Atividade Prática Supervisionada mkt est

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UNICARIOCA
Tassia Rodrigues dos Santos
Raquel Gomes do Patrocinio
MARKETING ESTRATÉGICO
Atividade Prática Supervisionada
Rio de Janeiro
2018
SUMÁRIO
1.0 (informações da empresa):
1.1 Nome da empresa
1.2 Ramo de atividade
1.3 Segmento em que atua
1.4 Breve histórico
1.5 Lista de produtos e/ou serviços que fabrica 
1.6 Orientação filosófica
 
2.0 (análise do ambiente da empresa)
2.1 Macroambiente (impacto do ambiente político, legal, econômico...)
2.2 Microambiente (impactos de vendas, recursos humanos, marketing...)
3.0 (diretriz organizacional e estratégias):
3.1 Análise da missão
3.2 Análise da visão
3.3 Análise dos valores
3.4 Metas e objetivos
3.5 Segmentação de mercado 
3.6 Público alvo
3.7 Posicionamento (diferenciação, custo ou enfoque)
3.8 Posicionamento amplo e proposta de valor e preço
 
4.0 (modelo estratégico):
4.1 Análise SWOT (obrigatório)
4.2 Matriz ANSOFF
4.3 Matriz BCG
 
5.0 Conclusão
6.0 Bibliografia. 
McDonald's Corporation 
Informações da empresa:
Nome: McDonald's Corporation 
Ramo de atividade: Alimentício
Segmento em que atua: O McDonald's é líder no segmento de alimentação fora de casa e serviço rápido de alimentação. Conta com 565 restaurantes e 55 McCafé no Brasil. Há 30 anos atuando no país, a rede está presente em 137 cidades, localizadas em 21 estados e no Distrito Federal. 
Breve histórico: Presente em 119 países, a rede possui mais de 33 mil restaurantes. onde trabalhãm 1,7 milhões de funcionários que alimentam diariamente mais de 64 milhões de clientes.
Lista de produtos e/ou serviços que fabrica:
• Big Mac
• McChicken
• Cheddar McMelt
• McFish
• Big Tasty
• Cheeseburger
• Quarteirão com queijo 
• Saladas
• McFritas
• McCafe	
Orientação Filosófica:
O McDonald’s pratica o Marketing Holístico. Nota-se essa orientação a partir de características como a integração de todas as franquias, quem seguem um padrão no que diz respeito a cardápio, design de embalagem e marketing da empresa totalmente integrados.
Há a preocupação com o bem estar social. Existe o Instituto Ronald McDonald, fundado em 1999, que busca promover a saúde e a qualidade de vida de adolescentes e crianças com câncer. Além do McDia Feliz, que é uma ação que reverte toda a renda adquirida com a venda de Big Mac (principal sanduíche do cardápio) em doações para instituições cadastradas junto ao Instituto Ronald McDonald.
O McDonald’s sempre busca se atentar e se adaptar à demanda dos clientes, como com a criação de produtos voltados para o café da manhã, para crianças, e para a implementação de alguns alimentos mais saudáveis em seu cardápio, como salada e sucos.
Análise do ambiente da empresa
Macroambiente
Ambiente demográfico 
Crianças acima do peso no país: Pesquisas de orçamentos familiares (pof 2008-2009), realizada pelo ibge, em parceria com o ministério da saúde, apresentou um aumento importante, número de crianças de 05 à 09 anos acima do peso.
Ambiente econômico
Criação de novos empregos: O brasil poderá terminar o ano tendo gerado 3milhões de novos empregos de acordo com ipea, essa previsão representa dois terços de intimativas do governo para criação de empregos.
O mcdonald’s gera cerca de 90mil empregos em todo o país.
Ambiente físico – natural 
Os restaurantes contam com lixeiras que possibilitam o descarte separado de resíduos, com a seguinte classificação:
Materiais orgânicos: para restos de comidas;
Papel e plástico: para todas as embalagens que podem ser recicladas;
Material líquido: para sobras de bebibas, sorvete e gelo.
Ambiente sócio cultural
Foi realizado uma pesquisa pelo instituto qualibest no final de 2009, com 2.097 pessoas na faixa etária de 19 à 29 anos, um dos grandes públicos consumidores da fast food.
Quais os fatores preponderantes para motivar a ida a um restaurante fest food?
Os dados apostam como os principais fatores:
	O tempo comendo (54%)
	A qualidade do produto (42%)
	A proximidade de casa (31%)
Ambiente político – legal
Fast food: obrigatoriedade de tabela nutricional
Em 2004 o mcdonald’s sofreu uma ação judicial do ministério público federal, apoiado pela anvisa (agência de vigilância sanitária), obrigando-a a disponibilizar para o consumidor a tabela nutricional das embalagens.
O intuito é informar a população sobre o consumo em excesso dos produtos de faz food.
Microambiente
Fornecedor
Hambúrgueres (100% Carne De Vaca Osi Food Solutions)
Osi Food Solutions É O Nosso Fornecedor Exclusivo Dos Hambúrgueres De Vaca, Porco E Dos Produtos De Frango Da Mcdonald’s. É Uma Empresa Certificada De Acordo Com As Normas Da União Europeia Nas Áreas De Qualidade, Segurança Alimentar, Gestão Ambiental, E Responsabilidade Social. 
Vegetais Frescos (Vitacress)
Os Vegetais Frescos Que Compõem As Nossas Saladas E Os Nossos Hambúrgueres São Vários, Entre Eles, A Alface Iceberg, Alface Romana, Alface Batávia, Alface Roxa, Espinafre, Tomate Cherry E Mini-Cenouras.
Ketchup (Italagro) E O Nosso Ketchup É Português, Fornecido Pela Italagro, Uma Empresa Do Grupo Hi t (Holding Da Indústria Transformadora Do Tomate).
Manteiga E Leite (Lactaçores) A Manteiga Das Torradas E O Leite Das Nossas Bebidas, São Fornecidos Pela Lactaçores. Parceira Da Cooperativa Unileite, A Lactaçores Congrega Diferentes Cooperativas De Produtores De Lacticínios Açorianas, Comercializando Marcas Como Nova Açores, Que É A Que Utilizamos Nos Nossos Restaurantes Mcdonald’s. 
Cebola Picada (Do Alqueva Vegenat) A Vegenat É Uma Empresa Com Sede Em Badajoz, Espanha E Trabalha Com Vários Agricultores Portugueses Do Alqueva, Das Zonas De Serpa, Ferreira Do Alentejo E Beja. 
Azeite (Gallo) A Parceria Com A Gallo Permite Oferecer Aos Nossos Consumidores, De Uma Forma Inovadora, Azeite Português, Que É Servido Em Doses Individuais, Em Pequenas Garrafas.
Pão (Panike) A Mcbifana É Confecionada Com Pão De Água Português, Com Uma Composição E Formato Semelhante À Tradicional "Carcaça". E Temos Também O Pão Rústico, Utilizado Para O Pequeno-Almoço E Lanche Servidos No Mccafé, Entre Outros. 
Molhos (Mendes Gonçalves)
Cada Sanduíche Tem Um Sabor Único E O Segredo Está No Molho. Alguns Dos Molhos Da Mcdonald’s São Fornecidos Pela Mendes Gonçalves, Nomeadamente O Molho Da Mcbifana, Do Mcprego E O Molho Das Batatas-Fritas.
Cobertura De Fruta Dos Gelados (Frulact)
A Frulact, empresa portuguesa sediada na Maia, é o nosso fornecedor de coberturas de fruta para os nossos famosos gelados.
Intermediários de Marketing
Atualmente, o brasil está entre os maiores mercados de alimentação em fast-food. Segundo dados da associação brasileira de franchising (abs), os números dessas franquias crescem 12% ao ano e consegue movimentar cerca de 4 bilhões.
Diretriz organizacional e estratégias:
Análise da missão: Servir comida de qualidade, proporcionando sempre uma experiência extraordinária. 
Pensar globalmente, servir localmente.
Qualidade, serviço, limpeza e valor. Estão agindo de acordo com a missão.
Análise da visão: Duplicar o valor da companhia, ampliando a liderança em cada um dos mercados. Estão agindo de acordo com sua visão.
Análise de valores: 
• Oferecer qualidade, serviço e limpeza aos clientes
• incentivar o espírito empreendedor
• maximizar a rentabilidade de suas operações
• contribuir com a comunidade nas quais atuam
• forte compromisso com o cliente/funcionários 
• operam um negócio em um ambiente ético e responsável.
Segmentação no mercado: 
A empresa tem uma grande preocupação com o público infantil, alugando espaço para a realização de festas de aniversários com teatros de fantoches e oferecendo também produtos especiais, como o McLanche Feliz, que vem acompanhado de brindes. McDonald`s trabalha com um lema “Para sempre Jovem", com o objetivo de fazer com que as pessoas se sintam sempre jovens.
Publico Alvo:
Não há um alvo específico, mesmo 60% do seu público formado por mulheres. Mas sempre em busca de estratégia para atingir jovens adultos. Um dos grandes exemplos é o Grand Big Mac, voltado para este público. Uma das redes, por exemplo, tem uma atuação mais fortecom jovens adultos, entre 15 e 30 anos. A outra tem como prioridade famílias e crianças. O McDonald’s tem um escopo maior, mas consegue fazer isso sem perder o foco no que é realmente relevante para a rede.
Posicionamento (diferenciação, custo ou enfoque)
Oferecem experiência e porções que valem o preço que é praticado. Se preocupam em conseguir entregar uma boa equação de valor para o consumidor, com produtos únicos e relevantes.
Posicionamento amplo e proposta de valor e preço
O posicionamento estratégico é diferente de tudo que tem observado no mercado. Enquanto todo mundo sempre fala de preços para atrair o cliente, o Mcdonalds fala em valor agregado, valorizam o custo de seus produtos mas sempre sendo justos com a qualidade de oferem. 
Modelo estratégico
Matriz SWOT
Forças:
• Nome e marca com forte reputação no mercado mundial
• Grande número de lojas
• Constante inovação de produtos
• Adaptação de menu aos locais de implementação
• Forte investimento em Propaganda e Marketing
• Preço competitivo
Oportunidades:
• Novas tecnologias que possibilitam a redução de custos
• Aumento da preocupação com questões socias traz a oportunidade de parcerias com instituições de caridade
• Consciência por alimentação sudáveis traz oportunidades de mudança no cardápio
Fraquezas:
• Pouca variedade de alimentos sadáveis
• Atendimento lento em certos pedidos especiais
• Danos ecológicos na produção de seus serviços
• Má reputação quanto aos direitos de seus funcionários e condições de trabalho
• Desconhecimento quanto a origem de alguns ingredientes
Ameaças:
• Mercado de fast foods saturados em economias desenvolvidas
• Crescente demanda por alimentos mais saudáveis
• Mudanças no regulamento da ANVISA
Matriz ANSOFF
Bibliografia
http://administrazon.blogspot.com/2016/07/marketing-segmentacao-e-posicionamento.html
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAB3YAA/trabalho-final?part=3
http://propmark.com.br/anunciantes/mcdonalds-mantem-crescimento
http://www.inovacaoeestrategia.com.br/2012/04/mcdonalds-e-a-estrategia-de-excelencia-operacional/
https://www.agendor.com.br/blog/matriz-bcg-exemplos/