Educação Alimentar e Nutricional – Avaliando o Aprendizado 3

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Educação Al imentar e Nutr icional – Aval iando o Aprendizado 
 
 
1 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
O impacto da televisão nos hábitos alimentares de crianças e adolescentes tem sido um tema 
bastante explorado por pesquisadores. Diversos são os resultados apontados por estes 
estudos, dentre estes podemos afirmar que: 
 
O habito de frequentar restaurantes tipo fast food tem pouca relação com o 
tempo gasto assistindo TV. 
 
O tempo gasto nessa atividade não apresenta nenhum impacto no hábito 
alimentar. 
 
A TV é uma ferramenta de publicidade pouco impactante para essa faixa etária. 
 
Quanto maior o tempo gasto nessa atividade, melhor o padrão alimentar nessa 
faixa etária. 
 Quanto maior o tempo gasto nessa atividade, maior o consumo alimentos ricos 
em gorduras trans, frituras e bebidas açucaradas. 
 
 
2 a Questão Pontos: 0,0 / 0,1 
Pesquisas nacionais apontam alguns padrões e tendências no consumo alimentar dos 
brasileiros nas últimas décadas consistentes com o aumento da prevalência de doenças 
crônicas não transmissíveis e com o excesso de peso. Entre eles podemos citar os seguintes: 
 incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, aumento no consumo de 
ovos e gordura animal, declínio no consumo de arroz e feijão; 
 incremento no consumo de biscoitos e refrigerantes, consumo insuficiente de 
frutas e hortaliças e declínio no consumo de arroz e feijão; 
 
consumo excessivo de açúcares, declínio do consumo de gorduras de origem 
vegetal, redução do consumo de carnes; 
 
declínio do consumo de gorduras de origem vegetal, redução do consumo de 
carnes e consumo excessivo de açúcares. 
 
consumo excessivo de açúcares, aumento no consumo de ovos e gordura animal 
e consumo insuficiente de frutas e hortaliças; 
 
 
3 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Uma família tem o hábito de comer verduras apenas nos fins de semana, pois das cinco 
pessoas que moram na casa apenas uma trabalha e recebe um salário mínimo por mês. 
Durante a semana o almoço é composto apenas de arroz, feijão e uma opção proteica. Além 
disso, fazem apenas três refeições ao dia. Este é um exemplo do componente ____________ 
do comportamento alimentar. 
 
Social 
 
Afetivo 
 Situacional 
 
Cognitivo 
 
Ambiental 
 
 
4 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Um estudante de Biomedicina começa a ingerir alimentos saudáveis após uma consulta com 
a Nutricionista. De acordo com a situação apresentada indique o elemento que compões o 
comportamento alimentar. 
 
 cognitivo 
 
Econômico 
 
situacional 
 
afetivo 
 
Religioso 
 
 
5 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Em seu artigo sobre " A publicidade e as práticas alimentares", Diez-Garcia (2011) salienta 
que a publicidade exerce uma forte influência no padrão de consumo dos indivíduos. Sob 
esse aspecto podemos afirmar que: 
I. A publicidade embute um signo que se torna indissociável do produto, dessa forma terá um 
peso nas escolhas alimentares. 
II. Embora exista um estimulo constante ao consumo de produtos alimentícios, a sociedade 
moderna apresenta exigências estéticas de magreza. 
III. A imposição da imagem sobre o produto embute uma fantasia na mercadoria, sendo 
assim um produto alimentar veicula estilo de vida, sexualidade, luxo, saúde, longevidade etc. 
IV. Crianças que assistem TV por mais tempo (mais de 5hs/dia) consomem menos frutas e 
mais bebidas açucaradas, conforme pesquisa realizada nos EUA. 
V. Preocupadas com o aumento da prevalência da obesidade no mundo, as indústrias 
alimentares passaram a desenvolver produtos light e diet. 
 
São verdadeiras as alternativas I e III 
 São verdadeiras as alternativas I, II, III e IV 
 
São verdadeiras as alternativas I, III e V 
 
São verdadeiras as alternativas I, II e III 
 
Todas as alternativas são verdadeiras 
 
 
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