Aula 1 ESTUDO DIRIGIDO NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

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DISCIPLINA: BASE DA NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 
PROFESSOR(A): LAÍS SPÍNDOLA 
 
 
ESTUDO DIRIGIDO 
 
 
1.Diversos são os termos básicos utilizados na Nutrição e que permitem melhor 
compreensão do conteúdo programático da disciplina Nutrição e Dietética. Com 
relação aos mesmos, conceitue os seguintes termos: 
 
a) Alimentação 
b) Nutrientes 
c) Necessidade nutricional 
d) Alimento 
e) Valor calórico total 
 
 
2.Diferencie alimentos diet de alimentos light. Em seguida, escolha um produto 
que possui a sua formulação tradicional, light e diet e descreva o rótulo 
nutricional desse produto em sua forma tradicional, light e diet. 
 
 
3.Conceitue estado nutricional e apresente alguns determinantes que possam 
influenciar na ingestão de nutrientes e nas necessidades nutricionais dos 
indivíduos. 
 
 
4. Em relação às 4 leis da alimentação, comente as consequências do não 
cumprimento dessas leis na nossa alimentação. 
 
 
6. Em relação a pirâmide alimentar, comente sobre seus objetivos e as 
mudanças da nova pirâmide alimentar baseadas no novo conceito de 
alimentação saudável.