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Página 1 de 4 GRUPO SER EDUCACIONAL GRADUAÇÃO EAD GABARITO SEGUNDA CHAMADA - 2017.2B 16/12/2017 1. M. F.H, 68 anos, procura um nutricionista e fala sobre a dificuldade durante o processo de alimentação. O paciente queixa-se de saciedade precoce, refluxo, constipação, diminuição do olfato, paladar e anorexia. Assim, analise o caso acima e assinale a alternativa incorreta. a) A queixa de saciedade precoce é decorrente da produção em excesso de ácido gástrico comum no envelhecimento. b) A queixa de refluxo está relacionada às alterações da neurodegeneração seletiva do sistema nervoso central. c) A diminuição do olfato e paladar está relacionada ao aumento da atividade da citocinas. d) Anorexia está relacionada a diminuição do olfato, e do paladar alterado, entre outras alterações do trato gastrointestinais. e) A constipação está relacionada a alterações no sistema nervoso central com redução da motilidade. Alternativa correta: Letra A Identificação do conteúdo: A resposta está no infográfico do módulo 1 - Avaliação Nutricional Subjetiva do Idoso Comentário: No envelhecimento ocorre diminuição da produção de ácido gástrico. 2. Sobre a ASG (Avaliação Subjetiva Global), assinale a alternativa incorreta. a) A ASG classifica o indivíduo em: Grau – A nutrido, Grau – B moderada desnutrido ou em risco, Grau – C desnutrido Grave. b) A ASG é menos sensível que a MAN ( Mini avaliação nutricional) na avaliação da população idosa. c) Fazem parte da ASG a história clínica, ingestão alimentar, sintomas gastrointestinais, e capacidade funcional. d) A ASG, no exame físico, analisa a presença de edema em região sacral e tornozelo e classifica, bem como a presença de ascite, perda da massa gorda e muscular. e) Fazem parte da ASG os seguintes parâmetros antropométricos, peso, altura, circunferência do braço, circunferência da panturrilha e prega cutâneas triciptal. Alternativa correta: Letra E Identificação do conteúdo: A resposta está no artigo da unidade de avaliação nutricional subjetiva global Comentário: Não faz parte da ASG nenhuma medida antropométrica. GABARITO QUESTÕES COMENTADAS Disciplina AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA Professor (a) ELDA AUGUSTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A E C D A B D B A E Página 2 de 4 DISCIPLINA: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA PROFESSOR (A): ELDA AUGUSTO 3. Dos marcadores bioquímicos listados abaixo, assinale a alternativa que está relacionada a reservas proteicas e que é utilizada para avaliar o estado nutricional. a) Hemoglobina e glicemia de jejum. b) Hematócrito e transferrina. c) Albumina e transferrina. d) Glicemia de Jejum e colesterol total. e) Hemoglobina e triglicerídeos. Alternativa correta: Letra C Identificação do conteúdo: A resposta está no infográfico do módulo 1 - Avaliação Bioquímica Do Estado Nutricional Comentário: A albumina é a proteína mais abundante no organismo humano, seus níveis são dosados para avaliação do estado nutricional, níveis baixo podem ser indicativo de desnutrição, já a transferrina é mais sensível para avaliar o estado nutricional. 4. J.L.P, 28 anos, internado em um hospital de referência, irá ser atendido pela nutricionista Renata para avaliação nutricional. Baseado no relato acima, assinale a alternativa que aprsenta a avaliação semiológica a ser realizada por Renata. a) Altura e exame físico da pele. b) Peso e avaliação de presença de edema. c) Circunferência da panturrilha e peso. d) Avaliação da presença de edema e sinais de desnutrição em pele e mucosa. e) História de perda de peso recente e prega cutânea tricptal. Alternativa correta: Letra D Identificação do conteúdo: A resposta está no livro texto - Avaliação Do Estado Nutricional semilogia Comentário: A semiologia avalia sinais e sintomas, por isso a avaliação de presença de edema e sinais de desnutrição em pele e mucosa. 5. Analise a imgem abaixo e correlacione-a às principais alterações ocasionadas por esta desnutrição. a) Presença de edema ocasionada pela deficiência de proteína. b) Pele frouxa com emagrecimento aparente. c) Estágio final do processo de desnutrição que leva a caquexia. d) Reservas de massa gorda e massa magra mínimas. e) Cabelos, peles e mucosas integras sem sinais de desnutrição. Alternativa correta: Letra A Identificação do conteúdo: A resposta está no infográfico do unidade 2 – Semiologia Nutricional na Fácies: Agudo e Crônico Comentário: No kwashiorkor há deficiência especialmente de proteínas o que leva a formação e edema. 6. Analise a figura abaixo: Página 3 de 4 DISCIPLINA: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA PROFESSOR (A): ELDA AUGUSTO A presença de unhas fracas e quebradiças pode ser sinal de deficiência de nutrientes, como: a) Vitamina K. b) Vitamina B9. c) Bromo. d) Iodo. e) Glicose. Alternativa correta: Letra B Identificação do conteúdo: A resposta está no infográfico de Semiologia Nutricional: Cabelos e Unhas. Comentário: Deficiência de vitamina B9 pode levar a unhas fracas e quebradiças. 7. Assinale a alternativa que representa um dos marcadores bioquímicos para síndrome metabólica. a) Glicose ≥ 60mg/dl. b) HDL > 70mg/dl. c) Ferritina < 100mg/dl. d) Triglicerídeos ≥ 150mg/dl. e) Calcio > 1mg/dl. Alternativa correta: Letra D Identificação do conteúdo: A resposta está no guia de estudo item na prática - Unidade 4 - Sinais e Sintomas: Obesidade Comentário: São critérios para síndrome metabólica circunfencia abdominal >102 para homens e maior 88cm para mulheres, associados HDL<40mg/dl mulheres e homes <50md/dl, triglicerídeos maior ou igual a 150mg/Dl, PA: r≥ 135/85mmHg e glicose maior igual 110mg/Dl 8. Sobre as fases da deglutição, assinale a alternativa incorreta. a) Fase preparatória: esta fase é subconsciente e voluntária. b) Fase traqueia: fase predominantemente voluntária não necessita de movimentos peristálticos. c) Fase faríngea: fase involuntária, se reconfigura transformando-se de via área para digestiva d) Fase oral: é uma fase de transporte, subconsciente e voluntária, destaque no papel do músculo mastigatório. e) Fase esofágica: consiste em ondas peristáticas automáticas que levam o bolo alimentar para o estômago. Alternativa correta: Letra B Identificação do conteúdo: A resposta está no livro texto - Unidade 3 Semiologia para Diagnóstico da Disfagia Comentário: A questão trata da disfagia e suas fases, onde a resposta é a letra B, já que não existe a fase traquéia, visto que as que contemplam a fase da deglutição são as fases preparatórias,oral, faríngeas e esofágicas 9. O conhecimento do aparelho digestivo é de suma importância para que o profissional de saúde conheça a localização. É importante saber a localização de cada órgão que será examinado pela parede abdominal, para que sejam identificados corretamente os sinais e os sintomas do paciente. Sobre este tema, assinale a alternativa que representa sinais e sintomas de doenças tratogastrointestinais. a) Dor abdominal, pirose e náuseas e vômitos. b) Ictericias, enxaqueca e edema em mebros superiores. c) Diarreia, pirose e cefaleia. d) Nauseas, vômitos e sangramento ocular. e) Enxaqueca, cefaléia e dor abdominal. Alternativa correta: Letra A Identificação do conteúdo: A respostaestá no livro Gastroenterologia e hepatologia de Harrison, página 66. Unidade 3 - Semiologia do abdômen. Comentário: Sinais e sintomas do aparelho disgestivos: pirose, náuseas, vômitos, sangramentos digestivos, dor abdominal, diarréia, constipação, distenção abdominal. 10. É utilizada como indicador de obesidade, pois há relação entre a gordura localizada nos depósitos embaixo da pele e a gordura interna ou a densidade corporal. Sua reprodutibilidade, entretanto, é uma limitação como método para diagnóstico. Página 4 de 4 DISCIPLINA: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA PROFESSOR (A): ELDA AUGUSTO O texto acima refere-se a que método de avaliação nutricional recomendado para avaliação nutricional da população obesa? a) IMC. b) Peso estimado. c) Ultrassonografia. d) Circunferência muscular do braço. e) Medição da espessura das pregas cutâneas. Alternativa correta: Letra E Identificação do conteúdo: A resposta está no livro de avaliação nutriocional aplicada, página 12. Comentário: O texto acima refere-se ao método de medição da espessura das pregas cutâneas, nenhuma outras das alternativas teria essa finalidade.
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