
A glicogenólise é o processo metabólico que consiste na degradação de
glicogênio muscular em glicose, que ocorre de maneira preponderante
após a ligação da insulina em seu receptor na membrana celular
Durante os exercícios intensos de duração prolongada (ex: > 90 minutos),
o fígado pode ter participação importante na mobilização e na liberação
da glicose proveniente dos seus estoques de glicogênio para a
manutenção da glicemia.
A glicogênese é um processo metabólico característico do catabolismo,
onde glicogênio é formado a partir de glicose.
Resposta: D
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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Comentário: Exercícios realizados em intensidades elevadas (>65%
VO2máx) sabidamente possuem maior predominância dos carboidratos
(glicogênio muscular, glicose plasmática) como “combustíveis” para a
produção de energia. Dessa forma, se mantidos por longos períodos (>90
minutos), exercícios com tais características poderiam induzir substancial
depleção dos estoques musculares de glicogênio muscular, bem como
amplo recrutamento da glicose plasmática, aumentando o risco de
hipoglicemia. Nesse contexto, os estoques de glicogênio hepático são
fundamentais para abastecer a glicemia e evitar tal efeito colateral.
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
a.
Respostas: a.
b.
c. 
d.
e.
Comentário
da resposta:
Leia atentamente o texto abaixo:
Os estudos controlados randomizados (ECR) são considerados "padrão-ouro" para a avaliação
de tratamentos e servem como referência para a tomada de decisão por médicos e profissionais
da saúde; portanto, a qualidade desses estudos é de grande importância. Contudo, sua
apresentação nem sempre é suficientemente clara para permitir adequada análise dos
resultados e conclusões. Dentre os inúmeros pontos a serem avaliados em tais estudos, de forma
a ressaltar a sua qualidade, deve-se atentar se o mesmo apresentou desenho duplo-cego. Sem
esse desenho, a confiabilidade de qualquer teste científico envolvendo seres humanos é
profundamente afetada.
Dos Reis, F. B.; Lopes, A. D.; Faloppa, F.; Ciconelli, R. M.
A importância da qualidade dos estudos para a busca da melhor evidência. Revista Brasileira
de Ortopedia, v. 43, n. 6, 2008.
 No que diz respeito à metodologia de pesquisa na área de Nutrição Aplicada ao Esporte, é
correto afirmar que um estudo duplo-cego é um estudo em que:
 
tanto o avaliador quanto o avaliado estão vendados ao
tratamento/intervenção
tanto o avaliador quanto o avaliado estão vendados ao
tratamento/intervenção
os participantes submetidos aos tratamentos são pessoas com
deficiência visual.
é possível testar a associação entre duas variáveis.
os participantes são submetidos a grupos paralelos para receber
diferentes tratamentos.
apenas os participantes são vendados na intervenção/tratamento
recebido.
Resposta: A
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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Comentário: Num cenário ideal de testagem científica, participantes de
uma pesquisa não devem ter ciência da substância sendo ingerida, pois
podem sofrer influência da expectativa (positiva ou negativa). Os
avaliadores/pesquisadores também não podem ter ciência da substância
que o avaliado ingeriu, pois podem, ainda que involuntariamente,
interferir na coleta e interpretação de dados. Pesquisas com tais
características são denominadas “duplo-cegas”.
Pergunta 4
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentárioda
resposta:
Os carboidratos desempenham um papel essencial na nutrição de indivíduos fisicamente
ativos e, principalmente, de atletas, sendo a principal fonte de energia para esforços
intensos e prolongados. Para atender às demandas energéticas, recomenda-se que atletas
de modalidades de endurance tenham uma ingestão diária específica de carboidratos
baseada em seu peso corporal e no gasto calórico da atividade (isto é, intensidade e
duração). Essa ingestão visa garantir o armazenamento adequado dos estoques endógenos
de carboidratos, ou seja, o glicogênio muscular e hepático, otimizando o desempenho
durante os treinos e competições. Assinale a alternativa que ilustra corretamente as
recomendações dietéticas de carboidratos para um atleta de endurance que se engaja em
atividades cuja duração total é superior a 3 horas:
Atletas engajados em exercícios de endurance com duração acima de 3
horas diárias podem consumir cerca de 8 a 12 gramas de carboidratos
por kg de massa corporal diariamente.
O consumo diário de carboidratos deve ser limitado a 5 g/kg de massa
corporal para evitar picos excessivos da glicemia, da insulinemia e o
ganho de gordura corporal.
A necessidade de carboidratos independe do tipo de exercício realizado,
desde que o gasto calórico seja alto.
A ingestão de carboidratos deve ser inferior a 40% da ingestão
energética total, de modo a otimizar o armazenamento de glicogênio.
Atletas engajados em exercícios de endurance com duração acima de 3
horas diárias podem consumir cerca de 8 a 12 gramas de carboidratos
por kg de massa corporal diariamente.
Atletas de endurance com maior peso corporal devem reduzir a
ingestão de carboidratos visando a manutenção do equilíbrio
energético.
Resposta: D
Comentário: De acordo com as recomendações mais recentes do Colégio
Americano de Medicina do Esporte (2016), atletas engajados em
modalidades intensas de endurance, com duração superior a 3 horas,
devem consumir, por dia, 8 a 12 gramas de carboidratos por quilograma
de massa corporal.
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c.
d.
Observe a figura abaixo, que faz alusão à divisão do metabolismo energético.
Com base na figura acima mencionada e no comportamento do metabolismo energético
durante o exercício físico, assinale a alternativa correta. 
 
O ATP (adenosina trifosfato) é a “moeda energética” do organismo. Além
de permitir que determinadas reações enzimáticas e trocas iônicas
ocorram em equilíbrio no organismo, ele é o substrato-chave para o
processo de contração muscular.
O NADH (nicotinamida adenina dinucleotídeo) e o FADH2 (flavina adenina
dinucleotídeo) são coenzimas em estado “oxidado” (isto é, eletricamente
carregadas), as quais serão transportadas até o retículo sarcoplasmático.
O ATP (adenosina trifosfato) é a “moeda energética” do organismo. Além
de permitir que determinadas reações enzimáticas e trocas iônicas
ocorram em equilíbrio no organismo, ele é o substrato-chave para o
processo de contração muscular.
A ligação do potássio à tropomiosina tem papel imprescindível no
processo de contração muscular, e a sua liberação do retículo
sarcoplasmático ocorrerá após a chegada do estímulo elétrico conduzido
pelos Túbulos T.
O anabolismo é a etapa do metabolismo onde ocorre a degradação de
moléculas maiores e mais complexas em moléculas menores e mais
simples, enquanto o catabolismo é a etapa do metabolismo onde ocorre
a biossíntese de moléculas maiores e mais complexas a partir de
moléculas menores e mais simples.
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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e.
Comentário
da resposta:
O corpo humano possui diferentes “estoques de energia” para
manutenção da contração muscular, dentre os quais se destacam o
glicogênio muscular, o colesterol, as proteínas corporais e os
triglicerídeos.
Resposta: B
Comentário: A energia necessária para os inúmeros processos bioquímicos
inerentes às células advém da molécula de ATP, que contém 1 base
nitrogenada (adenina), 1 carboidrato de 5 carbonos (ribose) e 3 grupos
fosfato. Os grupos fosfato estão ligados entre si por ligações ricas em
energia. Uma vez que a ligação entre eles é rompida, através da enzima
ATPase, a energia outrora ali presente pode ser usada para reações
químicas, transportes através da membrana, e claro, para os processos
relacionados à contração muscular, fenômeno esse que eleva
substancialmente as demandas energéticas da célula muscular.
Pergunta 6
Resposta
Selecionada:
a.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentário
da resposta:
Assinale a alternativa correta sobre a digestão e a absorção dos carboidratos.
A ptialina começa a digestão do amido, sendo que a mesma se inicia na
cavidade oral.
A ptialina começa a digestão do amido, sendo que a mesma se inicia na
cavidade oral.
A digestão da celulose e da hemicelulose inicia-se no estômago e
completa-se no intestino.
Os monossacarídeos resultantes da digestão passam do intestino
diretamente para a maioria das células corporais com vistas a repor
glicogênio.
A frutose é absorvida no duodeno por transporte ativo, onde há gasto
energético, porém não há um transportador específico.
A atividade da amilase salivar possui velocidade acelerada no
estômago, através da interação com o ácido clorídrico.
Resposta: A
Comentário: A digestão dos carboidratos passa por processos mecânicos e
químicos. Em relação aos processos químicos, existem enzimas presentes
ao longo de todo o trato gastrointestinal que auxiliam na hidrólise dessas
moléculas, transformando os carboidratos mais complexos em
carboidratos mais simples. No caso dos carboidratos, ainda que a ação
dessa enzima seja breve devido ao curto tempo em que eles permanecem
na cavidade bucal, a enzima responsável por iniciar a hidrólise dos
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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carboidratos ingeridos é a amilase salivar, conhecida também como
ptialina.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentário
da resposta:
Para estudar a digestão de lipídios, numa aula prática em laboratório, foram colocados em
5 tubos de ensaio: óleo de soja, água e secreções digestivas, em diferentes valores de pH,
como indica a tabela abaixo. O volume de cada substância utilizada por tubo foi idêntico.
Ácidos graxos e glicerol serão encontradas nos tubos: 
5 e 4, sendo que no tubo 5 as unidades serão produzidas mais
rapidamente.
1 e 4, sendo que no tubo 4 as unidades serão produzidas mais
rapidamente.
3 e 2, sendo que no tubo 2 as unidades serão produzidas mais
rapidamente.
5 e 4, sendo que no tubo 5 as unidades serão produzidas mais
rapidamente.
1 e 2, sendo que no tubo 1 as unidades serão produzidas mais
rapidamente.
3 e 5, sendo que no tubo 3 as unidades serão produzidas mais
rapidamente.
Resposta: C
Comentário: Devido à sua natureza apolar, os triglicerídeos presentes no
óleo de soja não se misturam com as moléculas de água. Tal fato dificulta a
hidrólise/digestão dessas moléculas por enzimas, como a lipase
pancreática, que estão presentes na solução aquosa, dificultando a geração
dos produtos de tal digestão, os ácidos graxos e o glicerol. A única maneira
dessa interação acontecer é através da criação de uma emulsão. Os sais/
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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ácidos biliares presentesna bile, que são moléculas anfipáticas, podem
auxiliar nesse sentido através da criação das micelas, que são “gotículas” de
lipídios que podem se dispersar entre as moléculas de água, permitindo a
interação com as lipases presentes na solução aquosa. A ausência dos sais/
ácidos biliares presentes na bile gera uma situação em que a hidrólise dos
triglicerídeos do óleo de soja ocorrerá, mas de forma lenta e ineficiente, já
que tais lipases só conseguirão hidrolisar os triglicerídeos presentes na
interface entre água e óleo de soja. Os tubos em que todos estes
componentes estão presentes são os tubos 3 e 5; entretanto, a lipase
pancreática é uma enzima que funciona apenas em pH alcalino, ao passo
que sofre desnaturação em pH ácido.
Pergunta 8
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
Durante o exercício físico, bem como nos longos períodos de jejum e na inanição (isto é,
desnutrição extrema), o glicerol proveniente da lipólise dos triglicerídeos tem um destino
metabólico particularmente específico e fundamental para a garantir a manutenção da
glicose e, portanto, a produção de energia. Qual das alternativas abaixo representa o
destino metabólico do glicerol nas condições acima mencionadas?
Gliconeogênese.
Glicólise.
Ciclo de Cori.
Glicogênese.
Gliconeogênese.
Ciclo da ureia.
Resposta: D
Comentário: Gliconeogênese significa “produção/síntese de uma nova
glicose”. Essa reação acontece predominantemente nos hepatócitos,
onde a molécula de glicose pode ser sintetizada a partir de compostos
químicos não glicídicos, como aminoácidos, lactato, e o próprio glicerol
proveniente dos triglicerídeos.
Pergunta 9
É graças à contração muscular que o ser humano consegue nadar, correr, andar, saltar,
entre outros gestos. Sobre este assunto, observe a figura adiante e analise as proposições a
seguir:
0,5 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da resposta:
I. As fibras musculares esqueléticas apresentam fibras contráteis finíssimas em seu
citoplasma, as miofibrilas (1).
II. Cada miofibrila é formada por uma sequência linear de sarcômeros (2).
III. Cada sarcômero é constituído exclusivamente por proteínas denominadas actina (4) e
miosina (3).
IV. A presença de íons cálcio é uma condição necessária para que ocorra o encurtamento
dos sarcômeros (6).
V. O processo de encurtamento (6) e relaxamento (5) dos sarcômeros é passivo, portanto,
não gasta ATP.
Está correto o que se afirma em:
I, II e IV, apenas.
I e II, apenas.
III, apenas.
IV, apenas.
I, II e IV, apenas.
III e V, apenas.
Resposta: D
Comentário: O músculo esquelético é organizado em secções denominadas
de fascículos musculares, os quais por sua vez são subdivididos nas
clássicas fibras musculares, que são as células do músculo, também
chamadas de miócitos. O citoplasma das fibras musculares é composto por
todas as organelas presentes na maioria das demais células corporais, mas
sua maior parte é preenchida por fibras finas denominadas miofibrilas. Tais
miofibrilas são compostas por filamentos grossos e finos, onde se
encontram as proteínas actina e miosina, mas também inúmeras outras
proteínas que atuam na contração muscular (ex: troponina, tropomiosina
etc.) dispostas em estruturas denominadas de sarcômeros. A contração
muscular nada mais é do que o encurtamento dos sarcômeros, processo
este que só ocorrerá mediante gasto energético e a liberação de íons cálcio
armazenados no retículo sarcoplasmático. Tais íons têm a capacidade de se
ligar com a subunidade C da proteína troponina, levando à uma alteração
na conformação da tropomiosina, que deixará sítios livres na actina nos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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Sexta-feira, 28 de Novembro de 2025 23h07min26s BRT
quais as cabeças da proteína miosina se ligarão para executar o
encurtamento do sarcômero. Tal gesto, contudo, só ocorrerá após a
hidrólise de ATP.
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
e.
Respostas: a.
b.
c. 
d.
e.
Comentário
da resposta:
Em relação à suplementação com carboidratos, é incorreto afirmar que os mecanismos que
regem os seus efeitos ergogênicos incluem:
o aumento da mobilização de glicerol e ácidos graxos do tecido
adiposo durante o exercício.
o aumento da ativação de centros cerebrais ligados à motivação
durante o exercício.
o aumento do glicogênio muscular antes do exercício e a aceleração
da sua reposição após o exercício.
a manutenção da glicemia durante o exercício.
o aumento do fornecimento de glicose ao músculo e subsequente
oxidação durante o exercício.
o aumento da mobilização de glicerol e ácidos graxos do tecido
adiposo durante o exercício.
Resposta: E
Comentário: Na verdade, sabe-se que a suplementação de carboidratos
promove um aumento da contribuição dos carboidratos como fonte
energética durante o exercício físico se comparado a uma condição em
que os carboidratos não são suplementados. Paralelamente a uma maior
contribuição dos carboidratos em condições de suplementação desse
nutriente, observa-se redução da contribuição dos lipídios durante o
exercício físico.
← OK
0,5 em 0,5 pontos
28/11/2025, 23:07 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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