determinação de fósforo

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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FLORESTAIS
Maria Eduarda Batista Vieira Fernandes
Experimento 4: Determinação de fósforo na cenoura.
Recife, 2017
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FLORESTAIS
Maria Eduarda Batista Vieira Fernandes
Experimento 4: determinação de fósforo na cenoura.
Relatório requerido para complementação de nota na disciplina de Bioquimica Vegetal, da turma SF-1 do curso de Engenharia Florestal da UFRPE.
Prof. Dr. Levy Barreto.
Recife, 2017
1. INTRODUÇÃO
	O fósforo é um macronutriente vegetal importantíssimo nos tecidos vegetais. Geralmente varia de 1 à 15g da matéria seca dos vegetais. A cenoura é um vegetal rico em fósforo, que é um mineral contribuinte para a estrutura e a função de praticamente todas as células vegetais.
	Neste experimento, foram aferidos os níveis de fósforo numa solução padrão de cenoura através da colorimetria, que baseia-se na comparação da intensidade de cor de soluções de concentrações desconhecidas. A variação de cor é medida por um aparelho denominado colorímetro, cujo resultado das leituras é relacionado à concentração do elemento estudado.
2. MATERIAL E MÉTODOS
Amostra deixada no cadinho de porcelana no experimento 3;
10 ml de ácido clorídrico;
Funil de vidro;
Papel filtro;
Béquer de 100 ml
Pote com capacidade de 100 ml
Água destilada;
Tubos de ensaio;
Molibdato de amônio a 5%;
Vanadato de amônio a 0,25%;
Espectrofotômetro a 470nm.
A primeira parte do experimento foi feita pesando 
3. RESULTADOS E DISCUSSÃO
	De acordo com a fórmula de Massa Seca (MS), subtrai-se o peso do recipiente de metal do resultado da pesagem após a secagem, resultando em: 0,7664g de massa seca.
	A segunda fórmula foi utilizada para calcular o percentual de umidade presente na amostra seca, resultando em: 15,328% de umidade presente na amostra. 
	Nota-se de acordo com esses cálculos que 84,672% da amostra de cenoura é formada de água, de onde vem grande parte dos sais minerais presentes na sua massa. 
4. CONCLUSÃO
	A prática de moagem e secagem da cenoura foi realizada com êtixo e os resultados cumpriram o esperado lógico. As amostras foram devidamente guardadas seguindo as normas dadas pelo professor Levy no roteiro de aula para que as amostras voltem a ser utilizadas em aulas no decorrer do período letivo.