PROJETO UNISA II

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UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO – UNISA
Curso: Tecnologia em Logística
Paulo César Silva Souza RA 4685717
Guilherme Rodrigues dos Santos RA 4797396
Marcos Augusto Bezerra RA 4788991
Luã da Silva Paz RA 4760816
PROJETO INTEGRADOR EM LOGISTICA II: RT HORTIFRUTI 
Trabalho do curso de Tecnologia em Gestão da Universidade Santo Amaro – UNISA, como requisito parcial para aprovação da disciplina do Projeto Integrador em Gestão de Logística I sob a orientação do professor: Marcelo de Oliveira Silva.
SÃO PAULO
2022
RESUMO
Um estudo de caso de falta de estoque na RT HORTIFRUTI mostrou como era difícil atender aos pedidos com rapidez e eficiência. Este projeto demonstra as causas deste problema, bem como soluções e planos para reduzir ou mesmo eliminar os problemas identificados. Com base em pesquisas e estudos teóricos, o projeto visa demonstrar uma empresa em pleno funcionamento e como a questão afeta suas vendas e fidelização de clientes. O estudo de caso é baseado no dia a dia da empresa, observando seu funcionamento e suas partes importantes.
Palavras Chaves: Finanças. Logística. Estudo de caso.
ABSTRACT
A case study of out-of-stocks at RT HORTIFRUTI showed how difficult it was to fill orders quickly and efficiently. This project demonstrates the causes of this problem, as well as solutions and plans to reduce or even eliminate the identified problems. Based on research and theoretical studies, the project aims to demonstrate a fully functioning company and how the issue affects its sales and customer loyalty. The case study is based on the day-to-day of the company, observing its operation and its important parts.
Keywords: Finance. Logistics. Case study.
Sumário
INTRODUÇÃO	6
1.1 Metodologias de pesquisa	7
2. HISTORICO DA EMPRESA	8
3.	REALIDADE DA EMPRESA	10
3.1	Vendas	10
3.2	Compras	10
3.3	Recebimentos de Mercadoria	11
3.4 Expedição	11
3.5 Faturamento	11
3.6 Financeiro	11
4.	TEMA DO PROJETO	13
5.	OBJETIVOS	14
5.1 Objetivos Gerais	14
5.2 Objetivos Específicos	15
6.	FINALIDADE	16
7.	SITUAÇÃO ATUAL	17
7.1 Processamentos de pedidos	17
8.	ALINHAMENTO ESTRATEGICO	19
9.	CONTRIBUIÇÕES	21
9.1 Contribuições para o setor de vendas	21
9.2 Contribuições para o setor de compras	21
9.3 Contribuições para o setor de armazenamento e estoques	22
9.4 Contribuições para o setor de expedição	22
9.5 Contribuições para o setor de transporte	22
10.	CRONOGRAMA	23
11.	CONSIDERAÇÕES FINAIS	24
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS	25
INTRODUÇÃO
	Este trabalho tem como objetivo apresentar a empresa RT HORTIFRUTI, mostrar um pouco sobre cada setor e seus processos logísticos, e apontar os problemas a serem estudados. Também apresentará uma das áreas de compras e estoques da empresa, destacando um problema existente e propondo uma solução prática satisfatória e econômica. 
Para uma empresa atrair seus clientes, ela deve fornecer serviços e produtos com preços razoáveis, alta qualidade e eficiência, e este item abordará os motivos que levaram a organização a perder um grande número de clientes nos últimos meses. O caso centrou-se nas áreas de abastecimento e armazenagem da empresa, onde foram descobertos problemas relacionados com a falta de mercadorias e atendidas as necessidades dos clientes em tempo útil.
 Este problema é causado por vários motivos, que pesquisamos e analisamos para desenvolver um plano de ação que possa reduzir ou mesmo eliminar o problema. A falta de mercadoria na RT HORTIFRUTI tem se tornado um grande problema. Devido à falta de opções, e talvez pelo atendimento ainda atraente, a maioria dos clientes hoje compra da empresa. Muitos clientes reclamam diariamente de falta de itens e, quando processados, os itens que recebem não estão de acordo com o padrão fornecido. 
Para identificar problemas e melhor compreendê-los, as empresas são pesquisadas e analisadas de acordo com o método de estudos de caso, utilizando pesquisa exploratória qualitativa em toda a empresa para entender a situação e focar nos problemas reais que ela visa resolver. 
Ao final deste projeto, é possível verificar como os problemas existentes em uma área afetam toda a organização. Pode-se verificar também que ao solucionar o problema, a empresa ganha uma série de benefícios. No caso deste projeto, os benefícios são evidentes, pois utiliza poucos recursos financeiros e evita alguns prejuízos para a empresa, visto que o estoque bem planejado e organizado permite a entrega da mercadoria no prazo certo, gerando satisfação ao cliente e trazendo grandes benefícios para a empresa.
1.1 Metodologias de pesquisa
	Para realizar este trabalho, foi realizado um estudo exploratório de análise qualitativa na empresa para identificar os problemas existentes na mesma, e este problema foi estudado a fim de se chegar a soluções práticas e satisfatórias. Empresa RT HORTIFRUTI LTDA.
 Segundo (Gil, Antônio Carlos, 1946): "O objetivo da fase exploratória é identificar o campo de investigação de acordo com os objetivos dos interessados ​​e auxiliar em todo o processo de pesquisa." Antonio Carlos Gil, ainda, fala em conduzir A facilidade da análise qualitativa porque é uma análise simples que ajuda a identificar e focar nos problemas.	
 A análise qualitativa é uma análise menos formal em comparação com a análise quantitativa. Dessa forma, suas etapas podem ser definidas de forma simples (Gil, 1946). A pesquisa foi realizada por meio de visitas à empresa, entrevistas com funcionários, monitoramento de processos e coleta de dados qualitativos. São passadas algumas horas a acompanhar o dia-a-dia da empresa, bem como a acompanhar alguns processos, incluindo compras e distribuição, para perceber melhor o que se passa por lá. 
Os dados e informações coletados foram cuidadosamente analisados ​​a fim de identificar os problemas que atualmente atrapalham os processos da empresa. Após analisar a qualidade desses processos, os problemas e suas causas podem ser identificados, levando a sugestões de soluções.
2. HISTORICO DA EMPRESA
A empresa RT HORTIFRUTI atua na distribuição de produtos no setor de hortaliças, comercializando todos os tipos de artigos para cozinha em Belo Horizonte e região. Trata-se de uma empresa especializada em alimentos e que atua no ramo há cerca de 11 anos. Começou atrás da residência de seu atual proprietário, Sr. Desde então, Thiago Rodrigues cresceu e atendeu diversos clientes em Belo Horizonte e região. Em seu início, a empresa foi criada para atender as donas de casa que não tinham tempo de ir ao mercado buscar produtos frescos, então a empresa se preocupava em comprar e escolher os melhores produtos e entregá-los aos clientes com a maior agilidade. qualidade. 
Com o tempo, a empresa ganhou mercado e tornou-se um sucesso, conquistando novos clientes. Suas demandas são cada vez maiores e grandes empresas estão se interessando por seus serviços, resultando em um número cada vez maior de clientes. 
Hoje, seus principais clientes são creches, hospitais, escolas, restaurantes e empresas. Essas empresas e instituições tem um grande consumo de itens e neste caso precisam de um fornecedor com produtos de qualidade e encontraram na RT HORTIFRUTI. Os seus principais produtos comercializados são Frutas, Legumes, Leguminosas e Legumes que são fornecidos em todos os aspectos com altíssima qualidade e que são conservados para preservar a sua textura, sabor e cor, garantindo a satisfação das cozinhas e dos clientes que os utilizam. 
A organização possui sede própria na Rua Jaguari nº85, Bonfim, Belo Horizontes-Minas Gerais e conta com 14 colaboradores responsáveis ​​pelo processo desde a captação de clientes até as áreas de compras, transporte até a entrega aos clientes.
 Esta organização, por ser uma revenda de produtos, não produz nada, mas compra de produtores locais que trazem seus produtos para a cidade para vender, e também compra de outras empresas do ramo, mas principalmentena CEASA De Minas Gerais coletada pelo Centrais de Abastecimento.
 A empresa compra produtos de qualidade original e após escolher e selecionar os melhores produtos, entrega-os aos clientes. Quando a empresa ainda funcionava atrás da casa do atual proprietário, a estrutura da empresa não era grande, e o processo era relativamente complicado, mas como
O Sr. Thiago nos disse que precisa de todas essas características em suas funções corporativas e é a única maneira de operar em um nível adequado para que a empresa continue funcionando sem problemas
3. REALIDADE DA EMPRESA
Para identificar problemas e propor soluções coerentes, é necessário analisar e entender o cenário e a realidade da empresa e seus processos logísticos. Para isso, é necessário analisar a estrutura e a empresa precisa fazer observações em diversos departamentos para verificar o seu funcionamento. A empresa em questão tem uma estrutura muito simples, mas as tarefas são bem distribuídas, mas percebe-se que, além de capacitar os funcionários existentes, há carência de pessoal em alguns departamentos.
 A organização tem dois andares distribuídos em uma sala onde ficam os vendedores, compradores, financiadores e donos de empresas, a parte administrativa da empresa. Neste piso encontram-se também a cantina da empresa, as casas de banho masculina e feminina e a cantina da empresa. 
Na parte inferior encontra-se a zona de expedição, bem como a zona de carga e descarga. A empresa tem um espaço separado para encomendas, e neste espaço também armazena alguns bens não perecíveis, como cenouras, beterrabas, tomates, etc. Os funcionários que trabalhavam nesse departamento tinham que usar uniformes brancos especiais, além de botas de borracha e toucas de cabelo. Os domínios que compõem a empresa estão espalhados por Vendas, Compras, Recebimento, Frete, Faturamento e Finanças.
3.1 Vendas
Este departamento também é responsável por entrar em contato com o cliente após a compra para confirmar se tudo está em ordem e se o cliente está satisfeito com sua compra, gerando assim confiança e satisfação..
3.2 Compras 
O processo de compra é feito por profissionais responsáveis ​​pela área, que fazem as cotações conforme a necessidade, solicitam a reserva do produto e mandam um dos motoristas da empresa buscá-lo no fornecedor. Porém, vale ressaltar que o departamento não tem muitos contatos com fornecedores, às vezes procurando fornecedores de última hora. Devido ao material perecível, a empresa possui apenas uma pequena quantidade de produto em estoque, o que significa que sempre que ocorre uma liquidação, o produto está esgotado, fazendo com que os compradores tenham dificuldade em encontrar o produto.
3.3 Recebimentos de Mercadoria
O recebimento das mercadorias é feito pelos funcionários da expedição em conjunto com os responsáveis ​​pelas compras. Após uma rápida reunião, eles inseriram as mercadorias no sistema e já separaram para pedidos, alguns deles com atraso. O material que não foi vendido é armazenado em estoque para atender pedidos futuros. Conforme mencionado, o estoque está localizado na área de expedição, com acesso restrito apenas aos funcionários da empresa
3.4 Expedição
O departamento de expedição é onde ocorre todo o processo de coleta e embalagem dos pedidos. A equipe de vendas encaminha o pedido para o departamento, e os profissionais separam os pedidos de acordo com as especificidades de cada cliente. 
Observou-se que os produtos mais esgotados eram aqueles que frequentemente apresentavam falta de estoque, atrasando a separação e o envio dos produtos. Questionados, os funcionários do departamento informaram que alguns produtos precisam ser comprados no mesmo dia do embarque, pois estragam rápido e a empresa não tem local adequado para armazená-los. As mercadorias classificadas e embaladas são transferidas para a área de carga e descarga e carregadas em veículos de transporte.
3.5 Faturamento
O departamento de cobrança da organização é responsável pelos pedidos de cobrança e possui um funcionário responsável por esse departamento. Após a separação do pedido, o responsável emite as notas fiscais e documentos das mercadorias vendidas. Para realizar as atividades do setor, os colaboradores contam com sistema de suporte e contabilidade terceirizada.
3.6 Financeiro
Neste departamento são efetuados pagamentos a fornecedores, lançamentos de contas a receber e contas a pagar, ordens de pagamento, serviços bancários, sendo este departamento também responsável pela análise e emissão de crédito com base nas informações prestadas pelos clientes. Analisando todos esses departamentos, é possível verificar que existem falhas desde o departamento de compras até o de estocagem, que pode ser descrito como falta de gestão de compras e estocagem, resultando em falta de mercadoria na RT HORTIFRUTTI.
4. TEMA DO PROJETO
Para uma organização ter sucesso nas vendas, é importante não só atrair clientes, mas fidelizá-los. O processo de venda e captação de clientes é parte fundamental, mas para fidelizá-los, outras áreas também devem acertar. Os problemas identificados estão associados às áreas de compras e armazenamento, pois uma está totalmente associada à outra. 
Para comprá-lo, tem que ter onde guardar, senão estraga no departamento e o produto acaba estragando. Os itens devem ser armazenados adequadamente em toda a empresa, mas na empresa em questão esse controle deve ser muito rigoroso porque são vendidos produtos perecíveis.
 Na atual conjuntura de diversas crises no Brasil, os clientes tornaram-se mais exigentes e críticos. Isso torna necessário fornecer produtos de qualidade com rapidez e eficiência. Muitas empresas cometem o erro de prometer aos clientes prazos de entrega que eles podem não conseguir cumprir ou, em muitos casos, fazem planos errados e não atendem os clientes em tempo hábil. 
Muitas vezes as empresas atrasam seus processos e ficam sem mercadorias para entregar aos clientes certos? Errado, se uma empresa promete entregar, tem que entregar, afinal o cliente só compra porque precisa do produto. Foram encontrados erros no processo que podem prejudicar as vendas e o bom relacionamento com os clientes. De acordo com o estudo proposto, o tema deste projeto será a falta de mercadorias na empresa RT HORTIFRUTTI, pois trataremos de falhas no processo de compras e armazenamento instável de mercadorias que levam a esse problema
5. OBJETIVOS
Através deste projeto, pretende-se atingir objetivos desejáveis ​​para a referida organização, primeiro com objetivos gerais e depois com particularidades para traçar objetivos específicos.
5.1 Objetivos Gerais
Quando nos deparamos com um problema, é necessário formular um plano de ação para eliminá-lo. Para tal façanha, é necessário um bom planejamento para que não façamos algo errado ou as realidades da empresa acabem piorando o problema. O objetivo geral do programa é propor soluções adequadas para os problemas, organizar o processo de compras, fornecer locais adequados para armazenar as mercadorias e eliminar as faltas. 
Com este plano em vigor, pretendemos superar o subplanejamento e nos esforçamos para atender nossos clientes da melhor maneira possível. Nosso objetivo é proporcionar à RT HORTIFRUTTI um local adequado para armazenar a mercadoria e um plano de estoque adequado para evitar desabastecimentos. Esta organização está a passar por dificuldades que afetam colaboradores, proprietários, clientes e até fornecedores, pelo que podemos constatar que o problema está a afetar uma cadeia importante, pelo que é necessário intervir no processo logístico para desobstruir a confusão existente.
 O processo de resolução será realizado a partir do controle correto para que sejam feitas as compras corretas para que a entrega seja feita da melhor forma possível Nosso objetivo é obter uma solução satisfatória e utilizaremos parte dos recursos financeiros da empresa para investir, o que irá, além de evitar a evasão de Clientes, poder render enormes ganhos a curto, médio e longoprazo. Cuidaremos do controle de estoque, aquisição de mercadorias e armazenamento adequado de itens na tentativa de eliminar o único problema que aflige a organização, que é a escassez de mercadorias.
5.2 Objetivos Específicos 
Nosso objetivo específico é eliminar a causa raiz, para eliminar o problema, nosso objetivo é melhorar muito o meio ambiente através deste plano de ação, por exemplo: Manter produtos em estoque minimiza o lead time 
 Clientes estão satisfeitos com os prazos e compram mais Assim saberemos o que tem mais produção e quanto devemos comprar para atender os clientes antes do prazo. Além disso, administraremos o estoque usando o método PEP, primeiro a entrar, primeiro a sair, para que os produtos comprados primeiro sejam entregues primeiro e evite que os produtos estraguem durante o estoque.
 Alguns produtos como hortaliças, frutas da estação e até hortaliças podem ficar armazenados por um tempo, mas isso não acontece porque não há local adequado, obrigando os compradores a sempre procurá-los quando estão à venda. Forneceremos um local de armazenamento adequado para esses itens, para que eles estejam em estoque quando comprados. Um plano estará em vigor para procurar adequadamente fornecedores para os tipos de itens que estão sendo vendidos. Dessa forma, além de poder negociar preços e avaliar produtos, os compradores não se perderão por falta de produtos.
 Desta forma, saberemos quanto entra, quais são os produtos mais procurados, quando são mais necessários, quais fornecedores têm os melhores preços para esses produtos, onde e como devo armazená-los, etc.
6. FINALIDADE 
O objetivo do projeto é trabalhar em conjunto para alcançar nossos objetivos. Temos que ter uma abordagem diferente para cada projeto específico que temos que alcançar e, se atingirmos esses objetivos, poderemos ver grandes melhorias dentro da empresa. A seguir, mostraremos alguns dos pontos que pretendemos atingir e como chegar lá.
 É necessário comprar materiais que realmente tenham saída, e para isso, além de fazer estoque semanalmente, também é necessário controlar a entrada e saída de mercadorias, para que você tenha um estoque médio dos itens mais usados. e aqueles que precisam ser substituídos. 
Esse controle pode ser feito pelo departamento de compras por meio de notas fiscais de entrada e saída. Com isso, a área de compras ficará mais organizada e haverá mais material fisicamente em estoque, reduzindo as perdas. Grande parte dos produtos ali comercializados precisam ser refrigerados, sem esse local não podem ser adquiridos e armazenados, resultando em desabastecimento. 
Para resolver esta situação, medidas precisam ser tomadas. Para isso, é necessário investir na compra e instalação de uma câmara de resfriamento dedicada. Os produtos armazenados nesta câmara poderão ser conservados por muito tempo sem perder suas qualidades originais. 
Portanto, enquanto houver novos pedidos, mais quantidades poderão ser adquiridas e em estoque. A falta de produtos para entrega fez com que a empresa perdesse muitos clientes nos últimos meses. Afinal, os clientes buscam produtos de qualidade com preços justos e prazos de entrega satisfatórios. Se a empresa não existir, vão procurar nos concorrentes. 
O que a RT HORTIFRITTI vai mudar é a forma como as áreas de compras e estocagem são tomadas. Compre o certo, ele sempre estará em estoque. Depois de instalar a sala de armazenamento, muitos produtos podem ser armazenados. Trabalhando em todas essas causas, conseguiremos atingir nossos objetivos gerais e veremos clientes satisfeitos e cada vez mais compras.
7. SITUAÇÃO ATUAL
Para concretizar este plano de ação na empresa, tivemos de contar com o espaço existente e com os recursos que dispõe. Assim, é necessário investigar quais materiais a empresa dispõe para implementar nosso plano de ação, com base na situação financeira, recursos e ferramentas da empresa. Sabemos que não é um plano barato, mas os problemas que encontramos são bem sérios.
 Se uma empresa pretende ser rentável, ela precisa investir, e isso inclui ter uma boa estrutura para atender melhor os clientes. O cliente move a empresa. Sem eles não há receita porque a empresa está perdendo clientes então vale a pena investir em mudanças para acabar com isso. Os processos das empresas acima são claramente divididos e os erros podem ser identificados rapidamente.
7.1 Processamentos de pedidos
Começaremos falando sobre o processo inicial de aquisição de um cliente. Como mencionado anteriormente, esse processo é feito pela equipe de vendas. Esta área faz a ligação com os clientes, oferece produtos, negocia e fecha encomendas. Uma vez conectado, o vendedor encaminha esses pedidos para a área de expedição, que embala as mercadorias separadamente, e o departamento enfrenta dificuldades com a falta de produtos, muitas vezes faltando itens para atender os pedidos porque estão em estoque naquele momento e entram na área de compras. Os profissionais de compras verificam se há itens em falta e encontram seus fornecedores para comprá-los. 
Depois que todo o processo de compra é concluído, a mercadoria entra no estoque, e muitas vezes o comprador aproveita para comprar outros produtos para sair do estoque, mas ele não tem controle sobre outros produtos, e nesse caso, os produtos que ele comprou acabam ficar muito tempo parado. Armazená-los por muito tempo faz com que apodreçam. 
Devido à falta de espaço para armazenar itens perecíveis, eles foram comprados exatamente como solicitados, não deixando estoque. Somente após a realização dessas compras é que o pedido é devolvido à Expedição para conclusão e pronto para entrega ao cliente. Os pedidos são embalados separadamente, colocados em caixas plásticas, etiquetados com o nome do cliente e encaminhados para a área de expedição onde é definido o roteiro de entrega. Enquanto o carro aguarda o carregamento, o pedido é encaminhado para o setor de cobrança. Neste departamento, as faturas e documentos são pagos em dia. 
Logo após a conclusão desses processos, o pedido é colocado no carrinho de compras e entregue ao cliente. Depois que o vendedor retorna com o talão do recibo, ele entra em contato novamente com o cliente para fazer uma pesquisa de satisfação e saber se deu tudo certo com a compra. De acordo com os vendedores, a maioria das reclamações são de falta de estoque. 
Os clientes reclamam que seus pedidos geralmente estão sem estoque e as entregas são lentas. Diante da visualização desses processos e departamentos, percebe-se que o problema está mesmo nas compras e no estoque. Podemos constatar que as mercadorias estão esgotadas porque não há local para armazená-las e a gestão da área de compras não está funcionando.
8. ALINHAMENTO ESTRATEGICO
Para a logística de uma empresa, todos os processos são muito importantes, afinal só uma boa gestão e um bom acompanhamento podem trazer os bons resultados esperados. Agora que se sabe que o problema que assola esta empresa está no processo de compras, é necessário descobrir detalhadamente cada detalhe da coordenação do problema e formular uma solução consistente com ele. Abaixo, discutimos alguns dos processos logísticos existentes na empresa e discutimos o que esperar de cada um.
 A parte inicial é o processamento do pedido, onde tudo acontece. Para ter sucesso nesses processos, o vendedor deve estar atento e tentar sempre agradar seus clientes, mas não adianta prometer algo que não pode ser cumprido. Tem que apresentar prazos reais aos clientes e controlar todo o pedido e tentar chegar ao cliente rapidamente com a qualidade fornecida. Para isso, você tem que entender todos os processos além de acompanhar os detalhes do pedido e informar o cliente sobre qualquer novidade sobre o pedido. 
Após dar o primeiro passo, a função de compras deve focar no estoque e nas compras futuras, pois suas ações afetam diretamente o relacionamento com os clientes. Os responsáveis ​​pelas compras devem adquirir produtos de qualidade e monitorar os prazos de entrega, além da disponibilidadede estoque. Para que essa empresa funcione em todo o seu potencial, o profissional de compras deve saber tudo sobre estoque, tudo que entra e sai, além de observar a qualidade do produto e comprá-lo corretamente com base na demanda correta. 
Para que o processo de separação e embalagem e demais departamentos fluam sem problemas, o estoque precisa estar devidamente arrumado, organizado e abastecido adequadamente. Vimos que a empresa não tinha um local ideal para armazenar seu produto e esse local precisava estar disponível o mais rápido possível. 
Com ele, as compras semanais podem ser feitas para atender a demanda e os produtos estão sempre em estoque. Com um estoque bem abastecido e bem organizado, é possível fazer com que o processo de separação e embalagem ocorra sem problemas. 
Esta seção é responsável pela correta separação e acondicionamento do produto, levando em consideração a preservação do produto em trânsito até chegar à cozinha do cliente. Isso garante que o produto chegue ao seu destino. Após realizar todos esses processos, é hora de entregar o produto ao cliente. As entregas devem ser feitas o mais rápido possível, honrando os primeiros pedidos e estabelecendo uma rota para atender aos prazos de entrega. Na página seguinte, encontra-se uma tabela com os principais subprocessos existentes na área de compras e inventário e as respetivas soluções que, em última análise, podem resolver o problema.
9. CONTRIBUIÇÕES
A empresa RT HORTIFRUTTI foi muito beneficiada com a implementação da solução proposta. Além de evitar que a empresa perca clientes e materiais e com isso perca dinheiro, a proposta também pode promover o desenvolvimento da empresa em diversas áreas. Abaixo estão alguns setores e como essas soluções propostas podem contribuir para eles. São esses departamentos que compõem a organização, e um problema que afete qualquer um deles pode ter efeitos indiretos e prejudicar outros departamentos. Por outro lado, se esse problema for resolvido, ele também se refletirá em outras áreas, trazendo benefícios e contribuições para toda a empresa.
9.1 Contribuições para o setor de vendas
O departamento de vendas será beneficiado porque, além da redução no número de reclamações relacionadas aos pedidos, os clientes ficarão mais satisfeitos e as compras aumentarão. Os vendedores serão mais atractivos para os clientes e poderão ainda contactar os clientes anteriores para os informar que têm nova gestão e falar-lhes das melhorias que esta gestão pretende trazer para a empresa, entre outras coisas que poderão
 Esta mensagem informa seus clientes atuais, mantendo-os, assim, comprando com a empresa. Além disso, a equipe de marketing saberá que, quando um produto fica muito tempo no estoque, será um bom momento para fazer uma promoção que aumentará as vendas.
9.2 Contribuições para o setor de compras
O departamento de compras ficará mais organizado e seus processos serão mais rápidos. Afinal, este será um setor que passará por grandes mudanças e o processo de compras ficará mais automatizado, pois as regras para novas compras serão as mesmas. 
Sabendo o que comprar, quanto comprar, onde comprar e como comprar, o processo torna-se ágil permitindo uma melhor gestão. Uma boa gestão de compras trará grandes reduções de custos para a empresa, pois cotações prévias levam a bons preços e boas negociações. As perdas também são bem menores, pois se adquirido corretamente e com base nas previsões de demanda, compra-se apenas o que vai ser vendido, evitando desperdícios. O método de registro de estoque PEPs é adotado e as mercadorias avançadas são enviadas primeiro para evitar que os produtos se deteriorem no estoque.
A lucratividade também aumenta, pois clientes satisfeitos compram cada vez mais, gerando mais pedidos e aumentando a receita.
9.3 Contribuições para o setor de armazenamento e estoques
Um dos principais desafios enfrentados pela RT HORTIFRUTI era a falta de locais suficientes para armazenar os itens. Entre as propostas de solução, foi proposta a instalação de uma câmara frigorífica para os alimentos que necessitem do local. Com essa instalação, além da empresa ter um local para guardar os produtos, eles ficam armazenados de forma correta e sempre prontos para estocar, deixando tudo ainda mais prático.
9.4 Contribuições para o setor de expedição
A segregação e embalagem dos pedidos também serão beneficiados, pois terão produtos em estoque e, portanto, mais práticos. Além disso, a organização e produtos de melhor qualidade facilitarão a separação e demandarão menos tempo e recursos no processo. O fato de você ter todos os seus produtos em estoque para atender os pedidos em tempo hábil é muito importante para que o trabalho ocorra sem atrapalhar a espera pela chegada dos produtos.
9.5 Contribuições para o setor de transporte
Agora o motorista tem que esperar muito para separar o pedido, afinal quase sempre está sem estoque e tem que esperar para comprar, e muitas reclamações são feitas diretamente ao motorista, o que tem um grande impacto. pressão. Com a implementação de uma solução por proposta, isso acabará pois o pedido será separado e despachado no horário correto, além disso, o roteiro de entrega poderá ser seguido corretamente, evitando confusões e atrasos.
10. CRONOGRAMA
11. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Ao final deste projeto, pode-se concluir que todas as empresas, por serem geridas e formadas por pessoas, possuem falhas em suas estruturas e processos. A RT HORTIFRITTI está enfrentando uma grande crise de ruptura de estoque, que afeta diversos setores, por isso é necessário conhecer bem o setor e suas raízes para propor soluções realmente satisfatórias e adequadas à real situação desta empresa. 
Percebe-se também que antes de resolver um problema, é preciso fazer vários estudos sobre o local e suas condições e limitações para apreender o assunto e saber abordá-lo de forma sábia e estratégica. Ao estudar o cenário, podemos ter uma visão geral do que precisa ser mudado, quando e por quem, e a que custo. 
Após a realização dessas investigações, uma proposta de solução pode ser criada com base nas condições e necessidades identificadas, olhando para todos os departamentos e verificando quais são seus objetivos e o que os impede de alcançá-los. Como mencionado anteriormente, o projeto foca na área de compras, que é feita para vendas, mas também inclui a área de estoque.
 Vimos que muitas vezes a falta de estoque é causada por comprar menos, e comprar menos é porque não tem onde guardar, ou seja, esse não é um problema isolado. Através da previsão de vendas, controle de estoque e instalação de câmaras frigoríficas, poderemos minimizar ou mesmo eliminar os problemas que assolam esta empresa, evitando desperdícios e fidelizando clientes.
 Ao final, concluímos que este projeto para estudantes de logística mostra como as empresas vivem na prática, e as principais questões que encontraremos como profissionais desta área. Nota-se também que para resolver algo, seja em uma empresa ou em nossas vidas, é preciso persistência, dedicação e muito trabalho para chegar lá.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
COBRA, Marcos. Administração de Marketing. 2. Ed. São Paulo: Editora Atlas S.A., 1992.
GIL, Antônio Carlos. Como Elaborar Projetos de Pesquisa. 4. Ed. São Paulo: Editora Atlas S.A., 2002.
KOTLER, Philip; ARMSTRONG, Gary. Princípios de Marketing. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC – Livros Técnicos e Científicos Editora S.A, 1995.
LAS CASAS, Alexandre Luzzi. Plano de marketing para micro e pequena empresa. 2 ed. São Paulo: Editora Atlas S.A., 2001.
FUTRELL, Charles M. Vendas – Fundamentos e Novas Práticas de Gestão. São Paulo: Editora Saraiva, 2003
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