Questões de Bioquímica

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BIOQUIMICA PARA AV3 - 1,0 PONTO OBTIDO
01 - Analise as proposições e marque a alternativa verdadeira: I ¿ Os aminoácidos polares são os que apresentam o grupo Radical com anel aromático. II ¿ Aminoácidos cujo grupo radical possui anel aromático podem ser considerados também levemente hidrofóbicos. III ¿ Aminoácidos polares apresentam o grupo R carregado ou não. IV ¿ Os aminoácidos carregados positivamente são considerados básicos.
	
		Somente III e IV são verdadeiros
		I e II são verdadeiros
		II, III e IV são verdadeiros.
		Somente II e IV verdadeiros.
		I, II e IV verdadeiros
02 - Nas cadeias de carbono das biomoléculas são adicionados grupos de outros átomos, chamados de grupos funcionais. Analise a estrutura abaixo e assinale a alternativa CORRETA: 
 	 A estrutura representa um monossacarídeo que é solúvel em água.
		A estrutura é uma proteína que possui cadeia lateral polar.
		A estrutura é um aminoácido com cadeia lateral polar.
		A estrutura é um lipídeo com cadeia lateral hidrocarbonada.
		A estrutura é um aminoácido com cadeia lateral apolar.
3.Os carboidratos, Hidratos de carbono, Glicídios, glicídio ou glucídios (açúcares) são amplamente distribuídos nas plantas e nos animais, onde desempenham funções estruturais e metabólicas. (CHAMPER, 2009). Essa relação aos estudos dos carboidratos. Analise as alternativas abaixo: I. Os oligossacarídeos são açúcares complexos que têm de 3 a 10 unidades de monossacarídeos. II. Homo ou Heteropolissacarídeos caracterizam-se pelos tipos de monômeros presentes, a seqüência e o tipo de ligação glicosídica envolvida. Sendo o glicogênio, exemplo de um heteropolissacarídeos e a glicoproteína, exemplo de um homopolissacarídeos. III. Os dissacarídeos são combinações de açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes.Exemplo lactose. IV. Os dissacarídeos são combinações de açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes. Exemplos; Maltose, sacarose e frutose. Está correto apenas o que se afirma:
Certo 	II e IV.
	II e III.
Errado 	I e II.
	I e III.
	III e IV.
4.Em provas de corrida de longa distância, que exigem resistência muscular, a musculatura pode ficar dolorida devido ao acúmulo de__________________ resultante de __________________________. Assinale a alternativa que completa os espaços:
	vitaminas; transpiração intensa
	ácido láctico; processos aeróbios
	glicogênio; processos aeróbios
Certo 	ácido láctico; processos anaeróbios
	glicogênio; processos anaeróbios
5.Os peptídeos podem ser classificados de acordo com o número de resíduos presentes na cadeia. Assinale a alternativa correta que confere a classificação e o número de resíduo de aminoácido.
Errado 	Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 6 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 100 resíduos de aminoácidos.
	Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares acima de 40 resíduos de aminoácidos.
	Dipeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 resíduos de aminoácidos.
Certo 	Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 resíduos de aminoácidos.
	Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 resíduos de aminoácidos. .
PROVA 02
1.O conjunto de proteínas com funções dinâmicas, como hormonal ou enzimática, que apresentam estruturas enoveladas e complexas, mantidas por diversas interações moleculares (ligações de Hidrogênio, interações iônicas e forças de Van der Walls), é considerado:
	proteínas globulares, com nível de organização secundário ou terciário.
Certo 	proteínas globulares, com nível de organização terciário ou quaternário.
	proteínas fibrosas, com nível de organização secundário ou terciário.
	proteínas fibrosas, com nível de organização terciário ou quaternário.
	proteínas desnaturadas, com nível de organização primário.
2.A alta ingestão de lipídios sempre foi associada ao desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular. Devido a esse fato, muitas pessoas reduzem drasticamente a ingestão desse importante macronutriente sem saber, muitas vezes, que eles são parte fundamental dos tecidos vivos e de diferentes etapas do nosso metabolismo. No nosso organismo, podemos encontrar lipídios com papel estrutural e também regulatório, respectivamente:
Certo 	Na membrana plasmática e como hormônios.
	Nos dentes e no músculo cardíaco.
	Na matriz óssea e nos adipócitos.
	Na bainha de mielina (neurônios) e no sangue (colesterol).
	No citoplasma e no núcleo das células.
3.Sobre as proteínas assinale a alternativa correta:
	As estruturas de alfa-hélice e folha Beta-pregueada, são tipos de estrutura quaternária.
	A seqüência de aminoácido que compõem uma proteína não é muito importante, pois nenhuma doença é causada pela alteração na sequência de aminoácido.
Certo 	Cada proteína difere uma da outra pela sua seqüência de aminoácidos, a qual determina funções diferentes para cada proteína. Ex: ocitocina (contração uterina) e vasopressina (vasoconstrição).
	A desnaturação causa alteração na estrutura da proteína com a ruptura das ligações peptídicas, entretanto, não ocorre perda da função.
	A hemoglobina é uma proteína fibrosa.
4.As proteínas podem ser classificadas quanto à estrutura em primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. O tipo de estrutura terciária corresponde a um ¿enovelamento¿ de cadeias polipeptídicas em configuração secundária. Entre as proteínas seguintes assinale a de configuração terciária:
	Queratina
Errado 	Colágeno
	Insulina
	Hemoglobina
Certo 	Mioglobina
5.A homeostasia celular depende de vários fatores, dentre eles a concentração de ions e água no espaço extracelular . Se colocarmos células sanguíneas no interior de um tubo contendo água, o que acontecerá com essas células 15 minutos depois?
Certo 	( F )Manterá seu formato e volume normais
Certo 	( F )Ira reduzir o seu tamanho
Certo 	( F)Ira murchar
Errado 	( V)Ira se multiplicar
Certo 	( V)Irá estourar
PROVA 03
01 - A respeito da cinética enzimática podemos afirmar:
Certo 	Aumento da temperatura pode interferir na cinética da reação pois pode provocar desnaturação da enzima.
	A velocidade de uma reação enzimática não depende da concentração de substrato.
	Apenas algumas enzimas possuem um pH e uma temperatura ideal para seu funcionamento.
	Em nosso organismo não existem reações catalizadas com duplo substrato
	Alterações das condições celulares, como temperatura, pH não interferem na velocidade das reações enzimáticas.
02 Considerando-se a definição de enzimas, assinale a alternativa correta: I - São catalisadores orgânicos, de natureza proteica, sensíveis às variações de temperatura. II - São substâncias químicas, de natureza lipídica, sendo consumidas durante o processo químico. IIl - Apresentam uma região chamada centro ativo, à qual se adapta a molécula do substrato.
	apenas as afirmativas II e III são corretas.
Certo 	apenas as afirmativas I e III são corretas.
Errado 	todas as afirmativas são corretas
	nenhuma afirmativa é correta.
	apenas a afirmativa I é correta.
03.(Fuvest) Leia o texto a seguir, escrito por JacobBerzelius em 1828. Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidosdo corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos.'' A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o poder catalítico'' mencionado no texto deve-se:
	aos lipídios.
Certo 	às proteínas.
	aos carboidratos.
	aos ácidos nucléicos.
	às vitaminas.
04.O músculo esquelético é um tecido que quando ativado demanda um gasto energético muito grande. Por isso, quando um atleta realiza provas de longa duração o músculo ativa mecanismos para a geração aeróbica de ATP que é realizada a partir do:
	Catabolismo de vitaminas, preferencialmente.
	Catabolismo de celulose, preferencialmente.
	Catabolismo de ácidos graxos, preferencialmente.
	Catabolismo de aminoácidos, preferencialmente.
Certo 	Catabolismo do glicogênio, preferencialmente.
05.As doenças cardiovasculares representam uma das causas mais importantes de morte no Brasil, podendo estar associadas a deficiência na oferta de oxigênio para o coração. Nesta situação a síntese de ATP é comprometida. Assim, para manter a capacidade de contração e relaxamento do miocárdio, as células cardíacas passam a utilizar a glicólise anaeróbica como um sistema auxiliar: condição necessária para a sobrevivência destas células até que haja o restabelecimento do fluxo sanguíneo adequado. Entretanto, são gerados neste processo como produtos finais: dióxido de carbono, ATP e lactato (ou ácido láctico). Este último pode provocar uma condição conhecida como:
	b) Cetoacidose.
	e) Oxidação catabólica.
	d) Alcalose láctica.
Certo 	c) Acidose láctica.
	a) Descarboxilação oxidativa.
PROVA 04
01. Assinale a alternativa correta:
	a) A água é uma molécula apolar que devido a presença do oxigênio promove um compartilhamento desigual de elétrons e leva a formação de polos positivos e negativos.
	e) Os monossacarídeos não são solúveis em água, mas são imediatamente aproveitáveis como fonte de energia pelos organismos vivos.
	b) Os principais monossacarídeos de interesse nutricional são as maltose e sacarose.
Errado 	d) Os fosfolipídios possuem características químicas semelhantes a detergentes, apresentando uma ¿cauda¿ hidrofóbica que tem afinidade coma a águae uma ¿cabeça¿ hidrofílica que não apresenta afinidade com a água.
Certo 	c) O colesterol é um esteroide presente na composição química da membrana plasmática de animais, além de atuar como substância precursora dos hormônios testosterona e progesterona.
02. Qual dos seguintes NÃO é requerido para a descarboxilação oxidativa do piruvato à Acetil-CoA:
Errado 	FAD
	CoA-SH
Certo 	ATP
	Ácido lipoico.
	NAD+
03. Os ácidos graxos trans não estavam presentes na alimentação humana até a produção de substitutos que tornariam os óleos vegetais e as gorduras animais mais estáveis e uniformes, quando, então, a presença destes isômeros na dieta tornou-se significativa. Os nutricionistas devem estar atentos para a presença desses ácidos graxos na alimentação, pois:
	Nenhuma das alternativas acima traz informações que expliquem porque os nutricionistas devem estar atentos à presença dos ácidos graxos na alimentação.
	os óleos refinados apresentam níveis baixos de ácidos graxos trans, mas sua reutilização pode tornar significativa a sua contribuição na ingestão diária desses compostos, tendo ainda, como consequência, o aumento da ingestão de ácidos graxos essenciais.
Certo 	os ácidos graxos trans aumentam a relação LDL/HDL. A ingestão elevada de ácidos graxos trans contribui, portanto, para o aumento do risco de doenças cardiovasculares.
	os ácidos graxos saturados aumentam os níveis séricos das lipoproteínas de baixa densidade (LDLcolesterol), pelo aumento da síntese da atividade dos receptores LDL.
	a ingestão de isômeros trans por meio de alimentos do tipo fast food, produtos lácteos ou que contenham gordura e carne de origem bovina ou suína é bastante significativa, apesar da escassez de registros do consumo de ácidos graxos trans, no Brasil.
 04. A formação de uréia se deve à necessidade de eliminação de N de forma segura. Em relação ao catabolismo dos aminoácidos e ao ciclo da uréia, assinale a alternativa INCORRETA:
	Ocorre união entre o carbamoil fosfato e a ornitina para formar citrulina, ainda na matriz mitocondrial.
	A liberação de uréia ocorre por quebra da arginina, com a colocação de uma molécula de água.
	Ocorre primeiramente a formação de amônio na matriz da mitocôndria do fígado.
Errado 	A enzima carbamoil fosfato sintetase regula a formação de carbamoil fosfato e consequentemente o ciclo da uréia.
Certo 	Após a formação do intermediário citrulil-AMP,ocorre troca do AMP por fumarato.
05. Existem duas fontes de aminoácidos no nosso organismo: endógeno e exógeno. Quais os dois tipos de reações ocorrem no destino dos AAs endógenos e exógenos?
Certo 	os aminoácidos endógenos e exógenos são catabolizados através das reações de desaminação e transaminação
	os aminoácidos endógenos e exógenos são catabolizados através das reações de carboxilação e desidrogenação
	os aminoácidos endógenos e exógenos sofrem apenas as reações de desaminação
Errado 	os aminoácidos endógenos sofrem transaminação e os exógenos são catabolizados através das reações de desidrogenação
	os aminoácidos endógenos sofrem desaminação e os exógenos são catabolizados através das reações de descarboxilação