AVALIANDO NUTRICAO E DIETETICA 2

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NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 
Simulado: SDE0388_SM_201502043041 V.1 
Aluno(a): GIVANEIDE DE JESUS NASCIMENTO Matrícula: 201502043041 
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 10/04/2017 14:40:48 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502158466) Pontos: 0,1 / 0,1 
O Gasto Energético de indivíduos sadios e sedentários é composto pela taxa metabólica basal/ repouso; 
termogênese induzida pela dieta (TID) e pelo efeito térmico da atividade física. Dos ítens acima, sinalize o 
que influencia mais no gasto energético deste indivíduo. 
 
 Taxa metabólica basal 
 
 Quantidade de massa adiposa 
 
 Quantidade de fibras alimentares consumida na dieta cotidiana 
 Efeito térmico do exercício 
 
 TID 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201502159776) Pontos: 0,1 / 0,1 
Para realizar o planejamento dietético de indivíduos sadios alguns fatores são importantes. Marque abaixo a 
alternativa VERDADEIRA. 
 
 As leis de Escudero são importantes para a nutrição e devem ser aplicadas ao 
planejamento dietético. 
 Para um bom planejamento dietético o peso não é um fator importante. 
 Somente a recomendação de nutrientes e a biodisponibilidade dos mesmos são fatores essenciais no 
planejamento. 
 A intenção do planejamento dietético é oferecer uma dieta monótona, generalizada, mas 
desequilibrada. 
 A dieta planejada deve oferecer nutrientes apenas para a manutenção e o reparo do organismo. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502627487) Pontos: 0,1 / 0,1 
As necessidades hídricas são muitas vezes aumentadas por alguns fatores como a diarréia, vômitos, 
desidratação, entre outros. Porém, em situações normais, pode-se afirmar que sua recomendação é de: 
 
 1,0ml/kcal/dia; 
 10ml/kcal/dia; 
 15ml/kcal/dia; 
 2,0ml/kcal/dia. 
 1,5ml/kcal/dia; 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201502153778) Pontos: 0,1 / 0,1 
Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) ao lado de cada questão e assinale a sequência CORRETA. 
( ) Termogênese facultativa ou adapttiva é a energia necessária para digerir e metabolizar nutrientes 
inclusive a síntese e o armazenamento de vitaminas e minerais. 
( ) Termogênese obrigatória é o ¿excesso¿ de energia gasta, além da termogênese obrigatória, e acredita-se 
que seja atribuída a ineficiência metabólica do sistema estimulado pela atividade nervosa simpática. 
(V ) A Calorimetria indireta estima o gasto energético pela determinação do consumo de 
oxigênio e produção de dióxido de carbono pelo corpo durante certo período. 
(V ) A calorimetria direta, utiliza salas calorimétricas, não fornece informação sobre o tipo de 
combustível que está sendo oxidado, alto custo, engenharia complexa e escassez de instalações 
limitam o uso. 
 
 F; F; V; V 
 V; V; F; F 
 F; V; V; V 
 F; V; F; V 
 V; F; V; F 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502910576) Pontos: 0,1 / 0,1 
Qual o NDPCAL % de um cardápio com 960 Kcal, que apresenta uma composição de 13% de proteínas totais e 
uma somatória de NPU de 24g. 
 
 10% 
 
13% 
 
11% 
 
9% 
 
9,5%