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1 O que é Metabolismo? Compreende todas as reações químicas que ocorrem em uma célula ou organismos vivos. É desenvolvido através de uma série de reações enzimáticas, que representam as vias metabólicas. Gasto de Energia < Produção de Energia Essa constante que deixa evidência sobre a diferença entre o gasto de ATP e a produção do mesmo se chamará Constante de Gibbs. Introdução 2 O que é importante saber sobre o Metabolismo? Pode ser classificado em dois tipos: 1- Via Anabólica (Tende a ser uma via divergente); Libera energia – Processo Oxidativo 2- Via Catabólica (Tende a ser uma via convergente). Requer energia – Processo Redutivo Introdução 3 4 O que é importante saber sobre o Metabolismo? Existem condições para uma via poder ou não trabalhar: 1- Presença de oxigênio (Aeróbica); 2- Ausência de oxigênio (Anaeróbica). Fermentação Láctica e Fermentação Alcoólica Introdução 5 6 7 8 Lactato-desidrogenase 9 10 Piruvato-descarboxilase Álcool-desidrogenase 11 12 13 14 O que é o Glicogênio? Polissacarídeo de glicose com ramificações a cada 8 a 14 monômeros. Principal forma de reserva de glicose dos tecidos. Ocorre principalmente no fígado e nos músculos, apesar de a maioria das células possuírem as enzimas necessárias para esta síntese. Glicogênio Hepático – Função de manter a glicemia em quantidades basais no sangue. Glicogênio Muscular – Fonte de energia durante os exercícios físicos. 15 16 17 A síntese de glicogênio ocorre sempre em condições de excesso de glicose e corresponde a uma importante rota de desvio do metabolismo energético. A síntese do glicogênio é estimulada pela Insulina, enquanto a quebra dele é estimulada pelo Glucagon. Glicogênese 18 Na glicogenólise nós teremos o processo inverso da glicogênese, ou seja, teremos o glicogênio sendo quebrado em glicose. Esse processo ocorre quando há baixa de glicose no sangue, ou quando o corpo está sob estresse. Ex: Reflexo de fuga. Promovendo a glicogenólise, nós temos vários hormônios além do Glucagon; teremos também a Adrenalina e outros sinalizadores adrenérgicos. Glicogenólise 19 ^ Fosfoglicomutase Glicogênio Sintase 20 21 O que é a Gliconeogênese? É a formação de glicose a partir de substâncias que não são carboidratos, tais como aminoácidos, glicerol e lactato. Para o funcionamento normal das funções em nosso corpo é necessário um fornecimento contínuo de glicose. Desta forma, a gliconeogênese satisfaz as necessidades de glicose no corpo quando as quantidades de carboidratos são insuficientes. Esse processo ocorre principalmente no fígado, e em menor extensão no córtex renal e nas células epiteliais que revestem internamente o intestino delgado. A gliconeogênese é estimulada por dietas ricas em proteínas e diminuída quando a dieta é rica em carboidratos. 22 1- Piruvato-carboxilase 2- PEP-carboxiquinase OBS: Enzimas que consomem ATP e GTP (energia). 23 3- Frutose-1,6-bifosfatase-1 4- Glicose-6-fosfatase OBS: Enzimas que hidratam a molécula e liberam Fosfato inorgânico. 24
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