Estrutura proteína 2014

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Estrutura das proteínas Proteínas são polímeros de aminoácidos 
Definido pela sequência de aminoácidos que se encontram 
ligados entre si por ligações covalentes. 
Nível estrutural Primário 
Estrutura rígida e plana Aspecto de ligação dupla 
Ligação peptídica 
Ligação peptídica 
A princípio � e � podem ter qualquer valor entre -180º e +180º�
Alguns ângulos não são possíveis por interferência estérica�
Ligação peptídica 
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Gráfico de Ramachandran 
Azul escuro- conformações que não envolvem sobreposição estérica�
Azul médio- limites extremos de contatos atômicos desfavoráveis�
Azul claro- conformações que são permitidas se houver pequena flexibilidade no ângulos de ligação�
Nível estrutural Secundário 
Definido pela apresentação de padrões repetitivos: � Hélices e Folhas � 
Padrões de enovelamento 
 � hélice 
Nível estrutural Secundário 
Nível estrutural Secundário 
folha � 
Nível estrutural Secundário 
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3�
folha � antiparalela 
Nível estrutural Secundário 
folha � paralela 
Nível estrutural Secundário 
folha � antiparalela e paralela 
Nível estrutural Secundário 
Fibroína da seda (conformação �) 
Dobras � 
São elementos de conexão entre as � hélices e conformações ��
Dobra de 180º que envolve 4 aa (frequente Gly e Pro�
Hélices do colágeno 
Nível estrutural Secundário 
Unidade repetitiva:�
Gly-X-Pro�
Gly-X-HyPro�
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Hélices do colágeno 
Nível estrutural Secundário 
1.000 aas por cadeia 
35% Glicina; 11% Alanina; 21% Prolina/Hidroxiprolina 
Probabilidade relativa de ocorrência de um aa 
Definido pelas interações não covalentes entre as cadeias laterais 
dos aminoácidos. 
Nível estrutural Terciário 
Ligações não-covalentes: 
-� Pontes de hidrogênio 
-� Interações hidrofóbicas 
-� Ligações eletroestáticas ou iônicas 
-� Pontes de dissulfeto 
Estruturas globulares são compactas e variadas 
Estrutura terciária da mioglobina 
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Grupo heme 
Protoprofirina ligada ao ferro no estado ferroso (Fe2+) 
Histidina�
Grupo heme 
Cadeias laterais do sítio ativo Cadeias laterais do sítio ativo 
Motivos Estruturais Motivos Estruturais 
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Motivos Estruturais Motivos Estruturais 
Nível estrutural Quaternário 
Definido pela interação entre cadeias polipeptídicas. 
Nível estrutural Quaternário 
Definido pela interação entre cadeias polipeptídicas. 
Nível estrutural Quaternário 
Definido pela interação entre cadeias polipeptídicas. 
Estrutura Quaternária da Hemoglobina 
Nível estrutural Quaternário 
Definido pela interação entre cadeias polipeptídicas. 
Múltiplas subunidades 
Dois ou mais polipeptídios associados 
Podem ser idênticas ou não. 
•�Oligomérica - pelo menos duas idênticas. 
•�Protômeros - idênticas 
Protômero 
Oligômeros 
Hemoglobina 
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Estrutura quaternária da desoxiemoglobina 
Representação em fita Modelo espaço-cheio 
Estrutura das proteínas 
Desnaturação proteíca 
Renaturação da ribonuclease 
Via de enovelamento simulada 
Chaperones (assistentes moleculares) 
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Chaperoninas (assistentes enovelamento)