SISTEMA DIGESTÓRIO- ESTUDO

Prévia do material em texto

CIÊNCIAS MORFOFUNCIONAIS VETERINÁRIA APLICADAS AO SISTEMA DIGESTÓRIO E GLÂNDULAS ANEXAS.
Sistema disgestório responsável pela captção, digestão, absorção e excreção dos alimentos, controladas pelo sistema nervoso, para então serem absorvidos e ultizados como energia para o organismo.
· Cavidade abdominal: parte distal do esôfago, o estômago, o fígado, o pâncreas, os intestinos, reto e o ânus.
Outros órgãos de outros sistemas, como os órgão do sistema renas e do aparelho reprodutor.
Essa cavidade é banhada por um líquido chamado Líquido peritoneal.
ASPECTOS MORFOLOGICOS DA CAVIDADE BUCAL:
Os equinos possuem duas dentições: uma de leite e outra definitiva.
O alimento é mastigado, sofre ação das secreções salivares (provenientes das glândulas salivares) e da cavidade oral esse alimento é deglutido, passando pela faringe, percorrendo o esôfago, para chegar ao estômago.
ASPECTOS MOROFOLÓGICOS DO ESTÔMAGO:
Ruminantes: ruminam; etapa1> rúmen (sofrendo a quebra para produzir aminoácidos e vitaminas) etapa2> o alimento volta pra boca pela contração do rúmen e do retículo, o animal mastiga novamente e depois retorna ao estômago> passando pelo omaso e abomaso>instestino delgado.
RUMINANTES: Digestão é mais complexa; Fermentação (realizado no rúmen, microorganismos quebram a celulose. (animais pluvicavitários: animais que apresentam vários compartimentos no estômago, os demais animais são unicavitários>mucosa que reverte o órgão).
CÃES E GATOS: ESTÔMAGO GLANDULAR
EQUINOS E SUÍNOS: UMA ARÉA GLANDULAR E OUTRA ARÉA AGLANDULAR
ASPECTOS MORFOLÓGICOS DO INTESTINO:
Estômago>intestino delgado (sofre ação das secreções hepáticas e pancreáticas)>intestino grosso *(fermentação no ceco, no caso dos equinos)* (ocorre a reabsorção de água e a formação das fezes)>fezes percorrem o reto>ânus;
 
FÍGADO> hepatócito; bile produzida através dos ductos; chega até a vesícula biliar (armazenada para depois desembocar do intestino delgado *exceto equinos*.
BILE: animal ingere alimento que contém lipídios, essa gordura pra ser absorvida precisa ser quebrada, para que isso aconteça, antes ela precisa ser emulsificada (papel da bile).
PÂNCREAS> secreta substâncias que agem diretamente na digestão> desemboca no intestino delgado uma secreção contendo enzimas (a principal encontrada é a amilase pancreática *tem função terminar o processo de digestão dos carboidratos que foi iniciado na boca pela ação da amilase presente na saliva.
Os dentes são de acordo com a forma alimentar de cada animal;
Cão> unicavitário simples
Equinos> Unicavitário composto; estômago pequeno; fermentação no ceco
Pluricavitários: 4 câmeras 
MORFOLOGIA MACROSCÓPICA DO ESTÔMAGO DOS MONOGÁSTRICOS E POLIGGÁSTRICOS:
· ESTÔMAGO UNICAVITÁRIO: apenas 1 compartimento
· ESTÔMAGO PLURICAVITÁRIO: diversos compartimentos
· ESTÔMAGO SIMPLES: mucosa glandular (estômago glandular)
· ESTÔMAGO COMPSTO: 1 área revestida por mucosa glandular e outra por mucosa aglandular
1. RUMINANTES> 4 CÂMARAS *estômago composto complexo*
- rúmen
- retículo
- omaso
- abomaso
*destruição enzimática de carboidratos> celulose*
*produção de ácidos graxos voláteis> acetato, butirato e propionato*
*abomaso> mucosa glandular*
2. EQUINOS> *estômago composto simples*
3. SUÍNOS> *estômago composto simples*
- divertículo do fundo gástrico
*área aglandular envolve a abertura da cárdia e se prolonga até o divertículo*
*área principal do divertículo é revestida pela mucosa glandular*
4. CÃO> *estômago simples e glandular*
*mucosa aglandular apenas na junção do esôfago com o estômago*
*restante do estômago revestido de mucosa aglandular*
*glândulas que expelem secreções para o processo de digestão e para a proteção da mucosa*
5. GATO> *estômago simples e glandular*
*o mesmo do cão* 
APARELHO DIGESTÓRIO>
- cavidade bucal (lábios, bochechas, língua e dentes)
- faringe
- esôfago
- pré estômagos ( rúmen, retículo e omaso)
- estômago verdadeiro ou glandular igual aos outros animais: abomaso, intestino delgado e grosso
 
O sistema digestório consiste num conjunto de órgãos responsáveis pela apreensão, mastigação, deglutição, digestão e absorção dos alimentos, repondo o material plasmático importante para o metabolismo celular. Esse sistema tem como principal função, reduzir os constituintes nutritivos do alimento a compostos moleculares pequenos o bastante para serem absorvidos e usados para a obtenção de energia e a formação de outros compostos para incorporação nos tecidos do corpo.
CAVIDADE BUCAL>
A entrada da boca é definida pelos lábios cujo aspecto e mobilidade variam entre as espécies. As partes externas dos lábios são cobertas por pele pilosa típica que muda para mucosa na junção mucocutânea das margens labiais. A boca é utilizada para manter, triturar e misturar o alimento com saliva, mas também pode ser usada para manipular o ambiente e como uma arma de defesa e ataque.
FARINGE>
É um órgão tubular muscular, revestido por mucosa, inervada pelo nervo glossofaríngeo (IX), e por uma das ramificações do nervo vago, situada após a cavidade nasal e a cavidade bucal e, funcionalmente, pertence aos sistemas digestório e respiratório.
*músculos das paredes da faringe> responsáveis pelo direcionamento apropriado do ar, de líquidos e de alimentos*
*o ar da cavidade nasal é direcionado para a laringe ventral e o alimento e líquidos para o esôfago dorsal*
* o palato mole> faringe> fixado ás paredes laterais separando a parte nasal da oral> serve como valva muscular ativa na conversão da parte lanrígea da sua conformação digetsiva para respiratória*
ESÔFAGO>
É um tubo muscular estendido desde a faringe até o estômago, caudal ao diafragma.
· O esôfago bovino possui de 90 a 105 de comprimento de sua junção com a faringe;
· Extremidade adjacente da faringe é mantida fechada pelo m.cricofaríngeo;
· Faringe> esôfago segue dorsalmente à tranqueia, inclinado à esquerda do pescoço (região mesocervical)> passando à traqueia novamente> entra no tórax e continua caudal entre a traqueia e a aorta> através do mediasto> atravessando o diafragma no hiato esofágico> cavidade abdominal> esôfago une ao estômago;
RÚMEN>
O rúmen é o primeiro compartimento do sistema digestório que está localizado do lado esquerdo do animal, e é o maior da região do pré-estômago, sendo dividido em quatro sacos chamados de pilares.
· 1 SACO DORSAL
· 1 SACO VENTRAL
· 2 SACOS POSTERIORES
*os pilares movem o alimento pelo rúmen em sentido rotatório> misturando o conteúdo sólido com o conteúdo líquido*
RETÍCULO>
O retículo é a segunda região do pré-estômago que está ligado com o rúmen, sendo o menos importante dos quatro compartimentos. Está localizado na parte mais cranial
· A sua mucosa parece com um favo de mel;
· Órgão não secreta nenhuma enzima;
OMASO> 
O omaso é o terceiro compartimento do pró-ventrículo, e se localiza do lado direito do retículo-rúmen.
· Possui em seu interior muitas lâminas musculares;
· Nome popular “folhoso”
· Função de regular o fluxo da digesta> filtrando as grandes partículas> tendo como resposta mandar de volta partículas muito grandes para o retículo para que seja diminuído o seu tamanho;
· Na mucosa das lâminas formam-se papilas, mais curtas e menos numerosas; (função de absorção de água, de minerais, de ácidos graxos voláteis e a redução de partículas alimentares);
· Órgão selecionador: ele definiria se a digesta que vem do retículo-rúmen está apta ou não para prosseguir para o abomaso;
ABOMASO>
É semelhante ao estômago dos animais de outras espécies, ele é conhecido como estômago verdadeiro e localiza-se ventralmente ao omaso do lado direito do rúmen.
· Possui glândulas responsáveis por secretarem o suco gástrico ou abomasal, numa velocidade que compensa a perda de líquido no omaso;
· Função de produzir ácido clorídrico, pepsinogênio;
· Regular a passagem de alimentos para o intestino;
· É revestido por uma mucosa glandular que contém as glândulas gástricas próprias e glândulas pilóricas;
 
INTESTINO DELGADO>
· Função de digestão e absorção;
· Digestão> degradação enzimática do material ingerido em partículasprontas para a absorção;
· Abrem-se ductos pancreáticos e biliares no I.delgado.
· A secreção do pâncreas é a maior fonte de enzimas;
· A bile é responsável pela emulsificação da gordura, essencial para a digestão;
· O I.delgado está conectado a parede abdominal dorsal pelo mesentério dorsal em toda sua extensão;
· Inicia-se no piloro e termina na junção cecocólica> formando 3 partes> duodeno, jejuno e íleo;
· Caracterizado pelas pregas permanentes da túnica mucosa e pelos vilos> as glândulas intestinais estão presente em todo intestino delgado agregadas de nódulos linfáticos ou placa de peyer, são grandes e visíveis variando em números.
INTESTINO GROSSO>
· Em sua maior parte é bem mais largo que o I.delgado;
· Está ligado a parede abdominal dorsal pelo mesentério;
· É constituído pelo ceco, colón e reto;
· O ceco é a primeira parte do intestino grosso, um tubo cego cuja delimitação do colón é marcada pela entrada do íleo> se comunica com o íleo pelo ostio ileal e com o colón pelo ostio cecocólico.
· O colón é dividido em segmentos ascendetes, transverso e descendente.
- o ascendente é o mais longo e possui uma característica em estiral;
- o transverso é curto e cruza a linha media cranial até a raiz mesentéria> prossegue caldamente no colón descendente;
- o descendente antes de se unir ao reto na abertura pélvica cranial, forma uma flexura sigmoide suja a flacidez permite um considerável alcance de movimentos.
· O colón descende se torna o reto o qual passa como a parte mais dorsal das vísceras pélvicas> está normalmente circuncidado por uma grande quantidade de gordura.
Os bovinos são animais poligástricos, um grupo considerado peculiar por possuir quatro compartimentos estomacais.