Desafio Profissional 4 (11)

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Desafio Profissional 4
 CUSRSO DE TECNOLOGIA EM GESTAO DE RECURSOS HUMANOS
 Auzimar Fernandes De Melo - RA: 5013429344	 
 Cintia Marcoa Da Silva Pereira – RA: 6170694256 
 Leonice Souza Oliveira Da Silva – RA: 5057615583
 Rafaela Soares Da Costa De Carvalho- RA: 6187698755
 Taianne Natalia Alves Da Mata – RA: 6170694252
DISCIPLINAS: EMPREENDEDORISMO; DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL; ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO; COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL; TÉCNICAS DE NEGOCIAÇÃO.
Tutor presencial: Arceli Chaves Tutor eletrônico: Márcio Pereira de Oliveira
 Belo Horizonte 11/05/2018
Auzimar Fernandes De Melo - RA: 5013429344	 
Cintia Marcoa Da Silva Pereira – RA: 6170694256 
 Leonice Souza Oliveira Da Silva – RA: 5057615583
 Rafaela Soares Da Costa De Carvalho- RA: 6187698755
 Taianne Natalia Alves Da Mata – RA: 6170694252
CUSRSO DE TECNOLOGIA EM GESTAO DE RECURSOS HUMANOS 
Projeto Interdisciplinar apresentado ao curso de curso de tecnologia em gestão de recursos humanos da Universidade Anhanguera como requisito parcial à obtenção de nota para aprovação da disciplina de Projeto Interdisciplinar aplicado aos cursos de Tecnologia 4.
 
Tutor (a) de Sala: Arceli Chaves Tutor Eletrônico: Márcio Pereira De Oliveira
Belo Horizonte 11/05/2018 
Lista de figuras
Figura 1: ambiente da empresa____________________________________pag: 7
Figura 2: opção de cardápio ______________________________________pag: 9
Figura 3: opção de hambúrguer com acompanhamento _________________pag: 10
Figura 4: hambúrguer com carne natural _____________________________pag: 10
Figura 5: o que mais se compõe um fast food__________________________pag: 12
Figura 6: os fast food´s mais frequentados_____________________________pag: 14
 
SUMARIO
1 - Introdução______________________________________________________pag: 5
2 - Passo 1: Descrição da empresa______________________________________pag: 6
2.1- Como montar um planejamento de marketing para a empresa_____________pag: 6
3 - Passo 2: Produtos e serviços prestados pela empresa_____________________pag: 8
4 - passo 3: Mercado e competidores____________________________________pag: 11
5 - Passo 4: Analise estratégica________________________________________pag: 14
6 – Passo 5: Plano de recursos ________________________________________pag: 18
7 – Conclusao_____________________________________________________pag: 20
8 – Referencias bibliográficas_________________________________________pag: 21
 
INTRODUCAO
Este desafio tem como objetivo de ajudar Renata a realizar o seu sonho, tendo Renata acumulado 250 mil com sua estadia de dez anos nos (EUS),voltado para o brasil a dois meses carregando consigo a formação em Administração e seu novo idioma ira ser de grande ajuda para a continuação do projeto empresarial que Renata tem, me tornando sócio do empreendimento irei entrar com a loja a qual já tenho porem estava fechada para reforma entrarei assim também com a quantia de 150 mil para colocarmos em pratica o nosso objetivo, abordando assuntos de grande importância para a inauguração e desenvolvimento de uma empresa. Buscando o apoio e instruções do SEBRAE decidimos após uma pesquisa e uma busca de opiniões em volta da região iremos juntamente abrir um Fast food a qual colocamos o nome fantasia: Fast Food Minuto Lanches, Razão social : Lanches mais comercio de alimentos LTDA, CNPJ: 11.289.431/004-50,estando sempre a parte na empresa de tudo o que estiver acontecendo ao redor para atender a clientela de forma confortável, sendo necessário construir três ambientes além das áreas sanitárias tanto para os clientes quanto para os funcionários, contendo a área do armazenamento do lixo tendo sempre a separação de cada um estando apoiando sempre ao meio ambiente, para que supra assim todas as necessidades da clientela juntamente com os vizinhos aos redor, funcionara a partir das 08:00 as 22:00 .A empresa irá servir lanches e porções de alimentos que serão todos bem preparados, com, variados lanches contando com a opção delivery, geralmente algumas pessoas que preferem comer em casa ou não tem tempo de deslocar do seu ambiente para ir a um fast food, segundo laudos de uma pesquisa feita pelo Sebrae em parceria com a FGV que avaliou o tempo médio de vida das empresas Brasileiras e a situação dos seus fundadores no momento em que elas foram abertas. Na maioria dos casos 30% dos donos das empresas que ficam sem funcionar com o tempo de dois anos e acabam ficando assim sem emprego.
Para abrir uma empresa tem o momento certo, o mercado tem altos e baixos constantemente, para que a empresa tenha grandes conquistas é necessário que seja bem montada, cumprindo com todas as normas e leis a serem cumpridas.
PASSO 1: DESCRIÇAO DA EMPRESA
o nome fantasia: Fast Food Minuto Lanches, Razão social: Lanches mais comercio de alimentos LTDA, CNPJ: 11.289.431/004-50. Com a empresa estar localizada em uma loja que pertence ao sócio da Renata o mesmo que mora em uma avenida de ótimo movimento passa ambas as partes saírem em vantagem e lucro profissional, sendo o ambiente dividido em três partes, além das áreas de toalete tanto feminino como o masculino. A qual será composta por uma grande equipe de colaboradores que serão os manipuladores de alimentos, atendentes, motoboy, outros que serão colocados conforme as necessidades da empresa, com a empresa seguindo à risca as leis como a resolução 216 da Anvisa é bastante rigorosa quanto as exigências para as unidades que trabalham com alimentação. Ela instrui, inclusive sobre os exames necessários ao manipulador de alimentos, esses exames são muito importantes e devem ser renovados a cada seis meses. A vigilância sanitária é muito importante rigorosa quanto as inspeções e caso alguma irregularidade seja identificada o estabelecimento poderá até mesmo ser fechado. processo de abertura do seu novo negócio. Juntamente com este profissional você dará entrada no registro para obtenção do CNPJ, licença da prefeitura municipal, alvará da vigilância sanitária e outros detalhes não menos importantes. Assim o fast food estará legalmente aberto para funcionamento. Para isso estaremos colocando em questão alguns pontos importantes, desde programas que visem a melhoria da qualidade de vida dos colaboradores, estando cada um ciente quais são as suas obrigações e quais são os seus deveres.
COMO MONTAR UM PLANEJAMENTO DE MARKETING PARA A EMPRESA
_Analise de mercado: foi concluído que o mercado consumidor como pessoas com idades variadas, com poder aquisitivo baixo, médio a alto com o ensino médio completo ou superior, na maior parte trabalhadora da região estudada; o mercado fornecedor apresenta diversidade; com o mercado concorrente existente na empresa, mas sem as inovações deste empreendimento, todavia, tanto eles quanto muitos competidores indiretos buscam o mesmo segmento de mercado. Conclui-se que a estratégia de entrada no mercado através da utilização do composto de marketing com ênfase no mercado gastronômico do bairro.
_Pontos a serem melhorados: com pesquisas feitas ao redor da empresa visa sempre em primeiro lugar a opinião do cliente, colocando sempre o ambiente mais confortável e agradável para ser servido cada opção do cardápio. Com o passar do tempo aumentando assim o espaço do ambiente para que seja aberta outras contando com filiais e convênios com várias empresas onde será uma grande visão marketing para a empresa.
_Objetivos reais e diretos a empresa: Nosso objetivo é fazer com que o nosso fast food continue sempre como um empreendimento de prestígio na cidade de Belo horizonte e buscar sempre em primeiro lugar a satisfação dos clientes do nosso fast food, gerando assim com tudo isso um grande resultado na parte financeira, para quetudo isso aconteça será resultado do serviço que estaremos oferecendo qualidade alimentícia aos clientes e treinamento contínuo aos funcionários. Analisar sempre os resultados das pesquisas feitas ao redor da empresa para melhor atender a clientela.
Figura 1:ambiente da empresa, imagem ilustrativa da internet.
Passo 02
PRODUTOS E SERVIÇOS PRESTADOS PELA EMPRESA: 
A empresa Fast Food Minuto Lanches irá trabalhar com um cardápio de inúmeras variedades de lanches tendo também no seu cardápio sanduiches, porções de contra file, macarrão na chapa, agua mineral, sucos naturais, refrigerantes, sorvete expresso, sobremesas. precisa considerar aspectos mercadológicos, como mercado consumidor, fornecedores e concorrentes; além de aspectos jurídicos e legais, técnicos, administrativos e financeiros. É baseado em determinadas previsões no que diz respeito à atividade da empresa tais como: número de produtos ou serviços a serem comercializados/prestados, preço atribuído aos mesmos, estimativa das vendas ou prestação de serviços efetuadas por mês/ano, custos com pessoal, despesas gerais No Brasil as micro e pequenas empresas são formadas em um grande universo constituídas aproximadamente de 3,5 milhões de unidades sendo formadas de aproximadamente 60 milhões de pessoas entre eles estão os empreendedores, famílias e funcionários se resultando em 98 % dos estabelecimentos industriais, comerciais e de serviços e praticamente 60% dos empregos, isso segundo as estatísticas do SEBRAE. As pequenas empresas são apressadas para ver os resultados do que foi feito mais devagar na hora de tomar alguma decisão ou estratégia, mesmo com o aumento da competitividade no mercado as pequenas empresas tem como concorrência as grandes empresas, estando cientes as empresas dos benefícios direitos, quais as ferramentas necessárias para ser utilizada naquela devida situação, um planejamento estratégico proporciona a análise do ambiente dentro da organização um pequeno empresário tomando parte dessa ferramenta como incremento de competitividade. 
Para que seja servido esses alimentos cada um terá o seu tempero especial, sendo o tempero patenteado pela empresa e sendo assim cada porção será bem preparada com a maior dedicação e o sabor contendo um grande segredo que será a recepção e o atendimento dos clientes. Não basta somente fazer o pedido tem que que buscar satisfazer ao cliente com o sabor diferencial do tempero, com as maneiras como serão tratados os clientes, tendo sempre em mente agradar e satisfazer o cliente mesmo sendo a primeira entrada ao estabelecimento, fazendo sempre o possível para que o resultado do atendimento seja o retorno do mesmo, trazendo outros acompanhantes consigo e assim sucessivamente. Portanto, para uma organização alcançar o sucesso ela precisa ser capaz de aperfeiçoar recursos e atividades, assim como criar um modelo competitivo que a permita superar os rivais, o que pode ser reconhecido como vantagem competitiva. 
O fast food oferece produtos e serviços no setor alimentício, através do sistema fast-food, tele entrega e servidos na Minuto Lanches. Nossos produtos são de qualidade, acompanhados de excelentes serviços de atendimento e entretenimento, trazendo conforto e segurança para os nossos clientes. Tendo esse objetivo faremos assim grandes opções no cardápio como:
Porção de carne com fritas(100g) a partir de R$ 22,00
Figura 2: opção de cardápio, figura ilustrativa da internet:
Variadas porções com o molho todo especial e único juntamente com as opções de sucos naturais, refrigerantes, vitaminas e inúmeras outras bebidas contando no final as variadas opções de sobremesas.
Hambúrguer com o seu molho especial tanto de carne de frango tendo queijo cheder alface tomate, bacon, cebola ovo e com várias opções de recheio e acompanhamento a parte vai depender do gosto do cliente. 
Cada tipo de hamburguer vai variar de preços a partir de R$ 3,50 o mais simples a R$ 20,00 de acordo com o gosto do cliente. 
Figura 3: opção de hambúrguer com acompanhamento, figura ilustrativa da internet
Teremos também em destaque o hambúrguer de boi, pois será todo caseiro contando com o hambúrguer de carne de boi feito manualmente todos os dias em que for feito o pedido, cebola, tomate, alface, bacon, queijo e com aquele molho especial, tudo isso no valor de R$18,00, tendo fritas em acréscimo no valor de R$ 3,00 
Figura 4: hambúrguer com carne natural, figura ilustrativa da internet
Passo 3
MERCADO E COMPETIDORES
Em uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) no ano passado mostrou que os frequentadores das praças de alimentação, ao mesmo tempo em que buscam uma comida rápida, também estão preocupados com o conteúdo nutricional da refeição. Para Lívia Barbosa, pesquisadora da Escola Superior de Propaganda e Marketing e coautora do levantamento, a preocupação com a alimentação vem acompanhada do aumento de doenças cardiovasculares e da obesidade. "As pessoas estão vivendo mais e querem que seja com saúde", afirmou. Uma multidão se forma no shopping boulevard diariamente ao meio-dia. Nesse horário, é impossível cruzar a praça de alimentação sem esbarrar na fila do Mcdonalds. Entre as 20 opções de restaurantes, a rede americana é a mais popular. A recente política de preços ajuda a explicar o movimento: pela primeira vez, a cadeia colocou seu líder de vendas, o Big Mac, em promoção. Desde março, o sanduíche sai por R$ 6, uma redução de 30% em relação ao preço original. A ação do Mcdonalds faz parte de um movimento maior. Há cerca de um mês, as principais redes de fast-food vêm fazendo promoções agressivas. O Subway reduziu quase pela metade o preço do sanduíche de frango, em seu movimento mais ambicioso desde que chegou ao Brasil. O Burger King fez o mesmo com quatro sanduíches. É a maior oferta já realizada pela rede - e outra, mais ousada, ainda deve ser lançada. O Bob"s cortou à metade o preço do Big Bob, seu carro-chefe. “É uma guerra mesmo", diz Roberta Michelin, gerente nacional do Subway. "Nas ruas, muitas vezes, encontramos as propagandas do Subway ao lado das placas do Mcdonalds." A intensidade das promoções foi captada pelos índices de inflação. Segundo a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), a categoria "lanche" teve retração de 1,76% entre o fim de março e o início de abril na cidade de São Paulo, maior mercado do País.
Para essas redes, a prática de descontos no período pós-carnaval é usual., mas desta vez é diferente, embora nem todas admitam: não só a agressividade é maior, como as reduções acontecem em meio à alta generalizada nos preços de matéria-prima. Os alimentos têm sido o grande vilão da inflação. Segundo a Fipe, os preços da categoria alimentos subiram 8,58% nos últimos 12 meses, enquanto a inflação geral foi de 6,06%. Só a carne bovina aumentou quase 25%. "Como os alimentos continuam em alta, a queda dos preços dos lanches só pode ser justificada por práticas comerciais dessas redes para não perder ou até ganhar mercado", diz Antônio Evaldo Comune, coordenador do IPC Fipe.
Nesse setor, ninguém mede com precisão a participação de mercado dos grandes competidores. Mas não há dúvidas de que as principais redes elegeram este momento para ganhar espaço. "Entramos com um apelo forte para a classe C. Queremos atingir um novo público, aumentar a frequência de consumo e aproveitar o movimento maior para vender outros produtos, como sorvetes", diz Marcello Farrel, diretor da marca Bob"s.
 O crescimento acelerado em um momento de alta dos alimentos não vem, porém, sem sacrifícios. As vendas do Subway bateram recorde, com aumento de 60% desde março, mas as margens de lucro nos sanduíches de frango foram reduzidas pela metade. Além disso, os franqueados hesitaram em aceitar a redução abrupta de preço. "Cerca de 10% dos franqueados reclamaram no início, mas sabíamos, por pesquisas, que faltava uma campanha como essa", diz Roberta. "Agora, eles pararam de reclamar e alguns elogiam."
Para assim oferecer preços mais baixos, algumas redesprecisaram entrar em duros processos de renegociação com fornecedores. Segundo o Estado apurou, o Mcdonalds, por exemplo, ameaçou deixar de comprar parte de seu fornecimento de hambúrgueres do Marfrig no fim do ano passado como forma de pressionar por preços mais baixos. Apesar do ultimato, a cadeia de fast-food acabou não recorrendo aos concorrentes. O Minerva, frigorífico que atende redes de fast-food, aceitou fazer um esforço. "Como temos uma parceria de longo prazo com esses clientes, não transferimos alguns aumentos da inflação", diz Fernando Galletti de Queiroz, presidente do Minerva. "Sempre tem uma parte de investimento (nesse tipo de negociação). O volume maior de vendas não compensou completamente o aumento que não repassamos". 
 Figura 5:o que mais compõe um fast food, imagem ilustrativa da internet.
A atual disputa entre as cadeias é mais um sinal da euforia com a expansão do consumo no Brasil. Na semana passada, a Arcos Dorados (empresa que administra a marca Mcdonalds na América Latina), captou US$ 1, 25 bilhão em seu IPO em Nova York e vai investir parte desse dinheiro na abertura e reforma de lojas no Brasil. A Martin-Brower, empresa de logística que atende Mcdonalds, Bob"s e alguns restaurantes do Subway, alugou dois novos armazéns, contratou 130 pessoas e aumentou sua frota em 50 caminhões. Tudo para atender ao recente aumento de vendas. "Criou-se uma oportunidade", diz Tupanangyr Gomes, presidente da Martin-Brower. "Em algumas lojas, triplicamos a frequência de reabastecimento. “Ainda é cedo para saber se os ganhos no futuro vão compensar as perdas nas margens de hoje. "A briga não leva a lugar algum. Essa não é a hora de fazer guerra de preços", diz um grande fornecedor. Mas as cadeias de fast-food enxergam vantagens de longo prazo na atual política.
No caso do Habib"s, menos de 10% da receita vêm dos sanduíches. Mas a disputa entre os concorrentes fez com que a rede aumentasse suas apostas no produto. "Não podíamos ficar de fora dessa competição", diz Alberto Saraiva, fundador da empresa. No fim do mês, o Bib"s Chicken Salad terá seu preço reduzido quase à metade. Para o Habib"s, essa é uma oportunidade de tornar-se mais conhecido em uma categoria em que não é referência. "Como esse não é nosso principal produto, podemos suportar os descontos por muito tempo", explica Saraiva. Outros itens também entrarão em promoção. E, para que ninguém tenha dúvidas de que a intenção é entrar de fato na briga, o slogan da campanha é "pequeníssimos preços" - uma provocação ao "pequenos preços" do Mcdonalds.
Figura 6: fast food´s mais frequentados, imagem ilustrativa da internet.
Passo 4
Analise estratégica 
 Renata obteve vários conhecimentos através do curso de administração e seguem abaixo alguns de seus aprendizados a respeito de analise estratégica aos quais irão ser utilizados para a montagem de nossa organização: Renata aprendeu que a palavra estratégia, em grego antigo, significa “a qualidade e a habilidade do general”; ou seja, a capacidade que tem o comandante de organizar e levar a cabo as campanhas militares, desse conceito tem origem a palavra “estratégia”, que mais frequentemente está relacionada com situações políticas, guerras ou jogos, onde dois ou mais competidores disputam o mesmo objetivo. Essa disputa ocorre também no mundo dos negócios e, como na versão militar, a estratégia empresarial sofre forte influência de quem a lidera (SERRA, TORRES e TORRES, 2003). A definição em torno dos cinco “P” onde se destaca uma conotação mais atual é a de Mintzberg e Quinn, (1996) apud Reyes Júnior, (2010), que traduz estratégia como um planejamento que integra os maiores objetivos da organização com a finalidade de harmoniza as forças interiores da organização, levando em consideração que um planejamento bem organizado baseia-se nas competências e deficiências da organização, e prevê as mudanças ambiente.
 De acordo com Wright, Kroll e Parnell, (2000) apud Alves et al, (2004), atualmente, a administração estratégica trata-se do maior desafio para os administradores, sob o argumento de que o gerenciamento das organizações passa a ser cada vez mais desafiador devido à dinâmica ambiental e velocidade das mudanças, o que determina a necessidade de adaptação constante às mesmas. 
 Para que um negócio ganhe vantagem competitiva é necessário que ele alcance um desempenho superior ao da sua concorrência. Para isso, a organização deve estabelecer uma estratégia adequada, que se fundamente em dois fatores: objetivos coerentes e conhecimento do negócio (SERRA, TORRES e TORRES, 2003). 
 E que as empresas devem estabelecer como bons objetivos não somente o retorno financeiro que desejam como, também, que o seu negócio seja autossustentável em longo prazo. Alcançar esses objetivos pode ser uma tarefa difícil e trabalhosa e, além disso, apenas estabelecer metas não é suficiente para garantir o sucesso do empreendimento, uma vez que o dinamismo do mercado e as evoluções tecnológicas e sociais constantemente ditam as novas regras de concorrência. É importante também, procurar compreender bem a área de negócios na qual a organização está inserida, antes de tomar medidas que afetem o seu desempenho interno e a sua imagem perante a sociedade.
 A rentabilidade de uma empresa decorre de dois fatores que devem ser muito bem conhecidos: a parte que se deve ao setor a qual a empresa se dedica, ou seja, ao negócio propriamente dito. E o desempenho ou posicionamento que a empresa possui no setor. 
 Conforme Mintzberg et al, (2006), o posicionamento da empresa deve estar acompanhado de atividades exclusivas que tornem a organização única no setor. Com tradeoffs claros, ou melhor, escolher o que não deve ser feito, já que uma posição de valor atrai a atenção da concorrência que tentará copiá-la, assim, para que determinada posição estratégica seja sustentável é necessário que se faça uma opção excludente que é o resultado da incompatibilidade das atividades.
 E que com as escolhas das atividades que devem ser descartadas e as que serão mantidas, cabe manter a eficiência operacional através da sinergia entre as diversas funções da organização, de modo que a ligação seja consistente entre as funções da organização e a estratégia geral. 
 Portanto, se uma organização tem um desempenho superior ao das demais do seu setor, é porque a sua estratégia competitiva é melhor do que a dos concorrentes, e isso só será obtido se, em primeiro lugar, ela conhecer a estrutura do setor em que está inserida e o seu desempenho em relação a este setor, exercer o tradeoff na competição e conseguir um bom desempenho na integração das diversas atividades da empresa.
 A estratégia e o planejamento têm significados distintos, mas devem coexistir, pois um precede o outro. Para Serra, e Torres, (2003), a estratégia é iniciada como um processo de raciocino, de criatividade, que antecede as ações e o planejamento, e este é fundamental para que os objetivos da empresa sejam alcançados. 
 Para que a empresa possa edificar seu planejamento, ela deve conhecer sua missão, a qual segundo Churchill e Peter, (2003) apud Appio e Vieira, (2006) “é seu propósito, sua razão de ser”. Se a empresa não souber identificar quais são seus objetivos poderá vir a desaparecer, pois a concorrência passa a ser uma arma desafiadora para qualquer organização mal planejada (OLIVEIRA et al, 2003 apud APPIO e VIEIRA, 2006).
 Para Colenghi, (2007) apud Alves et al, (2007), o planejamento estratégico é obtido a partir do esforço concentrado da direção da empresa, e tem como base fundamental à missão e o negócio da por ela definida, levando-se em consideração o levantamento, análise e proposição de soluções mediante um plano de ação que objetive garantir a qualidade desejada pelos clientes da organização.
 E Na sequência, a partir dos modelos de processos estratégicos apresentados por vários autores, apresentam-se o conjunto de etapas para elaboração do planejamento estratégico, que são: a definição do negócio e da missão da organização;a análise do ambiente interno e do ambiente externo; o planejamento de cenários; a formulação de estratégias; a elaboração do plano de ação; a implantação ou implementação da estratégia e; o acompanhamento (feedback) e controle. 
 Renata aprendeu também que A elaboração do planejamento estratégico não pode ser feita como um simples exercício de planejamento. O planejamento deve decorrer do raciocínio estratégico, para poder ser flexível, para ajustar-se às modificações do meio ambiente e para orientar a implementação de ações planejadas.
 Um dos pontos fortes do processo de planejamento é desenvolver frequentemente uma comparação entre as forças e deficiências (internas), bem como as ameaças e oportunidades (externas) das organizações, que auxilia os administradores a avaliarem a realização da missão básica da organização.
 E através desses nossos conhecimentos que obtemos, e com os conhecimentos que a Renata obteve aos quais descrevemos acima em seus estudos de administração, Nossa empresa tem como missão fornecer ao consumidor uma alimentação com qualidade, com foco na prestação de serviços, com profissionais criativos e motivados ,aliando qualidade na prestação dos serviços com preços justos, buscando a satisfação de nossos clientes e assegurando um total conforto e credibilidade.
 Após verificarmos o mercado e seus competidores, decidimos definir os nossos objetivos e metas da organização, que serão a base para o planejamento estratégico de nossa empresa. Os objetivos são compostos por diversas metas especificas, como por exemplo:
 Será uma grande força para a Diferenciação dos nossos produtos tendo cozinheiros em nosso próprio fast food e a comida sendo produzida integralmente na nossa loja, e com isso, Pode–se fazer mais proveito do fundo de marketing para divulgar o método de produção caseira, muitas pessoas não tem conhecimento, podendo aumentar o número de consumidores com esse tipo de propaganda, Controle de qualidade mensal da nutricionista, e com isso Divulgarmos a qualidade de nossos produtos, termos Reuniões mensais e trabalho com metas e indicadores, e com isso teremos Melhoria de lucro e número de vendas, auditoria, verificação das metas e indicadores, controle de balanço financeiro das empresas envolvidas, e com o passar dos anos de Tradição e tempo de mercado poderemos Fazer proveito da marca e tempo para marketing.
 Teremos também que termos alguns cuidados porque Como a compra de nossos ingredientes para nossas mercadorias serão feitas nesse primeiro momento, em outros estabelecimentos e não é fornecido pela nossa empresa, temos que pesquisarmos um melhor preço. Temos também que reciclar os pratos para que os clientes não enjoem.
 Iremos analisar os perfis dos clientes; ao implantar um sistema análise de perfil de cliente a empresa pode perceber as exigências do cliente e evitar evasão por isso. Faremos um Plano de marketing, pois sem o mesmo, não conseguiremos transmitir ao consumidor a qualidade do produto, e com o plano de marketing haverá Possibilidade de aumento do número de consumidores. 
 Percebemos também o Aumento da porcentagem do orçamento familiar destinado à alimentação fora do lar e com isso haverá Maior quantidade de consumidores, no entanto, existe também Aumento da concorrência devido a maior disponibilidade de renda. Mas percebemos grande fluxos de pessoas nas redondezas de nossa futura organização e verificamos que é uma faculdade, e que nos períodos das aulas escolares teremos grande oportunidade em sucesso nas nossas vendas. E para isto estudamos aqui algumas estratégias para nossa organização:
 Atendimento ao Cliente X Conquistar os clientes da Faculdade Atual: Ressaltar a qualidade de atendimento da empresa junto aos alunos da Faculdade Atual.
 Atendimento ao Cliente X Novos Estudantes: Aprofundar os estudos de avaliação da clientela, no que tange a necessidades, desejos e satisfação.
 Gestão Participativa X Exigências da Vigilância Sanitária: Adquirir junto a vigilância sanitária as informações pertinentes, e então disseminar junto aos colaboradores.
 Preço Praticado X Novos Estudantes: Promover divulgação do preço dos produtos à medida que é desenvolvida uma política de redução de custos.
 Estrutura do Local pouco atraente X Elaboração do Plano Estratégico para Alcançar Melhor Posicionamento no Setor
 Marketing X Conquistar os Clientes da Faculdade Atual
 Marketing X Ampliar a Variedade de Produtos Ofertados: Divulgar a ampliação da variedade de produtos oferecidos
 Marketing X Elaboração de um Planejamento Estratégico para Alcançar Melhor Posicionamento no Setor
 Falta de Controle Financeiro X Elaboração de um Planejamento Estratégico para Alcançar Melhor Posicionamento no Setor: Direcionar o Controle Financeiro a fim de investir em diferenciais apresentados pelo Planejamento Estratégico.
passo 5
 Plano De Recursos Humanos
Não tem como montar uma empresa sem instruir seus funcionários sobre segurança e higiene, tanto sob o ponto de vista pessoal quanto em relação a colegas, clientes e ao alimento servido e processado e com isso é cobrado por lei, há normas específicas de segurança relacionadas ao food service, assim como normas gerais de segurança no trabalho. As Normas Regulamentadoras do Ministério do Trabalho e Emprego são a referência e empresários que não atendam o mínimo em termos de preparo na questão segurança podem sofrer multas e penalizações. Toda lanchonete precisa de ao menos um funcionário treinado em prevenção de incêndios, acidentes e emergências médicas.
Todas as principais questões referentes à segurança no trabalho, além de alertas em relação a possíveis acidentes no layout da própria lanchonete (áreas quentes, escorregadias, cuidados na hora de limpar, corredores de tráfego de garçons, etc.) precisam ser cobertas.
O mesmo se aplica à higiene – existem regras claras de manipulação de alimentos exigidas pela Anvisa. Embora cozinheiros, chefs e pessoal relacionado ao preparo devam ser treinados obrigatoriamente, a melhor política é garantir que todos na lanchonete estejam cientes dessas normas. De qualquer modo, os próprios garçons e gerentes precisam verificar, na saída de alimentos e bebidas, se as mesmas devem ou não ser servidas ao cliente, por questões sanitárias. Algumas coisas devem ser de conhecimento de toda a equipe:
Nunca servir comida que não esteja completamente cozida (a menos que o preparo envolva ingredientes crus)
Evitar armazenar comida pronta ou pré-preparada e, se o fizer, nunca misturar com alimentos frescos ou não preparados.
Manter comidas quentes e frias sempre distantes.
Apenas utilizar produtos de limpeza não tóxicos em áreas pelas quais alimentos são preparados ou possam circular.
Roupas do pessoal devem estar sempre limpas e possuir um esquema de substituição, no caso de uniformes.
Toucas, máscaras e outros elementos de proteção do funcionário e para não contaminação dos alimentos devem ser sempre utilizados e substituídos ou lavados periodicamente.
A higiene pessoal também deve ser cobrada – além de refletir na imagem da lanchonete, também está ligada à higiene com alimentos.
O lixo deve ser retirado com frequência e sempre que possível e nunca deixado em áreas próximas de alimentos estocados ou sendo preparados.
Cursos específicos da vigilância sanitária nos municípios e treinamentos ligados à segurança do trabalho são comuns e, sempre que o orçamento permitir, todos os membros da equipe em lanchonetes deverão cursá-los. A legislação inclusive impõe algumas necessidades em termos de placas, alertas e avisos, como o de lavar as mãos, porém instruções e treinamento constantes sempre ajudam. Embora não obrigatório por lei, esse é um dos tópicos do treinamento de funcionários de uma lanchonete mais importante para quem possui um comércio nesse segmento. Não suponha: ensine seus colaboradores a lidar com clientes. Ao treinar a equipe, concluiremos que será preciso de dois funcionários na cozinha para montar os pedidos e dois para atender os clientes.Ao estabelecer um código de ética e conduta é muito importante para o crescimento e sucesso de qualquer empresa, independentemente do seu segmento ou ramo de atuação. Essa ferramenta permite padronizar o comportamento dos colaboradores para estabelecer um ambiente de trabalho mais agradável a todos. Com isso, contribui na manutenção do bom relacionamento interpessoal e motiva os funcionários a alcançar resultados com mais disciplina.
No entanto, o código de ética e conduta somente pode ser eficaz se a empresa garantir que todos os seus colaboradores o conheçam e se comprometam a segui-lo como base para atitudes e decisões que realizarem.
Essa tarefa deve ser feita durante o processo seletivo para escolha dos profissionais que preencherão os cargos na companhia. Os candidatos devem ser apresentados aos valores praticados e regras de comportamento exigidos para que possam verificar se são compatíveis com os seus próprios ideais.
Nessa perspectiva, podemos considerar que a ética não é somente uma questão de caráter profissional, mas também pessoal. Assim, as pessoas devem somar as regras de conduta solicitadas a sua moral para que usufruam de equilíbrio em todos os setores de sua vida.
Conclusão 
O setor de recursos humanos veio para apoiar e incentivar Renata e ao seu sócio com a inauguração da empresa a qual foi escolhida por ambas que foi a fast food lanches ltda. foi feito buscas e pesquisas profundas sobre a estrutura firme da empresa juntamente com a sua futura imagem, buscando a identificação das etapas do processo a ser feito estando sempre à disposição da empresa para que sempre possa tirar qualquer dúvida, definir práticas sustentáveis de trabalhos, fortalecer os valores da empresa ampliando o desenvolvimento voltado para o cuidado dos colaboradores que fazem parte da empresa promovendo uma relação de trabalho mais humanas e maduras, de cada funcionário. Sendo a partir do laudo feito a respeito dos produtos e serviços da empresa a forma como ambos são produzidos foi possível a criação de uma estratégia para cada setor da empresa, após ter sido feito a pesquisa de como vai indo à qualidade de trabalho A higiene e segurança no trabalho visam basicamente em garantir em sua saúde, o bem-estar de seus funcionários tanto ao que se refere como os preceitos legais no que se refere a lei, o a quantidade de acidentes e doenças relacionadas ao trabalho que tem aumentado gradativamente, a empresa deve oferecer um ambiente de trabalho com no mínimo com condições de segurança e conforto ao trabalhador. com o mercado e os competidores conclui-se que a empresa deve sempre estar inovando e buscando sempre em marketing, para que o cliente venha olhar a propaganda e já sentir a vontade de comer aquela opção de cardápio. para que uma empresa possa crescer a mesma colocara todos os seus projetos em práticas, desde já tendo todo o conhecimento do seu objetivo a empresa sempre dará apoio a movimentos ambientais os quais darão atenção a reciclagem de óleos e material orgânicos usados na empresa, buscando sempre fazer a diferença entre os concorrentes, seguindo sempre o objetivo que busca sempre satisfazer cada cliente e buscar sempre estar inovando com diferentes ideias e opiniões com isso foi possível criar os projetos e coloca-los em pratica. 
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
_livro: Bailão, André L.S; Rocha, Ana Paula de S.A Importância do processo de recrutamento e seleção de pessoal na organização empresarial.
_livro: Gestão de pessoas, na prática, Ricardo de Almeida Prado Xavier
_ Brasil, consolidação das leis do trabalho, decreto de lei n 5.452, de 1 de maio de 1943. São Paulo :2010.
_ Almeida, Walnice. Captação de Talentos: com foco de competências. 2 eds. São Paulo Atlas, 2009.
_ Gestão de pessoas – um novo papel de recursos nas organizações. Autor: Idalberto Chiavenato.
_ Estratégia Empresarial. Autor: Roxo Gonçalves, 2007.
_ Introdução à teoria Geral da Administração, Chiavenato, Idalberto - Editora Campus
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