guia da cerveja

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MAIS 
DE 390
CERVE
JARIA
S
HISTÓRIA DA
CERVEJA
NO BRASIL
D A S C E R V E J A R I A S N O
BRASIL
GUIA
2016
Você com certeza já ouviu falar sobre o surgimento da cerveja 
no mundo e as grandes escolas cervejeiras, como é o caso da 
escola Alemã, Belga e Britânica. Essas grandes nações 
influenciaram esta bebida produzida em todo o mundo. Mas 
você sabe como a cerveja surgiu no Brasil? Apesar de ainda 
não ser possível dizer que o Brasil tem uma escola cervejeira 
própria, a história é longa e o caminho já começou a ser 
trilhado.
A cerveja chegou por aqui na época da colonização, mas 
devido a influência portuguesa, o vinho era a bebida mais 
apreciada. Os interesses dos portugueses em vender vinho, 
fizeram com que a cerveja demorasse a se popularizar. Até 
1814, com a abertura dos portos beneficiando exclusivamente 
a Inglaterra, a cerveja consumida no Brasil era de origem 
britânica. Já a partir da metade do século, com a vinda dos 
C E R V E J A R I A S A R T E S A N A I S
UMA PEQUENA PARTE DA HISTÓRIA
DA CERVEJA ARTESANAL NO BRASIL.
BRASILEIRAS
imigrantes, a preferência passou a ser pela cerveja alemã.
A produção no Brasil começou discreta. Em 1830 os 
imigrantes começaram a produzir cerveja artesanal, mas 
apenas para o consumo da família. Considerada na época 
uma atividade culinária, a produção da cerveja era de 
responsabilidade das mulheres. Somente a partir de 1835, 
com mão de obra escrava e de empregados é que as famílias 
passaram a produzir a bebida para vender no comércio local. 
Com o crescimento gradual do consumo a bebida tornou-se 
popular. Em 1936 foi publicado o primeiro anúncio publicitário 
de cerveja. A partir de então o desenvolvimento da cerveja foi 
elevado a um nível mais comercial.
Desde que começou a ser produzida no Brasil, algumas 
cervejarias marcaram a história da bebida no país, uma delas 
é a Ritter, criada em 1846, em Nova Petrópolis, RS. Precursora 
no ramo cervejeiro era grande concorrente de outra 
importante cervejaria, a Fábrica de Cerveja de Friederich 
Christoffel, de Porto Alegre.
A cerveja artesanal brasileira ganhou mais força no final do 
século XIX, quando o aumento dos impostos inviabilizou a 
importação da bebida. A partir de então, a bebida já muito 
consumida, passou a ser produzida em escalas maiores, 
empregando funcionários e crescendo cada vez mais. Foi 
nessa época, começo do século XX, que as marcas, hoje 
conhecidas como comerciais, se firmaram no mercado. 
A competitividade de mercado e busca do consumidor pelo 
melhor preço, forçou a produção de cervejas com menor custo. 
Isso fez com que as grandes indústrias cervejeiras adotassem 
ingredientes de custo baixo, influenciando fortemente no 
gosto da bebida. 
O que se vê hoje é a busca pelo resgate da cerveja artesanal 
brasileira e um mercado em constate evolução. O novo jeito 
brasileiro de fazer cerveja vem ganhando cada vez mais 
espaço e apreciadores. São novas cervejarias surgindo a cada 
dia, com seus mais variados estilos e os mais variados 
ingredientes adicionados, aperfeiçoando cada vez mais o 
líquido sagrado. Conheça aqui um pouco mais sobre as 
cervejarias do Brasil.
Você com certeza já ouviu falar sobre o surgimento da cerveja 
no mundo e as grandes escolas cervejeiras, como é o caso da 
escola Alemã, Belga e Britânica. Essas grandes nações 
influenciaram esta bebida produzida em todo o mundo. Mas 
você sabe como a cerveja surgiu no Brasil? Apesar de ainda 
não ser possível dizer que o Brasil tem uma escola cervejeira 
própria, a história é longa e o caminho já começou a ser 
trilhado.
A cerveja chegou por aqui na época da colonização, mas 
devido a influência portuguesa, o vinho era a bebida mais 
apreciada. Os interesses dos portugueses em vender vinho, 
fizeram com que a cerveja demorasse a se popularizar. Até 
1814, com a abertura dos portos beneficiando exclusivamente 
a Inglaterra, a cerveja consumida no Brasil era de origem 
britânica. Já a partir da metade do século, com a vinda dos 
imigrantes, a preferência passou a ser pela cerveja alemã.
A produção no Brasil começou discreta. Em 1830 os 
imigrantes começaram a produzir cerveja artesanal, mas 
apenas para o consumo da família. Considerada na época 
uma atividade culinária, a produção da cerveja era de 
responsabilidade das mulheres. Somente a partir de 1835, 
com mão de obra escrava e de empregados é que as famílias 
passaram a produzir a bebida para vender no comércio local. 
Com o crescimento gradual do consumo a bebida tornou-se 
popular. Em 1936 foi publicado o primeiro anúncio publicitário 
de cerveja. A partir de então o desenvolvimento da cerveja foi 
elevado a um nível mais comercial.
Desde que começou a ser produzida no Brasil, algumas 
cervejarias marcaram a história da bebida no país, uma delas 
é a Ritter, criada em 1846, em Nova Petrópolis, RS. Precursora 
no ramo cervejeiro era grande concorrente de outra 
importante cervejaria, a Fábrica de Cerveja de Friederich 
Christoffel, de Porto Alegre.
A cerveja artesanal brasileira ganhou mais força no final do 
século XIX, quando o aumento dos impostos inviabilizou a 
importação da bebida. A partir de então, a bebida já muito 
consumida, passou a ser produzida em escalas maiores, 
empregando funcionários e crescendo cada vez mais. Foi 
nessa época, começo do século XX, que as marcas, hoje 
conhecidas como comerciais, se firmaram no mercado. 
A competitividade de mercado e busca do consumidor pelo 
melhor preço, forçou a produção de cervejas com menor custo. 
Isso fez com que as grandes indústrias cervejeiras adotassem 
ingredientes de custo baixo, influenciando fortemente no 
gosto da bebida. 
O que se vê hoje é a busca pelo resgate da cerveja artesanal 
brasileira e um mercado em constate evolução. O novo jeito 
brasileiro de fazer cerveja vem ganhando cada vez mais 
espaço e apreciadores. São novas cervejarias surgindo a cada 
dia, com seus mais variados estilos e os mais variados 
ingredientes adicionados, aperfeiçoando cada vez mais o 
líquido sagrado. Conheça aqui um pouco mais sobre as 
cervejarias do Brasil.
Você com certeza já ouviu falar sobre o surgimento da cerveja 
no mundo e as grandes escolas cervejeiras, como é o caso da 
escola Alemã, Belga e Britânica. Essas grandes nações 
influenciaram esta bebida produzida em todo o mundo. Mas 
você sabe como a cerveja surgiu no Brasil? Apesar de ainda 
não ser possível dizer que o Brasil tem uma escola cervejeira 
própria, a história é longa e o caminho já começou a ser 
trilhado.
A cerveja chegou por aqui na época da colonização, mas 
devido a influência portuguesa, o vinho era a bebida mais 
apreciada. Os interesses dos portugueses em vender vinho, 
fizeram com que a cerveja demorasse a se popularizar. Até 
1814, com a abertura dos portos beneficiando exclusivamente 
a Inglaterra, a cerveja consumida no Brasil era de origem 
britânica. Já a partir da metade do século, com a vinda dos 
imigrantes, a preferência passou a ser pela cerveja alemã.
A produção no Brasil começou discreta. Em 1830 os 
imigrantes começaram a produzir cerveja artesanal, mas 
apenas para o consumo da família. Considerada na época 
uma atividade culinária, a produção da cerveja era de 
responsabilidade das mulheres. Somente a partir de 1835, 
com mão de obra escrava e de empregados é que as famílias 
passaram a produzir a bebida para vender no comércio local. 
Com o crescimento gradual do consumo a bebida tornou-se 
popular. Em 1936 foi publicado o primeiro anúncio publicitário 
de cerveja. A partir de então o desenvolvimento da cerveja foi 
elevado a um nível mais comercial.
Desdeque começou a ser produzida no Brasil, algumas 
cervejarias marcaram a história da bebida no país, uma delas 
é a Ritter, criada em 1846, em Nova Petrópolis, RS. Precursora 
no ramo cervejeiro era grande concorrente de outra 
importante cervejaria, a Fábrica de Cerveja de Friederich 
Christoffel, de Porto Alegre.
A cerveja artesanal brasileira ganhou mais força no final do 
século XIX, quando o aumento dos impostos inviabilizou a 
importação da bebida. A partir de então, a bebida já muito 
consumida, passou a ser produzida em escalas maiores, 
empregando funcionários e crescendo cada vez mais. Foi 
nessa época, começo do século XX, que as marcas, hoje 
conhecidas como comerciais, se firmaram no mercado. 
A competitividade de mercado e busca do consumidor pelo 
melhor preço, forçou a produção de cervejas com menor custo. 
Isso fez com que as grandes indústrias cervejeiras adotassem 
ingredientes de custo baixo, influenciando fortemente no 
gosto da bebida. 
O que se vê hoje é a busca pelo resgate da cerveja artesanal 
brasileira e um mercado em constate evolução. O novo jeito 
brasileiro de fazer cerveja vem ganhando cada vez mais 
espaço e apreciadores. São novas cervejarias surgindo a cada 
dia, com seus mais variados estilos e os mais variados 
ingredientes adicionados, aperfeiçoando cada vez mais o 
líquido sagrado. Conheça aqui um pouco mais sobre as 
cervejarias do Brasil.
R E G I Ã O
PR | SC | RS
PARANÁ:
SUL
Primeira cervejaria escola do país, a Bodebrown 
foi fundada em 2009, por Samuel Cavalcanti e 
Andrea Cordeiro. Uma das cervejarias mais 
premiadas do país, quase todas as suas cervejas 
já receberam alguma premiação.
A região Sul é a menor entre as cinco regiões do Brasil, 
mas contribui significativamente com a economia do país. 
Recebeu muitos imigrantes europeus, que influenciaram 
fortemente em sua cultura e culinária. 
BODEBROWN
Nascida em Curitiba tem como marca registrada 
a ousadia em suas produções, desenvolvendo 
sabores em busca de novas possibilidades. Com 
cinco anos de existência, já desenvolveu receitas 
em parceria com cervejeiros dos EUA e da Bélgica.
MORADA CIA ETÍLICA
Uma cervejaria curitibana criada em 2002 com o 
conceito de fábrica-bar. Com o aumento de sua 
capacidade produtiva, a cervejaria expandiu suas 
instalações e em 2014 a Bier Hoff emplacou duas 
de suas cervejas no South Beer Cup.
BIER HOFF
OUTRAS CERVEJARIAS PARANAENSES:
ANHANGAVA
ARAUCÁRIA
ASGARD
ASTRAL DA ILHA
BASTARDS BREWERY
BENCKE BIER
BHYRMAN
BONATO
BRAUNS BIER
CATHEDRAL
COLINA
COLUMBUS
DE BORA BIER
DONAU BIER
DONAUER
DUM CERVEJARIA
EDEN BEER
F#%*ING BEER
FABRICA1 CHOPP
FIVECATS BREWERY
FORMOSA BREW PUB
GAUDEN BIER 
GOBE BREW
HAUS BIER
INSECTA BEER
JOKERS
JORDANA BIER
MADALOSSO
MANIACS BREWING CO.
MITHRA 
MONKEYS BERA
OGRE BEER
ONER
OZEAN CERVEJA ARTESANAL
PAGAN
PALAIS
PALTA
PFAU CERVEJARIA
PORTO DE CIMA
PROVIDÊNCIA
QUEENS CERVEJARIA
RARIDADE CERVEJAS
REDCOR
SANTO PRAZER
SCHULTZ
SWAMP BREWING
TORMENTA
VON BORSTEL
WENSKY
Em 2011, a Klein entra no mercado de cervejas 
com uma capacidade de envase de 2.000 
garrafas por hora. Localizada em Campo Largo, 
seus 10 estilos de cervejas são encontrados nos 
melhores pontos de vendas de cervejas do Brasil.
KLEIN
A Insana foi criada a partir da amizade entre três 
cervejeiros caseiros na cidade de Palmas, uma 
região de clima frio, com altitude elevada e água 
cristalina. Foi a combinação perfeita para 
cervejas de alta qualidade e sabor único.
INSANA
A busca incansável por novas ideias, novas 
receitas e novas maneiras de fazer cerveja é o que 
impulsiona a Way Beer. Com inovação sempre 
presente em tudo o que fazem, possuem rótulos 
dos mais variados estilos e sabores.
WAY BEER
OUTRAS CERVEJARIAS CATARINENSES:
BADENIA
BASEMENT
BELGARD
BELSI BIER
BERGHAIN
BIERBAUM
BIERDOSEN 
BLAUER BERG
BLUMENAU
BORCK CERVEJARIA
BUFFALO BEER
CANOINHENSE 
CONTAINER
DA ILHA
DA LAGOA
DAS BIER
DOM HAUS
FAIXA PRETA
HANDWERK
HAUS DREIZEHN
HEIMAT
ITAJAHY
JESTER
KARSTEN CERVEJARIA
KIEZEN RUW
KLAUS BIER
KONIGS BIER
LOHN BIER
OKTOBIER
OPA BIER
PATRONA
PHARE
SAINT BIER
SAMBAQUI
STANNIS
THE LIFFEY BREW PUB
TRÊS MITCHELOS 
WEINMANN
WOLF BIER
WUNDER BIER
ZEHN BIER
ZEIT
SANTA CATARINA:
Seu nome significa "Terra da Cerveja" em 
homenagem a Blumenau, cidade onde está 
instalada. Duas vezes medalhistas no Australian 
International Beer Awards, três na Copa Cervezas 
de América e uma no European Beer Star.
BIERLAND
A cervejaria Schornstein resgata o talento natural 
para fabricar cerveja, trazido pelos primeiros 
imigrantes alemães que se estabeleceram em 
Santa Catarina. Por isso, trata esse líquido 
precioso com a paixão que ele merece.
SCHORNSTEIN
Descontentes com a pouca variedade de cervejas 
no Brasil, a família Mendes decidiu fundar uma 
cervejaria que trouxesse de volta a tradição e a 
variedade ao mercado brasileiro. Hoje é uma 
cervejaria com inúmeras premiações no mundo.
EISENBAHN
RIO GRANDE DO SUL:
Do interesse em comum de dois amigos, Micael 
Eckert e Rafael Rodrigues, surgiu, em Porto 
Alegre, a cervejaria Coruja. Em 2004, a primeira 
obra da dupla chegava ao mercado e hoje, com 10 
anos de existência, já somam mais de 10 rótulos.
CORUJA
A Dado Bier vem construindo um trabalho focado 
na busca da excelência nos mercados de Cerveja. 
Com mais de 10 rótulos, algumas de suas cervejas 
são donas de medalhas em premiações como 
South Beer Cup e Concurso Brasileiro da Cerveja.
DADO BIER
A Tupiniquim está entre as melhores cervejarias 
do Brasil. Já conquistou os prêmios de Melhor 
Cervejaria na Copa Cervezas das Américas em 
2015 e Melhor Cervejaria no South Beer Cup em 
2014.
TUPINIQUIM
4 ÁRVORES
ABADESSA
AL CAPONE
ALENDA BIER
ALTENBRÜCK
AN2
ANNER
BABEL
BAH
BAITA BIER
BALDHEAD
BARCO
BARDOS
BARLEY
BIER GRAAL 
BIGODE BREWING CO.
BLAUTH BIER
BOCA DO MONTE
BRÜDERBERG HANDWERK BIER
BUCK CRAFT BEERS
CAVERNA DOS OGROS
CONTINENTE
CROA
DIEFEN
EDELBRAU
ELEMENTUM
FACTORY BEER
FAROL
FARRAPOS
FELLAS BEER
FELSEN
GAZAPINA
GLÜCK
GOL
GOLD BIER
GRAM BIER
GRÜNBERG CRAFT BIER
HBIER
HEILIGE
HETTWER BIER
HORDEUM VULGARE 
HORST & BIERMANN
HUNSRÜCK
IMACULADA
IMIGRAÇÃO
IRMÃOS FERRARO
IVOTI
KALTBACH
KNY QUALITY BEER
LAGOM
LANDSBERG BIER
LEOPOLDINA
LOEB'S BIER 
LOEFFLER
MALVADEZA
MANIBA
MARIA SANTA
MICROCERVEJARIA 3R
MICROCERVEJARIA CIDADE ALTA
MOOCA BIER
OITO
OLD CAPTAIN BEER
ORDEO 
PAVOS BRASSARIA
PETRONIUS
PORTOALEGRENSE
PROST BIER
PROVÍNCIA
RASEN BIER
RECULUTA
ROCA
RURADÉLICA ALES
SAGRADA
SEASONS
SELVA BRASIL 
SOLERUN
STEINHAUS
SUD BRAU
TÁVOLA
TRAUM
URWALD
VINTAGE
VITROLA
WHITEHEAD
ZAU
OUTRAS CERVEJARIAS GAÚCHAS:
Através de um processo exclusivo de quebra das 
proteínas do glúten, a Lake Side beer produz 
cervejas totalmente aptas para celíacos. Uma boa 
opção para quem não pode consumir glúten mas 
não quer deixar de apreciar o líquido sagrado.
LAKE SIDE BEER
A Perro Libre acredita em cerveja com paixão, viva 
e aromática. Para tanto, suas cervejas não 
passam por pasteurização, permitindo assim ao 
consumidor apreciar uma cerveja mais fresca, 
como se estivesse bebendo direto da fonte.
PERRO LIBRE
R E G I Ã O
SP | RJ | MG | ES
SÃO PAULO:
SUDESTE
Os experimentos dos irmãos Michelsohn são 
produzidos com muita criatividade e verdadeira 
obsessão pela qualidade. Já renderam algumas 
premiações, como medalhade ouro no Festival 
Nacional da Cerveja em Blumenau.
Região mais populosa do Brasil, o sudeste além dos imigrantes 
estrangeiros, atrai milhares de imigrantes de várias partes do 
país. Sua formação cultural e também culinária pôde contar 
com diferentes influências o que a tornou bem heterogênea.
JÚPITER
A Invicta foi fundada em 2011, em Ribeirão Preto, 
para apreciadores de boas cervejas artesanais. 
Apesar de concorrer com todas as marcas de 
cerveja, a Cervejaria Invicta aposta num nicho de 
mercado específico, voltado a um público seleto.
INVICTA
Fundada em 1999 em Campos do Jordão (SP), 
sua inspiração são as cervejas inglesas de 
tradição e renome. A receita Witbier já foi eleita a 
melhor cerveja do mundo pelo International Beer 
Challenge 2015.
BADEN BADEN
O diferencial e a qualidade da cervejaria 
Dortmund é apoiada sob quatro pilares: estilos de 
cerveja atrativos; ingredientes criteriosamente 
selecionados; equipamentos de última geração 
aliado as mais tradicionais técnicas cervejeiras.
DORTMUND
A Colorado já recebeu diversos prêmios pelos 
seus rótulos, como a Colorado Demoiselle, que foi 
premiada no European Beer Star 2008. Uma 
cerveja que de tão plural, tornou-se única. E, de 
tão brasileira, tornou-se internacional.
COLORADO
Fundada em 26 de Janeiro de 2010 na cidade de 
Piracicaba (SP), a Dama Bier é uma empresa 
familiar. Focada na produção de cerveja com 
diferencial, cada um dos estilos produzidos possui 
características particulares.
DAMA BIER
SERRA NEGRA - SP
4 ESTAÇÕES 
A1 CRAFT BREWERY
ABÁRIS
ALPHABIER
ASHBY
AVÓS
BARÔ
BERGGREN
BIER NARDS
BLONDINE
BODE EXPIATÓRIO 
BRAGANTINA
BRASILIANA
BRITANNICA 
BROTAS BEER
BURGMAN
BURGMAN
CAMALE
CAMPANARIA
CAMPOS DO JORDÃO
CAPITU
CAVERNA
CEVADA PURA
CLIPEER
COSMOS BEBIDAS
CRAZY ROCKER
DA MATA
DÁDIVA
DOKTOR BRÄU
EIGEN BIER
EIKBIER
FICUS
FIFTIESBEER
FREISING BIER 
GERMÂNIA
GUARUBIER
GUILDA GIV
GUITAR BEER
GUITT'S
HAUSEN BIER
HOFFEN
J. BEER
JAPAS
JUAN CALOTO
JUSTBEER
KALANGO
KALENA
KAMPF
KARAVELLE
LANDBIER
LANDEL
LEUVEN
LOS DIAS
LUMBERJACK
LUND
MAGNUS PRIME BEER
MAGNUS PRIME BEER
MEA CULPA
MEDITERRÂNEA
MOLINO
NACIONAL
NOTURNA 
ODISSÉIA
ON TRADE
ÓPERA
othomania
OVERTURE
PATROCÍNIO PAULISTA 
PRADA
PRATINHA
PREMIUM PAULISTA
QUINTA DO MALTE
RAVACHE 
ROFER 
SAINT STELO
SATÉLITE
SAUBER
SERVUS BIER
SUMÉRIA
THREE LIONS
TIBAYA
TREZE
TRIA 
TUKÃ’DI DEVANEIO CERVEJEIRO
UBIRAMA BIER
URBANA
VOTUS
WALFÄNGER 
WEIRD BARREL BREWING
WOLKENBURG 
ZEBU
OUTRAS CERVEJARIAS PAULISTAS:
Com as portas abertas desde 2005, a Bamberg 
tem como critério produzir com carinho e 
dedicação suas cervejas. Ao longo dos anos 
ganhou reconhecimento da mídia em geral, e 
acumulou 92 prêmios nacionais e internacionais.
BAMBERG BIER
Criada pela união de 3 cervejarias ciganas de São 
Paulo, a Dogma é uma cervejaria nova, que já 
ganhou grande reconhecimento. Com o objetivo 
de mudar a sua visão sobre cerveja, em 2015 foi 
eleita a Melhor Cervejaria Brasileira.
DOGMA
3 CARIOCAS
AKOLSAR
BESTEN
BIERTERIA
BUDA
BÚZIOS
BUZZI
CANDANGA
ARTESANAL DONNA
DA CORTE
FRAGA
HIJA DE PUNTA
HOCUS POCUS
JEFFREY
MISTURA CLÁSSICA
NOI
OCEÂNICA
OCTOPUS
PENEDON BREW PUB
PETRA
RIO CARIOCA
RÖTER
SANKT GALLEN THEREZÓPOLIS
THREE MONKEYS
TRÓPICA
W-KATTZ
RIO DE JANEIRO:
A 2cabeças foi formada por cervejeiros cariocas, 
que decidiram levar uma fórmula da panela de 
casa para a indústria. Os rótulos, são totalmente 
fora do padrão assim como as receitas, que 
provocam uma explosão de aromas e sabores.
2CABEÇAS
A Ampolis é uma homenagem a um dos maiores 
apreciadores de cerveja e humoristas do Brasil, o 
Mussum. Um selo de qualidade e criatividade que 
tem como missão elevar o nível das cervejas no 
Brasil, de forma bem-humorada e “sem frescuris”.
AMPOLIS
OUTRAS CERVEJARIAS CARIOCAS:
ELSE BEER LEONE CERVEJARIA ALTEZZA PIABIER 
1977 CERVEJA ARTESANAL
ANTON BEER
BÄCKER
BARBANTE
BENEDITH
BRÜDER
CALDA DE POÇO
CAPA PRETA
CAPISTRANA
CONFRARIA DE MINAS
CULTURA PAGÃ BREWERY
DIAMANTINA
FALKE
FÜRST
GORILLAZ
GRIMOR
HOFBRÄUHAUS BELO HORIZONTE
JAM BIER
JAMBREIRO
JOIA MESQUITA
KOALA SAN BREW
KÖNIG ARTUS
KRAEMERFASS
KRUG
KÜD
LA GRAND'
LOBA
MAGMA
MAL CERVEJARIA
MONTANA
MUTUCA
OUROPRETANA
PERIPÉCIA
PONTE NOVA
REINES BIER
SANT'ANA
SERRANA BIER
TABERNA DO VALE
TREM DAS GERAIS
TRÍADE
UAIMIÍ
VALENBIER
VINIL
WÄLS
ZALAZ
ZUG BIER 
MINAS GERAIS:
ESPIRITO SANTO:
OUTRAS CERVEJARIAS MINEIRAS:
A primeira cervejaria artesanal de Minas, no 
mercado a mais de 15 anos. A Backer trabalha 
com tecnologia de ponta e seleção rigorosa de 
matéria-prima, o que proporcionou a conquista 
de vários prêmios internacionais.
BACKER
A Cervejaria Goyaz atua no mercado há 14 anos. 
Responsáveis pela primeira linha de cervejas do 
Centro-Oeste, produzem as cervejas Colombinas. 
Com uma pegada e orgulho regional, utilizam até 
a rapadura Moça Branca na composição.
COLOMBINA
R E G I Ã O
MT | MS | GO | DF
MATO GROSSO:
MATO GROSSO DO SUL: GOIÁS:
DISTRITO FEDERAL:
CENTRO-OESTE
Localizado no planalto central, o Centro-oeste do Brasil é a 
região mais interiorana do país. Engloba os estados de Goiás, 
Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Distrito Federal e possui um 
clima tropical semi-umido, com frequentes chuvas de verão.
BENEDITA
DARK SIDE
KESSBIER
MORENABIER
PANTANAL
BIELA BIER
GOYAZ
JINBEER CRAFT BREWERY
KÄFER
MICROCERVEJARIA X
CEVADA PURA MACEIÓ
AL | BA | PE | SE
ALAGOAS:
MALTE-SE CERVEJARIA ARTESANAL
SERGIPE:
BABYLON
CAPUNGA CRAFT BEER
CARRANCA
CERVEJARIA ESTRADA
DE BRON BIER
DUVÁLIA
EKÄUT
HAUS BIER PETROLINA
MANGUEZAL
PATT LOU
PERNAMBUCO:
AMAZON BEER
CERPA
PARÁ:
RIO NEGRO
AMAZONAS:
CERVEJARIA BOA VISTA
RORAIMA:
ADAMANTINE
Arraial D’Ajuda
BERENICE
Brutos Beer
BAHIA:
A Região Nordeste é conhecida por seus belos dias de sol e 
clima ameno, com temperatura média entre 20° e 28° C. Sua 
cultura, beleza natural e gastronomia típica atrai milhares de 
turistas para a região durante todo o ano.
De clima quente e com muitas chuvas durante o ano, a Região 
Norte do Brasil é também conhecida pelo cultivo de frutas exóticas 
que influenciam fortemente em suas produções gastronômicas. 
R E G I Ã O
NORDESTE
PA | AM | RO
R E G I Ã O
NORTE
Esse é o primeiro Guia de uma série que produziremos a 
cada ano. Realizamos uma intensa pesquisa, utilizando 
como fonte diversos canais e, principalmente, as 
associações cervejeiras de todos os estados do Brasil. Aqui 
estão mais de 390 cervejarias do Brasil. Como o mercado 
das artesanais está em constante crescimento, a cada dia 
surgem novos produtores. Para deixar essa informação 
cada vez mais precisa contamos com a sua ajuda. Se você 
conhece alguma cervejaria, ou nova cervejaria que surgiu 
na sua cidade, ou em algum outro lugar do país, e ela não 
está aqui no guia, envie sua sugestão para nosso e-mail 
blog@clubedomalte.com.br. Com a sua ajuda manteremos 
o Guia sempre atualizado para que possa baixar no nosso 
Blog cervejadetodososjeitos.com.br. Contamos com você e 
seu amor pelo líquido sagrado!
Qual a proporção
das cervejarias
POR REGIÃO?
SUDESTE
SUL
NORTE
CENTRO-OESTE
NORDESTE
49%
43.5%
1%
4%
2.5%
NORTE POPULAÇÃO::16.095.187
DENSIDADE CERVEJEIRA
(N° DE CERVEJARIAS
PARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):
0.24
POPULAÇÃO:14.244.192
DENSIDADE CERVEJEIRA
(N° DE CERVEJARIAS
PARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):
0.70
CENTRO-OESTE
SUL
POPULAÇÃO:
27.562.433
DENSIDADE CERVEJEIRA
(N° DE CERVEJARIAS
PARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):
7.05
POPULAÇÃO:
53.501.859
DENSIDADE CERVEJEIRA
(N° DE CERVEJARIAS
PARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):
0.30
NORDESTE
SUDESTE
POPULAÇÃO:
80.975.616
DENSIDADE CERVEJEIRA
(N° DE CERVEJARIAS
PARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):
2.11
C E R V E J A R I A S
A R T E S A N A I S N O
BRASIL
2 0 1 6
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