Atividade portfólio CICLO 1 bioquimica

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CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA
BACHARELADO
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	Disciplina: Bioquímica e Farmacologia
	Tarefa Atividade do Portfólio ciclo 1
	Nome: Valdenir Paiva da Costa Junior
	RA: 8050982 
	Turma: DGEFB1801PETA4S
	Parecer do Tutor: 
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Atividade no Portfólio:
Faça uma pesquisa sobre a importância do pH para o bom funcionamento do corpo humano. Explique e como esses diferentes pHs são mantidos, para que o corpo fique equilibrado.
O pH fundamental para o funcionamento do corpo humano; equilibra-lo é um importante passo para uma saúde física, mental e emocional. O que vem a ser a sigla pH? Significa potencial Hidrogeniônico. A escala de pH vai de 0 a 14, sendo 0 a mais ácida, e 14 o mais alcalino, o pH 7 é neutro, o ideal, o nível de pH no sangue deve estar entre 7,35 á 7,45 e conter de 90% á 95% de água; Geralmente, crianças são mais alcalinas e idosos são mais ácidos; estudos comprovam que um pH abaixo de 7,0, reduz o sistema imunológico e uma porta é aberta para a proliferação de bactérias e vírus, causando também hipertensão arterial, problemas cardiovasculares, o aumento de peso... Etc. O funcionamento das células depende de um delicado equilíbrio químico entre os ácidos e as bases dos líquidos intracelulares e extracelulares, os chamados fluidos corporais. É de fundamental importância compreender a forma como o organismo regula a concentração dos íons de hidrogênio. Os alimentos consumidos podem ser ácidos ou alcalinos, quando a acidez está muito alta, o organismo acaba roubando alcalinizante minerais dos ossos em uma tentativa de reequilibrar. Esse processo abre espaço para artrites e reumatismos, já que precisa de cálcio para aumentar a alcalinidade e é nos ossos que está a maior concentração de cálcio do nosso organismo, os ácidos formam íons de hidrogênio que contribui para tornar o corpo mais acido; já os alimentos alcalinos removem os íons de hidrogênio do organismo que o tornam mais alcalinos. A ingestão de alimentos e o metabolismo interno geram uma quantidade significativa de ácidos livres que precisam ser eliminados ou neutralizados para manter o pH do corpo, para isso extrairá minerais, não conseguindo equilibra-lo, torna-se ácido e propenso à infestação por parasitas. Este estado de equilíbrio constitui uma das características fundamentais dos seres vivos que é a homeostase. Homeostase (termo criado por Walter Cannon) são os três mecanismos utilizados para controlar o equilíbrio ácido-base do sangue que nada mais é que a capacidade do corpo de adaptar-se ao meio ambiente e manter as condições internas, como a temperatura, o pH, a glicose, a concentração de oxigênio e o dióxido de carbono ou a ureia sempre dentro de limites equilibrados, dessa maneira, podendo alterar todo funcionamento do corpo devido a variações da concentração de H+, Em primeiro lugar, sob a forma de amônia os rins excreta o excesso de ácido, ele possuem a capacidade determinada de alterar a quantidade de ácido ou de base que é excretada, porém, geralmente, esse processo demora vários dias. Em segundo lugar, o corpo utiliza soluções tampão do sangue para se defender contra alterações súbitas da acidez. O tampão mais importante do sangue utiliza o bicarbonato (um composto básico) que se encontra em equilíbrio com o dióxido de carbono (um composto ácido). Mais bicarbonato e menos dióxido de carbono são produzidos á medida que mais ácido ingressa na corrente sanguínea. À medida que mais base entra na corrente sanguínea, mais dióxido de carbono e menos bicarbonato são produzidos. Nos dois casos, o efeito sobre o pH é minimizado. O terceiro mecanismo de controle do pH do sangue envolve a excreção do dióxido de carbono, que é um subproduto importante do metabolismo do oxigênio e, consequentemente, é produzido constantemente pelas células. O dióxido de carbono é transportado pelo sangue até os pulmões, onde é expirado. No cérebro existem centros de controle respiratório que regulam a quantidade de dióxido de carbono que é expirado através do controle da velocidade e profundidade da respiração. A concentração de dióxido de carbono quando a respiração aumenta, diminui e o sangue torna-se mais básico. Quando a respiração diminui, a concentração de dióxido de carbono aumenta o sangue torna-se mais ácido. Através do ajuste da velocidade e da profundidade da respiração, os centros de controle respiratório e os pulmões são capazes de regular o pH sanguíneo minuto a minuto. Uma alteração em um ou mais desses mecanismos pode produzir uma das principais alterações do equilíbrio ácido-base: a acidose ou a alcalose. 
Acidose é a condição na qual o sangue apresenta um excesso de ácido ou falta de base (maior concentração de íons hidrogênio), acarretando frequentemente uma redução do pH sanguíneo. Os tipos de acidose são: respiratória e metabólica. *Respiratória ocorre quando o gás carbônico (CO2) acumula-se no corpo em virtude de alguma patologia pulmonar. Isso pode acontecer por causa de condições crônicas das vias aéreas, como a asma, por exemplo. *Metabólica começa nos rins em vez dos pulmões. Ela ocorre quando eles não podem eliminar o ácido de maneira eficiente ou quando eles eliminam um excesso de base. Existem três principais formas de acidose metabólica: (1) acidose diabética em pessoas com diabetes mal controlado; (2) acidose hiperclorêmica, devido a uma perda de bicarbonato de sódio; (3) acidose láctica, devido a um excesso de ácido láctico no corpo. Tanto a respiratórias quanto as metabólicas compartilham entre si muitos sintomas. No entanto, os sintomas dos dois tipos de acidose podem variar de acordo com as suas causas. Alguns dos sintomas comuns de acidose respiratória incluem fadiga, sonolência, cansaço fácil, confusão mental, falta de ar e dor de cabeça..., etc. Os sintomas comuns da acidose metabólica incluem respiração rápida e superficial, confusão mental, fadiga, dor de cabeça, sonolência, falta de apetite, icterícia, aumento da frequência cardíaca e respiração que cheira a frutado (excesso de acetona)..., etc. Vale relembrar que acidose não tem como preveni-la completamente, mas pode se ter algumas precauções para reduzir o risco e um exemplo é cuidado com o excesso de peso, beber muita água dentre outros.
Já a Alcalose é a condição causada por um excesso de substâncias básicas (alcalinas) nos fluidos corporais, motivando um pH sanguíneo elevado, os tipos de alcalose são: Metabólica, Respiratória, Hipoclorêmica e Hipocalêmica. *Metabólica: Causada pela prevalência de bicarbonato (uma base) no sangue, sua causa pode ser tanto pelo aumento do bicarbonato, quanto pela perda das substâncias ácidas; *Respiratória: Ocasionada pelo nível baixo de dióxido de carbono (CO2) no sangue, que pode ser causado por hiperventilação (em geral decorrente de alguma dor ou de ansiedade); *Hipoclorêmica: É resultado pela perda de compostos químicos chamados cloretos, o que pode acontecer durante crises de vômitos, por exemplo; *Hipocalêmica: É a reação dos rins quando o corpo apresenta baixa de potássio; Compensada, é quando os níveis de compostos ácidos e básicos estão altos ao mesmo tempo, e ainda muitas vezes pode ser causada por algum problema nos rins, que elimina a mais ou a menos as substâncias ácidas e básicas. Em geral os sintomas são: Náuseas, sensação de torpor, Espasmos Musculares prolongados, tremor nas mãos e contração muscular, que se evoluírem ficando mais grave pode apresentar ainda: Tontura, Dificuldade para respirar, confusão e estupor, onde cada tipo de alcalose apresenta sintomas específicos, alcalose metabólica apresenta sintomas mais graves levando a hipocalemia (Dor de Cabeça, Letargia e Excitação neuromuscular), mantendo nossa acidez e alcalinidade equilibrada significa que regulamentam a concentração de íons de hidrogênio nos fluidos do nosso corpo. Um ácido é uma molécula ou íon (um íon é um átomo que carrega uma carga elétrica positiva ou negativa) que podem contribuir com um íon de hidrogênioa uma solução. Uma substância alcalinizante é aquele que contém uma molécula ou íon que se combina com íons de hidrogênio para neutralizar os ácidos e age como um amortecedor. A produção diária de dióxido de carbono durante a respiração é a maior fonte de ácido do organismo humano e a sua eliminação é feita pelos pulmões. O restante dos ácidos do organismo é conhecido como não voláteis, pois não podem ser removidos pelos pulmões e são excretados por via renal ou neutralizados por substâncias básicas. 
*O pH do Sangue: entre 7.35-7.45, deve ser ligeiramente alcalino abaixo ou acima dessa faixa surge sintomas e ate mesmo doenças que afetam o nosso organismo. Um organismo ácido (portador de acidose) traz consigo várias consequências que alteram seu equilíbrio (Homeostase).
*O pH Salivar: entre 6,4 a 6,8. Lembre que após uma refeição o pH da saliva tende aumentar para 7,5 ou um pouco mais. Se o pH da saliva permanecer em torno de 6,4 a 7,5 o dia todo, é um bom sinal que o corpo esta trabalhando dentro de faixa saudável.
*O pH da Urina: entre 6,0 a 7,0. Se o pH da urina variar dentro desses parâmetros por todo dia e após o jantar, é sinal de que o corpo funciona em um pH adequado.
*O pH do Estômago - A gama de pH ácido do estômago normal situa-se entre
1,5 e 3,5. Esta acidez cria um ambiente ideal para a pepsina, enzima digestiva, que quebrar a comida, pH do ácido gástrico é importante na manutenção da digestão saudável, pois um pH mais baixo pode levar a lesões ulcerativas, enquanto que um pH elevado impede a repartição adequada dos alimentos.
*O pH do Suco Pancreático oscila entre 8,5 e 9, enzimas pancreáticas ao alimento sendo digerido. Essas enzimas reduzem a acidez do alimento antes que ele chegue à parte do intestino delgado que não é tolerante a pH baixo..
*O pH da bile oscila entre 8,0 e 8,5, o duto biliar, que carrega a bile do fígado, também se esvazia no duodeno e é responsável por quebrar gorduras do alimento. A bile: é produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar.
Referências Bibliográficas:
Unidades 1 e 2 do conteúdo de ensino da SAV. Do portal do aluno da Claretiano.
Como manter o pH do seu corpo equilibrado - http://www.guiadenutricao.com.br/como-equilibrar-o-ph-do-seu-corpo - acesso em: 10 Março 2018.
ARENA – ELIANE - A influência do PH do corpo na saúde física, mental e emocional - http://www.ncbauru.com.br/projetos/nutridicas/a-influencia-do-ph-do-corpo-na-saude-fisica-mental-e-emocional - acesso em: 10 Março 2018.
A importância do PH no corpo humano - 15/10/2015 - http://www.naturoterapias.com/blog/a-importancia-do-ph-no-corpo-humano - acesso em: 10 Março 2018