Exercícios Administração Interdisciplinar

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ESTUDO DE CASO: DESAFIOS DA ADMINISTRAÇÃO NO MCDONALD’S 
BRASIL 
Exercício 1: 
“Seja em São Paulo, Lisboa, Moscou ou Nova York, o cliente que faz seu pedido em um caixa do 
McDonald´s vai encontrar o mesmo produto, caracterizado pela mesma qualidade, rapidez no serviço 
e preços baixos. No entanto, o cliente não se dá conta do processo produtivo que está por trás da 
preparação do Big Mac, da batata frita e até mesmo da bebida que escolheu. O McDonald´s possui 
um processo operacional cientificamente estruturado, que vem passando por contínuas 
modificações, como resultado do crescimento da empresa e de sua adaptação com o contexto.” 
(GOLDBERG e YAGAN, ​School Case​ 907414, Harvard Businees School Press, 2007 ) 
Os autores afirmam que “o cliente não se dá conta do processo produtivo que está por trás da 
preparação do Big Mac, da batata frita e até mesmo da bebida que escolheu” porquanto: 
 A)​o processo produtivo é a combinação de insumos que proporciona a obtenção de um dado 
produto final e o cliente desconhece isso; 
B)​o cliente obtém apenas o resultado do processo produtivo; 
C)​o processo produtivo é complexo com atividades totalmente invisíveis para o cliente; 
D)​a cada cliente mudam os insumos e pessoas do processo produtivo; 
E)​para o cliente o processo produtivo não influi no resultado. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B) 
Comentários: 
B) O cliente não percebe o processo produtivo que seu alimento passou pois está 
mais interessado na qualidade e no recebimento final do seu alimento. 
Exercício 2: 
“O processo operacional do McDonald´s em como objetivo alcançar a consistência e a uniformidade 
em todas as lojas. Os tempos e movimentos de todas as tarefas executadas na cadeia de fast-food 
são rigorosamente cumpridos pelos funcionários. A forma como se colocam os dois hambúrgueres 
na chapa, a temperatura ideal que ela deve manter, o tempo correto para virar os hambúrgueres, a 
quantidade adequada de alface, queijo, molho especial, cebola, picles e o pão com gergelim são 
rigorosamente controlados para que o sanduíche esteja pronto dentro daquela caixinha, exatamente 
como aparece na foto, em qualquer lugar do mundo, salvo pequenas alterações regionais que, 
recentemente, a rede vem implementando. Até mesmo a quantidade de gelo que deve conter um 
copo de refrigerante, o tempo que a batata permanece fritando no óleo à determinada temperatura, a 
quantidade de sal que é colocada, enfim, todos os detalhes são rigorosamente controlados” 
(GOLDBERG e YAGAN, ​School Case​ 907414, Harvard Businees School Press, 2007 ). 
A expressão “O processo operacional do McDonald´s em como objetivo alcançar a 
consistência e a uniformidade em todas as lojas” significa que a Gerência do McDonald´s busca a 
padronização. Uma das ferramentas adequadas para obter a padronização de processos é: 
 A)​Organograma vertical 
B)​Planilha 5W2H 
C)​Diagrama de causa e efeito 
D)​PERT/CPM 
E)​Fluxograma 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E) 
Comentários: 
E) O fluxograma é método usado pelo Mc Donald's para facilitar o entendimento e 
padronização das tarefas a qualquer colaborador desde o mais antigo ou recém - 
chegado 
Exercício 3: 
O processo produtivo é a combinação de fatores de produção que proporciona a obtenção de 
um dado produto final. Num processo produtivo são incorporados fatores que, após a sua 
transformação, levam a um produto final (ou acabado). Está sempre estritamente dependente da 
tecnologia ao dispor da empresa. O cliente que faz seu pedido em um caixa do McDonald´s vai 
encontrar o mesmo produto, caracterizado pela mesma qualidade, rapidez no serviço e preços 
baixos. 
Pode-se afirmar que todos os processos bem definidos e bem gerenciados têm algumas 
características em comum: 
 A)​Alguém responsável pelo desempenho do processo e procedimentos para treinamento 
documentados; 
B)​Fronteiras bem definidas e controles e metas orientadas para o cliente; 
C)​Interações internas e responsabilidades bem definidas; 
D)​Sistemas de controle e feedback próximo onde a atividade é executada; 
E)​Todas as alternativas anteriores. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E) 
Comentários: 
E) A maior rede de fast-food tem por padronização treinamentos constantes para 
seus colaboradores com o intuito de treiná-los para que se mantenha a qualidade, 
rapidez no processo produtivo. 
Exercício 4: 
Para garantir um ambiente de trabalho especial, o McDonald’s se vale de uma série de iniciativas 
para aumentar a motivação dos funcionários e o envolvimento na execução dos serviços. ​Com 
relação a política de recursos humanos, uma característica na filosofia do McDonald’s é que seus 
funcionários não são especialistas em apenas uma área. Todos são treinados para atuar em todas as 
tarefas do restaurante. 
Essa filosofia solicita do McDonald’s um programa de treinamento e, um programa de treinamento 
bem sucedido proporcionar internamente para a empresa: 
 
 
A)​ ​melhoria da eficiência dos serviços e maior competição entre os indivíduos na organização. 
B)​ ​produtos e serviços de melhor qualidade e melhoria da imagem das pessoas na organização. 
C)​ ​assédio de outras organizações aos funcionários da empresa. 
D)​ ​melhoria da eficácia nos resultados e criatividade e inovação nos produtos e serviços oferecidos 
ao mercado. 
E)​ ​melhoria da imagem da organização no mercado. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D) 
Comentários: 
D) Pois com isso os funcionários são motivados a querer e a buscar sempre mais 
conhecimento, mostrando assim mais vontade e disposição nas suas funções. 
 
O AMBIENTE ORGANIZACIONAL DA PETROBRÁS 
Exercício 1: 
“O fato de os preços da Petrobras serem utilizados para atingir metas macroeconômicas e políticas e, 
dessa forma, não oscilarem de acordo com os preços internacionais, permanecendo por períodos de 
tempo consideráveis ora abaixo, ora acima do patamar externo, inibe a atuação dos importadores, a 
entrada de novos agentes na atividade de refino no Brasil e impede a existência de um mercado 
competitivo. Enquanto a Petrobras detiver uma posição dominante no Brasil, sendo proprietária de 
cerca de 96% da capacidade de refino, responsável pela maior parte das importações e dona da 
logística de terminais nos principais centros de consumo, é essencial que a empresa disponibilize 
mais informações acerca dos preços cobrados (por refinaria e derivados, por exemplo) e que a sua 
política de livre acesso aos terminais seja rotineiramente avaliada pela ANP e pelas entidades de 
defesa da concorrência”. (Campos Filho, disponível em: 
http://www.unica.com.br/opiniao/show.asp?msgCode=%7BC52422BE-A4D6-41BE-A388-741F5CCE
F582%7D 
Pode-se dizer que o autor afirma que os preços praticados pela Petrovrás 
A)​acompanham os preços internacionais; 
B)​incentivam a entrada de novos agentes na atividade de refino no Brasil; 
C)​são decorrentes do fato de a empresa deter uma posição dominante no Brasil, sendo proprietária 
de cerca de 96% da capacidade de refino; 
D)​são utilizados para o governo brasileiro atingir metas macroeconômicas e políticas; 
E)​deveriam ser disponibilizados com mais informações acerca dos preços cobrados. 
 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D) 
Comentários: 
D) Para que assim, a população e os agentes do combustível estejaciente do que 
está acontecendo ao redor, dando assim a transparência. 
Exercício 2: 
Observe as frase abaixo e responda: 
Além do governo, a Petrobrás possui outros acionistas (stakeholders), atualmente mais de 170mil. 
A Petrobrás atende a diversos tipos de consumidores, seus produtos são vendidos a muitos clientes 
(stakeholders). 
A Petrobrás também é vista como patrimônio de todos os brasileiros (stakeholders), e como força 
dinamizadora da economia nacional. 
Stakeholders são: 
I. todas as pessoas ou entidades que afeta ou é afetada pelas atividades de uma empresa. 
II. segmentos que influenciam ou são influenciadas pelas ações de uma organização, fugindo do 
entendimento de que o público alvo de uma organização é o consumidor. 
III. somente os funcionários da área operacional envolvidos no projeto. 
IV. todos os funcionários, incluindo gerentes e diretores que estão envolvidos no projeto. 
 A)​Apenas a alternativa I está correta; 
B)​Apenas a alternativa II está correta; 
C)​Apenas a alternativa III está correta; 
D)​ ​Apenas as alternativas II e IV estão corretas; 
E)​Apenas as alternativas III e IV estão corretas. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A) 
Comentários: 
A) Pessoas ou grupos de interesse, no qual pode ou não investir em grandes e 
pequenas empresas . 
 
GRUPO SCHINCARIOL E A TOMADA DE DECISÃO 
Exercício 1: 
O conceito de Racionalidade Limitada de Simon diz que a racionalidade nunca será completa 
porque nunca se terá controle completo de todas as variáveis. No lançamento da Nova Schin foram 
levadas em conta fatores aprendidos no processo de criação da Primus. O planejamento do 
lançamento da Nova Schin foi feito com mais calma, tempo e recursos. O processo de tomar 
decisões, para resolver problemas e aproveitar oportunidades, tem cinco fases principais, a saber: 
 
A)​Identificação do problema ou oportunidade, diagnóstico, alternativas, decisão e 
avaliação. 
B)​Ponderação de critérios, diagnóstico, oportunidade, alternativas e avaliação; 
C)​Racionalidade, intuição, análise do campo de forças; diagnóstico e avaliação; 
D)​Processo, forças restritivas, forças propulsoras; identificação dos problemas e avaliação; 
E)​Análise do ponto de equilíbrio, identificação dos problemas, diagnóstico, alternativas e 
avaliação. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A) 
Exercício 2: 
O processo decisório, em uma visão simplificada, é o ato de escolher uma alternativa dentre 
várias disponíveis. Assim, analise as afirmações abaixo e escolha a alternativa correta. 
I. O ato de decidir exige que uma pessoa disponha de informações íntegras, confiáveis e de 
forma tempestiva, para que sua decisão seja sempre realizada em um ambiente de certeza. 
II. A informação sempre foi fator preponderante nos processos decisórios, as modernas TICs 
(tecnologias da informação e comunicação) apenas aumentaram a quantidade de informação 
disponível, garantindo, assim, o sucesso das decisões. 
III. Em termos estratégicos, os administradores necessitam monitorar o ambiente no qual 
estão inseridos para mensurar o risco de suas decisões. 
 
A)​Todas as afirmações estão corretas. 
B)​As afirmações I e II estão corretas e a afirmação III está incorreta. 
C)​As afirmações I e III estão corretas e a afirmação II é falsa. 
D)​As afirmações I e II estão incorretas e a afirmação III está correta. 
E)​As afirmações II e III estão corretas e a afirmação I está errada. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D) 
Comentários: 
D) As afirmações I e II estão incorretas e a afirmação II I está correta. 
Exercício 3: 
Baseado exposto baixo, assinale a alternativa correta. 
 I - Uma decisão implica a escolha de uma alternativa em detrimento de outras. 
II - Devemos avaliar as alternativas bem como estimar suas conseqüências e impactos na 
organização. 
III - Os administradores devem calcular e gerir os riscos e as probabilidades que 
acompanham suas decisões. 
 As afirmativas acima tratam do ambiente da tomada de decisão. 
A)​Apenas a I e II são verdadeiras. 
B)​Apenas II e III são verdadeiras. 
C)​Apenas a I é falsa. 
D)​Todas as alternativas são falsas. 
E)​Todas as alternativas são verdadeiras. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E) 
Comentários: 
E) Todas elas os administradores precisam estar certeiros da decisão a ser tomada, 
para que não haja prejuízo presente ou futuro para a empresa. 
Exercício 4: 
A Nova Schin foi lançada após uma série de pesquisas que envolveu diagnóstico de 
problemas, posição no mercado, preferências e paladar do público, assim foi desenvolveu-se um 
produto respeitando as características do consumidor. Além disso foi fundamental o investimento em 
publicidade, elevado a 120 milhões de reais no lançamento do produto. 
O fator mais importante do processo de consolidação da cerveja Nova Schin, foi o descobrir o 
motivo da diminuição de vendas da cerveja anterior. Através de diversas pesquisas, a Schincariol 
chegou à conclusão que muitas vezes os consumidores não consumiam sua cerveja pelo falta de 
status dela. 
As diversas maneiras pelas quais os profissionais de marketing se comunicam com clientes atuais ou 
potenciais, pode ser chamada de 
A)​Comunicação estratégica. 
B)​Propaganda e promoção. 
C)​Publicidade negativa. 
D)​Comunicação de marketing. 
E)​Emissor. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D) 
Comentários: 
D) Que visa o que está ao redor da empresa tanto os cliente como as concorrências 
. 
Exercício 5: 
Em 2002, a diretoria do Grupo Schincariol decidiu criar duas novas marcas de cerveja como 
parte de uma estratégia de diversificação: a Primus e a Glacial. 
Ao estabelecer um método para tomar decisão dentro da organização, o sujeito descarta a 
possibilidade da decisão por meio da intuição, visto que a decisão intuitiva vem da experiência de 
cada indivíduo, sem explicar, necessariamente, o porquê da decisão. Robbins (1999) acredita que a 
tomada de decisão intuitiva é um processo inconsciente, criado a partir da experiência refinada, que 
não precisa estar dissociado da análise racional. Para esse autor, a experiência do especialista 
permite que ele reconheça a situação e use informações anteriormente obtidas para rapidamente 
chegar a uma escolha decisória. Nesse sentido podemos dizer que a decisão intuitiva: 
I. é resultado da experiência refinada que permitiria ao decisor decidr rapidamente dispondo, 
à primeira vista, de muito pouca informação. 
II. é uma maneira, com base na experiência, de saber ou de raciocinar, na qual o julgamento 
e o equilíbrio são efeitos automáticos. 
III. é consciente de um rumo de ação entre várias alternativas possíveis para se chegar a um 
resultado desejado. 
A)​Somente a alternativa I está correta; 
B)​Somente a alternativa II está correta; 
C)​Somente a alternativa III está correta; 
D)​Somente as alternativas I e II estão corretas; 
E)​Somente as alternativas II e III estão corretas. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D) 
Comentários: 
D) A decisão intuitiva ela é feita naquele presente momento, baseado no que a 
pessoa está sentindo... Ou seja,na qual a pessoa acha que vai dar certo, sendo ela 
certa ou errada. 
 
 CRISE E REESTRUTURAÇÃO NAS ORGANIZAÇÕES GLOBO 
 
Exercício 1: 
As Organizações Globo se constituem de um grupo integrado de diversas empresas que atuam 
em diferentes setores, as atividades da Organização. Estruturalmente são separadasem divisões 
independentes, compostas por várias empresas. A adoção deste modelo estrutural busca melhorar a 
departamentalização e a divisão das atividades, facilitando a coordenação por parte da alta 
administração, uma vez que o controle de uma estrutura de grande porte é difícil. Ao se realizar a 
análise organizacional de uma empresa alguns parâmetros precisam ser identificados. A esse 
respeito, considere os aspectos a seguir relacionados. 
 I – Fluxograma; 
II – Estrutura organizacional; 
III – Política de pesquisa & desenvolvimento; 
IV – Documentos e/ou registros utilizados; 
V – Planejamento estratégico; 
VI – Estrutura motivacional; 
VII – Clima organizacional; 
VIII – Layout do local de trabalho; 
IX – Política de marketing; 
X – Organograma da fábrica. 
Numa análise adequada da estrutura devem ser contemplados os aspectos: 
A)​I, II, IV, VIII e X 
B)​I, III, V, VII e IX 
C)​II, IV, V, VII e X 
D)​II, IV, VI, VIII e X 
E)​III, V, VII, VIII e X 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A) 
Exercício 2: 
Dentre as principais variáveis contingenciais que influenciaram a estrutura do Grupo Globo, 
pode-se destacar no ambiente interno o tamanho da organização, a dificuldade no seu controle, e o 
emperramento dos processos decisórios por causa da sua hierarquização. 
Na frase acima as palavras “variáveis contingenciais” possuem um significado específico. A 
teoria das Contingências estabelece que situações diferentes solicitam práticas diferentes, fazendo 
uso das teorias tradicionais, comportamentais e de sistemas separadamente ou combinadas, para 
resolver problemas das organizações. 
A alternativa que mais se ajusta ao contexto de “variáveis contingenciais” é: 
A)​ variáveis em tempo certo 
B)​variáveis incertas ou eventuais 
C)​variáveis eventuais e certas 
D)​variáveis altamente diferenciadas, mas certas 
E)​variáveis constantes e eventuais. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B) 
Exercício 3: 
As Organizações Globo possuem um baixo grau de concentração de poder. Com o objetivo 
de produzir com eficiência, o Grupo optou pela descentralização. Apesar da concentração de poder 
se fixar nas mãos da alta gerencia do conglomerado, há uma transferência de poder dentre os 
presidentes e diretores das empresas afiliadas. Em essência é uma organização baseada em 
informações. Neste caso podemos apontar que organizações baseadas em informações apresentam 
como características: 
 I – Forças-tarefas em substituição à departamentos tradicionais. 
II – Especialistas capazes de transformar dados em informação. 
III – Maior número de gerentes para os desafios de comandar e controlar. 
IV – Disposição dos empregados para a autodisciplina. 
V – Uma estrutura similar às orquestras sinfônicas 
A)​Estão corretas somente I, II e III. 
B)​Estão corretas somente I, II, IV e V. 
C)​Estão corretas somente II, III e IV. 
D)​Estão corretas somente III, IV e V. 
E)​Estão corretas somente I, III, IV e V. 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B) 
Exercício 4: 
Sobre as resistências de mudanças da Rede Globo, um dos seus principais projetos foi reduzir 
custos, entre eles reduzir os benefícios do alto escalão das Organizações Globo. 
Os benefícios representam o sistema de recompensa da organização, são incentivos com o objetivo 
de estimular a ação dos funcionários para atender as necessidades da organização. Torna-se útil, 
então, entender como as necessidades criam tensões que estimulam o esforço de desempenho, 
gerando-se assim a ​satisfação via recompensas​. 
Neste caso, pode-se dizer que a redução dos benefícios provocou a extinção da motivação e isso 
pode gerar menor produtividade. 
Podemos afirmar, então, que a redução da recompensa poderá ter um efeito: 
A)​motivador; 
B)​incentivador; 
C)​punitivo; 
D)​criativo 
E)​produtivo 
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)