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1a Questão (Ref.: 201602352108) Pontos: 0,1 / 0,1 Paciente desnutrido, apresentando dor abdominal, náuseas e esteatorréia, foi diagnóstico com pancreatite crônica. O tratamento dietoterápico consiste, geralmente, em fornecer dieta: Hipercalórica, normolipídica e hipoprotéica. Hipercalórica, normo ou hiperlipídica e hiperprotéica. Hipercalórica, hipolipídica e hipoprotéica. Hipercalórica, hiperlipídica e hiperprotéica. Hipercalórica, hipolipídica e hiperprotéica. 2a Questão (Ref.: 201602898898) Pontos: 0,1 / 0,1 Em condições normais, durante as refeições, a gordura que chega ao duodeno estimula a liberação de CCK que contrai a vesícula e relaxa o esfíncter de Oddi, fazendo com que a secreção biliar saia da vesícula e vá para o duodeno. No entanto, na presença de distúrbios funcionais na vesícula biliar pode ocorrer comprometimento deste processo. Dentre os mais comuns tem-se a colelitíase biliar (formação de cálculos). Em relação à terapia nutricional neste caso, é correto afirmar: (I) Em pessoas suscetíveis à formação de cálculos, em virtude de sua natureza ser de cunho multifatorial, não há um tratamento dietético específico para sua prevenção. (II) A recomendação dietética não necessita concentrar-se em uma dieta hipolipídica, por não haver necessidade de prevenir as contrações da vesícula biliar, especialmente na fase aguda. (III) Após a colecistectomia , a via de administração da dieta deve ser oral conforme a tolerância do paciente e após a readaptação da secreção biliar diretamente do fígado para o intestino, recomenda-se uma dieta normolipídica. Todas as alternativas acima estão incorretas I e III II e III I,II e III I e II 3a Questão (Ref.: 201602382326) Pontos: 0,1 / 0,1 As causas da pancreatite aguda são variadas, dentre as quais podem ser citadas: ingestão de álcool, doenças do trato biliar e hipercolesterolemia; ausência de fibras na dieta, ingesta de álcool e doenças do trato biliar; doenças do trato biliar, medicamentosas e hipertrigliceridemia; uso de laxativos, causas virais e ingestão de álcool. causas virais, hipercolesterolemia e traumas abdominais; 4a Questão (Ref.: 201602353398) Pontos: 0,1 / 0,1 Nas hepatites agudas, a destruição de células hepáticas põe em movimento o processo de regeneração, o qual deve ser estimulado pela alimentação. Para esta regeneração é necessário a síntese de ácido desoxirribonucleico (DNA) e de ácido ribonucleico, requerendo para isso os nutrientes: sódio, potássio e vitaminas. hidratos de carbono, gorduras e minerais. ácidos graxos, proteínas e potássio. proteínas, hidratos de carbono e gorduras. aminoácidos, ácido fólico, vitamina B6 e B12. 5a Questão (Ref.: 201603377848) Pontos: 0,0 / 0,1 Marque (V) para verdadeiro e (F) para falso: ( ) Na encefalopatia hepática a dieta é hiperprotéica, mas, com restrição de aminoácidos aromáticos. ( ) Na esteatorréia, é recomendado restringir os ácidos graxos de cadeia longa e média da dieta e ofertar apenar os de cadeia curta. ( ) Na anemia da doença crônica, o aumento do aporte de ferro na dieta pode levar a um quadro de hemocromatose primária. ( ) Um dos marcadores bioquímicos das doenças hepáticas são as enzimas lipase e amilase. VVFF FFVV FFFF VVVV VFFF
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