DIETO 1

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20/05/2017 BDQ Prova
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  RAFAELE SALES DE ANDRADE FREIRE MARQUES201501229184       VIA CORPVS Voltar  
 
    FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I
Simulado: SDE0389_SM_201501229184 V.1 
Aluno(a): RAFAELE SALES DE ANDRADE FREIRE MARQUES Matrícula: 201501229184
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 27/03/2017 20:00:01 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201501363055) Pontos: 0,1  / 0,1
Um dos métodos para avaliação do percentual de gordura corporal é a avaliação das dobras cutânea, porém a
precisão desse método:
  Diminui com o aumento da obesidade;
É fidedigno nos casos de obesidade;
Diminui com a diminuição da obesidade;
Aumenta com a diminuição da obesidade;
Aumenta com o aumento da obesidade;
 
  2a Questão (Ref.: 201501358984) Pontos: 0,1  / 0,1
A  Avaliação  do  Estado  Nutricional  (AEN)  de  indivíduos  hospitalizados  é  fundamental  para  a  definição  dos
compartimentos corporais e para a avaliação da  ingestão alimentar,  frente às necessidades nutricionais. Com
relação a AEN, pode­se afirmar:
Todas as afirmativas anteriores estão corretas.
  Na semiologia nutricional, a bola de bichart representa a reserva de gordura.
Um paciente com albumina sérica de 2,0 g/ dL apresenta depleção grave da reserva muscular.
O paciente R.P.T., sexo masculino, 32 anos, apresenta CB (circunferência do braço)=17 cm e PCT
(prega cutânea tricipital)=8 mm, consequentemente a sua CMB (circunferência muscular do braço)=
13,8 cm.
A AEN deve ser realizada até o 15º dia de internação do paciente.
 
  3a Questão (Ref.: 201501365299) Pontos: 0,1  / 0,1
É recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) o consumo diário de 20 a 35g de fibras, das quais 5
a  10g  solúveis.  Dentre  as  fibras  solúveis,  destaca­se  a  betaglucana  por  sua  importante  contribuição  na
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20/05/2017 BDQ Prova
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reduçãoda glicemia e da síntese do colesterol hepático. O alimento detentor da maior quantidade dessa fibra é:
  A aveia.
O feijão branco.
A maçã.
A soja.
A castanha do Pará.
 
  4a Questão (Ref.: 201501362518) Pontos: 0,1  / 0,1
Paciente  R.  T.,  sexo  masculino,  66  anos,  está  internado  com  quadro  de  doença  neurológica,  disfagia  e
consequente  prejuízo  do  reflexo  de  deglutição.  Mantido  em  terapia  de  nutrição  enteral.  Quando  o  paciente
recobrar o reflexo da deglutição o ideal é prescrever inicialmente uma dieta:
Normal;
Branda;
 
  Líquida completa com uso de espessante;
 
Branda sem gordura;
 
Sem resíduo;
 
  5a Questão (Ref.: 201501358981) Pontos: 0,1  / 0,1
Os exames bioquímicos devem compor o protocolo de avaliação do estado nutricional (AEN). Este é considerado
um método direto de AEN. Com relação aos dados bioquímicos, pode­se afirmar:
  A transferrina é uma proteína plasmática que pode ser utilizada como indicador de reserva protéica
visceral.
A proteína transportadora de retinol é considerada um marcador de catabolismo músculo­esquelético.
A 3­Metil histidina é uma proteína plasmática de alta sensibilidade, devido a isto apresenta pouca
aplicação na prática clínica.
Todas as afirmativas anteriores estão corretas.
Como grande parte da proteína corpórea está sob a forma de hemoglobina, sua determinação é um
bom indicador clínico­nutricional de estado protéico do organismo e níveis de ferro, ou seja, deve ser
utilizada como parâmetro bioquímico na prática clínica.
 
 
 
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