Buscar

Relatório de destilação por arraste a vapor

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 3, do total de 9 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 6, do total de 9 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 9, do total de 9 páginas

Prévia do material em texto

Universidade Estadual de Maringá 
Centro de Ciências Exatas - Departamento de Química 
 
 
 
 
 
Destilação por arraste a vapor 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Acadêmicos: Beatriz Alves, RA: 93605; 
 Bruno Romano, RA: 94669. 
Professor: Expedito Leite Silva 
Disciplina: Química Orgânica Experimental I 
Maringá, 09 de junho de 2016. 
 
 
Sumário 
Introdução ..................................................................................................................................... 3 
Objetivos ....................................................................................................................................... 5 
Materiais e Reagentes ................................................................................................................... 5 
Procedimentos .............................................................................................................................. 6 
Resultados e discussões ................................................................................................................ 7 
Conclusão ...................................................................................................................................... 8 
Referências .................................................................................................................................... 9 
 
 
3 
 
Introdução 
 
Os perfumes têm sido parte da vida civilizada há vários séculos, tanto para os 
homens como para as mulheres. Todos nós temos preferências por determinados 
aromas, os quais podem nos mudar o humor ou suscitar emoções. Provavelmente o mais 
primitivo dos nossos sentidos, o olfato tem a capacidade de nos recordar experiências 
passadas. As mensagens olfativas são enviadas para áreas do cérebro associadas à 
emoção, à criatividade e à memória. 
(1) 
Os primeiros perfumes surgiram, provavelmente associados a atos religiosos, há 
mais ou menos 800 mil anos, quando o homem descobriu o fogo. Os deuses eram 
homenageados com a oferenda de fumaça proveniente da queima de madeira e de folhas 
secas. Essa prática foi posteriormente incorporada pelos sacerdotes dos mais diversos 
cultos, que utilizavam folhas, madeira e materiais de origem animal como incenso, na 
crença de que a fumaça com cheiro adocicado levaria suas preces para os deuses. Daí o 
termo ‘perfume’ originar-se das palavras latinas per (que significa origem de) e fumare 
(fumaça). 
(1) 
Assim, uma forma de tentar eternizar alguns aromas é através dos perfumes. Os 
perfumes são soluções que contêm substâncias aromáticas com um cheiro agradável e 
penetrante. O principal constituinte de um perfume é a essência (óleo essencial). As 
essências podem ser de origem natural ou sintética. As de origem natural são geralmente 
extraídas de plantas, flores, raízes ou animais, enquanto as sintéticas tentam reproduzir 
no laboratório os aromas naturais. A extração de uma essência natural é realizada por 
prensagem, maceração, extração com solventes voláteis, enfleurage ou através de 
destilação por arraste a vapor. Este último método se mostra como o mais eficiente e de 
menor custo, sendo ainda o mais adequado para a extração de determinada substâncias 
de uma planta.
 (2) 
A destilação por arraste a vapor é utilizada para separar líquidos imiscíveis com o 
solvente de arraste, isolar e purificar sólidos que sejam insolúveis a frio e solúveis a 
quente no solvente de arraste e separar ou purificar líquidos que se decompõem na 
temperatura de ebulição a pressão normal ou isolar óleos essenciais (essências). É um 
método muito útil para o isolamento e a purificação de compostos orgânicos. Baseia-se 
no fato de que quando dois ou mais componentes imiscíveis ou levemente miscíveis são 
misturados, a pressão de vapor da mistura é a soma das pressões de vapor que esses 
4 
 
componentes exerciam se estivessem sozinhos. Quando uma mistura de líquidos 
imiscíveis é destilada, ela entra em ebulição no momento em que a soma das pressões 
de vapor de cada substancia se iguala a pressão atmosférica. A temperatura na qual a 
mistura é destilada é, portanto, menor do que o ponto de ebulição de qualquer 
componente puro. Quando se usa água como um dos componentes na destilação por 
arraste, pode se ter a destilação de compostos orgânicos e uma temperatura inferior a 
100ºC. Isso é de considerável valor na destilação de substâncias que se decompõem no 
seu próprio ponto de ebulição ou em um bem próximo. 
(3) 
Para realizar a extração de óleos essenciais pode-se utilizar várias plantas como o 
capim limão. O capim limão (Cymbopogon citratus) é uma planta medicinal também 
conhecida como capim-santo, capim-cidreira, cidreira, capim-cheiroso, dentre inúmeros 
outros nomes populares. Pertence à família Poaceae.
(4) 
 
Imagem 01: capim limão. 
O principal componente químico encontrado no capim limão é o citral (C10H16O). 
Também conhecido por lemonal, trata-se de um líquido oleoso insolúvel em água que, 
na verdade, é composto por dois aldeídos isoméricos: o geranial (citral A) e o neral 
(citral B). O geranial, que pode ser obtido pela oxidação do álcool correspondente, o 
geraniol, apresenta até 55-70% desta combinação e possui um forte odor cítrico. Já o 
neral, que corresponde a até 35-45%, é menos expressivo e apresenta um aroma mais 
suave (adocicado).
(5) 
5 
 
Com um ponto de ebulição de 228°C e densidade de 0,893 g/cm³, o citral é um 
aromático usado em perfumes devido ao seu odor de limão, um agente antimicrobiano e 
antifúngico eficaz na inibição e destruição de microorganismos, além de ser um 
repelente de insetos. O citral também aumenta a capacidade do corpo em aproveitar a 
vitamina A. 
(5) 
 
Figura 01: fórmula estrutural dos isômeros do citral. 
 
Objetivos 
Realizar uma destilação por arraste a vapor a fim de obter óleo essencial. 
Materiais e Reagentes 
 
 02 balões volumétricos grandes; 
 Condensador; 
 Erlenmeyer; 
 Rolhas de cortiça; 
 Três suportes universais; 
 Garras; 
 Água; 
 Capim limão; 
 Pedras de porcelana; 
 Manta de aquecimento; 
 Tripé; 
 Apoio de madeira; 
 Apoio de isopor; 
 Mangueiras de borracha; 
6 
 
 Funil. 
 
 
Procedimentos 
 
Primeiramente, adicionou-se água e pedras de porcelana em um balão e colocou-
se o mesmo para aquecer na manta de aquecimento. Esse sistema foi montado 
utilizando-se um suporte universal, tripé e um apoio de madeira. O segundo passo foi 
transferir, com o auxílio de um funil, a erva de capim limão para o outro balão. Feito 
isso, foi montada a aparelhagem de destilação à vapor (imagem 01). A mistura destilada 
foi recolhida em um erlenmeyer. 
 
Imagem 01: sistema de destilação à vapor. 
O que falta no sistema da imagem 01 para se ter uma montagem perfeita é um tubo longo de 
vidro no balão onde estava a água (imagem 02). Esse tubo garantiria uma maior segurança 
com relação à pressão do sistema. 
7 
 
 
Imagem 02: sistema de destilação à vapor com tubo de segurança. 
É importante que a aparelhagem utilizada no processo tenha alguma abertura para 
a atmosfera, por causa da pressão gerada em função do aumento de energia no sistema. 
Assim, a abertura encontra-se na saída do condensador. 
Resultados e discussões 
 
Ao fim do experimento, observou-se no erlenmeyer aproximadamente 150 mL de 
mistura destilada, sendo a água sua maior parte (imagem 03). Essa quantidade superior 
de água pode ser explicada pelo fato de ter um ponto de ebulição bem inferior ao do 
citral. Dessa forma, a sua contribuição para o somatório de pressão de vapor é maior e 
por isso forma-seem maior quantidade. A substância constituinte do capim limão, o 
citral, por ser mais leve, fica concentrada sobre a camada de água, podendo ser 
facilmente separados. 
8 
 
 
Imagem 03: mistura destilada. 
Conclusão 
 
Com a realização desse experimento, concluiu-se que a destilação por arraste à 
vapor, em certas condições, pode ser o melhor método de extração, sendo possível 
obter um grande número de compostos identificados. É indicada na extração de 
substâncias com alto ponto de fusão, já que todos os compostos destilam a 100ºC (ponto 
de fusão da água), devido à pressão do vapor. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9 
 
Referências 
 
(1): http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc11/v11a10.pdf; Acessado em 02/06/16 as 
19h50; 
(2): http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc04/quimsoc.pdf; Acessado em 02/06/16 às 
19h54; 
(3):http://www.academia.edu/9096106/Destilação_por_arraste_a_vapor_Hidrodestilaçã
o; Acessado em 02/06/16 às 20h07; 
(4):http://www.plantasmedicinaisefitoterapia.com/capim-limao-cymbopogon-
citratus.html; Acessado em 02/06/16 às 20h15; 
(5): http://www.oleosessenciais.org/citral/; Acessado em 02/06/16 às 20h43.

Outros materiais