Questões Resolvidas de Nutrição Animal

Prévia do material em texto

NUTRICAO DE RUMINANTES
QUESTOES
Responda verdadeiro ou falso em relação as vantagens e desvantagens dos animais ruminantes e não ruminantes.
(V) Os microorganismos ruminais podem formar, a partir de substâncias não protéicas como a uréia, proteínas verdadeiras com todos os aminoácidos
 (V) os carboidratos estruturais são a base da alimentação dos ruminantes
 (F) Os ruminantes precisam ser suplementados com vitaminas do complexo B e C.
( (F) Todos os alimentos fornecidos aos ruminantes são transformados em glicose no rúmen e reticulo.
 (V) Os AGV são a principal fonte de energia para os ruminantes
Outro mecanismo interessante é ruminação, quando o alimento não é digerido corretamente e ainda tem volumes muito grandes para se mover de volta para o abomaso, este é remastigado. A saliva, secreta portanto grande quantidade de bicarbonato de sódio, o qual auxilia na manutenção do pH ruminal. 
Qual o compartimento responsável pela regurgitação?
R: O compartimento responsável pela regurgitação é o Retículo.
Descreva sua estrutura anatômica
R::O retículo é o compartimento mais cranial dos pré-estômagos. Sua mucosa é projetada para cima formando sulcos interrompidos que dão ao retículo seu nome comum, o favo de mel. O retículo e o rúmen são divididos ventralmente por uma prega ruminorreticular espessa e muscular.
 Assinale com um X, a alternativa correta.
 Em animais ruminantes, os pré-estômagos são: (apenas uma correta)
 a) Retículo e rúmen.  
 b) Retículo, rúmen e omaso.X  
 c) Retículo e omaso.  
 d) Retículo, rúmen, omaso e abomaso. 
 e) Rúmen e omaso. 
R: A alternativa correta é a B
Os  principais  ácidos  graxos  voláteis (ou AGCC)  produzidos  na  fermentação  de  carboidratos  são  o  acetato,  butirato,  propionato,  lactato,  entre  outros.  Entretanto,  um  ácido  graxo  volátil  é  produzido  em  maior quantidade. 
Qual das alternativas o representa corretamente?
Acetato.  X
b) Butirato.  
c) Propionato.  
d) Lactato.  
e) Lactato+butirato. 
R: A alternativa correta é a letra A
5) O homem não é capaz de digerir a celulose ingerida na alimentação. No entanto, os ruminantes são capazes de digerir os vegetais ingeridos, por que?
a) no rúmen existem glândulas capazes de produzir enzimas que hidrolisam a celulose;
b) a celulose é digerida exclusivamente por enzimas existentes na saliva desses animais, com as quais a celulose entra em contato durante os períodos prolongados de ruminação;
c) a digestão da celulose é conseqüência exclusiva da maceração das folhas, devido a sua permanência prolongada nas câmaras gástricas;
d) os alimentos são misturados com bactérias, protozoários e fungos,  produtores de enzimas que hidrolisam a celulose; X
e) a digestão é conseqüência, exclusivamente, da ação das enzimas produzidas por helmintos que parasitam geralmente o intestino dos ruminantes.
R: A alternativa correta é a letra D
6) Os ruminantes são um grupo de mamíferos herbívoros que apresenta uma digestão altamente especializada. Como exemplos de animais pertencentes a esse grupo, podemos citar:
a) bois, cabritos, ovelhas e cachorros.
b) bois, cabritos, renas e búfalos. X
c) bois, ovelhas, coelhos e cavalos.
d) cabras, ovelhas, porcos e cavalos.
e) girafas, elefantes, cavalos e coelhos.
R: A alternativa correta é a letra B
7) Qual a função do creep feeding na alimentação dos ruminantes? Citar 3 vantagens.
O creep feeding tem como função a prática de manejo alimentar com suplementação dos bezerros (as) de corte ainda durante o período em que estão mamando (lactentes).
Podemos citar algumas das vantagens, sendo elas:
- Maior peso ao desmame por suprir as exigências no período de crescimento
 dos bezerros;
- Melhora da condição corporal da mãe;
- Possibilidade de retorno ao cio mais rápido;
8) Sabemos que o estômago dos ruminantes apresenta quatro compartimentos. Apenas uma dessas porções é considerada o “estômago verdadeiro”, em virtude da produção de HCl e pepsinogênio. Marque a alternativa que indica o nome desse compartimento.
a) Rúmen.
b) Retículo.
c) Barrete.
d) Omaso.
e) Abomaso X
R: A alternativa correta é a letra E 
9) Na nutrição de bovinos, devem ser considerados os nutrientes e seus efeitos fisiológicos. Desta forma, fibras, proteínas, minerais, vitaminas e outros elementos exercem um importante papel no desenvolvimento dos animais. Entre as opções abaixo, duas NÃO são verdadeiras, assinale-as: 
a) a fração da fibra como o FDN (fibra em detergente neutro) é constituída pelos carboidratos estruturais hemicelulose, celulose e lignina;
b) a fração da fibra como o FDA (fibra em detergente ácido) é constituída pelos carboidratos celulose e lignina;
c) a qualidade e a digestibilidade das forragens estão diretamente direcionadas com os teores de FDA e principalmente de FDN;
d) os carboidratos estruturais precisam estar presentes na quantidade de 50% da alimentação dos ruminantes
e) a fibra dificulta o bom funcionamento da ruminação, salivação e do tamponamento do rumem. X
10) Na maioria dos animais herbívoros, o estômago tem a função precípua de armazenamento de alimentos para controle da taxa de passagem, ocorrendo pouca atividade digestiva e quase nenhuma absorção. Em ruminantes, entretanto, o estômago compartimentado tem também significativa importância na absorção de:
a) gordura
b) peptídeo
c) taurina
d) acido acético X
e) glicose
11) As quantidades de ácidos graxos voláteis formadas no rúmen e as proporções relativas dos três principais ácidos formados acético, propiônico e butírico são afetadas pela relação entre forragens e concentrados ingeridos pelo ruminante. A ingestão de rações ricas em forragens resulta em elevação na proporção do ácido: 
a) propiônico quando comparado ao ácido acético
b)acético quando comparado ao ácido propiônico X
c)propiônico quando comparado ao ácido butírico
d)butírico quando comparado ao ácido propiônico 
e)butírico quando comparado ao ácido acético
R: A alternativa correta é a letra B
12) Descreva a estrutura gástrica de um ruminantes lactente, desde a boca ate o abomaso.
Ao mamar, o bezerro pelo estimulo da sucção, provoca a formação de uma estrutura tubular chamada goteira esofágica (formada pela musculatura lisa presente no rúmen e retículo). O alimento (leite) passa diretamente do esôfago ao omaso chegando ao abomaso rapidamente, permitindo uma digestão mais completa ao fugir da digestão microbiana.