Avaliando Aprendizado Educação Nutricional

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05/06/2018 EPS: Alunos
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1a Questão (Ref.:201703231286) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um nutricionista, ao prestar atendimento nutricional a um paciente que, por meio da anamnese alimentar, demonstra-se
arraigado a crenças alimentares, deve:
Ensinar ao paciente, com o uso do conhecimento científico, como a crença nas qualidades mágicas ou maléficas
de algum tipo especial de alimento causa erros alimentares que podem prejudicar sua saúde.
Repudiar as crenças e práticas populares relativas aos hábitos alimentares, pois elas influenciam de forma
significativa o estado nutricional das pessoas.
Mostrar ao paciente que a crença na cura e/ou prevenção de doenças atribuída aos alimentos não é real,
persistindo como uma lenda pelos tempos.
 Valorizar as práticas e percepções populares, porém, observando a adoção de práticas que podem acarretar
distúrbios nutricionais com sérias implicações para a saúde e o bem-estar do cliente, problematizando-as junto a
esse e sua família.
Proibir categoricamente a manutenção das crenças alimentares que possam trazer prejuízo à saúde do paciente.
 
2a Questão (Ref.:201703311884) Pontos: 0,1 / 0,1 
O planejamento da ação educativa envolve diversos elementos e/ ou componentes didáticos do processo de ensino,
identifique-os a seguir: I. Educando II. Profissional III. Conteúdo programático IV. Motivação V. Métodos e técnicas. Estão
corretas as afirmativas:
I, II e III
I e II
I, III e IV
I, II, IV e V
 Todas as afirmativas são verdadeiras.
 
3a Questão (Ref.:201703098428) Pontos: 0,1 / 0,1 
Princípios para o preparo e seleção de materiais educativos em nutrição é prioridade para o educador nutricional. Para o
desenvolvimento de mensagens nutricionais assinale a alternativa onde NÃO se aplica os pontos importantes para essa
ação:
Promova a aceitação (credibilidade da fonte da informação)
 Influencia a decisão e a ação ( Não se deve fazer demonstrações, nem relatar experiencias, nem fornecer
sugestões
Aumentar a compreensão (limitar a quantidade fornecida de informações)
Captar a atenção com termos concretos (Explicar a importância do evento)
Conhecer o Público Alvo
 
4a Questão (Ref.:201702295056) Pontos: 0,1 / 0,1 
Na educação nutricional é realizado um trabalho específico com ênfase no processo de modificação e melhora do
hábito alimentar a médio e a longo prazo, diferente da orientação nutricional que, muitas vezes, necessita de
mudanças imediatas nas práticas alimentares. É um princípio da educação nutricional a(o)
doença como um fato negativo que deve ser controlado.
 avaliação objetiva e subjetiva da evolução do paciente.
objetivo do processo ser estabelecido em função de metas definidas pelo profissional.
ênfase na prescrição dietoterápica.
preocupação precípua com a mudança de práticas e o seguimento da dieta.
 
5a Questão (Ref.:201703346991) Pontos: 0,1 / 0,1 
A Educação Nutricional constitui importante estratégia de ação em saúde pública. Sobre educação nutricional, é correto
afirmar que:
Pressupõe a heteronomia do cliente ou paciente
O profissional responsável é uma autoridade cuja orientação deve ser seguida
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 Tem preocupação com as representações sobre o comer e a comida, com o conhecimento, as atitudes e a
valoração da alimentação para a saúde.
A educação nutricional tem ênfase na mudança imediata das práticas alimentares e nos resultados obtidos
Tem ênfase na prescrição dietética com uso exclusivo de métodos objetivos de avaliação