39 receitas doces sem açúcar para diabéticos

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1 
BOTUCATU DIABÉTICOS 
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BARRINHA DE BANANA COM CHOCOLATE DIET 03 
BAVAROISE DE CHOCOLATE COM CALDA DE PASSAS DIET 04 
BEIJINHOS DE CÔCO DIET 05 
BISCOITOS COM GOIABADA DIET 06 
BOLACHA DE NATA 07 
BOLO COZIDO DE FUBÁ MINAS-DIET II 08 
BOLO COZIDO DE FUBÁ MINAS-DIET 09 
BOLO DE AMENDOIM DIET 10 
BOLO DE BANANA-DIET 11 
BOLO DE BRIGADEIRO DIET 12 
BOLO DE CANECA DIET INTEGRAL 13 
BOLO DE CENOURA DIET 14 
BOLO DE CHOCOLATE DIET 15 
BOLO DE COCO DIET 16 
BOLO DE FUBÁ CREMOSO DIET 17 
BOLO DE FUBÁ DIET I 17 
BOLO DE LARANJA DIET 18 
BOLO DE LIMÃO DIET 19 
BOLO DE MANDIOCA DIET 20 
BOLO DE MARACUJÁ-DIET 21 
BOLO DE MILHO VERDE DIET 22 
BOLO DE TANGERINA DIET 23 
BOLO MESCLADO DIET 24 
BOLO SEM FARINHA COM LEITE CONDENSADO DIET 25 
BOLO GELADO DIET 26 
BOMBOM DIET DE MORANGO 27 
BOMBOM PRESTÍGIO 28 
BRIGADEIRO TRUFADO DIET 29 
BRIGADEIRO -BASE LEITE CONDENSADO DIET 30 
DOCE DE ABÓBORA DIET 31 
CURAU DIET 32 
LEITE CONDENSADO DIET 33 
PAÇOCA DIET TEM APENAS - 56 CALORIAS 34 
PETIT GATEAU DIET 35 
PUDIM DE LEITE CONDENSADO DIET 36 
PUDIM DE PÃO DURO-DIET 37 
SONHO DOCE –SEM AÇUCAR 38 
TORTA DE LIMÃO DIET 39 
TORTA DE MAÇA DIET 40 
OITO BENEFÍCIOS DA BANANA 
 
1 – Rica em fibras, é grande aliada na regulação do fluxo intestinal. 
2 – Contém três açúcares naturais: frutose, sacarose e GLICOSE. E abastece nossos estoques de 
energia. 
3 – Rica em magnésio, se torna eficaz para o corpo humano em vários processos biológicos, incluindo 
a contração muscular. O magnésio é um importante mineral que evita as famosas cãibras musculares. 
4 – Por conter vitaminas do complexo B (B1, B2, B6 E B12), se torna um alimento importante para 
sistema nervoso. 
5 – Além de minerais, contém ferro, auxiliando pacientes em casos de anemia. 
6 – Ajuda na digestão, por sua composição nutricional, além de saciar a fome. 
7 – Possui um aminoácido chamado triptofano que é precursor da serotonina, que está relacionada à 
regulação dos processos bioquímicos de humor e sono. 
8 – Mantém os níveis de açúcar elevado, eliminando o cansaço físico e MENTAL 
BOTUCATU DIABÉTICOS 
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Ingredientes 
 
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos 
1/2 xícara (chá) de farelo de trigo 
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, para forno e fogão 
1/2 xícara (chá) de suco de laranja concentrado 
2 colheres (sopa) de margarina cremosa 
2 claras 
3 bananas nanicas 
2 colheres (chá) de fermento em pó 
 
Cobertura 
 
200 g de chocolate escuro ao leite dietético 
 
 Massa 
 
Bata os ingredientes em uma batedeira e coloque a mistura em uma assadeira retangular (26 cm x 20 cm), 
untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. 
 Asse em forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até ficar firme. 
Ao retirar do forno, coloque o chocolate cortado em pequenos pedaços sobre o bolo, alisando e espalhando 
até que derreta e cubra toda a superfície do bolo. 
Deixe esfriar e corte em 12 barrinhas retangulares. 
 
Rendimento: 12 porções 
Informações Nutricionais (por porção) 
Calorias 175 
Proteínas 3,3 g 
Gorduras totais 8,8 g 
Carboidratos 21,2 g 
Fibras 1,1 g 
Sódio 35,7 mg 
Gorduras saturadas 1,3 g 
3 
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Ingredientes 
 
6 claras 
1 colheres (sopa) de multiadoçante (ou adoçante de sua preferência, leia com atenção o 
rotulo do produto)1 envelope de gelatina incolor se sabor (12g) 
½ xícara (chá) de água 
1 lata de creme de leite 
1 colher (chá) de essência de baunilha 
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar. 
 
Ingredientes Para a calda 
 
1 xícara (chá) de água 
2 colheres (chá) de multiadoçante (ou adoçante de sua preferência, leia com atenção o 
rotulo do produto) 
50 g de uvas passas 
2 colheres (sopa) de rum 
 
Preparo 
 
-Bata as claras em neve, adicione multiadoçante até o obter um suspiro firme. 
- Hidrate uma gelatina com a água,( dissolva em banho-maria ou no microondas) e junte 
às claras em neve mexendo delicadamente. 
-Acrescente o creme de leite, a baunilha e o cacau e mexa bem; 
-Transfira para uma forma de pudim, molhada e leve à geladeira. 
 
CALDA 
 
Em uma panela pequena aqueça a água, o adoçante e as passas por 5 min. Acrescente o 
rum, mexa e retire do fogo. Leve à geladeira e sirva com o Bavaroise de Gelado 
 
DICA – Para Obter um bom resultado é melhor misturar as claras batidas e os ingredientes com um 
batedor manual . 
Informações nutricionais: 
10 porções 
Gorduras 6g 
Colesterol total: 0g 
Calorias 194 
4 
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INGREDIENTES 
 
3 envelopes de pudim diet sabor coco 
½ litro de leite desnatado 
1 gema 
8 colheres (sopa) de coco ralado seco 
Cravo para decorar 
 
Modo de preparo: 
 
Desmanche a gema em um pouco do leite e reserve. Dissolva os três envelopes de 
pudim no leite e acrescente a gema previamente desmanchada. Leve ao fogo até 
engrossar e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque o coco ralado em um prato. 
Quando o creme estiver completamente frio, amasse-o como se fosse massa de 
pão. Molhe as mãos com água e enrole os beijinhos. Passe-os no coco ralado e 
enfeite cada um com um cravo. 
 
Informações Nutricionais: 
Rendimento: 30 unidades 
Calorias por porção: 32,78 
Proteínas: 0,97 g 
Carboidratos: 3,58 g 
Gorduras: 1,75 g 
5 
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Ingredientes 
Massa: 
 
7 colheres (sopa) de adoçante culinário 
3 ½ xícaras (chá) de amido de milho 
1 xícara (chá) de margarina culinária 
2 ovos 
 
Recheio: 
 
100g de goiabada sem açúcar cortada em cubinhos 
 
Modo de preparo 
 Massa: 
 
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture até formar uma massa 
homogênea. Faça bolinhas, achate com os dedos, em seguida adicione um pedacinho 
de goiabada no centro de cada biscoito. Coloque em uma fôrma untada e leve para 
assar em forno pré-aquecido (180ºc) por aproximadamente 25 minutos. 
 
Rendimento: 60 porções 
Informações nutricionais por 
porção: 
calorias: 44,5 kcal 
carboidratos: 7,9g 
proteínas: 0,3g 
lipídeos: 0,4g 
6 
 
Ingredientes 
 
2 xícaras (chá) farinha de trigo 
1 xícara (chá) amido de milho 
1 colher (sopa) multiadoçante [1] 
1 copo (200 ml) nata 
1 ovo 
1 colher (sopa) margarina sem sal 
1 colher de fermento em pó 
 
Modo de Fazer 
 
Em uma tigela amassar todos os ingredientes bem amassadinhos para que a 
massa fique bem macia, fazer os biscoitos. 
Modele o seu gosto, mas de preferência com carinha ou estrelinhas. 
Asse em forno médio até pegar uma cor, um amarelinho corado. 
Se o forno tiver aquecido leva em torno de 20 minutos 
 
[1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) 
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Ingredientes 
 
Massa 
 
2 copos (200 ml) leite desnatado 
1 copo (200 ml) óleo 
2 colher (sopa) multiadoçante [1] 
2 copos (200 ml) fubá 
1 colher (café) sementes de erva doce (opcional) 
4 ovo 
2 colheres (sopa) fermento químico em pó 
 
Modo de preparo 
 
Para a massa coloque em uma panela os 4 primeiros itens, misture bem e 
cozinhe por 5 minutos, Reserve para esfriar. Na batedeira bata as claras em 
neve, coloque as gemas, uma a uma, coloque a massa aos poucos e depois 
de ficar uma massa lisa, desligue a batedeira, acrescente o fermento, 
misture com uma colher e transfirapara uma assadeira redonda com furo no 
meio untada com margarina e polvilhada com fubá. Leve ao forno quente 
(160º) por 50 minutos ou até que esteja bem dourado. 
 
[1] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) 
 
 
foto real 
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8 
 
Ingredientes 
 
Massa 
 
2 xicaras (chá) leite desnatado 
¾ xícara (chá) óleo 
1 colher (chá) multiadoçante [1] 
2 xícaras (chá) fubá 
1 colher (café) sementes de erva doce 
4 ovos (claras separadas das gemas) 
150g queijo minas curado ralado fino 
1 colher (sopa) fermento químico em pó 
 
Cobertura 
 
Canela 
Multiadoçante 
 
Modo de preparo 
 
Para a massa coloque em uma panela os 4 primeiros itens, 
misture bem e cozinhe por 5 minutos, Reserve para esfriar. Na 
batedeira bata as claras em neve, coloque as gemas, uma a uma, 
coloque a massa aos poucos e depois de ficar uma massa lisa, 
desligue a batedeira, acrescente o queijo, o fermento, misture 
com uma colher e transfira para uma assadeira redonda com furo 
no meio untada com margarina e polvilhada com fubá. Leve ao 
forno quente (160º) por 50 minutos ou até que esteja bem 
dourado. Tire do forno, corte em quadrados, polvilhe a com 
multiadoçante e sirva. 
 
[1] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do 
rotulo) 
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Ingredientes 
 Massa: 
 
1 ½ xícara (chá) de adoçante 
culinária 
5 gemas 
1 ½ xícaras (chá) de margarina 
light 
1 colher (café) de sal 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de amendoins 
torrados e moídos 
5 claras em neve 
1 colher (sopa) de fermento 
químico em pó 
½ xícara (chá) de leite desnatado 
 
Cobertura: 
 
¼ xícara (chá) de suco de laranja 
¼ xícara (chá) de adoçante culinária 
1 xícara (chá) de amendoins torrados e 
moídos 
 
Modo de preparo 
 
Massa: 
 
Na batedeira, bata as claras em neve e 
reserve. Em seguida bata o restante dos 
ingredientes (exceto às claras e o fermento 
em pó). Depois da massa homogeneizar, 
misture o fermento e as claras 
delicadamente com o auxílio de uma 
espátula. Despeje a massa em uma fôrma 
retangular média untada e enfarinhada e 
leve ao forno pré-aquecido (180ºc) por 
aproximadamente 30 minutos. 
 
Cobertura: 
 
Em uma tigela, misture todos os 
ingredientes até obter uma pasta. Espalhe 
sobre o bolo ainda quente. 
 
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Ingredientes: 
 
Massa 
 
4 ovos 
1 xícara de leite 
½ xícara de óleo 
1 colher de (chá) de multiadoçante [1] 
2 xícaras de farinha de trigo 
1 colher de sopa de fermento em pó 
 
Recheio 
 
6 bananas médias 
Adoçante e canela em pó à gosto 
 
Modo de Preparo: 
 
Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e juntar a farinha de trigo. 
Tirar do copo a massa e misturar o fermento. RESERVAR. 
Untar uma forma com margarina e polvilhar com adoçante e canela. Forrar a 
forma com as bananas cortadas ao meio. Colocar a massa e levar ao forno 
por mais ou menos 20 minutos. 
 
[1] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Informações Nutricionais 
 
Rendimento: 13 fatias 
Kcal/porção: 198 Kcal 
Carboidratos/porção: 24g 
Protéinas/porção: 5.14g 
Lipidios: 11,19g 
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Ingredientes: 
Massa 
 
2 gemas 
4 claras 
1 xícara (chá) de água quente 
½ xícara (chá) de óleo 
½ xícara (chá) de adoçante dietético em pó 
½ xícara (chá) de cacau em pó 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
 
Recheio 
 
2 xícaras (chá) de leite desnatado 
2 colheres (sopa) de amido de milho 
150g de chocolate dietético picado 
½ xícara (chá) de creme de leite light 
 
Para enfeitar:- 
 
4 colheres (sopa) de chocolate granulado 
dietético 
 
Massa 
 
Bata no liquidificador as gemas, a água, o 
óleo, o adoçante e o cacau. Coloque em uma 
vasilha e misture a farinha de trigo e o 
fermento. Bata as claras em neve e 
acrescente - as delicadamente à massa. 
Coloque em uma forma média untada com 
óleo e polvilhada com farinha de trigo. Asse 
em forno médio (180°C), preaquecido, por 
cerca de 30 minutos. Espere esfriar. 
 
Recheio 
 
Dissolva o amido no leite e leve ao fogo até 
engrossar. Reserve. Leve o creme de leite 
com o chocolate ao banho – Maria até 
derreter bem. Retire e misture os dois 
cremes, batendo bem para ficar cremoso. 
 
Montagem 
 
Abra o bolo ao meio e recheie. Feche, 
coloque a cobertura e salpique o granulado. 
Deixe na geladeira até servir. 
 
13 
MODO DE PREPARO 
 
Misturar todos os ingredientes com garfo em uma caneca grande, 
até ficarem homogêneos 
Levar ao micro-ondas por 3 minutos 
 
COBERTURA: 
 
Misturar os ingredientes 
Levar ao micro-ondas por 30 segundos 
Acrescentar aos poucos no bolo pronto conforme for comendo 
INGREDIENTES 
 
1 colheres de sopa de cacau em pó 
4 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão 
4 colheres de sopa de farinha de trigo 
(sendo 2 de farinha integral) 
1 colher de café de fermento em pó 
3 colheres de sopa de óleo 
4 colheres de sopa de leite desnatado (líquido) 
1 ovo 
COBERTURA: 
 
2 colheres de sopa de leite desnatado 
1 colher de chá de margarina 
1 colher de sopa de adoçante 
1 colher de sopa de cacau em pó 
 
Ingredientes 
 
- 4 ovos 
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 
- 3 cenouras pequenas picadas 
- 1 colher (sopa) de multiadoçante [1] 
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
- 1 colher (sopa) de fermento em pó 
- margarina sem sal (para untar) 
 
COBERTURA: 
 
3 colheres de sopa de margarina sem sal 
5 colheres sopa de achocolatado DIET 
4 colheres de sopa de leite desnatado 
 
Modo de Preparo 
 
Coloquem no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras e o adoçante e bata 
por 3 minutos. Em uma tigela junte aos ingredientes batidos, a farinha e o 
fermento peneirados, bata até conseguir uma massa homogenia. 
.Coloque a massa em uma assadeira para pudim (assadeira com furo no 
meio) untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e 
asse em temperatura média (180ºC) por cerca de 40 minutos, ou até que o 
bolo esteja crescido e levemente dourado. 
 
COBERTURA 
 
Numa panelinha antiaderente junte todos os 
ingredientes da cobertura, misture bem. 
E leve ao fogo para engrossar. 
Fure o bolo todinho com um garfo e derrame 
a cobertura quente sobre ele. 
 
 
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1 porção = 1 pedaço (65.0g) 
Número de porções = 12 
Valor nutricional por porção 
Calorias = 156 kcal 
Carboidratos = 14.16 g 
Proteínas = 3.74 g 
Lipídios = 8.96 g 
 
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Ingredientes 
 
Massa 
 
3 ovos 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) adoçante culinária ou (1 colher (sopa) de multiadoçante) 
½ xícara (chá) de óleo 
2 colheres (sopa) de margarina light 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
xícara (chá) achocolatado diet 
¾ xícara (chá) de água morna 
 
Cobertura 
 
½ xícara (chá) de leite 
1 xícara (chá) achocolatado diet 
1 colher (sobremesa) margarina light 
 
Modo de Preparo 
 
MassaColoque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture. Acrescente o óleo, os 
ovos, a água morna e misture bem até conseguir uma mistura homogênea. Coloque a 
massa em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar . 
Sugestão: forma redonda de 25 cm de diâmetro 
 
Modo preparo cobertura 
 
Leve todos os ingredientes ao fogo e 
deixe engrossar. 
 
Aplicar no bolo após assado ainda quente 
 
Informações Nutricionais 
por porção 
Valor calórico: 182 kcal 
Carboidratos: 26g 
Proteínas: 4g 
15 
Ingredientes: 
 
1 xíc. de margarina light 
1 col. (sopa) de multiadoçante [i] 
1 col. (chá) de essência de coco 
6 ovos 
2 xíc. (chá) de farinha de trigo 
50 g de coco ralado sem açúcar. 
1 col. (sopa) de fermento em pó 
½ pote de iogurte natural desnatado 
 
Modo de preparo: 
 
Bata a margarina e o adoçante até ficar um creme fofo. Acrescente os ovos um 
a um batendo bem. Junte o iogurte, a essência, o coco ralado e misture. 
Coloque a farinha e o fermento mexendo bem, ponha em fôrma untada e leve 
para assar por aproximadamente 50 minutos. 
Informações Nutricionais: 
 
Rendimento: 10 porções 
Calorias por porção: 223,8 
Proteínas: 6,42g 
Carboidratos: 21,78g 
Gorduras: 12,08g 
 
[i] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) 
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Ingredientes 
 
4 xícaras (chá de leite desnatado 
4 ovos 
2 colheres (sopa) de margarina light 
1 colher (chá) de multiadoçante (1) 
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
1 ½ xícara (chá) de fubá 
2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
 
Para decorar: 
 
Multiadoçante e canela a gosto 
 
Modo de Fazer 
 
Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e a margarina por três minutos. Reserve. 
Em um recipiente, coloque o multiadoçante, o queijo parmesão, o fubá e a farinha de 
trigo. Acrescente o líquido que esta no liquidificador e misture até obter uma massa 
homogênea. Acrescente o fermento no fim. Despeje a mistura em uma forma untada 
e com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. 
Desenforme e decore com a e canela com multiadoçante a gosto. 
 
(1) Ou adoçante em uso, leia atentamente as instruções do rótulo 
Foto real 
Ingredientes 
 
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado 
- 4 ovos inteiros 
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja 
- 10 colheres (sopa) de fubá 
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó 
- 6 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar 
-1 colheres (sopa) de multiadoçante[1] 
 
- Modo de Preparo 
 
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa assadeira de anel 
untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180ºC). 
 
 
 
 
 
 
 
1 porção = 1 fatia média (72g)- 
número de porções = 14 
Informações nutricional 
Calorias = 160 kcal 
Carboidratos = 20.6 g 
Proteínas = 5.5 g 
Lipídios = 5.8 g 
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Foto real 
17 
 
Ingredientes 
 
4 ovos 
2 colheres das de chá de margarina s/sal. 
1 ½ xícara das de chá de farinha de trigo 
1 xícara das de chá de suco de laranja 
½ xícara Amido de milho 
1 colher de sopa de multiadoçante [i] 
 
Modo de Preparo 
 
Bata as gemas com adoçante, coloque o suco de laranja e vai 
juntando a farinha de trigo aos poucos, junte o fermento e por 
ultimo acrescente as claras em neve. 
 
[i] (ou adoçante de sua preferência-leia atentamente as instruções 
de uso no rotulo) 
 
Informações Nutricionais 
Rendimento: 16 porções 
Kcal: 98,70 Kcal/porção 
Carboidratos: 19,3/porção 
Proteínas: 3,36 g/porção 
Lipídeos: 1,8 g/porção 
 
 
 
 
 
 
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Ingredientes: 
 
4 ovos 
1 pote de iogurte natural desnatado 
1 medida do pote (iogurte) de óleo soja 
16 gr. gelatina DIET de limão 
2 xicara (chá) de farinha de trigo 
1 colher (chá) de multiadoçante [1] 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Uma pitada de sal 
 
Cobertura 
 
1/2 colher (chá) de multiadoçante[1] 
1 colher (chá) de leite em pó desnatado 
½ xicara (chá) de água fervente 
1 colher (sob) de margarina light 
Suco de 1 limão 
 
Modo de preparo: 
 
No liquidificador, junte os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina. Bata até 
misturar tudo muito bem. Transfira o líquido para uma tigela grande e 
acrescente a farinha de trigo, o adoçante, o fermento e o sal. Mexa bem. 
 
Despeje a massa numa fôrma para pudim untada com margarina light. Leve 
para assar em forno moderado, preaquecido. Retire do forno e deixe esfriar. 
 
Para a cobertura, junte no liquidificador o adoçante, o leite em pó, a água 
fervente e a margarina light. Bata até obter um creme espesso. Misture o 
suco de limão, mexa bem e derrame sobre o bolo. Se quiser, enfeite com 
raspas de limão. 
Informações Nutricionais: 
 
[1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do 
rotulo) 
 
Rendimento: 24 Porções 
Calorias por porção: 163 Kcal 
Proteínas: 4g 
Carboidratos: 15g 
Gorduras: 10g 
 
 
 
 
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BOTUCATU DIABÉTICOS 
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INGREDIENTES 
 
2 copos de mandioca cru ralada 
100 gr de coco sem açúcar 
50 gr de queijo parmesão 
4 ovos 
1 colher das de sopa margarina sem sal. 
1 xc chá de leite desnatado 
1 colher sopa fermento em pó 
1 colher de sopa de multiadoçante ou adoçante de sua 
preferencia[i] 
 
Modo de fazer 
 
Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos fermento e o 
adoçante. 
Logo em seguida adicionar o multiadoçante e o fermento. Mexer 
e levar ao forno em forma untada por mais ou menos 1 hora. 
Depois é só esperar esfriar e servir. 
 
[i] Leia atentamente as instruções da embalagem. 
 
 
 
 
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Ingredientes: 
 
MASSA 
 
3 gemas 
1 xícara (chá) polpa de maracujá com semente 
5 colher (sopa) margarina light 
2 xícara (chá) farinha de trigo 
3 claras em neve 
1 colher (sopa) fermento em pó 
1 ½ xícara (chá) multiadoçante [1] 
 
Preparo: 
 
Bata as gemas com o adoçante e a margarina. Acrescente a polpa de maracujá 
(juntamente com as sementes) e misture bem. Junte a farinha de trigo e continue 
mexendo. Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente. 
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno brando até que fique dourado. 
 
Cobertura: 
 
Polpa de 1 maracujá grande (com sementes) 
3 colher (sopa) água 
1 colher (sopa) multiadoçante [1] 
 
Preparo: 
 
Leve tudo ao fogo brando deixe ferver e coloque sobre o bolo ainda quente. 
 
[1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) 
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INGREDIENTES: 
 
1 Receita de leite condensado diet 
4 Ovos 
100G. de margarina s/ sal 
1 Lata de milho verde (escorrido) 
1 1/2 Xicara (chá) de farinha de trigo 
1 Colher (sopa) de fermento em pó´ 
 
MODO DE PREPARO 
 
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, a margarina e o milho verde. 
Transfira para um recipiente e acrescente a farinha e o fermento peneirados. 
Mexa bem, despeje a massa em uma fôrma de anel central untada e enfarinhada. 
 
Asse em forno pré-aquecido (180º c) por cerca de 40 minutos.LEITE CONDENSADO DIET 
 
1 xícara (chá) de leite desnatado em pó 
½ xícara (chá) de água fervente 
1 colher (sopa) de multi-adoçante [1] 
½ colher (sopa) rasa de margarina light 
 
Preparo: 
 
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata de 3 a 5 minutos. Retire e acondicione em um 
pote com tampa. 
Conserve na geladeira por, no máximo, uma semana, ou sem freezer por 30 dias. 
 
[1] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) 
 
RENDIMENTO-200G 
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: 
CALORIAS: 360KCAL 
PROTEÍNAS: 28G 
CARBOIDRATOS: 51G 
GORDURAS: 5G 
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Ingredientes: 
 
4 ovos 
1 pote de iogurte natural desnatado 
1 medida do pote (iogurte) de óleo soja 
8 gr gelatina DIET de tangerina 
2 xícara (chá) de farinha de trigo 
1 colher (chá) de multiadoçante [1] 
 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Uma pitada de sal 
 
Cobertura 
 
½ colher (sopa) de multiadoçante [1] 
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado 
½ xícara (chá) de água fervente 
1 colher (sob) de margarina light 
Suco de 1 limão 
 
Modo de preparo: 
 
No liquidificador, junte os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina. Bata até misturar tudo 
muito bem. Transfira o líquido para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o 
adoçante, o fermento e o sal. Mexa bem. 
 
Despeje a massa numa fôrma para pudim untada com margarina light. Leve para assar em 
forno moderado, preaquecido. Retire do forno e deixe esfriar. 
 
Para a cobertura, junte no liquidificador o adoçante, o leite em pó, a água fervente e a 
margarina light. Bata até OBTER um creme espesso. Misture o suco de limão, mexa bem e 
derrame sobre o bolo. Se quiser, enfeite com raspas de limão. 
 
[1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) 
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Informações Nutricionais: 
Rendimento: 24 Porções 
Calorias por porção: 163 Kcal 
Proteínas: 4g 
Carboidratos: 15g 
Gorduras: 10g 
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INGREDIENTES 
 
1 ovo 
1 copo de 250 ml de leite desnatado bem cheio 
1 xicara de 200 ml de óleo de soja 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de multiadoçante[1] 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 colher (sopa) bem cheia de achocolatado DIET em pó. 
 
Modo de Preparo 
 
Em uma tigela junte o ovo, o leite, o óleo e o adoçante. Bata até misturar 
muito bem e acrescente a farinha de trigo e bata até ficar uma massa 
homogenia. Acrescente o fermento em pó, mecha devagar até misturar bem. 
Despeje a metade da massa em uma assadeira redonda com furo no meio, 
untada com margarina light e farinha de trigo, na outra metade da massa 
acrescente o achocolatado mexendo bem até ficar uma massa homogenia e a 
despeje sobre a massa na assadeira e asse por 40 minutos em forno 
moderado e preaquecido. 
 
[1] (ou adoçante de preferencia, leia atentamente as instruções do rotulo) 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Saboroso, fácil de fazer e leve. 
 
INGREDIENTES 
 
1 pacote de coco ralado sem açúcar (100g) 
4 ovos 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 receita de leite condensado DIET 
 
LEITE CONDENSADO DIET: 
 
3 xícaras (chá) de leite em pó desnatado 
100g de adoçante Tal e Qual ou adoçante que use 
200ml de água 
2 colheres (sopa) rasas de margarina 
 
MODO DE PREPARO 
 
Bata todos os ingredientes do leite condensado no liquidificador. Misture todos 
os ingredientes do bolo e bata também no liquidificador. Asse em tabuleiro ou 
forma de buraco no meio, untada com margarina e polvilhada com farinha de 
trigo, por cerca de 30 minutos em forno quente. 
 
Foto real 
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Ingredientes 
 
3 ovos 
2 colheres (sopa) de margarina light 
1 colher ( sopa) de multiadoçante [1] 
1 copo de leite 
2 copos de farinha de trigo 
1 colher ( sopa) de fermento em pó 
 
Modo de Fazer 
 
Bater tudo no liquidificador. Por último o fermento. 
 
Calda 
 
1 xícara de leite desnatado 
1 xícara de leite condensado DIET 
½ pacote de coco sem açúcar 
 
Modo de Fazer 
 
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Acrescentar o fermento 
após ter batido e mexer. Assar em uma forma pequena untada . 
 
Calda 
 
Engrossar no fogo e aplicar sobre o bolo, já assado. 
 
[1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do 
rotulo). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Modo de preparo 
 
Bata o leite em pó, o amido de milho, a água, a margarina e o adoçante no 
liquidificador. Coloque em uma panela e leve para engrossar em fogo baixo. 
Quando começar a soltar da panela, coloque em um prato untado com 
margarina e deixe esfriar bem. Envolva cada morango em um pouco de 
massa, fechando bem. Deixe na geladeira para ganhar consistência. Derreta 
o chocolate em banho-maria até que fique bem cremoso e sem grumos. Com 
o auxílio de um garfo, passe os morangos sem o chocolate derretido, Um a 
Um, escorra bem e coloque-os para secar sobre papel alumínio. Se quiser, 
coloque em forminhas de papel e sirva. 
 
Informações Nutricionais 
Por Bombom 
Calorias 126 
Proteínas 6 G 
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Ingredientes 
 
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado 
1 colher (sopa) de amido de milho 
1 xícara (chá) de água 
1 colher (sopa) de margarina cremosa sem sal 
1 colher (sopa) de multiadoçante (ou adoçante 
de preferencia, leia atentamente as instruções 
do rótulo) 
18 morangos pequenos 
250 g de chocolate ao leite dietético 
 
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Ingredientes: 
 
1 lata de leite em pó (desnatado) 
1 lata de achocolatado da dieta sem glúten 
100g de coco ralado sem açúcar 
Leite desnatado 
Adoçante em pó para forno e fogão (a gosto) 
 
Modo de fazer 
 
Misture o leite em pó, o achocolatado e umedeça com um 
pouquinho de leite desnatado (aproximadamente 1 colher de 
sopa), até dar ponto de enrolar. 
Coloque o adoçante aos poucos até chegar no ponto desejado. 
 Enrole e passe sem coco ralado para decorar. 
 
Dica: deixe um pouco do leite em pó separado para corrigir o 
ponto do bombom que pode ficar mole. Vá Acrescentando aos 
pouquinhos até o ponto de enrolar. 
 
 
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1 receita de leite condensado DIET 
2 gemas peneiradas 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
80g de chocolate meio amargo em 
tablete 
MODO DE PREPARO 
 
Leve ao fogo uma panela com o leite condensado diet, as gemas e o chocolate em 
pó e fique mexendo até engrossar (cerca de 10 minutos). Quando soltar do fundo 
da panela, jogue o chocolate meio amargo, misture por mais 2 minutos. Despeje 
num prato untado com óleo vegetal e espere esfriar. Enrole como brigadeiros. 
 
Para cobertura usar chocolate granulado diet ou coco ralado sem açúcar. 
 
Rendimento: 30 brigadeiros 
Calorias: 49 cada brigadeiro (163) 
Gordura: 1g (8g) 
Proteína: 2g (8g) 
Carboidrato: 9g (27g) 
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Ingredientes 
 
1 xícara (chá) de leite condensado zero açúcar (receita abaixo) 
4 colheres (sopa) de achocolatado à base de sucralose. 
25 g de chocolate ao leite zero açúcar picado 
1/2 xícara (chá) de leite desnatado 
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado 
1/2 xícara chá de adoçante sucralose [1] 
1 colher (chá) de margarina light ou creme vegetal 
Raspas de chocolate dietético ou granulado DIET para enrolar os brigadeiros 
 
Modo de preparo 
 
Coloque em uma panela o leite condensado zero açúcar, o achocolatado à base 
de sucralose,o chocolate ao leite zero açúcar, o leite desnatado, o leite em pó, 
o adoçante e a margarina light 
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. 
Retire da panela e transfira para ute as instruções da ma travessa levemente 
untada com margarina light 
Enrole os docinhos 
Passe no chocolate dietético ou granulado DIET 
Coloque nas forminhas de papel 
 
Dica: também pode ser passado no cacau em pó ou coco ralado desidratado. 
 
[1] ou adoçante de preferência, leia atentamente as instruções da embalagem 
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INGREDIENTES: 
 
1kg de abóbora cortada em pedaços 
5 colheres de sopa de adoçante culinário 
3 colheres de sopa de coco ralado 
5 cravos da índia 
 
MODO DE PREPARO: 
 
Misture tudo e leve ao fogo para refogar. 
Quando estiver bem refogado, coloque um 
pouco( bem pouco) de água e deixe cozinhar. 
Quando estiver desmanchando estará pronto! 
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Ingredientes 
 
6 unidades (431g) de Espigas de milho 
3 ½ xícaras de chá (500ml) de Leite desnatado 
2 colheres de sopa cheias (11,5g) de adoçante em pó 
1 colher de sopa (50g) de Margarina light 
3 colheres de sopa (46,76g) de Aveia 
1 colher de sobremesa (4 g) de Canela em pó 
 
Modo de preparo 
 
Debulhar o milho, bater o milho com o leite e peneirar. 
Acrescentar os demais ingredientes e levar ao fogo médio, mexer 
até que fique um creme grosso. 
 
Rendimento:13 porções 
informações nutricionais por porção (1/2 xícara de chá = 80g) 
Calorias: 160,6Kcal 
 Proteína: 2,42g 
 Carboidrato: 6,8g 
 Lipídeo: 2,4g 
 Fibra:1,8g 
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Preparo: 
 
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata de 3 a 5 
minutos. Retire e acondicione em um pote com tampa. 
Conserve na geladeira por, no máximo, uma semana, ou sem 
freezer por 30 dias 
 
rendimento-200g 
informações nutricionais: 
calorias: 360kcal 
proteínas: 28g 
carboidratos: 51g 
gorduras: 5g 
 
Ingredientes: 
 
1 xícara (chá) de leite desnatado em pó 
½ xícara (chá) de água fervente 
1 colher (sopa) de multiadoçante ou 
adoçante de preferência leia 
atentamente as instruções do rotulo) 
½ colher (sopa) rasa de margarina light 
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Ingredientes 
 
 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele 
½ xícara (chá) de leite em pó 
3 ½ colheres (sopa) de adoçante culinário 
5 colheres (sopa) de leite desnatado (75 ml) 
 
Modo de preparo 
 
Bata o amendoim junto com o leite em pó e o adoçante no processador, até 
obter uma farofa fina. Passe para uma tigela e acrescente o leite aos 
poucos, misturando com uma colher, até obter uma massa úmida (se atingir 
esse ponto antes que o leite acabe, não é necessário acrescentar o resto). 
Forre uma vasilha retangular pequena (18 x 28 cm) com papel-filme e 
despeje a massa. Pressione-a sobre o refratário com as costas de uma 
colher até ficar bem compacta. Cubra com mais papel-filme e espere cerca 
de 1 hora antes de cortar. RETIRE o filme plástico e corte a massa em 
quadradinhos ou em losangos, com uma faca ou cortador. Guarde em 
refratário fechado. 
 
Rendimento: 30 unidades (12 g cada) 
Tempo de preparo: 20 minutos 
Calorias por unidade (12 g): 56,2 
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INGREDIENTES 
 
150g margarina light 
150g chocolate DIET (barra) 
3 gemas 
3 ovos inteiros 
4 colheres (chá) adoçante culinário 
1 colher (sopa) cacau em pó 
½ xícara (chá) farinha de trigo peneirada 
Sorvete de creme DIET 
 
Modo de Preparo: 
 
Derreta a margarina com o chocolate em banho maria. Misture até OBTER um 
creme homogêneo. Em outra tigela, bata as gemas, os ovos, o adoçante e o cacau. 
Misture o creme de ovos ao de chocolate e por fim acrescente a farinha de trigo. 
Unte e enfarinhe forminhas de empada e distribua a massa. Leve ao forno quente 
(250°) por cerca de 5 minutos. Desenforme e sirva quente acompanhado de 
sorvete diet. 
 
Sugestão de calda de chocolate DIET 
Ingredientes: 
 
1 lata creme de leite light 
3 colheres (sopa) achocolatado DIET 
2 colheres (sopa) adoçante granular 
2 colheres (chá) margarina light 
 
Modo de Preparo: 
 
Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar. 
Coloque sobre o petit gateau. 
 
Rendimento: 528g (11 porções de 48g) 
 
Valor Nutricional por porção de 48g: 
Energia: 170 kcal 
Carboidratos: 13,3g 
Proteínas: 5g 
Gorduras: 13,6g 
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Ingredientes para o pudim: 
 
1 ¼ de xícara (chá) de leite desnatado 
2 ovos inteiros 
1 colher rasa de amido de milho ou de farinha de trigo 
2 receitas de leite condensado [1] 
 
Modo de preparo: 
 
Bater todos os ingredientes no liquidificador em velocidade alta até 
formar uma massa homogênea. 
Despejar o conteúdo já batido na forma e tampar com papel 
alumínio. Colocar no forno em banho-maria na temperatura igual 
ou superior a 260o C. Aguardar mais ou menos 40 minutos ou até 
espetar um palito e este sair limpo. 
Esperar esfriar para tirar da forma. 
 
Ingrediente para caramelizar a forma: 
 
Untar forma com doce de leite com ameixa- DIET 
 
Rendimento: 15 porções (40g cada) 
Kcal/porção: 93 kcal 
Proteínas/porção: 7g 
Lipídios/porção: 2g 
Carboidratos/porção: 11g 
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INGREDIENTES 
 
2 pãezinhos duros (100 g) 
3 ovos 
2 xícaras (chá) leite desnatado morno. 
1 colher (sopa) mutiadoçante [1] 
1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar. 
Doce de leite com ameixa DIET. 
 
Modo de fazer 
 
Corte o pão em fatias. 
Coloque o em uma tigela. 
Despeje o leite morno sobre o pão. 
Bater bem os ovos. 
Juntar os ovos com o pão, com O coco e com o multiadoçante. 
Bater bem até conseguir uma massa. 
Untar uma assadeira redonda com furo no meio, com doce de leite 
DIET. 
Colocar a massa na assadeira. 
Assar em formo preaquecido a 180º, em banho Maria por 1 hora. 
 
[1] (ou adoçante de preferencia, leia atentamente as instruções do 
rotulo) 
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Recheio: 
 
1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão 
4 colheres (sopa) de amido de milho 
3 ovos 
500 ml de leite desnatado fervente 
1 colher (chá) de baunilha 
 
Modo de Preparo 
Massa: 
 
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça uma cova no centro. 
Acrescente o fermento, o adoçante, metade do leite e mexa até o fermento 
dissolver. Adicione a margarina e os ovos. Faça uma massinha mole no centro e 
adicione o restante do leite, aos poucos, trabalhando com farinha de fora para 
dentro, até obter uma massa lisa e elástica. Cubra e deixe descansar até 
dobrar de volume, por cerca de 20 minutos. 
Passado o tempo, corte a massa em pedaços, faça pequenas bolas e coloque-
as em assadeira untada com margarina, para crescer novamente por cerca de 
20 minutos. 
Leve ao forno preaquecido (180 °C) até dourar. 
 
Recheio: 
 
Misture em uma panela o adoçante, o amido de milho e os ovos. Bata com um 
batedor de arame. Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo, e junte a 
baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura. Deixe no fogo mais 
um minuto. Deixe esfriar, corte os sonhos na metade e recheie. 
 
Fonte:-https:-starbem/Nutricao 
Ingredientes 
 
Massa: 
 
500g de farinha de trigo 
1 tablete de fermento biológico 
4 colheres (sopa) de adoçantepara 
forno e fogão ou adoçante em uso 
(leia as instruções do rótulo) 
1 xícara (chá) de leite desnatado 
3 ovos 
4 colheres (sopa) de margarina light 
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Modo de preparo: 
 
Bata a manteiga com o adoçante até formar um creme claro. 
Acrescente os ovos e bata mais um pouco. 
Adicione as raspas de limão, a essência de baunilha( se preferir) e bata mais 
uma vez. 
Coloque as farinhas e o fermento aos poucos e mexa com as mãos até 
formar uma massa lisa. Abra a massa em uma forma para torta e fure com o 
garfo. 
Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 
aproximadamente 10 minutos ou até dourar as beiradas. 
RETIRE do forno coloque o recheio e por cima o suspiro, leve novamente ao 
forno baixo até dourar o suspiro. Jogue as raspas de limão por cima. 
 
Creme: 
 
1 lata de leite condensado DIET (ou uma receita de leite condensado DIET) 
 1/4 de xícara de suco de limão (03 limões, em média) 
 Em uma tigela, misture bem o Leite condensado diet com o suco de limão 
até engrossar. Não precisa levar ao fogo. 
 
Cobertura: 
 
 6 claras em neve 
 6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão (ou adoçante que 
usar, leia atentamente as instruções do rótulo) 
 Gotas de limão 
 Bata as claras em neve com o adoçante e algumas gotinhas de limão. 
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Ingredientes da massa: 
 
4 colheres (sopa) de adoçante forno e 
fogão (ou adoçante que usar, leia 
atentamente as instruções do rótulo) 
4 colheres (sopa) de manteiga 
(temperatura ambiente) 
2 ovos 
raspas de 1 limão a vontade 
1 colher (chá) de essência de baunilha 
(opcional) 
4 colheres (sopa) de farinha de trigo 
branca 
4 colheres (sopa) de farinha de trigo 
integral 
1 colher (sopa) de fermento 
39 
 
MODO DE PREPARO 
 
Faça uma farofa grossa com a farinha, a canela, a margarina e o 
adoçante 
Forre uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a 
metade dessa farofa, pressionando com as costas de uma colher 
para formar uma camada uniforme 
Espalhe sobre essa camada as maçãs picadas e as uvas-passa 
Cubra com o restante da farofa sem apertar, deixando-a solta e 
com alguns blocos de massa, para que fiquem crocantes depois 
de assados 
Bata o ovo com o leite, despeje sobre a torta e asse em forno 
médio e pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que ela 
fique dourada 
Desenforme-a depois de fria 
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INGREDIENTES 
 
2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de 
aveia 
1 colher (chá) de canela em pó 
150 g de margarina light 
1 xícara (chá) de adoçante para 
forno e fogão 
4 maçãs médias, descascadas e 
picadas 
100 g de uva passas (sem caroço) 
1 ovo inteiro 
1/2 xícara (chá) de leite desnatado 
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