Aula 14 C lculo de Crian a

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Cardápio de Criança
Nutrição e Dietética II
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2. Determine a necessidade energética do seguinte indivíduo:
Sexo: masculino; idade: 5 anos; Peso: 20Kg; Altura: 1,20; AF: 1,13 (pouco ativo)
EER = 88,5 – 61,9 x 5 + 1,13 x (26,7 x 20 + 903 x 1,2) + 20
EER = 88,5 – 309,5 + 1,13 x (534 + 1083,6) + 20
EER = 88,5 – 309,5 + 1,13 x (1617,6) + 20
EER = 88,5 – 309,5 + 1827,8 + 20
EER = 1626,8Kcal
EER = 88,5 – 61,9 x I + AF x (26,7 x P + 903 x A) + 20
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PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
1620 ---------- 100%
 X ------------- 35%  567Kcal
1620 ---------- 100%
 X ------------ 25%  405Kcal
1620 ---------- 100%
 X ------------ 5%  81Kcal
Almoço 
Desjejum e Jantar
Lanches
1620Kcal
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Distribuição das Refeições
1620Kcal
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PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
567 ---------- 100%
 X ------------- 12,5%  70,8Kcal  17,7g
567 ---------- 100%
 X ------------ 65%  368,5Kcal  92,1g
567 ---------- 100%
 X ------------ 22,5%  127,5Kcal  14,1g
Ptn 
CHO
Lip
ALMOÇO - 567Kcal
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PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
405 ---------- 100%
 X ------------- 12,5%  50,6Kcal  12,6g
405 ---------- 100%
 X ------------ 65%  263,2Kcal  65,8g
405 ---------- 100%
 X ------------ 22,5%  91,1Kcal  10,1g
Ptn 
CHO
Lip
DESJEJUM E JANTAR - 405Kcal
*
*
PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
81 ---------- 100%
 X ------------- 12,5%  10,1Kcal  2,5g
81 ---------- 100%
 X ------------ 65%  52,6Kcal  13,1g
81 ---------- 100%
 X ------------ 22,5%  18,2Kcal  2,02g
Ptn 
CHO
Lip
 LANCHES - 81Kcal
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ou
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1620 ---------- 100%
 X ------------- 12,5% 202,5Kcal
202,5Kcal / 4  50,6g/dia
1620 ---------- 100%
 X ------------ 65%  1053Kcal
1053Kcal / 4  263,2g/dia
1620 ---------- 100%
 X ------------ 22,5%  364,5Kcal
364,5Kcal / 9  40,5g/dia
Ptn
CHO
Lip
MACRONUTRIENTES – Valores Médio
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PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
50,6 ---------- 100%
 X ------------- 35%  17,7g
263,2 ---------- 100%
 X ------------ 35%  92,1g
40,5 ---------- 100%
 X ------------ 35%  14,1g
Ptn 
CHO
Lip
ALMOÇO
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PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
50,6---------- 100%
 X ------------- 25%  12,6g
263,2 ---------- 100%
 X ------------ 25%  65,8g
40,5 ---------- 100%
 X ------------ 25%  10,1g
Ptn 
CHO
Lip
DESJEJUM E JANTAR
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PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO
50,6 ---------- 100%
 X ------------- 5%  2,5g
263,2 ---------- 100%
 X ------------ 5%  13,1g
40,5 ---------- 100%
 X ------------ 5%  2,02g
Ptn 
CHO
Lip
 LANCHES
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