Bebidas pocoes magicas

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POÇÕES MÁGICAS 
Cola de Mono (Short Drink) 
Ingredientes: 
15 ml de Pisco 
60 ml de café com leite 
Modo de Fazer: 
Preparar o café normalmente, inclusive adoçando, adicionar o leite até que fique claro. Levar para gelar. Em coqueteleira com gelo, adicionar o Pisco e o café com leite e bater. Servir sem o gelo e com canela em pó polvilhada pôr cima. 
 
Claridge (Short Drink) 
Ingredientes: 
30 ml de Gin 
30 ml de Vermute Dry 
15 ml de Licor Apricot 
15 ml de Cointreau 
Modo de Fazer: 
Prepara-se no copo misturador gelado, sem retirar o gelo, adicione todos os ingredientes, misture bem e sirva em taça gelada. 
American Beauty 
Ingredientes: 
1/2 dose de conhaque 
1/2 dose de vermute seco 
1/2 dose de groselha 
1/2 dose de suco de laranja 
2 colheres (de chá) de vinho do Porto 
Modo de Fazer: 
Agite bem todos os ingredientes, com exceção do vinho, com gelo. Coe para um copo de coquetel e a seguir flutue o vinho do Porto. 
 
Alabama 
Ingredientes: 
1 1/2 dose de conhaque 
1 1/2 colher (de chá) de suco de limão 
1 colher (de chá) de curaçau 
1/2 colher (de chá) de açúcar 
1 casca de laranja torcida 
Modo de Fazer: 
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira, junte gelo e agite. Coe para um copo de coquetel com as bordas açucaradas. Guarneça com a casca de laranja. Obs.: para açucarar as bordas do copo, mergulhe-as em mel e depois em açúcar e leve-o à geladeira para endurecer a crosta. 
 
Apple Blossom 
Ingredientes: 
1 dose de Calvados (aguardente de maçã) 
1/2 dose de suco de maçã 
1 colher (de chá) de suco de limão 
1 colher (de chá) de Karo 
flores de maçã ou fatias de limão 
Modo de Fazer: 
Coloque todos os ingredientes, exceto as flores de maçã, numa batedeira, junte 1/4 xícara de gelo picado e bata. Despeje em uma taça de champanhe. Guarneça com flores de maçã ou fatias de limão. Obs.: substitua o suco de maçã por igual quantidade de suco de uva e terá o aperitivo conhecido como "Cranapple Blossom". 
 
Manhattan de Conhaque 
Ingredientes: 
1 1/2 dose de conhaque 
1/2 dose de vermute doce 
1 cereja ao marasquino 
Modo de Fazer: 
Coloque o conhaque e o vermute numa coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe para um copo de coquetel previamente gelado e guarneça com a cereja. Obs.: se quiser, substitua o vermute doce por vermute seco e a cereja ao marasquino por uma casca de limão. 
 
 
Betsy Ross 
Ingredientes: 
1 dose de conhaque 
1 dose de vinho do porto 
algumas gotas de angostura 
algumas gotas de curaçau 
1 espiral de casca de laranja 
Modo de Fazer: 
Coloque todos os ingredientes, com exceção da espiral de casca de laranja, numa coqueteleira. Junte cubos de gelo e agite bem. Coe e sirva a bebida em copo para vinho e guarneça com a espiral de casca de laranja. 
 
Bombay 
Ingredientes: 
1 dose de conhaque 
1/2 dose de vermute seco 
1/2 dose de vermute doce 
1 colher (de chá) de curaçau 
1/2 colher (de chá) de Pernod 
Modo de Fazer: 
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, acrescente gelo e agite bem. Coe e sirva num copo para coquetel. 
 
Brandy Cassis 
Ingredientes: 
1 1/2 dose de conhaque 
2 colheres (de chá) de suco de limão 
2 colheres (de chá) de creme de cassis 
rodelas de laranja 
Modo de Fazer: 
Junte todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescente gelo e agite bem. Coe para um copo de coquetel. Guarneça com as rodelas de laranja. Obs.: se quiser, troque o conhaque por igual quantidade de cachaça de boa qualidade. 
 
Champs Elysées 
Ingredientes: 
1 dose de conhaque 
1/3 dose de Chartreuse (amarelo) 
1/3 dose de suco de limão 
Modo de Fazer: 
Misture todos os ingredientes numa coqueteleira, junte cubos de gelo e agite bem. Coe e sirva em copo para aperitivo. Obs.: se quiser, junte algumas gotas de angustura. 
 
Classic 
Ingredientes: 
1 dose de conhaque 
1 colher (de chá) de marasquino 
1 colher (de chá) de Cointreau ou curaçau 
2 colheres (de chá) de suco de limão 
1 cereja ao marasquino 
Modo de Fazer: 
Coloque todos os ingredientes, exceto a cereja, numa coqueteleira, junte gelo e agite bem. Retire, coe e sirva em copo para coquetel previamente gelado. Decore com a cereja ao marasquino. Obs.: para gelar o copo, molhe-o e leve-o ao congelador até a hora de servir (20 minutos). 
 
 
Side Car 
Ingredientes: 
1 dose de conhaque 
1/2 dose de curaçau ou Grand Marnier 
1 colher (de chá) de suco de limão 
1 casca de limão 
Modo de Fazer: 
Misture todos os ingredientes, menos a casca de limão, com gelo numa coqueteleira. Coe para um copo de coquetel gelado e guarneça com a casca de limão. 
 
Froupe 
Ingredientes: 
1 dose de conhaque 
1 dose de vermute doce 
1 colher (de chá) de Bénédictine 
Modo de Fazer: 
Coloque os ingredientes na coqueteleira, adicione gelo e agite. Coe para copos de coquetel. Guarneça com uma casca de laranja torcida. 
 
 
Beer Bitters 
Ingredientes: 
angostura 
cerveja clara 
Modo de Fazer: 
Salpique algumas gotas de angostura no fundo de um copo ou de uma caneca de cerveja previamente gelados. Complete com cerveja bem gelada. 
 
Buster de Cerveja 
Ingredientes: 
1 dose de vodca gelada 
cerveja 
gotas de molho de pimenta 
Modo de Fazer: 
Coloque a vodca gelada em um copo de cerveja previamente gelado. Complete com cerveja e junte o molho de pimenta. 
 
Branco e Preto 
Ingredientes: 
cerveja clara 
cerveja preta 
Modo de Fazer: 
Coloque cerveja clara até 3/4 de uma tulipa. Acrescente cerveja preta até obter o sabor desejado. Obs.: 1) quantos maior a quantidade de cerveja preta, mais ácida fica a bebida. 2) se preferir, substitua a cerveja clara por ginger ale. 3) substitua a cerveja clara por 1 dose de conhaque. Sirva em copo para vinho, girando o copo com o conhaque para cobrir os lados antes de colocar a cerveja preta. 
 
Black Velvet 
Ingredientes: 
cerveja preta gelada 
champanhe gelado 
Modo de Fazer: 
Coloque a cerveja preta até a metade de uma tulipa. Complete com o champanhe gelado e sirva imediatamente. 
 
Boilermaker 
Ingredientes: 
1 dose de uísque 
cerveja a gosto 
Modo de Fazer: 
Beba em primeiro lugar o uísque de uma só vez e a cerveja depois, lentamente. 
 
 
Tequila Sunrise 
Ingredientes: 
1 1/2 dose de tequila 
3 doses de suco de laranja 
2 colheres (de chá) de groselha ou grenadine 
Modo de Fazer: 
Despeje a tequila e o suco de laranja num copo alto previamente gelado. A seguir, acrescente a groselha ou o grenadine, alguns cubos de gelo e mexa cuidadosamente antes de servir. 
 
 
Tequila Sour 
Ingredientes: 
1 1/2 dose de tequila 
1/3 dose de suco de limão 
2/3 dose de suco de laranja 
1 colher (de chá) de açúcar 
1 rodela de laranja 
Modo de Fazer: 
Coloque numa coqueteleira a tequila, os sucos de limão e de laranja e o açúcar. Junte cubos de gelo e agite bem. A seguir coe para um copo de aperitivo previamente gelado. Guarneça com a rodela de laranja. 
 
Matador 
Ingredientes: 
1 dose de tequila 
2 doses de suco de abacaxi 
1 colher (de chá) de suco de limão 
1 pedaço de abacaxi 
Modo de Fazer: 
Coloque numa coqueteleira a tequila e os sucos de abacaxi e limão. Junte 1/2 xícara de gelo picado e agite bem. Sirva num copo para aperitivo previamente gelado. Guarneça com o pedaço de abacaxi. 
 
 
Buck Jones 
Ingredientes: 
1 dose de rum 
1/2 dose de creme de cherry ou vinho tipo xerez 
1 colher (de chá) de suco de limão 
ginger ale 
1 rodela de limão 
Modo de Fazer: 
Coloque o rum, o creme de cherry (ou o vinho tipo xerez) e o suco de limão numa coqueteleira. Junte gelo e agite bem. Coe para um copo com gelo picado até a metade. Complete com ginger ale e guarneça com a rodela de limão. 
 
Cobbler de Tequila 
Ingredientes: 
2 doses de tequila 
1/2 dose de licor de pêssego 
1 colher (de chá) de xarope de orchata 
1 colher (de sopa) de suco de limão 
fatias de pêssego fresco ou em calda 
1 fatia de limão 
1 cereja ao marasquino 
Modo de Fazer: 
Agite bem os ingredientes com gelo. Coe sobre gelo picadoem uma taça ou copo alto. Guarneça com as fatias de pêssego, a fatia de limão e a cereja ao marasquino. 
 
Rum Fix 
Ingredientes: 
1 colher (de chá) de açúcar 
1 dose de rum carta ouro 
1/2 cálice de cherry brandy 
2 colheres (de chá) de suco de limão 
cerejas 
Modo de Fazer: 
Dissolva o açúcar com 1 colher (de chá) de água, em um copo alto. Acrescente o rum, o cherry e o suco de limão. Complete com gelo moído. Para terminar, guarneça com as cerejas. 
 
Canadian Fix 
Ingredientes: 
1 colher (de chá) de açúcar 
1 dose de uísque 
2 colheres (de chá) de licor de morango 
2 colheres (de chá) de suco de limão 
morangos 
Modo de Fazer: 
Dissolva o açúcar em 1 colher (de chá) de água, em um copo alto. Acrescente o uísque, o licor de morango e o suco de limão. Mexa cuidadosamente. Complete com gelo moído e por fim guarneça com os morangos. 
 
 
Honolulu 
Ingredientes: 
1 dose de gim 
1 colher (de chá) de suco de abacaxi 
1 colher (de chá) de suco de laranja 
1 colher (de chá) de suco de limão 
1 colher (de chá) de licor de marasquino 
gotas de bitter 
Modo de Fazer: 
Junte todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescente gelo e agite bem. Em seguida, coe para um copo de coquetel previamente gelado. 
 
 
Blue Blazer 
Ingredientes: 
3 colheres (de chá) de mel 
3 1/2 doses de uísque 
casca de limão 
Modo de Fazer: 
Coloque o mel numa caneca previamente quente e junte 3 1/2 doses de água fervente. Mexa bem para dissolver o mel e então reserve. Aqueça o uísque numa panela, despeje-o numa caneca e flambe-o. Em seguida, coloque o uísque aceso lenta e cuidadosamente na caneca com o mel. Quando as chamas acabarem, despeje em caneca de vidro grosso e decore com a casca de limão. Beba lentamente. 
 
 
Café Diabolique (4 doses) 
Ingredientes: 
4 cubos de açúcar 
2 pedaços de canela em pau 
4 cravos-da-índia 
2 cascas de limão 
2 cascas de laranja 
1 xícara pequena de café forte 
1/3 cálice de brandy 
Modo de Fazer: 
Coloque o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena. Junte o café e leve ao fogo até começar a ferver (5 minutos aprox.). Amorne o brandy em outra panela. Despeje no café e flambe. Coe para xícaras de café e sirva. 
 
 
Bahia 
Ingredientes: 
1 dose de rum prata 
1 dose de rum ouro 
1 dose de leite de coco 
2 doses de suco de abacaxi 
1 galho de hortelã 
1/2 fatia de abacaxi 
Modo de Fazer: 
Misture numa coqueteleira os 2 tipos de rum, o leite de coco e o suco de abacaxi; junte cubos de gelo e agite bem. Coe para um copo de cerveja, decore com o galho de hortelã e a 1/2 fatia de abacaxi. 
 
 
Mai Tai 
Ingredientes: 
1 dose de rum prata 
1 dose de rum ouro 
1/3 dose de curaçau 
1/4 colher (de chá) de açúcar 
1/4 colher (de chá) de xarope de orchata (xarope de amêndoas) 
1 limão cortado ao meio. 
Modo de Fazer: 
Inicialmente, coloque todos os ingredientes na coqueteleira, exceto o limão. Feito isso, junte gelo e agite bem. A seguir, coloque gelo em um copo e esprema o limão sobre ele. Coe o Mai Tai para o copo. Para terminar, guarneça com o limão, hortelã ou então uma tira de abacaxi.