Avaliando de história e Antropologia da Nutrição 4

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1a Questão (Ref.: 201603063565) Pontos: 0,1 / 0,1 
Estudando A história da gastronomia no Brasil, você compreendeu como os índios brasileiros, os primeiros 
habitantes da nossa terra, se alimentavam quando o país foi descoberto pelos portugueses. Assinale C nos 
parênteses ao lado das sentenças cujos conceitos estejam corretos. Caso contrário, assinale E. Em seguida, 
marque a alternativa que corresponde à sequência encontrada: ( ) Conheciam fritura e preparavam cada 
alimento em separado, em vasilhas distintas. ( ) O índio apreciava bastante as bebidas e sabia fabricá-las, a 
partir da fermentação da mandioca, do aipim, da batata doce e do milho. ( ) O condimento essencial para o 
índio era o sal. ( ) A mandioca era muito bem utilizada por grande parte das tribos, que dela faziam a farinha e 
o beiju ou bebidas fermentadas, segundo a variedade. ( ) A farinha era o pão diário do indígena para muitas 
tribos, e acompanhava tudo que se comia. 
 
 
d) E, C, E, C, E 
 
a) C, E, C, E, C 
 
c) E, E, E, C, C 
 
b) E, C, C, E, C 
 e) E, C, E, C, C 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201602899031) Pontos: 0,1 / 0,1 
O sal é um alimento universal e possui além de uma importância fisiológica, serve como condimento e 
conservante. Esse alimento foi utilizado como moeda em tempos antigos e isto se deveu a algumas 
características intrínsecas ao sal. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a essas características. 
 
 Agrega muitas calorias. 
 
Alto valor intrínseco. 
 
Alimento possui uma certa homogeneidade. 
 
Pode ser dividido. 
 
Possuía uma relativa escassez. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201602330573) Pontos: 0,1 / 0,1 
Nas sociedades primitivas, a diferença entre armas e instrumentos úteis à vida cotidiana era pequena. 
Contudo, à medida que elas se desenvolveram, os armamentos foram tornando-se mais especializados. 
Diante do exposto acima, dos seus estudos sobre utensílios e armamentos no passado da história da 
humanidade, avalie as afirmativas abaixo e marque a opção que melhor retrata a relação dos homens com 
esses itens: 
I - As primeiras armas ofensivas consistiam em porretes, machados e algumas peças de arremesso; 
II - Lanças, bolandeiras, zarabatanas e arpões, compõem um arsenal de armas mais evoluído; 
III - O arco e a flecha foram uma das primeiras armas que ampliavam a força e explosão muscular do 
homem; 
IV - Todas as armas podiam ser utilizadas, independente de indivíduos, grupos, classes e sexos; 
V - As armadilhas bem como o veneno retirado de plantas e animais também faziam parte do arsenal 
utilizado pelos nossos antepassados. 
 
 Somente as afirmativas I, III e V estão corretas. 
 Todas as afirmativas estão corretas. 
 Somente as afirmativas I, II, III e V estão corretas. 
 Somente as afirmativas I, II e III estão corretas. 
 Somente as afirmativas III, IV e V estão corretas. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201602504212) Pontos: 0,1 / 0,1 
Nutricionistas da FAO afirmam que uma dieta composta de batata e leite poderia suprir, em caráter de 
emergência, todos os nutrientes de que o organismo humano precisa para se manter. Atualmente a batata é o 
4º alimento mais consumido no mundo, após arroz, trigo e milho. Conforme o estudo sobre a batata, marque a 
alternativa correta: 
 
 
a batata é de origem chinesa 
 
O cultivo da batata foi em todo o planalto iraniano 
 
a batata foi introduzida na europa pelos povos pré-colombianos 
 o cultivo da batata é originário dos Andes peruanos cultivada pelos povos das Américas 
 
a batata é de origem inglesa 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201602349353) Pontos: 0,0 / 0,1 
Todos os povos existentes no mundo definem para seu grupo o que é certo e errado, justo e injusto, legítimo 
e ilegítimo, aprovável e reprovável, etc. Entretanto, o conteúdo deste valores não é absoluto e o que pode 
ser considerado certo para uns pode ser considerado errado para outros e assim por diante. 
 
O trecho acima faz referência a qual conceito? 
 
 Relativismo cultural 
 Aculturação 
 Etnocentrismo 
 Socialização 
 Nenhuma das respostas acima