Cardápio +Prática+Quantitativo+2.2

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Jacqueline Emily dos Santos Chahad

19/04/2018

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Bases da Nutrição

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DISCIPLINA: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 
 
 
CARDÁPIO QUANTITATIVO 
 
Em: ____/_____/_____ 
 
REFEIÇÃO 
TIPO DE 
PREPARAÇÃO 
INGREDIENTES USADOS NA 
PREPARAÇÃO 
QUANTIDADES 
g/ml 
 
 
DESJEJUM 
 
 
 
Laranja 
 
Queijo 
 
 
Leite 
 
 
Pão com Manteiga 
Laranja 
 
Queijo 
 
Leite 
Açúcar 
 
Pão 
Manteiga 
100 
 
20 
 
120 
15 
 
50 
5 
LANCHE 
 
Maçã Maçã 100 
 
ALMOÇO 
 
 
Salada Crua 
 
 
 
 
Bife de Chapa 
 
 
Arroz Colorido 
 
 
 
 
 
Feijão Simples 
 
 
Melancia 
 
Alface 
Tomate 
Cenoura 
Azeite de oliva 
 
Carne 
Óleo 
 
Arroz 
Ervilha 
Passas 
Milho 
Óleo 
 
Feijão 
Óleo 
 
Melancia 
20 
40 
40 
5 
 
100 
5 
 
80 
25 
30 
25 
03 
 
40 
2 
 
200 
LANCHE 
 
Suco de Acerola 
 
Biscoito 
Acerola 
Açúcar 
Biscoito 
60 
10 
30 
JANTAR 
 
Salada Cozida 
 
 
 
Frango ao Molho 
 
 
Arroz Simples 
 
 
Doce 
Batata 
Beterraba 
Chuchu 
 
Maionese 
Frango 
Óleo 
 
Arroz 
Óleo 
 
Doce 
50 
50 
50 
 
09 
80 
2 
 
100 
2 
 
26 
LANCHE 
NOTURNO 
Iogurte Iogurte 150