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Tecnologia de Bebidas

A disciplina de Tecnologia de Bebidas aborda o estudo dos processos de produção de bebidas, desde a seleção das matérias-primas até o envase e armazenamento. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as características físico-químicas das bebidas, os processos de fermentação, destilação e clarificação, além de técnicas de análise sensorial e controle de qualidade. A disciplina é importante para profissionais da indústria de bebidas, que precisam conhecer as técnicas e tecnologias disponíveis para produzir bebidas de qualidade e atender às demandas do mercado.

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FERMENTADOS DE FRUTAS

Graduate

Universidade Federal de Itajubá - Unifei

Ananda  Kikuchi

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FERMENTADOS DE FRUTAS

Tecnologia de Bebidas

UNIFEI

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