av1 fund. bioquimica 2015

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	Avaliação: SDE0235_AV1_ » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
	Tipo de Avaliação: AV1
	Aluno: 
	Professor:
	TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA
	Turma: 9028/AF
	Nota da Prova: 2,5 de 8,0         Nota do Trab.: 0        Nota de Partic.: 2        Data: 22/04/2015 15:20:01
	
	 1a Questão (Ref.: 201408455776)
	Pontos: 0,0  / 0,5
	A hidrólise da sacarose produz:
		
	
	manose e frutose
	
	galactose e glicose
	 
	glicose e frutose
	 
	glicose e lactose
	
	frutose e lactose
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201409017121)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	Qual a opção correta quanto aos elementos químicos fundamentais encontrados na composição de um carboidrato?
		
	
	Sódio, potássio e carbono
	
	Carbono, cálcio e potássio
	
	Carbono, magnésio e hidrogênio
	 
	Carbono, oxigênio e hidrogênio
	
	Carbono, hidrogênio e hélio
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201408416435)
	Pontos: 0,0  / 0,5
	Em relação à estrutura e funções das proteínas, assinale a afirmativa correta:
		
	
	As proteínas são formadas pela união de monossacarídeos
	
	As proteínas são insensíveis à mudanças de pH e temperatura
	
	Proteínas são moléculas que desempenham somente papel estrutural nas células.
	 
	A desnaturação protéica acarreta no rompimento das ligações peptídicas
	 
	As enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201408416475)
	Pontos: 0,0  / 0,5
	A gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras ou graxas, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Sua insolubilidade na água deve-se à sua estrutura molecular, caracterizada por longas cadeias carbônicas. Por ter menor densidade, esta flutua quando misturada em água. As gorduras têm sua cadeia "quebrada" no organismo pela ação de uma enzima chamada lipase, produzida pelo pâncreas. Sobre as gorduras é correto afirmar:
		
	 
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de energia, sendo degradadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos energéticos.
	
	As gorduras servem principalmente como amortecedoras de choques, sendo estocadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos gordurosos.
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células musculares durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos redutores.
	
	As gorduras servem principalmente como isolantes térmicos, sendo armazenadas no tecido subcutâneo. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos termorreguladores.
	 
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células hepáticas durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos oleaginosos.
	
	 5a Questão (Ref.: 201408965976)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	As enzimas são moléculas proteicas que apresentam alta especificidade em relação ao seu substrato, sua estrutura apresenta um centro ativo que se liga a este substrato, induzindo assim a ocorrência de uma reação química. Para inibir a ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma substância que ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve:
		
	
	realizar a mesma função biológica do substrato da enzima
	
	promover a desnaturação dessa enzima
	 
	apresentar a mesma estrutura espacial do substrato da enzima
	
	estar na mesma concentração da enzima
	 
	recobrir toda a molécula da enzima
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201409017717)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	As enzimas são catalisadores orgânicos e atuam na ativação das reações biológicas. Em relação às enzimas, podemos afirmar que:
		
	
	seu poder catalítico resulta da capacidade de aumentar a energia de ativação das reações
	
	atuam em qualquer temperatura, pois sua ação catalítica independe de sua estrutura espacial
	 
	sendo proteínas, por mudanças de pH, podem perder seu poder catalítico ao se desnaturarem
	
	não podem ser reutilizadas, pois reagem como substrato, tornando-se parte do produto
	
	são catalisadores eficientes a qualquer substrato
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201408964764)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	A cadeia respiratória mitocondrial pode sofrer inibição ou pode ser desacoplada por algumas substâncias. O cianeto de potássio, por exemplo, que é considerado um veneno, atua inibindo a cadeia respiratória mitocondrial. Quanto ao que pode acontecer com a célula, em consequência deste efeito é CORRETO afirmar que:
		
	
	há um severo comprometimento na produção de ATP pois a glicólise é inibida pelo veneno, determinando a paralização da respiração celular.
	 
	toda a cadeia respiratória se interrompe, com parada na produção de ATP e morte celular.
	 
	há interrupção do fluxo de elétrons causando uma maior produção de ATP pelo Complexo ATP sintase.
	
	há interrupção na cadeia transportadora de elétrons e um aumento compensatório na produção de ATP através do ciclo de Krebs.
	
	a célula torna-se dependente da fermentação cujo rendimento energético é superior ao da respiração aeróbica.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201408660962)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A glicólise é o processo de degradação da molécula de glicose. Em relação a esta via metabólica é correto destacar que:
		
	
	A glicose é degradada em uma molécula de piruvato, para gerar ATP, ocorrendo no citoplasma.
	
	A glicose é degradada em duas moléculas de lactato, para gerar ADP, ocorrendo no citoplasma.
	 
	A glicose é degradada em duas moléculas de piruvato, para gerar ATP, ocorrendo no citoplasma.
	
	A glicose é degradada em duas moléculas de piruvato, para gerar ADP, ocorrendo no citoplasma.
	
	A glicose é degradada em duas moléculas de acetato, para gerar ATP, ocorrendo no citoplasma.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201409012933)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Os lipídios correspondem a uma classe heterogênea de compostos orgânicos de origem vegetal ou animal, que incluem os óleos, as gorduras e as ceras. De acordo com o químico Atwater e seus experimentos com calorimetria no final do século XIX, foi observado que o valor energético de 1g de lipídios é aproximadamente:
		
	
	50 Kcal.
	 
	9 Kcal.
	
	200 Kcal.
	
	4 Kcal.
	 
	1 Kcal.
	
	 10a Questão (Ref.: 201409012935)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Os lipídios correspondem a uma classe heterogênea de compostos orgânicos de origem vegetal ou animal, que incluem os óleos, as gorduras e as ceras. De acordo com o químico Atwater e seus experimentos com calorimetria no final do século XIX, foi observado que o valor energético de 1g de glicídios é aproximadamente:
		
	 
	4 Kcal.
	
	200 Kcal.
	
	1 Kcal.
	
	9 Kcal.
	 
	50 Kcal.