Fitoquimica - definições e métodos de extração

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MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
DENISE COUTINHO ENDRINGER
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Formas FARMACÊUTICAS
Planta fresca ou in natura
Pó ou droga pulverizada
Extrato seco
Tintura
Xarope
Preparações de uso externo 
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1a. Etapa:
Coleta do material: exsicata para a identificação botânica (sem parasitas, partes afetadas por doenças, materiais estranhos) (vide ex. de tabela).
Material FRESCO:
CONGELAR (PODE SER INDISPENSÁVEL PARA A IDENTIFICAÇÃO DE COMPONENTES ESPECÍFICOS) 
Material SECO:
MAIOR ESTABILIDADE QUÍMICA DE ALGUNS COMPONENTES. 
CUIDADOS ESPECIAIS: INTERROMPER PROCESSOS METABÓLICOS PÓS-COLETA 
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2a. Etapa:
Estabilização e secagem:
SECAGEM EM ESTUFA A 60°C COM AR CIRCULANTE 
SECAGEM AO AMBIENTE (EM LOCAL LIVRE DE RADIAÇÕES SOLARES)
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3a. Etapa:
Moagem e pulverização
Moinhos de facas (corte)
Moinhos de bolas (concussão)
Moinhos de pinos (concussão)
Moinhos discos (atrito)
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4a. Etapa:
Extração: dependendo da polaridade do solvente, um tipo ou outro de substância será extraída. 
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		Solvente
		Tipo de substância extraída
		a) Éter de petróleo; hexano
		Lipídeos, ceras, pigmentos, furanocumarinas
		b) Tolueno, diclorometano, clorofórmio
		Bases livres de alcalóides, antraquinonas livres, óleos voláteis, glicosídeos cardiotônicos 
		c) Acetato de etila, n-butanol
		
 Flavonóides, cumarinas simples
		d) Etanol, metanol
		
 Heterosídeos em geral
		e) Misturas hidroalcoólicasou água
		
 Saponinas e taninos
		f) Água acidificada
		
 Alcalóides
		g) Água alcalinizada
		
 Saponinas
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Etanol, metanol (ou misturas) extraem praticamente todos os constituintes de interesse.
Na escolha do solvente, deve-se preocupar com a toxicidade (para o caso de ensaios biológicos ou formulações). 
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Agitação
Temperatura
Tempo
São muito importantes na extração
Solubilidade aumenta
O calor pode ser prejudicial
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Métodos de extração
Extração à frio
a.1) Maceração
http://magiaeplantas.blogspot.com/2010_11_01_archive.html
- Maceração dinâmica: com agitação mecânica constante.
- Remaceração: reaproveitamento do material para novas extrações
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http://www.google.com.br/imgres?um=1&hl=pt-BR&client=firefox-a&sa=N&rls=org.mozilla:pt-BR:official&biw=1366&bih=664&tbm=isch&tbnid=_GW1sfbN6rJUqM:&imgrefurl=http://www.millstreamgardens.co.nz/blog/%3Fm%3D200711&docid=Iw1iBdvWMWqqtM&imgurl=http://www.millstreamgardens.co.nz/blog/wp-content/uploads/2007/11/ratstails-009.jpg&w=640&h=480&ei=w6jtT9KpNYf40gH4g5HqDQ&zoom=1&iact=hc&vpx=666&vpy=166&dur=751&hovh=152&hovw=203&tx=116&ty=102&sig=117935126511448435093&page=1&tbnh=152&tbnw=203&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:3,s:0,i:81
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Extração a frio
a.2) Percolação
http://www.grannutrille.com.br/mod6_imgs.php?idg=46
Métodos de extração
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b) Extração à quente em sistemas abertos:
	b.1) Infusão:
	b.2) Turbolização:
	b.3) Decocção:
 b.4) Digestão (maceração a 40-60°C)
Métodos de extração
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http://www.google.com.br/imgres?um=1&hl=pt-BR&client=firefox-a&sa=N&rls=org.mozilla:pt-BR:official&biw=1366&bih=664&tbm=isch&tbnid=858ryEzN2xdOjM:&imgrefurl=http://www.cdfa.ca.gov/phpps/ppd/nematology/research.html&docid=PENhUNjPUi7W8M&imgurl=http://www.cdfa.ca.gov/plant/ppd/nematology/images/maceration.jpg&w=937&h=1117&ei=w6jtT9KpNYf40gH4g5HqDQ&zoom=1&iact=hc&vpx=502&vpy=86&dur=387&hovh=245&hovw=206&tx=116&ty=132&sig=117935126511448435093&page=1&tbnh=152&tbnw=139&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:2,s:0,i:78
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c) Extração à quente em sistemas fechados:
	c.1) Extração sob refluxo:
	c.2) Soxhlet:
 
 
 
 
 
 
 
Bécker
Água
Condensador
Soxhlet
Manta de aquecimento
Balão
Cartucho
Métodos de extração
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d) Extração por fluido supercrítico
Métodos de extração
http://hiq.linde-gas.com.br/international/web/lg/br/like35lgspgbr.nsf/docbyalias/anal_super
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MOHAMED, 1997
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http://web.ist.utl.pt/ist10738/investig.htm
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Capítulo 13: SIMÕES, C.M.O. et al. Farmacognosia: da planta ao medicamento. 5. ed. rev. e ampl. Florianópolis: Universidade Federal Santa Catarina, 2003.
 Capítulo 7: LEITE, J.V. (org.) Fitoterapia: bases científicas e tecnológicas. Viçosa: UFV, 2010.
SILVA, I. D. D.; ARAGAO, C. F. S. Avaliação de parâmetros de extração da Cinchona Vahl por métodos farmacopéicos e não farmacopéicos. Rev. bras. farmacogn. [online]. 2009, vol.19, n.3, pp. 776-780. ISSN 0102-695X.
MOHAMED, R.S. Extração e fracionamento de produtos de ocorrência natural com fluidos supercriticos. Ciênc. Tecnol. Aliment. vol. 17 n. 4 Campinas Dec. 1997