BIOQUIMICA I

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BIOQUIMICA - AVALIANDO I 
1 - Os carboidratos, Hidratos de carbono, Glicídios, glicídio ou glucídios (açúcares) são amplamente distribuídos nas plantas e nos animais, onde desempenham funções estruturais e metabólicas. (CHAMPER, 2009). Essa relação aos estudos dos carboidratos. Analise as alternativas abaixo: 
I. Os oligossacarídeos são açúcares complexos que têm de 3 a 10 unidades de monossacarídeos. (F)
II. Homo ou Heteropolissacarídeos caracterizam-se pelos tipos de monômeros presentes, a seqüência e o tipo de ligação glicosídica envolvida. Sendo o glicogênio, exemplo de um heteropolissacarídeos e a glicoproteína, exemplo de um homopolissacarídeos. (F)?
III. Os dissacarídeos são combinações de açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes.Exemplo lactose. (V)
IV. Os dissacarídeos são combinações de açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes. Exemplos; Maltose, sacarose e frutose. (F)
Está correto apenas o que se afirma:
R - III
2 - As enzimas são proteínas especializadas em catalisar as reações bioquímicas do nosso metabolismo. Em relação às estas moléculas, podemos afirmar que:
a) Sendo em sua maioria proteínas, por mudança de temperatura, podem perder seu poder catalítico ao se desnaturarem. VERD
b) Atuam em qualquer pH, pois sua ação catalítica independe de sua estrutura espacial. FALSO
c) São catalisadores eficientes por se associarem de forma inespecífica a qualquer substrato. FALSO
d) Não podem ser reutilizadas, pois reagem com o substrato, tornando-se parte do produto. FALSO
e) Seu poder catalítico resulta da capacidade de aumentar a energia de ativação das reações. VERD.
3 - Populações com dietas pobres em alimentos que são fontes de sais de ferro costumam ter alta incidência de uma das doenças listadas abaixo. Que doença é essa?
a)* Anemia ferropriva.
b) Icterícia.
c) Escorbuto
d) Artrite reumatóide.
e) Raquitismo.
4 - (UFLAVRAS) Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias diferentes, cujas características são dadas a seguir: 
A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca. 
B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de células vegetais. 
C. Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma. 
D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico. 
As substâncias A, B, C e D são, respectivamente:
a) glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina.
b) glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina.
c) amido, celulose, RNA, quitina
d)* glicogênio, celulose, RNA, proteína.
e) glicogênio, celulose, DNA, vitamina.
5 - A acidose metabólica refere-se ao processo de diminuição do pH sanguíneo para menos de 7 causando acidemia. Pode ser causado por excesso de CO2, por excesso de um ácido metabólico (como o ácido láctico), como resposta compensatória a uma alcalose, por doenças respiratórias, por envenenamento, por tumores ou por medicamentos. Lendo o texto acima e considerando seus conhecimentos sobre Ácidos, Bases e Potencial de Hidrogênio, marque a alternativa verdadeira:
a) Uma substância ácida é uma substância que, em contato com água, consegue liberar íons de hidroxila.
b) Uma substância neutra possui as concentrações baixas de hidrogênio e altas de hidroxilas.
c) Uma substância básica é uma substância que, em meio aquoso, consegue liberar íons de hidrogênio.
d) Quando valores do pH sanguíneo cai para valores menores que 7, isso indica que está havendo uma diminuição da concentração de hidrogênio no sangue, levando o sangue a ficar alcalino.
e)* Se o sangue está em uma situação de acidose metabólica, isso indica que o sangue está com uma maior concentração de hidrogênio em comparação a uma situação em que p H sanguíneo está neutro.