Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Unidade IV CADEIAS PRODUTIVAS II Prof. Ricardo Calasans Cunicultura Grãos: milho; sorgo; soja. Cunicultura Introdução Produção comercial de coelhos Animais da família dos leporídeos → espécie Oryctolagus cuniculus. Animais herbívoros monogástricos: ceco funcional, contendo microrganismos capazes de digerir alta porcentagem de fibra. https://encrypted- tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9 GcR3d4Zz_WClmY8S2rDwzhu8ZkMv8 Utv_V2J5S6AtZVZlSXyNVgbCA Cunicultura Introdução Alimentação Estritamente herbívoros. 130 g de ração / dia (30 gramas por quilo) + capim (se possível seco) diversas vezes ao dia. Cuidado com ração vendida a quilo, pois pode conter bactérias devido à sua exposição ao tempo. http://3.bp.blogspot.com/-rkO8cX- BTA/T77zIbNSRRI/AAAAAAAAANs/1c4 k_Xld3yw/s400/Pir%C3%A2mide+Alime ntar+Coelho.jpg http://animallemundopet .com.br/wpontent/uploa ds/2014/08/10525390_60 4822632967996_4845868 169767895304_n1.jpg Cunicultura Introdução Alimentação Gordura demais pode provocar doenças cardíacas e enfarte. Barriga muito grande é sintoma de excesso de alimentação. Deve-se dar água à vontade, mas os alimentos têm de ser dosados. Nunca deixe faltar água, pois eles bebem bastante. Cunicultura Introdução Aspectos clínicos Sarnas, causadas por ácaros: sarcoptes → zoonose; psoroptes → não zoonose. Diarreia: consumo de capim úmido; parasita; bactéria. http://www.coelhoecia.com.br/Doencas/Sarna.jpg Cunicultura Manejo Criação de coelhos Mercado de pets. Biotério (pesquisas). Mercado de pele e carne (alto valor proteico). http://cptstatic.s3.amazonaws.com/imagens/enviadas/m aterias/materia3067/coelho.JPG Cunicultura Manejo Instalações Galpões: cortinas; pedilúvio na entrada. Gaiolas com valas na parte de baixo: limpeza uma vez por semana. Balanças. https://encryptedtbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSeYAMTInHg7KrT YgAG2EGY5v6oFPurzkSN2MMErUC_zSmsj6Lz Cunicultura Manejo Animais Devem ser identificados (normalmente por tatuagem na orelha). Desmamados entre 4 a 5 semanas de vida. Reprodução: a partir de quarto meses (fêmeas) e cinco meses (macho) até 7 anos; relação macho / fêmea → até 1 para 10; a gestação dura aproximadamente 30 dias; média de 8 filhotes / parto; até 8 partos / ano; desmame em cerca de 15 dias. Produção de carne → o abate ocorre em torno dos 5 meses (3,0 kg de peso vivo). Interatividade Os coelhos são animais herbívoros monogástricos, apresentando estômago simples, como o homem, aves, suinos, cães, gatos, equinos, entre outros. Mas possuem uma semelhança com os equinos, que é: a) ingerem bactérias que fazem a digestão da celulose. b) possuem ceco funcional, que contém microrganismos capazes de digerir alta porcentagem de fibra. c) utilizam a língua para “pegar” o capim antes de cortá-lo. d) possuem um trato digestivo curto e pouco eficiente. e) são sensíveis à brachiaria. Produção de grãos Produção brasileira Milho. Sorgo. Soja. http://seednews.inf.br/_html/uploads/conteudos/gd_161grafico.jpg Produção de grãos Milho Entre as dez mais expressivas produções brasileiras de cereais. Apresenta características que permitem alto potencial de seu cultivo. Produção brasileira → superior a 16 ton. / hectare. Na média a produtividade é baixa → cerca de 4 ton. / hectare. Necessidade de aprimorar os sistemas de produção visando aumento de produtividade → aumento da rentabilidade. http://www.feedfood.com.br/wp- content/uploads/milho-47.jpg Produção de grãos Milho No período de 2014 / 2015 houve atrasos no plantio devido à escassez de chuvas durante o período de plantio. Competição com a cultura da soja: redução da área cultivada; aumento da produtividade; investimentos em tecnologia; expectativa de melhores condições climáticas. http://cdn.ruralcentro.net/1/2013/4/15/milho- rr.jpg?width=590&height=371&maxwidth=640 Produção de grãos Milho Para melhores índices de produção, cada fase de crescimento e desenvolvimento deve estar em uma condição ótima de temperatura diferente. Variações de temperatura influenciam nos processos metabólitos da planta. Temperaturas altas → aceleração do metabolismo da planta. Diminuição da temperatura → queda no metabolismo. Entretanto, há um limite tolerável para essas variações (entre 10 e 30°C). https://encryptedtbn2.gstatic.c om/images?q=tbn:ANd9GcTS _2XX6GX5xwqGkHf4NcuYDQ9 k7k0u_b2EWlBSEeP_sC4oRs nU Produção de grãos Milho Em condições de temperaturas abaixo do mínimo ou acima de 30°C → crescimento quase nulo. Período noturno → noites com altas temperaturas: redução do rendimento dos grãos; envelhecimento precoce das folhas. Temperatura ideal → entre 24 a 30°C, sendo em 21°C aquela em que o milho apresenta maior rendimento. http://direitorural.com.br/blog/wp- content/uploads/2015/01/milho- estiagem-rio-grande-do-sul- 20120108-size-598.jpg Produção de grãos Milho A escolha dos cultivares → visando obter os melhores resultados. Deve-se levar em consideração diversos fatores: resistência a doenças e pragas; potencial produtivo; adequação ao sistema de produção utilizado; condições edafoclimáticas. Para o milho não existe um cultivar superior de modo a atender todas as situações de maneira excelente. Desse modo, recomenda-se o uso de um conjunto de cultivares para maximizar o sucesso da produção. Produção de grãos Milho Ciclo da planta As sementes possuem diferentes classificações, conforme seu ciclo: Grupo I → cultivares de ciclo precoce; Grupo II → cultivares de ciclo médio; Grupo III → cultivares de ciclo tardio. Essa classificação é baseada em características homogêneas, nas exigências térmicas de cada tipo de cultivar, cumprimento das fases fenológicas entre a emergência até maturação fisiológica. Produção de grãos Milho Consumo de água Fator importante no cultivo do milho, que pode ser cultivado em regiões onde ocorram precipitações anuais entre 250 a 5.000 mm de chuva, sendo o consumo médio de 600 mm de água durante seu ciclo. O milho consome menos água durante seus estágios iniciais de crescimento → não ultrapassando o consumo de 2,5 mm de água / dia mesmo em climas quentes e secos. Durante o período de espigamento e maturação, há aumento no consumo hídrico para até 7,5 mm de água / dia, podendo chegar à 10 mm de água / dia em condições de altas temperaturas e baixa umidade do ar. Produção de grãos Milho Disponibilidade de água A escassez de água pode causar danos em todas as fases do cultivo do milho, principalmente a produção de grãos, reduzindo a produção de massa vegetativa e a taxa de fotossíntese. Fotoperíodo – número de horas de luz solar: fator que afeta a produtividade do milharal; o milho é uma planta de dias curtos, de forma que quando ocorre aumento do fotoperíodo, aumenta a fase vegetativa. No Brasil este fator não costuma causar efeitos na produtividade do milho. Produção de grãos Milho Radiação solar Extremamente importante → sua ausência inibe o processo fotossintético. 90% de todo o material seco do milho provém da fixação de CO2, que ocorre na fotossíntese. Redução de 40% na intensidade luminosa, que pode gerar atraso na maturação dos grãos e queda na produção de milho. Semeadura A profundidade da semeaduraestá relacionada com variações do solo: temperatura; umidade; tipo de solo. As sementes devem ser inseridas em profundidade, de modo que estejam em contato com a umidade do solo. Para solos mais arenosos (secos), as sementes devem estar mais profundas (entre 5 a 7 cm). Produção de grãos Milho Época do plantio Variável em cada região, estando relacionada aos fatores citados anteriormente: disponibilidade hídrica; fotoperíodo; radiação solar; semeadura. Levando esses fatores em consideração, o período de floração deve coincidir com maior fotoperíodo, assim como o preenchimento dos grãos deve coincidir com temperaturas mais elevadas. De modo geral, é importante que todas as necessidades hídricas sejam atendidas, sendo a distribuição de chuvas um fator determinante para a semeadura do milho. Produção de grãos Milho Por ser um país continental, cada região do Brasil apresenta diferentes características climáticas, o que leva a diferentes períodos para plantação do milho: Sul → entre agosto e setembro; Sudeste e Centro-Oeste → outubro a novembro. Sendo que atrasos no período de semeadura podem causar alterações no ciclo da planta, além de afetar diretamente o rendimento dos grãos. Produção de grãos Milho Densidade de plantio Outro fator de importância para a produção de milho está na densidade do plantio → interfere diretamente o rendimento da lavoura. Densidade → número de plantas / área. Desse modo, pequenas variações podem causar grande influência no rendimento final. O milho é bastante sensível à densidade. Tendo seu rendimento alterado dependendo da densidade do plantio. A densidade está relacionada com três condições: tipo de semente; fertilidade do solo; disponibilidade hídrica. Produção de grãos Milho Densidade de plantio Influencia o tamanho e índice de espigas → redução de número de espigas por planta. Aumenta a ocorrência de doenças → diminuição do rendimento da colheita. Para colheitas mecanizadas não é indicado o aumento da densidade de plantio, embora já exista colhedeiras capazes de realizar colheitas em fileiras de espaçamento reduzido → permitindo aumento de densidade nas culturas nacionais de milho. https://agroruralbrasil.files.wordpress .com/2012/12/milho-colheitadeira1111.jpg Produção de grãos Milho Velocidade de semeadura Afeta a densidade e distribuição das sementes. Baseada nas condições do solo e equipamento utilizado. Velocidades acima do recomendado → aumenta o número de falhas, gerando queda de rendimento. Recomenda-se velocidade de semeadura de até 7 km/h (uso de plantadeiras). http://www.portalmaquinas agricolas.com.br/files/2013/ 09/plantadeira2.jpg Produção de grãos Milho Apesar de versátil, podendo se adaptar a diferentes sistemas de produção, a cultura do milho no Brasil ainda apresenta baixo rendimento. Embora haja alto potencial de produção → aperfeiçoamento dos sistemas de produção → aumento do rendimento das lavouras brasileiras, tornando culturas de alta produtividade e produção sustentável. http://s2.glbimg.com/9KF8Q7WVHZmPk pPgasxiACA7X2U_HCE2wt968OMpj1NIo zHdGixxa_8qOZvMp3w/s.glbimg.com/jo/ g1/f/original/2012/03/27/forca_economica _300x200.jpg Interatividade O Brasil apresenta uma produção de milho superior a 16 ton. / hectare. Mas há variações ao longo de todo território nacional. Na média, a produção brasileira é considerada: a) muito alta. b) alta. c) média. d) baixa. e) muito baixa. Produção de grãos Sorgo De origem africana, é da mesma família botânica do milho, estando associado à alimentação animal, em especial bovinos. Nos últimos anos, sua cultura apresentou crescimento entre as lavouras brasileiras: alto potencial de produção de grãos e matéria seca; alta capacidade de suportar estresses ambientais; boa opção como forrageira e produção de grãos em condições adversas a produção do milho, por exemplo; baixa fertilidade do solo; disponibilidade hídrica. http://diariodesantamaria.rbsdirect.com.br/ imagesrc/15272757.jpg?w=620 Produção de grãos Sorgo Opção sustentável sobre as culturas de verão → alimento de boa qualidade e baixo custo (animais e indústria de rações). Componente do mix de insumos em rações de aves, bovinos, suínos e pets. Utilizado também na produção de bioetanol. http://pratoslimpos.org.br/wp- content/uploads/2010/01/sorgo.jpg Produção de grãos Sorgo Tipos de sorgo Granífero → porte baixo (até 170 cm de altura), grão como produto principal. Sacarino → porte alto (superior a 200 cm), semelhante à cana-de-açúcar, seu colmo é doce e suculento; baixa produção de grãos; utilizado na produção de silagem e como forrageira. Vassoura → utilizada no RS na produção de vassouras, panícula em forma de vassoura. Forrageiro → porte alto (superior a 200 cm), grande quantidade de folhas, grande produção de forragem. Produção de grãos Sorgo Expansão da agroindústria → busca por matérias-primas com menor custo de produção. O sorgo aparece como alternativa ao milho como forrageiro e na alimentação de plantéis, estando ao lado do trigo, do farelo de arroz e do próprio milho. Como a produção de grãos brasileira é dependente da precipitação de chuvas → déficit de produção em condições desfavoráveis (falta de chuvas). O sorgo se mostra uma alternativa por suas características. http://rurales.elpais.com. uy/wpcontent/uploads/20 15/05/SORGO.jpg Produção de grãos Sorgo Características do sorgo Cultura favorável em condições normalmente adversas às demais culturas → alternativa para o abastecimento de grãos. Baixa taxa de fecundação cruzada. Fotoperíodos de dia curto. Alta taxa fotossintética. Bom desenvolvimento em temperaturas superiores a 21°C. https://www.embrapa.br/image/journal/article? img_id=1934175&t=1406921724644 Produção de grãos Sorgo Ciclo da cultura do sorgo Estágio 0 – fase de emergência → desde a semeadura até o surgimento do coleóptilo no solo (4-10 dias) → dependente das condições ambientas. Estágio 1 – fase visível a lígula ou cartucho da 3ª fileira → 10 dias após emergência. Estágio 2 – fase visível a lígula ou cartucho da 5ª fileira → três semanas após emergência. Estágio 3 – fase diferenciação do ponto de crescimento → 30 dias após emergência, mudança para crescimento reprodutivo, um terço do período necessário para o ciclo da cultura. Surge o alongamento do colmo. Produção de grãos Sorgo Ciclo da cultura do sorgo Estágio 4 → rápido alongamento do colmo. Estágio 5 → emborrachamento → todas as folhas estão completamente desenvolvidas. Estágio 6 → emergência 50% de floração (60 dias equivale a dois terços do ciclo). Estágio 7 → 50% da matéria seca dos grãos está acumulada (70 dias). Estágio 8 → três quartos da matéria seca dos grãos já está acumulada. Estágio 9 → maturação fisiológica, em que os grãos estão com cerca de 23% de umidade (95 dias após a emergência da planta). Produção de grãos Sorgo Temperatura, déficit de água e nutricionais podem afetar algumas características do sorgo, como altura e taxas de expansão das folhas. Quantidade de luz fornecida → relacionado com a expansão foliar. Crescimento das raízes → relacionado com a temperatura, sendo limitado à umidade do solo. Por apresentar sistema radicular profundo (1,5 m de profundidade e até 2,0 m de extensão lateral) e denso, o sorgo apresenta boa tolerância a períodos de estiagem.Produção de grãos Sorgo As folhas do sorgo são os principais órgãos fotossintéticos, fornecendo até 95% da matéria seca ao vegetal. Sua inflorescência pode interceptar até 40% da radiação incidente → 15% da fotossíntese total da copa. Suas folhas possuem grande quantidade de estômatos, sendo determinadas por fatores genéticos, além de temperatura e fotoperíodo. Entretanto, elas apresentam ceras, importante estratégia para economia de água. Desse modo, o sorgo pode suportar condições de estresse hídrico. Produção de grãos Sorgo Sua floração ocorre de maneira irregular, variando em até 15 dias numa mesma plantação. A autofecundação é predominante, em que a taxa de fecundação cruzada é baixa (de até 10%). Embora seja resistente (em comparação ao milho), a cultura do sorgo é sensível ao fotoperíodo. O sorgo é uma planta de dias curtos, floresce em noites longas. Alta capacidade de rebrota (90%) → proporcional à sanidade da primeira época de corte. Produção de grãos Sorgo Tanino Embora o tanino presente nos grãos de sorgo atue como proteção química a patógenos e predadores, sua presença interfere negativamente quando utilizado para a alimentação animal, pois forma complexos responsáveis por problemas de digestão e palatibilidade dos animais, quando associados a proteínas. http://www.casadasemente.net/produtos/sgrd/791432.jpg Interatividade A produção de sorgo se mostra uma boa opção como forrageira, tendo uma boa relação de custo / benefício. Uma característica do sorgo é: a) Suas folhas possuem baixa quantidade de estômatos. b) Alta taxa de fecundação cruzada. c) Baixa capacidade de rebrota. d) Baixa capacidade de suportar estresses ambientais. e) Uma planta de dias curtos, que floresce em noites longas. Produção de grãos Soja Soja em números (safra 2014/2015) Soja no mundo: produção: 317,253 milhões de toneladas; área plantada: 118,135 milhões de hectares. Fonte: USDA. Soja nos EUA (maior produtor mundial do grão): produção: 108,014 milhões de toneladas; área plantada: 33,614 milhões de hectares; produtividade: 3.213 kg/ha. Fonte: USDA. https://www.embrapa.br/soja/cultivos/soja1/dados-economicos Produção de grãos Soja Soja no Brasil (segundo maior produtor mundial do grão): produção: 95,070 milhões de toneladas; área plantada: 31,573 milhões de hectares; produtividade: 3.011 kg/ha. Fonte: Conab. https://www.embrapa.br/soja/cultivos/soja1/dados-economicos Produção de grãos Soja Consumo interno de grãos (Conab): 39,936 milhões de toneladas. Exportação de grãos (Agrostat): 45,7 milhões de toneladas – U$ 23,3 bilhões. Exportação de farelo (Agrostat): 13,7 milhões de toneladas – U$ 7,0 bilhões. Exportação de óleo (Agrostat): 1,3 milhão de toneladas – U$ 1,1 bilhão. Total exportado (Agrostat): U$ 31,4 bilhões. https://www.embrapa.br/soja/cultivos/soja1/dados- economicos Produção de grãos Soja No cultivo, o Brasil é considerado o segundo maior produtor de soja mundial, com uma produção que, na safra de 2012/2013, ocupou uma área de mais de 27 milhões de hectares e produziu cerca de 81 milhões de toneladas, apresentando produtividade média de quase 3 kg/há (2,938 kg/ha), perdendo apenas para os Estados Unidos. http://seednews.inf.br/ _html/uploads/conteu dos/gd_174geri.jpg Produção de grãos Soja A soja é a cultura agrícola brasileira que mais cresceu nas últimas três décadas e corresponde a 49% da área plantada em grãos do país. O aumento da produtividade está associado aos avanços tecnológicos, ao manejo e à eficiência dos produtores. O grão é componente essencial na fabricação de rações animais e, com uso crescente na alimentação humana, encontra-se em franco crescimento. http://www.agricultura.gov.br/vegetal/culturas/soja Produção de grãos Soja A implementação e a expansão da cultura da soja no Brasil geraram uma revolução tecnológica aliada a uma revolução socioeconômica, podendo ser comparada ao ocorrido durante a implantação do cultivo da cana-de-açúcar, na época do Brasil Colônia e do café (durante o Brasil Império / República), culturas que dominaram o comércio de exportações do país em épocas diferentes. http://www.hojerondonia.com/wp-content/uploads/2013/07/COLHETA-DE-SOJA.jpg Produção de grãos Soja As exportações brasileiras fecharam o ano de 2014 com alta de 7% em relação ao ano anterior (aproximadamente 45,7 milhões de toneladas), valor exportado acima de 23 bilhões de dólares. http://motomco.com.br/noticias/wp-content/uploads/2015/04/comeca-o -periodo-de-colheita-da-soja-em-mato-grosso.jpg Produção de grãos Soja Aliado ao consumo de carne suína e de frango, que permanece em alta, esses animais têm como base de alimentação rações à base de farelo de soja, o que corrobora para o grande consumo desse cultivar. http://br.monografias.com/trabalhos906/perspectivas-da- agroecologia/Image8147.jpg Produção de grãos Soja Trabalhos realizados pela Embrapa Soja sobre manejo de solos e rotacionamento de culturas resultaram em alteração total no processo de semeadura convencional, e isso trouxe reflexos positivos na sustentabilidade dos sistemas produtivos. http://www.piauibrasil.com/site/wp- content/uploads/2012/09/soja.jpg Produção de grãos Soja O avanço dessa cultura nas regiões mais tropicais do Brasil, com parcerias, associando-se a produtores de sementes, por meio do programa de melhoramento genético, aumentam a capacidade de desenvolvimento de novas cultivares de soja. Essas cultivares respondem por mais de 50% do mercado brasileiro de sementes de soja. http://an6.com.br/images/Agronegocio/gros.jpg Produção de grãos Soja Em relação à água, esta constitui aproximadamente 90% do peso da planta. Atua em praticamente todos os processos fisiológicos e bioquímicos. A água desempenha a função de solvente, por meio do qual gases, minerais e outros solutos entram nas células e movem-se pela planta. Ela tem ainda um papel importante na manutenção e distribuição do calor. A necessidade total de água na cultura da soja, para obtenção do máximo rendimento, varia entre 450 a 800 m/ciclo, dependendo das condições climáticas, do manejo da cultura e da duração do ciclo. Produção de grãos Soja A soja melhor se adapta a temperaturas do ar entre 20 e 30°C; a temperatura ideal para seu crescimento e desenvolvimento está em torno de 30°C. O crescimento vegetativo da soja é pequeno ou nulo a temperaturas menores ou iguais a 10°C. Temperaturas acima de 40°C têm efeito adverso na taxa de crescimento e provocam distúrbios na floração, diminuindo a capacidade de retenção de vagens. http://www.ove rseasagro.com /wpcontent/upl oads/2013/03/0 33-580x333.jpg Interatividade No cultivo de soja mundial, o Brasil é considerado: a) o primeiro maior produtor. b) o segundo maior produtor. c) o terceiro maior produtor. d) o mais eficiente produtor. e) o que possui o maior custo de produção. ATÉ A PRÓXIMA! Slide Number 1 Slide Number 2 Cunicultura � Introdução Cunicultura�Introdução Cunicultura�Introdução Cunicultura�Introdução Cunicultura�Manejo Cunicultura�Manejo Cunicultura�Manejo Interatividade Resposta Produção de grãos Produção de grãos �Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produçãode grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Produção de grãos�Milho Interatividade Resposta Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Produção de grãos�Sorgo Interatividade Resposta Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Produção de grãos�Soja Interatividade Resposta Slide Number 57
Compartilhar