Vitaminas e suas funções

Prévia do material em texto

AS VITAMINAS 
SUAS FUNÇÕES E 
DEFICIÊNCIAS 
 
 
A S V I T A M I N A S 
 FATORES QUE AFETAM AS 
NECESSIDADES VITAMÍNICAS 
 
 Estresse, doenças infecciosas, ecto-
endoparasitas; 
 Composição da ração; 
 Biodisponibilidade e/ou estabilidade; 
 Potencial genético 
 
 
Estado fisiológico dos animais; 
Interrelações: 
– Vitamina E – Selênio 
– Vitamina D – Cálcio e Fósforo 
– Vitamina B12 – Cobalto 
 
A S V I T A M I N A S 
A S V I T A M I N A S 
 Vitaminas lipossolúveis 
 
– São denominadas por serem 
solúveis em lipídeos e nos solventes 
orgânicos. 
• Vitamina A 
• Vitamina D 
• Vitamina E 
• Vitamina K 
A S V I T A M I N A S 
 Vitaminas Hidrossolúveis 
– São assim denominadas por serem solúveis em 
água. 
• Vitamina B1; B2; B6; B12 
• Ácido Nicotínico 
• Ácido Pantotênico 
• Ácido Fólico 
• Colina 
• Biotina 
• Vitamina C 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA A 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Compõe a porção sensível à luz do olho, a retina 
• Essencial no crescimento dos tecidos, como 
pele, traquéia, pulmões, sistema digestivo, 
reprodutivo e urinário. 
• Crescimento e desenvolvimento dos ossos 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA A 
–Sinais de deficiências nos machos 
• Diminui a atividade sexual. 
• Diminui o número e mobilidade dos 
espermatozóides. 
• Afeta a reprodução. 
• Atrofia dos testículos 
• Aumenta a proporção de espermatozóides 
anormais. 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA A 
– Sinais de deficiências nas fêmeas 
• Atrofia os ovários 
• Diminui o número de óvulos produzidos 
• Irregularidade no aparecimento de cio 
• Degeneração da placenta - aborto 
• Retenção de placenta 
• Nascimento de bezerros fracos - mortos 
 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA D 
–FUNÇÕES BÁSICAS 
•Ajuda no crescimento 
•Auxilia na reprodução 
•Regula a quantidade de cálcio e 
fósforo na corrente sangüíneas. 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA D 
– Sinais de deficiências 
• Paralisia do trem posterior; 
• Engrossamento das juntas; 
• Pernas arqueadas; 
• Raquitismo nos animais jovens; 
• Problemas no parto. 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA E 
 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Antioxidante 
• Protege os pulmões 
• Conserva os tecidos 
• Indispensável na manutenção dos 
processos reprodutivos. 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA E 
– Sinais de deficiências 
• Distrofia muscular 
• Calcificação dos músculos 
• Debilitação do sistema reprodutivo 
• Abortos espontâneos 
• Retenção de placenta 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B1 – TIAMINA 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Troca de energia armazenada em carboidratos 
para a forma que o corpo possa usar. 
• Funcionamento do sistema nervoso - 
neurotransmissores 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B1 – TIAMINA 
– Sinais de deficiências 
• Falta de apetite 
• Sintomas nervosos 
• Alterações cardíacas 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B2 – RIBOFLAVINA 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Promove o crescimento; 
• Atua na absorção dos alimentos; 
• Conversão do triptofano em niacina. 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B2 - RIBOFLAVINA 
– Sinais de deficiências 
• Crescimento retardado 
• Diarréia 
• Anorexia 
• Lesões nos lábios e cantos da boca 
• Anemia 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B3 - NIACINA 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Processos metabólicos 
• Atua no crescimento 
• Funcionamento normal de todas as células. 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B3 - NIACINA 
– Sinais de deficiências 
• Diarréia severa 
• Anorexia 
• Desidratação 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B5 - 
 ÁCIDO PANTOTÊNICO 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Produzir hormônios 
• Formação de hemoglobina 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B5 - 
ÁCIDO PANTOTÊNICO 
– Sinais de deficiências 
• Anorexia 
• Diarréia 
• Dermatite escamosa 
• Bezerros fracos 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B6 - PIRIDOXINA 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Converte aminoácidos em proteínas 
• Formação do triptofano 
• Conversão do triptofano em niacina 
• Açúcar: 
– Glicogênio – armazena 
– Glicose – usa 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B6 - PIRIDOXINA 
– Sinais de deficiências 
• Anorexia 
• Paralisia do crescimento 
• Rangendo os dentes 
• Tonturas 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B9 - ÁCIDO FÓLICO 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Processos bioquímicos fundamentais – criação 
do material genético 
• Produção e divisão celular 
• Crescimento dos tecidos 
• Utilização protéica no crescimento normal 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B9 - ÁCIDO FÓLICO 
– Sinais de deficiências 
• Diarréia 
• Pneumonia 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B12 - COBALAMINA 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Crescimento normal 
• Utilização apropriada do ácido fólico 
• Formação do material genético 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA B12 - COBALAMINA 
– Sinais de deficiências 
• Crescimento retardado 
• Decréscimo na eficiência 
• Desidratação 
A S V I T A M I N A S 
VITAMINA H - BIOTINA 
– FUNÇÕES BÁSICAS 
• Importante para numerosos processos 
• Separação dos aminoácidos 
– Sinais de deficiências 
• Paralisia do trem posterior