AVALIANDO DIETOTERAPIA GESSICA E FÁBIA

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1a Questão (Ref.:201602232468)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O paciente F. L. apresenta um cálculo impactado no colédoco. Qual é o prejuízo apresentado nesta situação clínica?
 
		
	
	Odite
	
	Impedimento da passagem do suco pancreático
 
	
	Refluxo pancreático
 
	
	Refluxo duodenal
 
	 
	Impedimento da passagem da bile
 
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201602232500)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A desnutrição protéico-calórica vigente na pancreatite crônica resulta da seguinte alteração fisiopatológica:
		
	
	Diminuição da síntese de fator intrínseco
 
	
	Aumento da secreção de gastrina
 
	
	Aumento da secreção de insulina
 
	
	Constipação intestinal
 
	 
	Deficiência na secreção de enzimas proteolíticas
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201603271000)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A colecistite é definida como a inflamação da vesícula biliar. É classificada em litiásica ou alitiásica. A colecistite litiásica é pode ser decorrente de várias causas, exceto:
		
	
	É associada à colelitíase em mais de 90% dos casos.
	
	Ocasionada devido obstrução do ducto cístico por um cálculo, causando a volta da bile.
	
	Ocasionada por infecção parasitária por Ascaris lumbricoides ou Clonorchis sinensis.
	 
	Ocasionada sem a presença de cálculos.
	
	Pode ser ocasionada por lesão durante uma intervenção cirúrgica da vesícula ou tumores.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201602350664)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre a fisiopatologia do trato biliar, assinale a alternativa correta:
I. A Bile é formada nos hepatócitos (secretado pelo fígado), armazenada e concentrada na Vesícula Biliar e liberada para a luz duodenal por estímulo do hormônio colecistocinina, através do Esfíncter de Oddi . Caso haja colelitíase com esteatorréia, deve-se atentar para possíveis carências de vitaminas lipossolúveis A, E, D e K.
II. Coledocolitíase (presença de cálculos biliares impactados em ductos que drenam a bile) e Colestase (presença de cálculos biliares impactados na vesícula biliar) são patologias que apresentam sinais e sintomas similares. Para ambos, é necessário tratamento cirúrgico (Colecistectomia), mediante cuidado nutricional pré-operatório (dieta rica em vegetais, frutas e outros alimentos alcalinizantes) e pós-operatório (dieta rica em vegetais, frutas e outros alimentos alcalinizantes, redução de proteínas animais, sal, industrializados, dieta hipolipídica de acordo com a tolerância individual, uso eventual de enzimas digestivas).
III. Icterícia, condição em que a coloração da pele e escleras está alterada, manifesta-se devido à deposição de pigmento biliar (bilirrubina) nos tecidos. A concentração elevada de bilirrubina no sangue pode ocorrer quando uma inflamação ou outras alterações dos hepatócitos impedem a sua excreção para a bile. Alternativamente, os ductos biliares podem estar obstruídos por algum motivo (Ex. um cálculo biliar ou um tumor). Cabe ao nutricionista diagnosticar o que está ocorrendo com o fígado e/ou vesícula biliar, e orientar uma dieta rica em flavonoides antioxidantes, pobre em colesterol e pobre em ferro.
		
	
	As alternativas I e II estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	As alternativas II e III estão corretas.
	 
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	Somente a afirmativa III está correta.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201602239382)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A desnutrição protéico calórica (DPC) vigente na pancreatite crônica resulta da seguinte alteração fisiopatológica:
		
	
	Aumento da secreção de insulina
	 
	Deficiência na secreção de enzimas proteolíticas
	
	Constipação intestinal
	
	Diminuição na síntese de fator intrínseco
	
	Aumento da secreção de gastrina
	
	
	
	1a Questão (Ref.:201603255398)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	São marcadores bioquímicos do diabetes tipo 2, exceto:
		
	
	Peptídeo C
	 
	Uréia
	
	Glicemia de jejum
	
	Glicemia pós-prandial
	
	Índice de HOMA
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201603120537)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Quando o paciente obeso apresenta gordura distribuída predominantemente na região abdominal, intolerância à glicose, hipertensão arterial, hipertrigliceridemia, baixo HDL colesterol, pode-se diagnosticá-lo com:
		
	
	Hipertireoidismo
	
	Síndrome de Dumping
	 
	Síndrome metabólica
	
	Doença de Kawasaki.
	
	Hipotireoidismo
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201602232435)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A hipoglicemia é a complicação mais comum e mais séria associada ao tratamento com insulina. É correto afirmar:
I) Os sinais e sintomas são inespecíficos e podem ocorrer por inúmeras outras causas.
II) A hipoglicemia noturna pode ocorrer em até 30% dos pacientes com DM tipo 1 e deve ser suspeitada naqueles que apresentam pesadelos frequentes, sudorese noturna e cefaléia matinal.
III) Efeito Somogyi consiste na hiperglicemia de rebote resultante da liberação de hormônios contra-reguladores em resposta a uma hipoglicemia aguda.
IV) Deve fazer parte do tratamento da hipoglicemia para os indivíduos com nível de consciência preservado, o uso de tabletes de glicose (60g) por via oral
		
	
	Só existe uma afirmativa correta
 
	 
	As afirmativas I, II e III estão corretas
	
	Somente as afirmativas I e IV estão corretas
 
	
	Todas as afirmativas estão incorretas
	
	Somente as afirmativas III e IV estão corretas
 
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201602235711)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	No tratamento da hipertensão arterial, a dietoterapia é fundamental, não somente no que concerne à ingestão de sódio, mas também na qualidade dos lipídeos. Aponte o óleo que apresenta maior oferta de ácido graxo linolênico na sua composição:
		
	
	de coco.
	
	de girassol.
	
	de oliva.
	 
	de canola.
	
	de milho.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201602239786)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O principal objetivo do tratamento da Hipertensão Arterial é a redução da morbidade e da mortalidade cardiorrenal. Assinale V no caso de afirmativa verdadeira ou F se a afirmativa for falsa.
( ) Manter o peso corporal na faixa do Índice de Massa Corporal (IMC) entre 18,5 a 24,9 kg/m2 e praticar regularmente atividade física aeróbica para 30 minutos na maioria dos dias da semana.
( ) Consumir uma dieta rica em frutas, vegetal e baixo conteúdo de gordura poliinsaturada.
( ) Reduzir a ingestão diária de sódio dietético para não mais do que 50 mEq (1,2g de Na ou 3g de NaCl) e, limitar o consumo diário para 30mL de etanol.
( ) Consumir uma dieta rica em vegetais, frutas e de produtos com baixa quantidade de gordura como peixe, frango, carnes vermelhas magras e lacticínios magros.
( ) O Plano alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é considerado ideal na redução, de forma expressiva, dos níveis de pressão arterial porque tem como princípio o equilíbrio entre os macro e micronutrientes.
		
	 
	V; F; F; V; V.
	
	V; V; F; F; F.
	
	F; F; F; V; V.
	
	V; F; F; F; V.
	
	F; V; V; V; F.
	
	
	1a Questão (Ref.:201602239940)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Paulo portador de insuficiência renal crônica há 5 anos foi internado devido as complicações clínicas, dentre as quais hiperpotassemia. Na cozinha dietética do hospital utiliza-se a técnica de desprezo da água de cozimneto que leva à perda de 60% do potássio nas dietas com restrição deste mineral. Dentre os alimentos abaixo cujo preparo deve seguir esta recomendação está:
		
	
	carnes bovina
	 
	feijão
	
	macarrão
	
	peixes
	
	arroz
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201602235705)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A doenca renal cronica (DRC) é uma síndrome clínica caracterizada pela perda progressiva e irreversível das funções renais. Leia atentamente as afirmativas,marque com V as verdadeiras e com F as falsas.
I. ( ) No estagio I há queda progressiva da filtração glomerular estando, normalmente, a taxa de filtração ≥ 90 mL/min/ 1,73 m2
II. ( ) A recomendação de proteínas varia de acordo com a taxa de filtração glomerular, nos estágios de 1 a 4 presecreve-se uma dieta hiperprotéica e no estágio 5 hipoprotéica.
III. ( ) A acidose metabólica, presente na fase final da DRC, decorre da redução na reabsorção de bicarbonato devido a hipercalemia, o hiperparatireoidismo e a expansão do volume extracelular.
IV. ( ) A hipertrofia ventricular é a complicação cardiovascular mais frequente e decorre de vários fatores; entre eles, da anemia e da fistula arteriovenosa
		
	
	F, F, F, F
	
	V, V, F, V
	
	V, V, V, V,
	
	F, V, F, F
	 
	V, F ,V, V
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201602235716)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	No tratamento dietético das hipercolesterolemias, a ingestão recomendada de gorduras totais e ácidos graxos monoinsaturados são, respectivamente:
		
	
	20 a 30% e superior ou igual a 15%;
	 
	25 a 35% e inferior ou igual a 20%;
	
	30 a 35% e superior ou igual a 10%.
	
	30 a 40% e inferior ou igual a 10%;
	
	15 a 25% e superior ou igual a 25%;
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201602239064)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A dose mínima de ômega 3 recomendada para redução dos níveis de triglicerídeos séricos é de:
		
	
	1,5g ao dia
	
	2,5g ao dia
	
	4,5g ao dia
	 
	1,0g ao dia
	
	2g ao dia
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201603247253)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Os pacientes com insuficiência pulmonar podem apresentar restrição hídrica, em quais casos?
		
	 
	Na presença de cor pulmonale e edema
	
	Todos os pacientes com insuficiência pulmonar
	
	Nos casos de obesidade
	
	somente no caso de cor pulmonale.
	
	No caso de desnutrição
	
	
	1a Questão (Ref.:201602864531)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A insuficiência renal aguda (IRA) promove alterações metabólicas importantes que levam à deterioração nutricional, especialmente durante terapia de reposição renal. Marque VERDADEIRO OU FALSO nas seguintes afirmações:
		
	 
	A hipercalemia é pouco comum na IRA, portanto, não há necessidade de controle do potássio na dieta
	 
	O catabolismo proteico está associado na IRA, no entanto, há necessidade de redução da proteína se o paciente estiver em diálise
	 
	Na IRA o paciente pode ter necessidade de restrição hídrica devido à presença de edema
	 
	Alguns micronutrientes podem ser suplementados na IRA dialítica, caso contrário, seguir as recomendações das DRIs
	 
	O hipermetabolismo está presente na IRA, levando à alterações metabólicas como hiperglicemia e produção elevada de oxigênio.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201603000056)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre as Doenças Cardiovasculares (DCV), assinale a alternativa correta: I. Compreendem as situações patológicas onde há isquemia ou o fluxo sanguíneo está prejudicado devido aos processos oxidativos e inflamatórias geradores de disfunção endotelial das artérias. II. Possuem base fisiopatológica na Aterosclerose, lesão inflamatória com presença de células espumosas, podendo as lesões serem estáveis ou instáveis. III. Dislipidemia, que significa colesterol alto, é a causa das DCV. A dietoterapia preconiza a restrição de alimentos gordurosos, como gemas, manteiga e óleos. IV. Hipertensão é a causa das DCV. A dietoterapia consiste em realizar o preparo dos alimentos sem adição de cloreto de sódio. Estão corretas as afirmativas:
		
	 
	I e II, somente.
	
	III e IV, somente.
	
	II e III, somente.
	
	I, somente.
	
	I, II, III e IV.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201602997864)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O diabete melito é uma doença caracterizada por hiperglicemia crônica, com consequências importantes a longo prazo, como disfunção e falência de rins, visão e coração. É critério de seu diagnóstico:
		
	 
	Uma glicemia casual acima de 200mg/dl em paciente com sintomas típicos de hiperglicemia.
	
	Uma glicemia de jejum entre 110 e 126mg/dl em paciente referindo sede excessiva.
	
	Glicemia 1 hora após o almoço > 160 mg/dl .
	
	Hemoglobina glicada 4.8g/dl
	
	Frutosamina 235 mg/dl
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201602239946)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Os ácidos graxos saturados mais aterogênicos são os ácidos mirísticos, palmítico e:
		
	
	esteárico
	
	linoléico
	 
	láurico
	
	eicosapentaenóico
	
	oléico
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201602237815)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Renato 39 anos, apesar do diagnóstico de hipertensão arterial sistêmica desde os 25 anos, nunca fez uso regular de medicação hipotensora, evoluindo com insuficiência renal crônica terminal, e iniciando diálise peritoneal ambulatorial contínua (CAPD) há 6 meses. O líquido de diálise utilizado na diálise peritoneal contém glicose, nas concentrações de 1,5%, 2,5% e 4,25%, com a finalidade de remoção de líquidos. O percentual de glicose do líquido utilizado nesta diálise, que normalmente pode ser absorvido pelo peritôneo, é de:
		
	
	50 - 70
	
	90-100
	 
	60 - 80
	
	40 - 60
	
	70 - 90
		Avaliando Aprend.: SDE0908_SM_201602770174 V.1 
	Aluno(a): FABIA GONÇALVES CRUZ E DANTAS
	Matrícula: 201602770174
	Desemp.: 0,5 de 0,5
	11/11/2018 08:37:33 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201602993383)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Dentre os mecanismos de ação hipocolesterolêmica dos ácidos graxos poliinsaturados estão os seguintes: I - Redistribuir o colesterol entre o sangue e os tecidos. II - Promover a excreção do colesterol e de seus produtos através dos ácidos biliares. III - Reduzir a capacidade do HDL de carregar o colesterol. - O número de afirmações corretas é:
		
	 
	2
	
	3
	
	0
	
	4
	
	1
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201603514268)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A substituição de óleo de soja pelo triglicerídeo de cadeia média (TCM) é uma conduta adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica. PORQUE Os triglicerídeos do TCM, não requerem as lípases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intestino delgado, ajudando no ganho de peso e reduzindo a esteatorréia
		
	 
	As duas assertivas são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira
	
	A primeira assertiva é verdadeira e a segunda é falsa
	
	As duas assertivas são falsas
	
	A primeira assertiva é falsa e a segunda é verdadeira
	
	As duas assertivas são verdadeiras e a segunda não é uma justificativa correta da primeira
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201602993567)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F) quanto aos fatores etiológicos para a Desnutrição Protéico-calórica na Cirrose Hepática e indique a seqüência correta: ( ) Ingestão inadequada: quantitativa ou iatrogênica (restrições alimentares). ( ) Má absorção: deficiência pancreática ou de sais biliares. ( ) Anorexia, náuseas e vômitos. ( ) Toxicidade Alcoólica. A seqüência correta é:
		
	 
	V, V, V, V
	
	F, F, F, F
	
	F, F, V, V
	
	F, V, F, V
	
	E) V, F, V, F
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201603505869)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em condições normais, durante as refeições, a gordura que chega ao duodeno estimula a liberação de CCK que contrai a vesícula e relaxa o esfíncter de Oddi, fazendo com que a secreção biliar saia da vesícula e vá para o duodeno. No entanto, na presença de distúrbios funcionais na vesícula biliar pode ocorrer comprometimento deste processo. Dentre os mais comuns tem-se a colelitíase biliar (formação de cálculos). Em relação à terapia nutricional neste caso, é correto afirmar: (I) Em pessoas suscetíveis à formação de cálculos, em virtude de sua natureza serde cunho multifatorial, não há um tratamento dietético específico para sua prevenção. (II) A recomendação dietética não necessita concentrar-se em uma dieta hipolipídica, por não haver necessidade de prevenir as contrações da vesícula biliar, especialmente na fase aguda. (III) Após a colecistectomia , a via de administração da dieta deve ser oral conforme a tolerância do paciente e após a readaptação da secreção biliar diretamente do fígado para o intestino, recomenda-se uma dieta normolipídica.
		
	
	I,II e III
	
	II e III
	 
	I e III
	
	Todas as alternativas acima estão incorretas
	
	I e II
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201602992994)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A desnutrição protéico calórica (DPC) vigente na pancreatite crônica resulta da seguinte alteração fisiopatológica:
		
	
	Aumento da secreção de insulina
	 
	Deficiência na secreção de enzimas proteolíticas
	
	Diminuição na síntese de fator intrínseco
	
	Aumento da secreção de gastrina
	
	Constipação intestinal
	
	
	
	1a Questão (Ref.:201602987268)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Pacintes com insufiência cardíaca podem desenvolver uma síndrome de inanição conhecida como caquexia cardíaca, que está associada a um mau prognóstico. Em relação ao estado nutricional desses pacientes, pode-se afirmar que:
		
	 
	a dobra cutânea triciptal (DCT) e a circunferência muscular do braço (CMB) são parâmentros de fácil obtenção e servem para estimar as reservas de gordura e proteínas desses pacientes
	
	o melhor método para estimar os valores de compartimentos corporais de pacientes com insufciência cardíaca é a bioimpedância elétrica
	
	a circunferência do braço não é um bom método de avaliação para esses pacientes, pois a presença do edema pode levar a resultados pouco confiáveis
	
	o índice de massa corporal (IMC) é um ótimo indicador do estado nutricional, podendo ser usado por todos os pacientes
	
	uma perda de peso de 20% do peso usual não é relevante para esses apcientes, pois, muitas vezes, apresentam edema importante
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201602992999)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O exame mais comum para medir o nível de glicose no sangue chama-se glicemia de jejum. Confirma-se o diagnóstico de diabetes melito segundo Consenso Americano de Diabetes (2010), quando:
		
	
	O resultado ficar igual ou acima de 128mg/dL em pelo menos dois exames consecutivos
	
	O resultado for igual ou superior a 200mg/dL em pelo menos dois exames consecutivos
	
	O resultado ficar em torno de 120 a 125mg/dL em pelo menos dois exames consetivos
	 
	O resultado for igual ou superior a 126mg/dL em pelo menos dois exames consecutivos
	
	O resultado for superior a 130mg/dL,bastando apenas um exame
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201603586021)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A Síndrome metabólica está relacionada a comorbidade em pacientes com cardiopatias. No sistema cardiovascular em síndrome metabólica existem os marcadores que são considerados marcadores bioquímicos de síndrome metabólica: Marque a alternativa correta:
		
	
	Excesso de gordura no quadril, proteína C reativa acima de 3mg/dL, concentração plasmática de HDL superior a 40mg/dL, excesso de peso.
	
	Razão entre cintura/quadril maior que 0,85 para homens e menor que 0,75 para mulheres; insuficiência renal crônica, hiperlipidemia mista.
	
	Infarto agudo do miocárdio, clearence de creatinina maior que 60 mL/min, dislipidemias e hipertensão arterial sistêmica.
	
	Hipoalbuminemia, anemia, hiperlipidemia mista, excesso de peso.
	 
	Hipertrigliceridemia e colesterolemia.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201603874149)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Quando o paciente obeso apresenta gordura distribuída predominantemente na região abdominal, intolerância à glicose, hipertensão arterial, hipertrigliceridemia, baixo HDL colesterol, pode-se diagnosticá-lo com:
		
	
	Doença de Kawasaki.
	
	Hipotireoidismo
	
	Hipertireoidismo
	
	Síndrome de Dumping
	 
	Síndrome metabólica
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201603595842)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Um dos critérios para avaliação de risco para as doenças cardiovasculares é o valor de colesterol total aumentado e índice massa corporal (IMC) maior ou igual a 30kg/m2 deveriam: 1 Aumentar a quantidade de alimentos ricos em fibras solúveis e insolúveis e alimentos de baixo valor calórico sem alteração de tipos de lipidios; 2 Incluir em sua alimentação diária grande quantidade de alimento ricos em ácidos graxos monoinsaturados como azeite de oliva, oleoginosas e abacate; 3 Limitar a ingestão de alimentos de origem animal; Marque a alternativa correta:
		
	
	Nenhuma das alternativas estão corretas.
	
	Apenas a alternativa 2 está correta
	
	As alternativas 1e 3 estão corretas
	 
	As alternativas 2 e 3 estão corretas.
	
	As alternativas 1 e 2 estão corretas
	
	
	1a Questão (Ref.:201604031438)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A doença renal crônica (DRC) é caracterizada pela perda progressiva da função renal, independentemente de doença subjacente. A natureza da perda progressiva da função tem sido tema de pesquisas nos últimos anos. A hemodiálise é um dos tratamentos preconizados para pacientes portadores de DRC. Considerando alguns aspectos clínicos nutricionais da DRC e a conduta nutricional para essa modalidade de tratamento, é correto afirmar que
		
	
	o controle da dislipidemia não é uma meta no cuidado nutricional, uma vez que não existe relação entre DRC e doença cardiovascular aterosclerótica.
	
	A quantidade recomendada de proteínas deve ser aproximadamente de 0,6 g/Kg, de forma que a restrição proteica preserve a função renal.
	
	A ingestão excessiva de sódio é uma das causas da hipertensão e, para melhorar a palatabilidade dos alimentos, uma alternativa adequada é a prescrição de sal light, que contém KCl no lugar do NaCl.
	
	o controle do edema e o do desequilíbrio eletrolítico não são objetivos da terapia nutricional desses pacientes, uma vez que a conduta nutricional não influencia o aparecimento dessas situações.
	 
	Os níveis séricos de albumina, embora possam ter a sua especificidade limitada como indicador do estado nutricional desses pacientes, são um marcador preditivo de mortalidade.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201603870069)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular, de 2013, apresenta e justifica os mecanismos protetores ou de risco relacionados ao consumo de alguns alimen tos. Considerando essa Diretriz, avalie as afirmações a seguir. I. A ingestão de uma unidade de ovo de galinha ao dia é aceitável se o consumo de outros alimentos ricos em colesterol for limitado. II. Dado que o óleo de coco é uma importante fonte natural de gorduras saturadas, não é recomendado o seu uso no tratamento dietoterápico de indivíduos com hipercolesterolemia. III. Em relação aos queijos, é recomendado que se dê preferência àqueles com menor teor de gordura saturada, como o queijo minas frescal, que pode ser consumido sem restrição. IV. Devido ao efeito hipercolesterolêmico do chocolate, que deve-se a presença de ácidos graxos saturados e monoinsaturados, seu consumo deve ser evitado. É correto apenas o que se afirma em
		
	
	I, II e IV.
	
	II, III e IV.
	 
	I e II.
	
	III e IV.
	
	I e III.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201602993547)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Na dieta para nefropatia diabética associada à diálise peritoneal contínua, as recomendações nutricionais dos macronutrientes carboidratos, lipídeos e proteínas, em percentuais calóricos são, respectivamente:
		
	 
	35, 30, 20
	
	70, 20, 10
	
	40, 35, 25
	
	60, 30, 10
	
	50, 35, 15
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201604000390)
	Pontos: 0,1  / 0,1Assinale a alternativa correta em relação a terapêutica nutricional para pacientes portadores de Síndrome Metabólica
		
	
	O aporte proteico deve ser diferente das recomendações da população em geral, com ênfase em proteínas animais, de alto valor biológico.
	
	Dietas de alto índice glicêmico aumentam a sensibilidade a insulina, além de estarem associadas a hipertrigliceridemia e diminuição das concentrações plasmáticas de lipoproteína de alta densidade.
	 
	Priorizar o consumo de alimentos com baixo teor de gordura saturada e de ácidos graxos trans, os principais envolvidos no aumento da colesterolemia. Assim, os lipídios devem ser constituídos por, no máximo, 10% de gordura polinsaturada, 20% de monoinsaturadas e até 7% de saturadas
	
	priorizar a perda ponderal o que, por si só, melhora a sensibilidade a insulina, mantendo a distribuição de macronutrientes para a população em geral.
	
	Estimular a ingestão de alimentos de alto índice glicêmico e com quantidades adequadas de fibras alimentares, além disso, sabe-se que as fibras alimentares melhoram a resposta glicêmica e as concentrações de insulina pós prandial.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201604018308)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A mucoviscidose é caracterizada, principalmente, pelo comprometimento da função dos seguintes órgãos:
		
	
	Pâncreas e rins
	
	Vesícula biliar e cérebro
	 
	Pâncreas e pulmão
	
	Fígado e cérebro
	
	Fígado e rins
	
	
	1a Questão (Ref.:201602992997)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A multivitaminoterapia como suplementação de nutrientes tem sido recomendada para pacientes portadores de hepatopatias crônicas, visto que deficiências subclínicas de vitaminas e de minerais são frequentes nesses pacientes. Com relação a esse tipo de suplementação é correto afirmar que:
		
	
	O zinco e o cobre são minerais pouco depletados e os únicos que não devem ser suplementados
	
	A deficiência de tiamina é sempre acompanhada por sinais e sintomas específicos dessa hipovitaminose
	 
	A absorção de cianocobalamina pode estar reduzida nesses pacientes, devendo ser essa vitamina suplementada
	
	O tocoferol, vitamina relacionada com a hemostasia, quando dosado no sangue, comprova ser um bom parâmetro para avaliação de gravidade do quadro clínico nessas doenças
	
	A inadequada exposição ao sol desses pacientes pode alterar o metabolismo da vitamina A
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201602992863)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	As alterações bioquímicas frequentemente encontradas em portadores de caquexia neoplásica são:
		
	
	Glicose sérica sem alteração, hiperlipidemia, anemia e hipoalbuminemia
	
	Hiperexia, intolerância à glicose, hiperlipidemia e atrofia muscular esquelética
	 
	Hipoalbuminemia, anorexia, anemia e perda rápida de tecido gorduroso
	
	Anemia, hipolipidemia, hiperglicemia e perda rápida de tecido gorduroso
	
	Anergia, albumina sérica normal, hipertrofia muscular esquelética, hipoglicemia
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201602992670)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Com relação ao tratamento da doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), podemos afirmar que quando há:
		
	
	Saciedade precoce devem-se limitar líquidos durante as refeições, ingerindo-se apenas uma hora depois
	
	Anorexia devem ser oferecidos prioritamente os alimentos preferidos pelo paciente
	
	Cansaço deve-se recomendar ao paciente que tente fazer em quantidades maiores quando estiver menos cansado
	
	Todas as alternativas anteriores estão corretas
	 
	Dispnéia deve-se repousar antes das refeições
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201604015410)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A deficiência na concentração plasmática de proteínas tem associação com o estado nutricional e com processos inflamatórios. As citocinas circulantes reduzem a síntese hepática destas proteínas. No entanto, não é dosado citocinas em pacientes hospitalizados para detectar processos inflamatórios. Sendo assim, qual o marcador bioquímico que é utilizado como padrão para detectar inflamação?
		
	 
	Proteína C Reativa
	
	Albumina
	
	Fator de necrose tumoral alfa
	
	Interleucina - 6
	
	Insulina
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201604022225)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Marque (v) para verdadeiro e (F) para falso. ( )A deficiência de vitamina B1 pode desencadear um quadro de encefalopatia. ( )A macrocitose evidenciada no hemograma tem uma associação direta com a deficiência de ácido fólico e vitamina B12. ( )Em pacientes renais e hepatopatas ocorre alterações no metabolismo da vitamina D. ( ) A anemia perniciosa pode ser ocasionada por doenças autoimunes que causam um ausência na secreção do fator intrínseco.
		
	 
	VVVV
	
	VVFF
	
	FFVV
	
	VVVF
	
	FFFF