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Inspeção Animal Modelo de apresentação Seu nome Data Introdução • O que é inspeção animal? • Importância para saúde pública e segurança alimentar. Objetivos • Garantir qualidade • Prevenir zoonoses • Proteger o consumidor Legislação • RIISPOA • MAPA / SIF / SIM / SISBI Inspeção Pré-Abate • Inspeção ante-mortem • Bem-estar animal • Documentação Inspeção Pós-Abate • Avaliação de carcaças • Lesões • Condenações Conclusão A inspeção é essencial para segurança e qualidade dos alimentos.
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