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UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
Curso de Tecnologia em Gestão Financeira
PROINTER II – RELATÓRIO PARCIAL
São Paulo SP
 10/2017
PROINTER II– RELATÓRIO PARCIAL
Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Gestão Financeira do Centro de Educação a Distância - CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina de Projeto Interdisciplinar – PROINTER..
São Paulo SP
10/2017
RESUMO
Este trabalho tem como objetivo efetuar um levantamento de campo de uma empresa de comércio varejista – supermercado –, obtendo informações sobre seus pontos fortes e fracos, as oportunidades e ameaças representadas pelo ambiente em que se insere e, a partir daí, utilizar o método de análise SWOT para apontar soluções que possam maximizar seus pontos positivos e minimizar seus pontos negativos.
Palavras-Chave: levantamento de campo, supermercado, análise SWOT, soluções.
SUMÁRIO
1	INTRODUÇÃO	4
2	DESENVOLVIMENTO (RELATÓRIO PARCIAL)	4
2.1	Levantamento de Campo – Roteiro do Trabalho	4
2.2	Análise SWOT	7
3	CONSIDERAÇÕES FINAIS.........................................................................................9
REFERÊNCIAS	10
 INTRODUÇÃO
Este trabalho descreve uma empresa do ramo de comércio varejista – um supermercado. Relatou-se brevemente a história de seu surgimento, sua missão, visão e valores. Foram também dimensionadas suas instalações e infraestrutura, determinada sua localização, quantificados seus funcionários e reveladas as tecnologias de gestão adotadas. Determinou-se seus fatores críticos de sucesso, seus principais produtos e serviços, a marca da organização, quais benefícios e facilidades oferece aos clientes, qual seu diferencial competitivo em relação aos concorrentes e a forma como garante a qualidade dos produtos e serviços.
 Conhecidos estes dados, pode-se constatar quais os aspectos fortes e fracos da empresa. Paralelamente, buscou-se determinar as oportunidades e ameaças que atingem este ramo de negócio. Foi, então, efetuada uma análise do tipo SWOT, relacionando-se estes dois ambientes – o interno da organização e seu macroambiente.
Concluiu-se o trabalho com a apresentação de propostas para potencializar os aspectos positivos da organização e minimizar os negativos.
DESENVOLVIMENTO (RELATÓRIO PARCIAL)
A empresa escolhida para a elaboração deste trabalho foi uma das seis unidades de uma rede de supermercados do ramo de comércio varejista de alimentos localizada em bairro da cidade de São Paulo SP.
 Levantamento de Campo – Roteiro do Trabalho – Relatório Parcial
a) Descrição da Empresa
- Razão social: Supermercado Violeta Ltda
- Nome fantasia: Violeta Supermercados
- Tipo de sociedade: Empresária Limitada
- Motivo para a escolha do nome: Fundador utilizou o mesmo nome de negócio pertencente a seu pai
- Segmento de atuação: Comércio varejista de produtos em geral, com predominância de produtos alimentícios 
- Campo de Atuação: Vendas em nível municipal 
- Público-Alvo: Pessoas Físicas 
- Breve histórico
O fundador da empresa, Sr. José Pontes, aprendeu a essência do negócio trabalhando no Café Violeta, estabelecimento de propriedade de seu pai, e abriu primeiramente o Restaurante e Pizzaria Violeta, expandindo o negócio em 1996 ao inaugurar a primeira loja do supermercado Violeta que é a loja objeto deste estudo. Hoje, a rede conta com 6 lojas na cidade de São Paulo.
- Missão
	“O Violeta quer estar cada vez mais próximo de seus clientes e da vizinhança onde estão localizadas suas lojas”
- Visão
	“Nosso objetivo é ser seu melhor vizinho”
- Valores
	“A Rede de Supermercados Violeta passa de geração para geração e prima pela variedade de produtos, preço justo e qualidade no atendimento”
- Infraestrutura e instalações
	O supermercado ocupa uma área de 800m2 distribuídos entre mercearia, hortifrúti, bebidas, congelados, produtos de limpeza e higiene, padaria, açougue, estoque e escritório, além de três áreas externas de estacionamento.
	A loja dispõe de 8 checkouts, mais de 70 gôndolas e expositores de produtos, sendo 1/4 deles refrigerados.
	A padaria conta com 1 amassadeira, 1 modeladora, 1 forno de 3 esteiras, 1 forno confeitaria, 1 câmara de crescimento, 3 máquinas de cortar frios, dentre outros equipamentos menores.
	O açougue possui 1 câmara refrigerada, 1 moedor de carne, 1 balança digital, 1 serra fita e equipamentos de menor porte.
	O estoque dispõe de 1 câmara refrigerada, prateleiras, 2 carrinhos hidráulicos e diversos pallets.
- Quantidade de funcionários: 70 funcionários
- Tecnologias de gestão utilizadas pela organização
	Gestão de gerenciamento de compras, preços e estoques
Gestão financeira
Gestão fiscal
Gestão de comércio eletrônico
- Fatores críticos (ou chave) de sucesso (aspectos fundamentais para que a organização seja bem-sucedida nos seus resultados e no seu desempenho)
	Localização
	Variedade de produtos
	Preços competitivos
	Comodidade
	Organização
b) Descrição do Produto ou Serviço
- Principal produto(s) ou serviço(s) da organização
	O principal produto do Supermercado Violeta é a oferta de boa variedade de produtos aliada à proximidade de seu mercado consumidor.
- Principal marca da organização (designativo que identifica produtos ou serviços)
	Violeta Supermercados – O seu melhor vizinho	
- Principais fornecedores
	Fabricantes
Atacadistas
Ceasa
Distribuidores da indústria alimentícia
Distribuidores de refrigerantes e bebidas
- Benefícios e facilidades oferecidos para o cliente
	Programa de fidelidade
	Promoções e ofertas a cada dia da semana
	Estacionamento amplo, gratuito e manobrista
	Aberto todos os dias da semana, inclusive em feriados
	Comércio eletrônico
- Principais clientes do(s) produto(s) ou serviço(s)
Pessoas Físicas que residem nas proximidades
- Diferencial competitivo em relação aos concorrentes
	Fácil acesso
	Grande variedade de produtos com preços similares ou menores que de grandes redes
- Ferramentas utilizadas para garantir a qualidade do(s) produto(s) ou serviço(s)
	Treinamento dos funcionários
	Gestão de estoques
 Análise SWOT 
Segundo o IBGE, as escolhas do consumidor por supermercados têm na proximidade do cliente com o estabelecimento o peso mais relevante (52%). Porém, a partir daí as preferências mudam de acordo com a classe econômica do ciente. Enquanto as classes A e B são mais influenciadas pela variedade de produtos, as classes C, D e E levam mais em consideração os preços e promoções. Em contrapartida, dados da APAS em conjunto com a Nielsen, mostram que para a maior parte dos compradores (67%), os mercados de vizinhança concentram apenas as compras de reposição, enquanto as compras de abastecimento passaram a ser feitas em “atacarejos”. Ainda, o IBOPE aponta que a segunda maior preocupação do brasileiro é a saúde e, como reflexo disto, o carrinho de compras do consumidor tem andado mais saudável. (Casa Magalhães, 2017).
Matéria feita pela revista EXAME mostra que os consumidores estão mais dispostos a pagar um preço mais alto por produtos elaborados. O consumidor prefere pagar um pouco mais desde que tenha “vantagem na troca”, ou seja, o produto ou serviço que o supermercado oferece deve gerar valor claramente visível para o consumidor. (Supermercado Online)
Uma forma de fidelizar clientes é o supermercado virtual pois permite armazenar os hábitos de compra, abrindo um leque enorme de formas para personalizar o atendimento. (Supermercado Online).
Com base no Levantamento de Campo e na análise do ambiente das Redes de Supermercados, pôde-se determinar os pontos fortes e fracos da empresa assim com suas oportunidades e ameaças, registradas no quadro a seguir. 
	FORÇAS
	FRAQUEZAS
	- Localização
- Variedade de produtos
- Preços competitivos pois compra em esquema de cooperativa
com as demais lojas da rede 
- Comodidade (estacionamento amplo, manobrista)
- Organização
- E-commerce em crescimento
- Treinamento e capacitação dos funcionários
	- Oferta de poucos produtos alimentícios orgânicos
- Ausência de uma Peixaria
- Não possui produtos de marca própria
- Não oferece produtos com compromisso socioambiental, que representem uma causa
- Ausência de Sistema de Gestão Ambiental
	OPORTUNIDADES
	AMEAÇAS
	- Aumento do no de produtores orgânicos
- Aumento da preocupação com questões sociais traz oportunidade de parcerias com instituições que atuem nesta área
- Uso do e-commerce e redes sociais para coleta de preferências e estilo de vida dos clientes
- Diminuição do preço dos alimentos
	- Aumento do no de lojas de “atacarejos” devido a lucros superiores ao varejo
- Aumento dos concorrentes de vendas online
- Concorrentes com propostas semelhantes
- Concorrentes que oferecem mix de produtos/serviços maior 
- Retorno do aumento de preços de produtos alimentícios
Forças + Oportunidades
	Utilizar a proximidade com o mercado consumidor para buscar parcerias com instituições e traçar estratégias que se revertam em benefícios para este mesmo público.
	Adquirir mais produtos orgânicos a preços melhores aproveitando a maior oferta de produtores e a força de compra através da cooperativa.
	
Forças + Ameaças
	Destacar a variedade de produtos frente à pouca oferta destes pelos “atacarejos”
	Usufruir do binômio variedade de produtos/preços competitivos no crescente comércio eletrônico para driblar a oferta de novos concorrentes de venda online.
Fraquezas + Oportunidades
	Criar parcerias com instituições que atuem em causas sociais que resultem na criação de uma marca própria, que represente uma causa.
	Através da coleta de informações de preferências e estilo de vida de seus clientes via e-commerce e redes sociais, desenvolver produtos/serviços para fidelizar estes clientes.
	Utilizar seu e-commerce e redes sociais para divulgação de parcerias e de ações voltadas para a sustentabilidade.
Fraquezas + Ameaças
	Instituir um Sistema de Gestão Ambiental que envolva o treinamento e capacitação de todos os funcionários como forma de se diferenciar dos concorrentes e buscar a sustentabilidade do negócio.
	
 3	CONSIDERAÇÕES FINAIS	
	
	A rede de Supermercados Violeta tem como missão estar sempre próxima a seus clientes e valoriza a variedade de produtos a preço justo, aliados à qualidade no atendimento. A utilização de tecnologias de gestão auxilia no atingimento destes objetivos.
	Oferece benefícios e facilidades aos clientes como programa de fidelidade, ofertas e promoções, estacionamento amplo e gratuito, extenso horário de atendimento e comércio eletrônico.
	A rede vem expandindo suas lojas, mas tem visto a concorrência se aproximar rapidamente.
	Os estudos e análises do setor de supermercados mostram que para enfrentar a crescente concorrência neste segmento é necessário ir além da competitividade por preço. Os consumidores hoje têm facilidade para efetuar comparações de preços e buscar qualquer outro tipo de informações sobre produtos e serviços.
	O comércio eletrônico tem ganhado protagonismo pois possibilita o armazenamento de hábitos e preferências dos consumidores que poderão ser utilizados para personalizar o atendimento.
	A fidelização do cliente se dá hoje pela geração de valor perceptível pelo consumidor. O consumidor deseja se identificar com o que consome. Adotar ações voltadas para a sustentabilidade pode vir a ser um caminho para isto.
REFERÊNCIAS
Supermercado Violeta. Perfil Facebook. Disponível em:<https://m.facebook.com/violetasupermercados/community/>. Acesso em 20/10/2017.
Supermercado Violeta. Site. Disponível em:<http://supermercadovioleta.com.br/>. Acesso em 20/10/2017.
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BLOG CASA MAGALHÃES. Comportamento do Consumidor nos Supermercados: quem são os seus clientes? Disponível em: <https://www.casamagalhaes.com.br/blog/tendencias-de-mercado/consumidor-nos-supermercados/>. Acesso em 22/10/2017.
BLOG SUPERMERCADO ONLINE. Os Segredos Sobre Como Fidelizar Clientes de Supermercado. Disponível em <http://9blog.com.br/como-fidelizar-clientes-de-supermercados/>. Acesso em 22/10/2017.
BIBLIOTECA DA FABICO UFRGS. Guia de Normalização de Trabalhos Acadêmicos da Faculdade de Biblioteconomia e Comunicação da UFRGS. Disponível em <http://www.ufrgs.br/bibfbc/a_biblioteca/documentos/guia-normalizacao>. Acesso em 23/10/2017.