avaliacao nutricional exercicio 3

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08/06/2016 BDQ Prova
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   AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
Simulado: SDE0390_SM_201501334468 V.1 
Aluno(a): MARICELLY PRISCILLA DE ANDRADE NASCIMENTO Matrícula: 201501334468
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 05/06/2016 11:33:25 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201502058408) Pontos: 0,1  / 0,1
A avaliação do estado nutricional dos adolescentes é fundamental para acompanhar o desenvolvimento nessa
fase da vida. De acordo com o Índice de Massa Corporal para a idade, os adolescentes são classificados da
seguinte forma:
percentil 10: desnutrição
percentil 3: baixo peso
percentil 97: sobrepeso
percentil 10: eutrofia
  percentil 80: eutrofia
  2a Questão (Ref.: 201502020628) Pontos: 0,1  / 0,1
A rápida perda ponderal no início de uma dieta decorre principalmente por:
Quebra de lipídeos
Glicogenólise
Gliconeogenese
  Perda de agua
Oxidação das proteínas
  3a Questão (Ref.: 201502021223) Pontos: 0,1  / 0,1
A deficiência de vitamina C pode ser diagnosticada pelo aparecimento de:
Edema
Mancha de Bitot
Queilose
Conjuntiva pálida
  Petéquias
  4a Questão (Ref.: 201502057579) Pontos: 0,0  / 0,1
4) Para a avaliação do consumo alimentar do indivíduo e populações lança­se mão de alguns métodos para a
coleta das informações e posterior avaliação desta alimentação. Desta forma, assinale a alternativa correta
quanto aos métodos de investigação de consumo alimentar:
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c) O Recordatório Alimentar de 24 horas pode ser classificado em três tipos: quantitativo, qualitativo e
semi­quantitativo.
d) O Recordatório Alimentar de 24 horas consiste na entrevista para obter informações detalhadas sobre
hábitos alimentares, além de preferências, local e horário das refeições, intolerâncias, aversões, apetite,
tabagismo e atividade física.
  a) São vantagens do Recordatório Alimentar de 24 horas que pode ser utilizado em qualquer faixa etária
e nível de escolaridade, sendo de fácil e rápida aplicação.
  b) O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) proporciona maior acurácia e precisão quantitativa dos
alimentos, registrando logo após a refeição o tipo e quantidade de alimentos, marca comercial,
preparação e horários.
e) São considerados desvantagens da História Dietética: exigência do nível de escolaridade do indivíduo,
o mesmo precisa saber ler e escrever, o indivíduo muitas vezes apresenta dificuldade para estimar a
quantidade ingerida, bem como pode haver subestimação por parte do indivíduo quando da descrição
dos alimentos consumidos.
  5a Questão (Ref.: 201502048257) Pontos: 0,1  / 0,1
Com relação aos métodos de avaliação nutricional em adultos, indique se são verdadeiros (V) ou falsos (F) os
enunciados abaixo. ( ) Na impossibilidade de aferir a altura de um indivíduo, podemos utilizar algumas medidas
indiretas para estimar a altura, entre as quais destacamos: altura recumbente; extensão dos braços e altura do
joelho. ( ) O peso é a medida antropométrica mais utilizada em avaliação nutricional. Como o peso representa a
soma de todos os compartimentos corporais, podemos considerar isso sua maior limitação. ( ) As pregas
cutâneas em diferentes sítios corporais ou o somatório delas podem fornecer a estimativa das reservas de
gordura corporal do indivíduo. O maior benefício do seu emprego é a avaliação em série, durante certo período
de tempo. ( ) A prega cutânea subescapular é a mais utilizada na prática clínica para monitoramento do estado
nutricional, pela sua fácil aferição e a possível obtenção do % de adequação. Assinale a alternativa que
apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.
a) V ¿ V ¿ F ­ V
e) V ¿ F ¿ F ­ V
  d) V ¿ V ¿ V ­ F
b) F ¿ F ¿ V ­ F
c) F ¿ F ¿ F ­ F