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PLANO DE NEGÓCIOS: CHURRASCARIA BOI GORDO
Elizeu Freitas Ribeiro
Erica Diniz Garuzzi
Kássia Ben Gonçalves da Silva
Tutora: Elaine Maria Coelho da Costa
Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI
Bacharel em Administração (FLX0703) – Seminário Interdisciplinar VI – PLANO DE NEGÓCIO
01/06/2019
RESUMO
Pretende-se com o estudo, criar um plano de negócio e demostrar a importância para o crescimento da empresa: (M.M. ARAUJO RIBEIRO-ME, Nome Fantasia: Churrascaria Boi gordo). Sabendo-se que, é indispensável delinear um plano de negócios e os meios para que eles sejam alcançados, o presente projeto foi elaborado dentro da empresa gastronômica: Churrascaria Boi Gordo. A obtenção de dados deu-se a partir do desenvolvimento em campo através de entrevistas e observações em documentos, buscou-se fundamentação teórica acerca da administração. Através desta ferramenta de gestão, conseguimos planejar e decidir a respeito do futuro da empresa, tendo como base seu passado, sua situação atual em relação ao mercado, aos clientes e à concorrência. Sendo assim possível identificar os riscos e propor planos para minimizá-los e até mesmo evitá-los.
PALAVRAS – CHAVE Plano de negócios, estratégias, empreendedorismo.
SUMMARY
The purpose of this study is to create a business plan and demonstrate the importance of the company's growth: (M.M. ARAUJO RIBEIRO-ME, Fancy Name: Boi Fat Steak). Knowing that, it is indispensable to outline a business plan and the means for them to be achieved, the present project was elaborated within the gastronomic company: Boi Gordo Steakhouse. The data obtained from the field development through interviews and observations in documents, was sought theoretical foundation about the administration. Through this management tool, we can plan and decide on the future of the company, based on its past, its current situation in relation to the market, customers and competition. Thus it is possible to identify the risks and propose plans to minimize them and even avoid them.
KEYWORDS - Business plan, strategies, entrepreneurship.
1. INTRODUÇÃO 
A criação de um plano de negócio, se torna uma ferramenta que oferecerá informações detalhadas de mercado produtos e serviços, um retrato para o empresário observar e criar meios para alavancar seus negócios, se aplica tanto no lançamento de novos empreendimentos quanto no planejamento de empresas maduras, visando sempre a viabilidade e probabilidade de sucesso em seu mercado.
Segundo Dornelas (2008, p.98) o plano de negócio é um “documento usado para descrever um empreendimento e o modelo de negócios que sustenta a empresa. Sua elaboração envolve um processo de aprendizagem e autoconhecimento, e, ainda, permite o empreendedor situar--se no seu ambiente de negócio.”
 Portanto é considerado um ponto de partida para operar e executar suas estratégias dentro do universo empresarial e se adequar a qualquer tipo entraves que venham aparecer durante a caminhada rumo ao sucesso. 
CHURRASCARIA: Conforme PACHECO (2000), “trata-se de um tipo de restaurante especializado em churrascos e pode ser de várias categorias, da mais simples a mais requintada. Seu cardápio apresenta diversos tipos de carnes assadas na brasa, além de guarnições e outros acompanhamentos.” Podem agregar também o método self-service para fornecer os demais acompanhamentos, sejam eles guarnições, saladas ou sobremesas.
A empresa destacada no projeto M.M. ARAUJO RIBEIRO-ME, (CNPJ 16.879.578/0001-08), fundada em 19/09/2012. É uma empresa familiar que exerce esse trabalho com cautela e dedicação, atua no município de Capitão Poço. Conquistou seus clientes pela mais alta qualidade de seus serviços e produtos. Logo desenvolveu uma atividade econômica e comercial que o município carecia.
2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Antes de iniciar se empreendimento, o empreendedor deverá ter uma noção prévia do funcionamento da sua empresa em um ponto de vista mais amplo, ou seja mercadológico, financeiro e organizacional, para isso elaboramos passo a passo o plano de negócio o qual o empreendedor tem o dever de fazer o máximo de aproveitamento sobre cada item trabalhado.
Assim obtendo diversas opções e oportunidades de forma organizada que estará sempre a sua disposição, algumas características de um empreendedor são: atitude, inovação, criar, e buscar novas oportunidades para seu negócio, porém transformar uma ideia em algo real, rentável para agregar valores e produzir bens, esses são os requisitos básicos que manterão seu empreendimento. Obviamente um plano origina-se em uma mente brilhante, tornando-se a principal arma de gestão que um empresário pode usufruir. 
 Outra característica que encontramos ao desenvolver nosso projeto dentro da empresa foi o empreendedorismo corporativo, onde reúnem-se profissionais que se destacam por serem criativos, ousados e proativos, que almejam o crescimento da empresa inovando e trabalhando para agregar valor ao negócio, é explicito a presença desses funcionários na churrascaria Boi Gordo, pois, como já mencionamos é uma empresa constituída por sua maioria de familiares. Algumas de suas características são: pontualidade, saber priorizar tarefas mais urgentes, organização, priorização de qualidade e consegue relaxar mesmo sob pressão. Nesse tipo de gestão apesar de muitos diretores ficarem receosos com medo de resultados negativos, como insubordinação ou relaxamento, devem repensar, pois se bem aplicado resultam em consequências benéficas, os gestores tomadores de decisões não perdem seu papel, a grande diferença é que são ouvidas opiniões, experiências, sugestões e observações que muito contribuem para administração da empresa.
É um processo que ocorre dentro de uma empresa, independentemente da sua dimensão, lhe proporcionando um alto nível de competitividade em termos de produtos tecnologias e estratégias. São realmente importantes no ramo da área alimentícia por estarem em constante contato com os clientes podendo assim receber opiniões diretas sejam elas boas ou ruins que por fim dará mais conhecimento a respeito desse nicho de mercado. Usando toda a sua criatividade, seu poder de realização, rede de relacionamentos e liderança para transformar projetos internos em empreendimentos de sucesso. 
Você deve estar se perguntado, mas porque eu preciso escrever este plano de negócios? A resposta é simples, para entender como seu negócio funciona e como fazer ele prosperar; estabelecer metas alcançáveis e reais; evitar o fracasso de sua empresa e minimizar possíveis erros de gestão. Você deverá ter em mente a natureza do seu empreendimento, se será oferecido um produto ou um serviço. O plano de negócios é composto por várias etapas que se relacionam e permitem um entendimento global, são eles: sumário executivo, apresentação e natureza do empreendimento, descrição do produto, operacional, financeiro, estratégias e marketing. Partindo desses quesitos elaboramos o plano de negócios para aplicar na empresa, churrascaria boi gordo. Fizemos vários levantamentos entre eles, quais são nossos clientes alvos, onde moram, seus hábitos, qual seriam nossas concorrências e como essa empresa pode se diferenciar no mercado que está inserida.
“Dornelas (2008) afirma que o empreendedor que acredita não precisar de um planejamento para atingir seus objetivos, provavelmente fará parte da triste estatística: quase 70% das micro e pequenas empresas (MPE) brasileiras que fecham no primeiro ano de existência. O motivo? Falta de planejamento.” 
O plano de negócios é, em certo sentido, a primeira criação do empreendedor. Isso porque, em qualquer coisa que construímos, seja uma casa ou um negócio, há sempre duas criações, sendo a primeira mental e a segunda, concreta. Ou seja, não pode haver segunda criação sem que haja a primeira. Certamente, algumas coisas acontecem como meros eventos casuais, nos quais não há duas criações, mas raramente são algo de importância duradoura. Também o plano, para ser bem-sucedido, deve se basear em uma necessidade de mercado para o produto ou serviço. (LONGENECKER,2007).
Todo projeto nasce a partir de um sonho, segundo Bernhoeft (1997), seja ele pessoal ou profissional, o grande desafio é colocá-lo em prática, afinal sonhos brilhantes precisam se tornar reais e é através da sabedoria e da resiliência que alcançamos o tão almejado sucesso. 
“Segundo Paiva e cordeiro (2002) conceituam empreendedorismo como a criação de uma organização econômica inovadora com o propósito de obter lucratividade ou crescimento sob condições de risco e incerteza.”
“De acordo com Hashimoto (2006) intraempreendedor representa aquele que dentro da organização assume a responsabilidade de promover a inovação de qualquer tipo, a qualquer momento, em qualquer lugar da empresa.”
“Para Maximiano (2011), o plano de negócio é: “uma descrição detalhada da empresa, de seu funcionamento e do que é necessário para sua instalação”. Ou seja, o plano de negócio é a definição da empresa, antes mesmo da sua existência.”
3.PLANO DE NEGÓCIOS: CHURRASCARIA BOI GORDO
Elizeu Freitas Ribeiro
Erica Diniz Garuzzi
Tutora: Elaine Maria Coelho da Costa
Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI
Bacharel em Administração (FLX0703) – Seminário Interdisciplinar VI – PLANO DE NEGÓCIO
01/06/2019
RESUMO
O presente plano de negócios tem como objetivo disponibilizar informações da empresa Churrascaria Boi Gordo expressando suas técnicas de produtos, serviços, mercado competitivo, explicando as formas de marketing trabalhados e a análise de estratégias utilizada para a adaptação da empresa na cidade e por fim expressando todo plano financeiro com seu balanço patrimonial e demonstração contábil. 
Palavra-chave: Produtos, serviços estratégias.
3.1-SUMÁRIO
 3.2 Sumário executivo.........................................................................................................................7
3.3 Descrição da empresa.....................................................................................................................7
3.4 Produtos e serviços........................................................................................................................7
3.5 Mercado e competidores................................................................................................................8
3.6 Marketing e vendas.......................................................................................................................8
3.7 Análise de estratégia.......................................................................................................................8
3.8.Plano financeiro.............................................................................................................................9
3.2.SUMÁRIO EXECUTIVO
O seguinte plano apresenta a visão, missão e valores da empresa, assim como os produtos que a empresa oferece em seu ramo de trabalho, analisando o mercado que ela se encontra, com suas segmentações e tendências de consumo. Tem como finalidade também apresentar seu plano de Marketing e os meios e métodos que a empresa utiliza nas vendas de seus produtos, relativo a isso destacamos a análise estratégica externando os riscos, oportunidades que a unidade encontra na seu oficio, destarte como último quesito, será estruturado todo plano financeiro da empresa.
3.3.CHURRASCARIA BOI GORDO
A Empresa Churrascaria Boi Gordo possui a função de fornecer alimentos de qualidade, conta com um quadro de oito funcionários, divididos em diversas áreas, a mesma tem planos futuros de ampliar o negócio. É uma empresa de pequeno porte que atende a população de capitão poço trazendo qualidade e sofisticação no seu comercio.
3.4.PRODUTOS E SERVIÇOS 
O restaurante oferece: comida por quilo, com mesa de frios, pratos quentes como: feijoada, virada paulista e churrasco com diversas carnes, inclusive Cordeiro. Seus clientes consomem os produtos no próprio ambiente, ou podem optar pela entrega à domicilio e conta com um cardápio variado que é feito com um dia de antecedência, os pratos não se repetem durante 15 (quinze) dias seguidos, com exceção do arroz, feijão, tomate, beterraba, carne, pois são os pratos mais requisitados pelos clientes, além de contarem com mais de 25 (vinte e cinco) tipos de saladas, 12 (doze) pratos quentes e 10 (dez) tipos de carnes para o churrasco, sucos, refrigerantes e cerveja.
3.5.MERCADO E COMPETIDORES
Na cidade de Capitão Poço, o mercado alimentício é bem visado e competitivo, com muitos pontos de referência em lanches, pratos feitos, doces e salgados, com isso a churrascaria Boi Gordo destacou-se pelo seu bom atendimento e qualidade em alimentação. Desde ao pequeno ao adulto, a churrascaria sempre visou a receptividade, acessibilidade e aconchego dos seus clientes. Desta forma alcançando o objetivo e liderando o mercado competitivo presente na área de vendas alimentícias.
 3.6.MARKETING E VENDAS
Sabemos que para uma empresa possuir um boa produção é preciso que se obtenha um bom número de clientes, desta forma é essencial que a empresa trabalhe seu marketing e suas vendas. 
Mas o Marketing não se limita apenas ao publicitário, mas também aos recursos humanos da empresa. Desta forma o quadro de funcionários possuíam as características adequadas do Marketing pessoal, como visão, postura, comunicação, oratória, etiqueta, cumprimentos, ética aplicada ao pessoal, social e profissional, como também Bons hábitos comportamentais. Trazendo a boa aceitação do público. Na aparte publicitária, a empresa conta com, as mídias sociais com postagens dos produtos e promoções do dia, panfletagem nas principais ruas da cidade e carro som com ofertas financeiras. 
3.7.ANALISE DE ESTRATÉGIA 
A análise de estratégia feita para a estabilidade da churrascaria na cidade de Capitão Poço foi feita por meio da pesquisa de consumo social, estudando a necessidade dos clientes e adaptando ao melhor em produtos. Na análise de risco, prevemos o desperdício de alimentos, a perca de utensílios, o baixo movimento em dias de semana, assim também analisando os preços do mercado e se adequando aos mesmos.
3.8.PLANO FINANCEIRO
	CHURRASCARIA BOI GORDO
	
	M M ARAUJO RIBEIRO – ME
	CNPJ: 16.879.578/0001-08 E INSC. ESTADUAL: 15.385.379-4
	Travessa Tatajuba, 789 - Tatajuba - CEP: 68.650-000 - Capitão Poço/PA
	BALANÇO PATRIMONIAL DE ME EM 31/12/2016
	 
	1. ATIVO 
	 
	 
	 
	 
	
	 
	 
	 
	1.1
	ATIVO CIRCULANTE
	 
	 
	77.602,53
	1.1.1
	 DISPONIVEL
	 
	 
	45.002,53
	1.1.1.01
	 Caixa
	 
	 
	32.000,00
	1.1.1.02
	 Banco Conta Movimento
	 
	 
	13.002,53
	1.1.2
	ESTOQUE
	 
	 
	19.800,00
	1.1.2.01
	 Mercadorias P/ Revenda
	 
	 
	19.800,00
	1.2
	REALIZAVEL A CURTO PRAZO
	 
	 
	12.800,00
	1.2.1
	Contas à Receber
	 
	 
	12.800,00
	1.2.2
	Outros creditos
	 
	 
	 
	 
	 
	0,00
	1.3
	ATIVO PERMANENTE
	 
	 
	86.740,00
	1.3.1
	 ATIVO IMOBILIZADO
	 
	 
	86.740,00
	1.3.1.01
	 Móveis e Utensilios 
	 
	 
	18.000,00
	1.3.1.02
	 Máquinas e Equipamentos
	 
	 
	28.000,00
	1.3.1.03
	 Ferramentas
	 
	 
	8.400,00
	1.3.1.04
	 Instalações
	 
	 
	4.800,00
	1.3.1.05
	 Veículos
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	32.440,00
	1.3.1.06
	 Imóveis
	 
	 
	0,00
	 
	 ( - ) Depreciação
	 
	 
	4.900,00
	 
	 TOTAL DO ATIVO
	 
	 
	164.342,53
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	2. PASSIVO
	 
	 
	 
	2.1
	PASSIVO CIRCULANTE
	 
	 
	4.980,00
	2.1.01
	 Fornecedores
	 
	 
	2.300,00
	2.1.02
	 Impostos e Taxas à Pagar
	 
	 
	480,00
	2.1.03
	 Salarios e Encargos Sociais à Pagar
	 
	 
	0,00
	2.1.04
	 Outras Contas à Pagar
	 
	 
	2.200,00
	2.3
	PATRIMÔNIO LÍQUIDO
	 
	 
	159.362,53
	2.3.01
	Capital Social
	 
	 
	150.000,00
	2.3.02
	Reserva P/ Aumento de Capital
	 
	 
	0,00
	2.3.03
	Lucro Acumulado
	 
	 
	0,00
	2.3.04
	Lucro do Exercicio
	 
	 
	 
	 
	 
	9.362,53
	2.3.05
	( - ) Lucros Acumulados à Dist. aos Sócios
	 
	 
	 
	0,00
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	TOTAL DO PASSIVO
	 
	164.342,53
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	
	Capitão Poço (PA), 31 de dezembro de 2016Empresa Optante pelo Simples 
Nacional da LC 123/2006
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Declaramos sob as penas da lei que as informações são verdadeiras e nos responsabilizamos por elas; não implantamos auditoria independente; não possuímos conselho fiscal instalado.
	
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	MANOEL MARIA ARAUJO RIBEIRO
	 
	JOSE OLENILSON BARROS DE SOUZA
	CPF: 376.985.082-34
	 
	CPF: 394.019.362-34
	 
	 
	RG: 2165545 PC / PA
	
	
	
	 
	CRC: 018729/O-6
	 
	 
	SÓCIO ADMINISTRADOR
	 
	CONTADOR RESPONSAVEL
	 
	 
	 
	 
	 
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	CHURRASCARIA BOI GORDO
	
	M M ARAUJO RIBEIRO - ME
	CNPJ: 16.879.578/0001-08 E INSC. ESTADUAL: 15.385.379-4
	Travessa Tatajuba, 789 - Tatajuba - CEP: 68.650-000 - Capitão Poço/PA
	 
	DEMONSTRAÇÃO DE RESULTADO DE ME EM 31/12/2016
	 
	
	 
	 
	 
	I
	RECEITA OPERACIONAL BRUTA
	 
	 
	180.000,00
	II
	( - ) DEDUÇÕES DA RECEITA
	 
	 
	9.849,47
	 
	 ICMS S/VENDAS
	 
	 
	0,00
	 
	 DAS SIMPLES NACIONAL
	 
	 
	7.049,47
	 
	 VENDAS CANCELADAS
	 
	 
	2.800,00
	III
	RECEITA OPERACIONAL LÍQUIDA
	 
	 
	170.150,53
	 
	( - ) CMV
	 
	 
	126.000,00
	IV
	LUCRO OPERACIONAL BRUTO
	 
	 
	44.150,53
	V
	( - ) DESPESAS OPERACIONAIS
	 
	 
	34.788,00
	 
	 DESPESAS ADMINISTRATIVAS
	 
	 
	12.300,00
	 
	 DESPESAS COM PESSOAL
	 
	 
	22.488,00
	 
	 DESPESAS TRIBUTÁRIAS
	 
	 
	0,00
	 
	 DESPESAS GERAIS
	 
	 
	0,00
	VI
	LUCRO LIQUIDO DO EXERCÍCIO
	 
	 
	9.362,53
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	FATURAMENTO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	JANEIRO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	14.200,00
	FEVEREIRO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	13.500,00
	MARÇO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	12.800,00
	ABRIL
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	13.200,00
	MAIO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	16.000,00
	JUNHO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	14.000,00
	JULHO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	15.400,00
	AGOSTO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	14.900,00
	SETEMBRO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	16.000,00
	OUTUBRO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	17.500,00
	NOVEMBRO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	16.000,00
	DEZEMBRO
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	16.500,00
	TOTAIS
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	180.000,00
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Capitão Poço(PA), 31 de dezembro de 2016
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Empresa Optante pelo Simples Nacional da LC 123/2006
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Declaramos sob as penas da lei que as informações são verdadeiras e nos responsabilizamos por elas; não implantamos auditoria independente; não possuímos conselho fiscal instalado.
	
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	MANOEL MARIA ARAUJO RIBEIRO
	 
	JOSE OLENILSON BARROS DE SOUZA
	CPF: 376.985.082-34
	 
	CPF: 394.019.362-34
	 
	 
	RG: 2165545 PC / PA
	
	
	
	 
	CRC: 018729/O-6
	 
	 
	SÓCIO ADMINISTRADOR
	 
	CONTADOR RESPONSAVEL
	 
	DEMONSTRAÇÃO DOS INDICES EXIGIDOS PARA LICITAÇÃO
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	ILG - INDICE DE LIQUIDEZ GERAL
	
	
	
	 
	 
	 
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	 ILG =
	 Ativo Circulante + Realizável a Longo Prazo
	
	
	
	 
	
	Passivo Circulante + Exigível a Longo Prazo
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	CALCULO =
	
	 77.602,53 
	=
	15,6
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	 4.980,00 
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	E = ENDIVIDAMENTO
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	IE =
	Passivo Circulante + exigível a Longo Prazo
	
	
	
	
	
	
	 
	
	 Ativo Circulante + Realizável a Longo Prazo + Ativo Permanente
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	CALCULO =
	
	 4.980,00 
	=
	0,03
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	 164.342,53 
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	ILC - INDICE DE LIQUIDEZ CORRENTE
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	I.L.C =
	 Ativo Circulante
	
	
	
	
	
	
	
	 
	
	Passivo Circulante
	
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	CALCULO =
	
	 77.602,53 
	=
	15,6
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	 4.980,00 
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
4.MATERIAIS E MÉTODOS
Para a elaboração do presente trabalho, foram utilizados livros de conhecimentos específicos, que repassam grande conhecimento sobre o assunto em temática. Nos livros os autores utilizaram de conhecimento técnico, repassando os temas de forma adequada. 
Os livros encontrados no acervo de conhecimento do polo são utilizados diariamente para pesquisas e leituras. Os sites utilizados continham grande conhecimento e curiosidades, bem explicito e mais acessível, serviram de grande ajuda para conceitos e dúvidas. 
5.CONCLUSÃO
Antes de iniciar um empreendimento, o empreendedor deverá ter uma noção prévia do funcionamento da sua empresa, para isso o plano de negócios é direcionado a esse primeiro momento. Um plano de negócios tem como finalidade ser o primeiro passo do empreendedor, com ele pode-se ter uma maior organização, uma melhor visão, oferecendo assim seguridade a construção, seja burocrática, financeira, organizacional ou mercadológica. Em sua estrutura encontramos o sumário executivo explicando a forma como o plano será desenvolvido, nesse segmento a descrição da empresa é escrita com sua visão, missão e forma funcional, logo após são trabalhados os Produtos, serviços, Mercado, competidores, Marketing, vendas e a Análise de estratégia feita para o campo de aceitação do mercado. Por fim o plano financeiro é expresso, com o balanço patrimonial e suas demonstrações financeiras. Desta forma, o plano de negócios vem para facilitar a vida do empresário e trazer as ideias ao físico. 
REFERÊNCIAS
ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas. NBR 6023. Informação e documentação – Referências – Elaboração. Rio de Janeiro, 2002.
CHIAVENATO, Idalberto. Administração de empresas: uma abordagem contingencial. São Paulo: Makron Books, 1994. 
DORNELAS, J. C. A. Empreendedorismo: transformando ideias em negócios. 3. Ed. Rio de janeiro: Elseivier, 2008.
GOUVÊA, Anna Beatriz. Empreendedorismo. Indaial: Uniasselvi, 2012
HASHIMOTO, Marcos. Espirito empreendedor na organizações: aumentando a competitividade através do intraempreendedorismo. São Paulo: saraiva, 2006.
MAXIMIANO, A.C.A. Administração para empreendedores: fundamentos da criação e da gestão de novos negócios. 2. Ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2001.
MÜLLER, Antônio José (Org.). et. al. Metodologia cientifica. Indaial: Uniasselvi, 2013.
SEBRAE. Tudo o que você precisa saber para criar seu plano de negócio. Fonte: Sebrae nacional- 23/05/2019. Disponível em: http://www.sebrae.com.br/sites/portalsebrae/artigos/como-elaborar-um-plano-de -negocio,
Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI –Bacharel em Administração (FLX0703) – Seminário Interdisciplinar VI – 01/06/2019
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