Avaliando Aprendizado Educação Nutricional

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21/05/2018 EPS: Alunos
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1a Questão (Ref.:201703231049) Pontos: 0,1 / 0,1 
Com relação à educação nutricional, assinale a alternativa correta.
O profissional nutricionista deve ser autoritário, a fim de conseguir a adesão do paciente na resolução dos
problemas alimentares.
Não aceita transgressões e estas se tornam motivo de censura, a fim de que os desvios observados não se
repitam.
Enfatiza o processo de mudança das práticas alimentares em curto prazo.
 Constitui atividade privativa do nutricionista.
Preocupa-se apenas com a mudança de práticas e o seguimento da dieta.
 
2a Questão (Ref.:201702831325) Pontos: 0,1 / 0,1 
Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativa
correta:
O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e
padrões culturais, mas não é influenciada por questões econômicas.
 O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares,
que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, autoestima, auto realização e
aprovação social. 
Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser
levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo.
O elemento cognitivo do comportamento alimentar está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e
nutrição, geralmente embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo.
O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado
fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições,
causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural.
 
3a Questão (Ref.:201703070143) Pontos: 0,1 / 0,1 
O impacto da televisão nos hábitos alimentares de crianças e adolescentes tem sido um tema bastante explorado por
pesquisadores. Diversos são os resultados apontados por estes estudos, dentre estes podemos afirmar que:
Quanto maior o tempo gasto nessa atividade, melhor o padrão alimentar nessa faixa etária.
A TV é uma ferramenta de publicidade pouco impactante para essa faixa etária.
 Quanto maior o tempo gasto nessa atividade, maior o consumo alimentos ricos em gorduras trans, frituras e
bebidas açucaradas.
O habito de frequentar restaurantes tipo fast food tem pouca relação com o tempo gasto assistindo TV.
O tempo gasto nessa atividade não apresenta nenhum impacto no hábito alimentar.
 
4a Questão (Ref.:201703347026) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um dos métodos de motivação utilizados para a educação alimentar e nutricional é o modelo transteórico, que é dividido
em estágios para a mudança de hábitos, são eles:
Todas as alternativas estão corretas
 pré-contemplação; contemplação; preparação; ação; manutenção
contemplação; preparação; manutenção da decisão; ação; rejeição
contemplação; preparação; manutenção da decisão; ação
pré-contemplação; contemplação; preparação; manutenção; ação
 
5a Questão (Ref.:201702294407) Pontos: 0,1 / 0,1 
O nutricionista de um programa de alimentação escolar de um município verificou, em entrevista com um grupo de
estudantes de uma escola pública, um elevado consumo de refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados e
frituras, e um baixo consumo de produtoss lácteos, frutas e verduras, o que deixou evidente a necessidade de
implementação de estratégias de educação nutricional para o grupo. Na mesma entrevista, foi também constatado
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que os estudantes não tinham a intenção de mudar seu comportamento alimentar, pois consideravam adequados,
práticos e saborosos os alimentos que consumiam com maior frequência. Além disso, não identificavam risco em
sua prática alimentar. Em que fase do modelo transteórico os mesmo se encontram?
ação
manutenção
 pré-contemplação
preparação
contemplação