Pare de gostar do que te faz mal - Teco Mendes

Prévia do material em texto

Pare de gostar do 
que te faz mal 
 E Emagreça Sendo Paleo Teco Mendes 
SendoPaleo.com 
 
 
 
 
 
Teco Mendes 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
 
 
Teco Mendes 
 
 
Pare de gostar do que 
te faz mal 
E Emagreça Sendo Paleo 
 
 
 
 
 
 
 
 
3 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
Copyright © 2015 Teco Mendes 
Todos os direitos reservados 
 
 
 
Diagramação e Revisão: Vila Romana Bureau de Letras 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Sumário 
 
Introdução .................................................................... 11 
O estado emocional e a dieta ........................................ 16 
O que é dieta Paleo? ..................................................... 24 
Sobre as Dietas de baixa caloria e pouca gordura .......... 29 
Você é enganado pelo que é divulgado ......................... 33 
Por que não eu? ............................................................ 39 
O Conhecimento, a prática e a realidade ....................... 47 
Parar de gostar daquilo que faz mal .............................. 55 
A força dos hábitos ....................................................... 65 
Saindo da Zona de Conforto .......................................... 69 
Sendo Paleo por Definição ............................................ 75 
E quão Paleo você se propõe a ser? .............................. 78 
Minhas dicas de como começar a dieta paleo ............... 82 
Furei a dieta. E agora? ................................................... 90 
10 motivos para você fugir do IMC ................................ 93 
Escolha sua meta. ......................................................... 98 
Esqueça sua meta. ........................................................ 98 
Vamos falar sobre suplementos? .................................103 
Dúvidas sobre a dieta Paleo .........................................112 
5 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Contar calorias na paleo ajuda? ...................................120 
Por que a gordura saturada é bem-vinda na Paleo? .....125 
Usando a gordura como fonte de energia ....................130 
Como estudar a paleo ..................................................136 
Disciplina .....................................................................146 
Maturidade ..................................................................156 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Dedicatória 
 
 
À minha falecida avó Iracema que 
sempre me deu muito amor nas melhores 
formas que sabia. 
 
 
 
7 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
 
8 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Sobre o autor 
 
 
 
Teco Mendes é Administrador de Empresas, 
autor do Blog SendoPaleo.com , Personal Coach 
membro da Sociedade Brasileira de Coaching e 
Primal Expert pelo The Primal Blueprint 
Institute. 
 
9 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
 
10 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
INTRODUÇÃO 
Hello Friends! 
E aqui dou início a mais um capítulo em 
minha vida. Ou melhor, vários capítulos. Uma 
coletânea de ideias, dicas e experiências que 
resultaram neste livro. 
Um novo projeto, um novo começo. 
Sempre cheio de boas expectativas e muita 
esperança com os resultados, como tudo que 
começamos: seja um relacionamento, um novo 
negócio, um novo emprego, um novo curso. Não 
pode faltar aquele friozinho na barriga, aquela 
ansiedade, afinal, tudo o que queremos e 
almejamos é ter muito sucesso naquilo em que 
estamos nos empenhando. Queremos ser o Bill 
Gates dos negócios, a Ivete Sangalo da música, o 
Neymar do futebol, o Paulo Coelho dos livros (ou 
a J. K. Rowling, aquela do bruxinho), enfim, 
miramos nos exemplos que deram certo com a 
perspectiva de termos bons resultados. 
E por falar em algo que começamos... 
11 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
A dieta! 
Para algumas pessoas, dieta é aquilo que 
elas mais começam na vida. Você faz parte desse 
grupo? 
Vejamos: pegue os últimos 12 meses – 
quantas vezes começou uma dieta nesse 
período? E aqui não estou me referindo a visitas 
a um nutricionista ou leituras de livros sobre o 
assunto. Quantas vezes você afirmou a si 
mesmo, “estou de dieta”, e tentou algum tipo de 
controle, seja qual for, sobre o que come? 
Por exemplo, numa segunda-feira você 
pulou as frituras e a sobremesa no almoço e 
comentou com os colegas “vou dar uma 
maneirada...”. Já na terça-feira teve uma 
festinha de aniversário no trabalho e o bolo 
servido era o seu preferido. Se você já passou 
por algo parecido, sabe o fim dessa história. 
É aqui que eu entro. 
Essa foi minha realidade de vida. Lendo 
muito, interessado em tudo e experimentando 
todas as formas de dieta possíveis – algumas 
nem tão possíveis – que passaram pela minha 
frente. 
12 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Se tem alguém que entende de dieta é 
gordinho. Sabe tudo. Não só de fórmulas como 
de formas também: Vigilantes do Peso, Spas, 
diferentes tipos de treinos em academias. 
E, depois de anos, entendi. Entendi o que 
realmente acontecia, o porquê das dietas, fossem 
quais fossem, não darem certo comigo, entendi o 
processo que me levava a comer. Está achando 
isso muito parecido com depoimentos de 
qualquer gordo que emagreceu, com as 
introduções de vários livros de dieta, propaganda 
de “coisalife” ou comerciais de shakes 
milagrosos? Sim, é. Porque todos dizem a mesma 
coisa: que têm a chave para a solução do 
problema – e não é a chave de um cadeado para 
a geladeira. 
No meu caso, acredito que realmente 
entendi o segredo dessa prática. Assim, me 
formei em Coach para estudar a melhor forma de 
compartilhar essa descoberta e trabalhar com o 
comportamento das pessoas e ajudá-las a se 
livrarem desta tortura que é ser infeliz com o 
próprio corpo, se sentir com baixa autoestima e 
até mesmo com a autoimagem desvalorizada. 
13 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
E qual o segredo? Vem comigo! 
Você já tentou de tudo antes e eu não vou 
aqui ensinar dieta, porque não sou nutricionista, 
tampouco passar treinos ou exercícios, porque 
não sou um educador físico. 
A grande sacada que mudou minha vida foi 
“conseguir” fazer uma dieta. Qual? A dieta 
Paleolítica, Primal, de nossos ancestrais – LCHF: 
Low Carb High Fat (baixo carboidrato, rica em 
gordura). 
Este é o principal tema deste livro: 
– Por que as pessoas não conseguem seguir 
dietas por muito tempo? 
– Qual a razão disso? 
– Qual o segredo para conseguir manter e 
viver esse estilo de vida? 
São coisas que não nos ensinam nos livros 
de dieta. O que vemos ali são receitas e fórmulas 
restritivas – coma isso, evite aquilo, faça assim –
acompanhadas de explicações sobre o porquê 
fazer: melhorar a saúde, redução de peso, 
gordura trans faz mal. Você lê esses livros, se 
empolga, se sente motivado e começa um novo 
projeto cheio de expectativas e sonhos, até que 
chega aquela terça-feira, festinha de aniversário 
14 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
no trabalho, aquele bolo irresistível e... Pronto. 
Voltamos ao início desta conversa. 
É com esse círculo vicioso que vamos 
acabar a partir de agora. 
Com os livros sobre a dieta Paleo você 
aprenderá o quê e por que fazer. O que eu vou 
ensinar a você é “como fazer”.Que comece, a partir deste livro, a melhor 
fase de sua vida! E que você tenha preocupação 
com outros projetos pessoais ou profissionais, 
porque sobre emagrecer e estar bem consigo e 
com seu corpo, isso vamos resolver aqui. 
 
 
 
 
15 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
O ESTADO EMOCIONAL E A DIETA 
Vou começar falando sobre pessoas que me 
contratam como Coach para ajudar nessa 
transição. Geralmente já conhecem a dieta Paleo, 
LCHF, já estudaram bastante, se consultaram 
com um nutricionista Paleo, assistiram 
palestras, mas mesmo assim não conseguem 
seguir adiante. E não por dúvidas técnicas, 
porque isso é fácil resolver. 
E o que percebi em algumas consultas? 
Elas se sabotam, furam a dieta, não têm 
comprometimento, se perdem no mundo de 
informações, não têm um plano, uma sequência. 
Quando iniciamos uma sessão de 
videoconferência, percebo que essa pessoa está 
com cara de derrotada, de destruída. Em nossa 
conversa, ela se diz fracassada, perdedora, idiota 
– e o negócio vai ladeira abaixo. 
E frequentemente uma pessoa entra nesse 
estágio porque está acima do peso que considera 
ideal, quer emagrecer, entende que a dieta Paleo 
é o caminho, mas ela simplesmente não 
consegue. Começa na segunda-feira, dia 
mundial de começar dieta, e na quarta-feira já 
16 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
desistiu por algum motivo. E tenta de novo, e de 
novo. 
E um detalhe, cada vez que tenta 
novamente, o estado psicológico fica pior. Por 
quê? Porque ela veio de uma derrota ontem. Não 
está motivada. 
O foco dela é emagrecer, então, em seus 
pensamentos, ela não pode ser feliz enquanto 
não emagrecer. Ela não tem esse direito. Ela 
quer emagrecer para ser feliz. 
Só que o processo não é esse. 
Emagrecer para ser feliz ou estar feliz para 
emagrecer? 
A motivação conta muito para iniciar uma 
dieta. E o seu estado de espírito também. Na 
dieta Paleo, passamos por uma fase de 
adaptação em que não necessariamente 
emagrecemos. Isso nas primeiras semanas. 
Mais adiante trataremos das estratégias e 
dos possíveis sintomas nesse início de processo. 
Vamos continuar falando aqui do lado emocional 
dessa pessoa que quer desesperadamente perder 
peso, fica ansiosa, se pesa quatro vezes por dia, 
começa a contar calorias – coisa que não fazemos 
17 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
na Paleo –, tudo foge do controle e ela acaba 
furando a dieta. 
Imagine-se numa partida de futebol 
decisiva, final de campeonato – o técnico, antes 
da partida, está lá no vestiário, conversando e 
motivando os jogadores. Eles estão com gana, 
com raça, sangue nos olhos mesmo. 
– Vamos ganhar! 
Eles querem ganhar o jogo para ter força de 
vontade? Não. Eles precisam ter garra, precisam 
estar bem para vencer o jogo. 
Então você me fala: 
– Ok, Teco, entendi. Eu tenho que focar no 
processo e não na meta final, só que não consigo. 
Estou triste e desanimado porque estou acima 
do peso. O que fazer? 
Começamos analisando a sua vida num 
contexto geral. Como estão as outras áreas fora 
desse problema com dieta. 
Histórias 
Eu tive uma coachee1 que começou nossa 
videoconferência com a frase “eu sou uma loser 
1 Cliente de um Coach 
18 | P á g i n a 
 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
(perdedora) ”. Uma moça bonita, sarada, o 
orgulho do Personal Trainer dela, muito bem 
casada, profissional competente e bem-sucedida 
em sua área. E começamos a conversar sobre 
essa relação de ela ser infeliz porque queria ter a 
barriga mais seca. E você vê que, na verdade, ela 
está sendo mal-agradecida com a vida – está 
colocando o foco num problema e deixando isso 
transformá-la numa pessoa amargurada, sendo 
que ela tem tantas coisas maravilhosas ao seu 
redor para se orgulhar. 
Nestes casos, muitas vezes conseguimos 
direcionar o foco e o pensamento da pessoa, ela 
já se liga na situação real e acaba ficando até 
meio constrangida de estar agindo daquela 
forma. 
Li certa vez um livro do Dr. Lair Ribeiro, 
cardiologista, nutrólogo e autor de vários livros, 
em que ele conta uma passagem de sua vida 
muito interessante: o pai dele morreu no mesmo 
dia do aniversário da filha, no mesmo dia que a 
filha nasceu. Acontece que no dia do aniversário 
da filha ele não sabia se ficava triste, pelo 
aniversário de morte do pai, ou se ficava feliz, 
pelo aniversário da filha. Ele ficava em uma briga 
interna, meio feliz, meio triste, lembrando do pai 
19 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
com tristeza, vendo que tinha a festinha da filha. 
Um dia a esposa falou para ele: 
– Seu pai não morreu exatamente hoje, do 
dia da sua filha? 
– Pois é, morreu. 
– Olha só, que legal. 
Ele olhou espantado, e ela continuou: 
– Olha como deus é bacana. No mesmo dia 
que ele tirou uma pessoa que você amava tanto, 
te deu uma pessoa que você ama tanto. 
A partir daí tudo mudou. Não precisou mais 
nada, só o fato de reavaliar como ele estava 
levando esse fato mudou a sua forma de ver e 
começou a ficar feliz. E nada mudou, só a forma 
de enxergar a questão. 
Às vezes você está extremamente 
insatisfeito porque você está gordo, as roupas 
não servem mais, sua calça está apertada, 
porém, se você for orientar para analisar o resto 
da sua vida, começa a ver de outro jeito. 
A gratidão é um pilar da felicidade. Ser grato 
pelo que tem não significa que não quer mudar 
ou melhorar alguma coisa na sua vida, mas você 
reconhece que tem coisas que são muito 
20 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
positivas. E a gratidão é uma ferramenta muito 
grande para mudar o seu modo de ver a sua 
própria vida. 
Houve uma época em que eu estava 
esgotado física e emocionalmente, inclusive 
tomava remédios para depressão e para 
ansiedade – hoje já não tomo mais. Uma amiga 
Coach me passou uma técnica para me livrar 
dessa depressão que consistia numa coisa muito 
simples e que vale a pena fazer: durante o banho, 
quando você está sozinho, começa a listar 40 
coisas pelas quais você é grato na sua vida. 40 é 
muito? É, e não sei o porquê desse número. Mas 
faça isso por 21 dias – o tempo para tornar essa 
tarefa mental um hábito. 
Tomando um banho, relaxado, listando 40 
coisas pelas quais é grato – sou grato por isso, 
por aquilo... Você vai pensando e sentindo a 
gratidão. Começa a detalhar, imaginar, refletir, e 
seu estado de espírito vai mudando. 
E é interessante, porque conforme os dias 
vão passando fica mais difícil achar essas coisas, 
então começamos a procurar por minúcias. Por 
exemplo, minha mãe sempre me falou, “Teco, 
agradeça que você é alto” – tenho 1.82m, nem 
sou tão alto assim – “porque as mulheres altas 
21 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
gostam dos altos e as baixinhas também gostam 
dos altos, porque é genético, está no cérebro 
delas, elas querem que os filhos sejam altos e 
fortes também”. E você continua buscando 
vários motivos e começa a enxergar o mundo de 
uma forma diferente. Quando eu não era grato, 
não ficava focado nas coisas boas da minha vida 
– 100% dela era problema, e eu era infeliz. 
Quando se faz esse exercício, percebe-se 
que o problema é só uma faceta da vida – não é 
para desprezar – mas enxergando várias coisas 
positivas ficamos mais fortes para enfrentar essa 
pequena parte que nos aflige e não deixamos ela 
tomar conta do todo. 
Nossa felicidade é baseada em expectativa 
Geralmente não somos felizes com o que 
está acontecendo agora; ficamos felizes com o 
que acreditamos que vá acontecer com a gente. 
Sexta-feira à tarde – como se sente? Feliz 
porque é sexta e sabe que não vai trabalhar no 
sábado. 
Já no domingo à noite, apesar de ter feito 
coisas boas no final de semana, fica deprimido– 
por causa da expectativa da segunda-feira, ter 
que acordar cedo e começar tudo de novo. 
22 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Se você está internado em um hospital e 
terá alta em três dias, mas fica sabendo que 
ganhou um prêmio na loteria, o que acontece? 
Você ficara feliz nesses três dias sabendo que vai 
sair dali com uma bolada nos bolsos. Mesmo não 
estando ainda com esse valor, ficará feliz. 
Então, essa é a ideia principal deste 
capítulo: mudar o estado de espírito para 
começar a dieta. É hora de cuidar do jardim da 
sua vida: preparar a terra, adubar, semear e 
cuidar, pensando, sempre com alegria, na 
recompensa que esse trabalho trará. 
Assim como na sexta-feira, quando você fica 
feliz pelos dias futuros, fique feliz agora, porque 
seu objetivo será alcançado. Já conte com isso, 
já sinta isso, já viva isso. Você está com a dieta 
certa e com vários recursos profissionais para 
ajudá-lo. Inclusive este livro. Já está sorrindo? 
Ótimo! Este sorriso vai levar você longe. Confie 
em mim. 
23 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
O QUE É DIETA PALEO? 
Caso você ainda não conheça a Dieta Paleo, 
vamos dar aqui uma rápida pincelada antes de 
partir para nossas dicas. Mas já vou avisando: 
ela vai contra a maioria das ideias sobre dieta 
que aprendemos, pregamos ou estivemos 
fazendo. 
Também conhecida como Paleolítica ou 
Primal, essa dieta parte da ideia de nos 
alimentarmos conforme nossos ancestrais, 
aqueles antiguinhos, do Período Paleolítico, que 
abrange de 2,6 milhões a.C. até 10.000 a.C. 
Um amigo me disse que assim que soube dessa 
dieta viu que ela fazia todo sentido: nunca 
encontraram restos mortais de nossos 
ancestrais gordinhos – só pele e osso. Sim, esse 
meu amigo é magro, por isso está sempre 
fazendo piadinhas sobre as dietas. 
A base dela é de que nossos ancestrais 
evoluíram por milhares de anos se alimentando 
de caça, vegetais e frutas que podiam colher. E 
sempre se mantendo com ótima agilidade, 
disposição e energia, caso contrário virariam 
caça em vez de caçadores. Gordinho ali não tinha 
vez. E como temos, praticamente, a genética 
24 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
idêntica a esses nossos ancestrais, nosso corpo 
está preparado para esse tipo de padrão 
alimentar. Ou melhor, nosso corpo evoluiu para 
e com esse padrão alimentar. 
A Paleo é, basicamente, uma dieta de baixo 
carboidratos, não por definição, mas por 
consequência. E relativamente alta em gorduras, 
principalmente a temida gordura saturada. A 
diferença entre essa e as outras dietas de baixo 
carboidrato é que na Paleo, convencionada a 
menos de 150g por dia, devemos excluir do 
cardápio os grãos, laticínios, legumes e outras 
iguarias que nossos amigos das cavernas não 
comiam. Restrições menos controversas, até 
porque fazem parte de toda dieta que se intitula 
como saudável, são os alimentos processados, 
óleos vegetais e açúcar. 
Mas sem grãos? O nosso feijão com arroz? 
E os integrais? 
E gordura saturada, como bacon, faz bem? 
E aqueles atletas saudáveis que evitam a 
gordura e se alimentam de comida integral? 
 
25 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
PIRÂMIDE 
ALIMENTAR PALEO 
 
 
Ervas, Temperos, 
Extratos 
Altamente antioxidantes / 
Valor nutricional 
Indulgências sensíveis 
Chocolate amargo, Vinho tinto 
Suplementos 
Multivitamínicos, ômega-3, 
Probióticos, Vitamina D, 
Proteína liofilizada 
 
Comidas moderadas 
Frutas da estação – produção local 
Laticínios com alto teor de gordura 
Tubérculos com alto teor de amido, 
quinoa, arroz selvagem – opção para 
carboidratos para atletas 
Oleaginosas (inteiras ou em pasta) e sementes 
– boa opção para lanches – 
 
Gorduras saudáveis 
Gorduras animais, manteiga e óleo de coco 
Abacate, produtos de coco (sem açúcar) azeitonas 
Azeite de oliva, macadâmias (comer) 
 
Vegetais 
Produzidos localmente e/ou orgânicos. 
Porções abundantes para dar sabor, nutrição e 
antioxidantes 
 
Carnes, Peixes, Aves e Ovos 
 
Principal fonte de calorias: gordura 
saturada (energia, saciedade, funcionamento 
hormonal e celular) e proteína (para construir 
massa magra). Dê ênfase à produção local, 
 alimentada com pasto ou certificadamente orgânica. 
 
 
26 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Vamos às respostas: 
Conforme preconizado pelos autores da 
dieta Paleo, e até com suporte de vários estudos 
científicos, os grãos possuem antinutrientes que 
fazem mal ao organismo não adaptado do 
homem, causando inflamações que algumas 
vezes são visíveis e claras, como no caso de 
doenças celíacas, e outras que dificilmente 
ligamos à nossa alimentação, como artrite e 
alergias de pele. 
Já a gordura saturada, por sua vez, em 
recentes e diversos estudos ficou comprovado 
que é uma gordura que devemos consumir e que 
não há relação com doenças cardíacas ou 
qualquer outro problema de saúde. Muito pelo 
contrário. A história de como esse pavor de 
bacon começou é muito interessante e merece 
até um capítulo especial. 
Outras premissas da Paleo nos mostram 
que muitos dos nossos conceitos sobre 
alimentação precisam ser revistos: 
– Comer de 3 em 3 horas? 
Não. Comer uma ou duas vezes por dia. Ou 
não comer. Jejum intermitente é parte de como 
27 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
evoluímos. Na Dieta Paleo come-se quando se 
tem fome. 
– Quantos litros de água devo beber por dia? 
Beber quando se tem sede. E pronto. 
E agora você está aí, relendo esta página, 
olhando desconfiado... A Dieta Paleo é um 
assunto muito interessante e que deve ser 
estudado com a mente aberta e tolerância com 
novos conceitos. E se tudo que nos foi colocado 
até sobre alimentação estiver mesmo errado? 
Intrigado? Bem-vindo à Paleo. 
 
28 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
SOBRE AS DIETAS DE BAIXA 
CALORIA E POUCA GORDURA 
Dieta de baixa caloria 
Segundo nutricionistas, médicos, revistas 
de dietas, subcelebridades e outros 
superespecialistas: 
– 1 grama de gordura tem 9 calorias; 
– 1 grama de proteína tem 4 calorias; 
– 1 grama de carboidrato tem 4 calorias. 
Então, obviamente, se você quer emagrecer, 
o vilão é a gordura. 
Assim, você pode comer mais comida para 
garantir que tenha um déficit calórico diário, isto 
é, seu metabolismo basal é de 1.800 calorias; se 
você consumir 1.500, seu corpo utilizará sua 
reserva de gordura para completar a energia que 
faltou (no caso, 300 calorias). E se você fizer duas 
horas de spinning por dia, vai gastar ainda mais. 
Comprando só produtos Diet e Light, com suas 
versões menos calóricas, emagrecerá mais. E se 
comprar mil reais de suplementos por mês, 
melhora ainda mais! E se ainda substituir uma 
29 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
das suas refeições por shake, ah...! Bingo! 
Sucesso! E você sabe, gordura entope suas 
artérias e você pode morrer por isso. Então, odeie 
gordura. Bacon mata. 
Quer provas disso? Basta ver qualquer 
musa fitness frango-com-batata-doce com 
milhares de seguidores no Instagram. Ou 
aquelas atletas admiráveis, os fisiculturistas de 
barrigas chapadas, os vários exemplos de 
transformação que cada nutricionista 
tradicional tem. E aquelas pessoas que ficam 
uma semana em um Spa comendo 600 cal/dia e 
emagrecem horrores em uma simples semana. 
Ou aquela vez que você teve um rompimento 
amoroso e perdeu 10 kg porque não conseguia 
comer de tanta tristeza. 
A explicação 
Essa dieta de baixa caloria, Low Fat, 
tradicional, não é factível, isto é, não é fazível 2. 
Você pode até pensar que é, porque tem um 
monte de gente magra que vive nessa dieta. Mas 
então por que você não está com o corpo ideal? 
Por que já emagreceu váriasvezes e engordou 
2 Sim, a palavra “fazível” existe e está dicionarizada. 
Coloquei o “factível” antes só para gastar minha erudição 
 
30 | P á g i n a 
 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
tudo de novo? Por que está sempre tentando, 
falhando, recomeçando, sentido culpa, se 
gostando menos? 
A resposta dos sites e perfis motivacionais 
de fitness é simples: o que você come escondido 
aparece em público. Se você não está no peso 
ideal é porque é preguiçoso, indisciplinado, não 
tem comprometimento, enfim, não quer de 
verdade emagrecer. 
Mas a pior parte é quando você passa a 
acreditar nisso. 
E, acreditando nisso, você continua fazendo 
o que sempre fez e obtendo os mesmos 
resultados, afinal, a culpa não é da dieta, porque 
você sabe por todas as evidências mostradas nos 
sites e perfis, que ela funciona. O culpado é você! 
Sim, você, que não segue a dieta à risca. 
A verdade 
Acredite, essa dieta tradicional é errada. É 
uma mentira. Níveis baixíssimos de gordura e 
alto em carboidratos com suas barrinhas 
“saudáveis” de cereais cheias de química, isso faz 
mal para a saúde. Você nunca vai conseguir 
seguir por muito tempo e, caso consiga, vai ser 
uma guerra constante entre desejo, compulsão e 
31 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
força de vontade – ou falta dela. Mas vamos 
tratar disso em outro capítulo mais à frente, 
senão você se cansa deste e desiste, afinal você é 
preguiçoso, indisciplinado e não tem 
comprometimento. Rá! 
Calma, que tudo se esclarece. 
 
 
 
 
32 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
VOCÊ É ENGANADO PELO QUE É 
DIVULGADO 
Será que você vai seguir dieta de baixa 
caloria após este capítulo? 
 
Considero este capítulo muito importante, 
então, gruda os olhos no texto que segue e vamos 
juntos chegar a uma conclusão. 
Um pouco de matemática 
É sabido que 95% das pessoas que 
emagrecem com dietas tradicionais acabam 
voltando ao peso original – ou mais – em até um 
ano após emagrecer. São várias as fontes de 
pesquisa e estudos sobre esse tema. É o famoso 
fenômeno conhecido como efeito ioiô – quando a 
dieta acaba e volta-se a consumir a quantidade 
normal de alimentos, aqueles níveis metabólicos 
baixos continuam garantindo a estocagem extra 
de calorias. 
Mas nem tudo é tão ruim quanto parece. 
Ainda dá para piorar... 
33 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Sim, porque falamos aqui das pessoas que 
conseguiram emagrecer. Se formos contar todas 
as tentativas de emagrecer e dietas abortadas 
com o bolo da terça-feira da festa de aniversário 
no trabalho, aí a coisa complica. De todos que 
começam dietas, independentemente se 
perderam peso ou não, quantas chegaram a 
emagrecer mesmo e de vez? Vamos chegar a 
99,9% de falha dessa dieta. 
Divulgações Enganosas 
Existe um exercício proposto por Stephen 
Kanitz com o nome de “vigilância epistêmica”, 
que consiste em filtrarmos tudo o que lemos, 
ouvimos e aprendemos com outras pessoas para 
não sermos enganados. 
Epistemologia é a explicação do que 
pensamos a respeito de algo. É o estudo das 
formas como adquirimos nossos conhecimentos 
e envolve a natureza dos conceitos, como eles 
foram construídos, a validade e a lógica de 
raciocínio, assim como dos pensamentos, ideias, 
memórias, emoções e tudo relacionado à mente. 
Muitas pessoas funcionam apenas como 
condutores de ideias, regras e crenças. Recebem 
numa ponta e repassam na outra, sem filtros. 
Exemplos? Vamos lá: 
34 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Redes sociais. No Instagram vemos muitos 
perfis específicos de transformações, tanto em 
inglês como em português. São fotos de ‘antes e 
depois’, e você realmente vê um emagrecimento, 
vê uma melhora. Garotas mais bundudas, com 
menos gordura e barriga chapada; rapazes mais 
magros e fortes, e assim vai. 
Mas... e as pessoas que não conseguiram 
seguir a dieta? Postam o fracasso? 
Quantas vezes você tirou uma foto do antes, 
mas nunca rolou tirar a foto do depois, porque 
você não chegou lá? Eu, por exemplo, tenho uma 
coleção de fotos de ‘antes’ – devidamente 
escondidas a sete chaves, senhas e não entrego 
nem sob tortura. 
Aquelas fotos ‘antes e depois” são 
momentos congelados no tempo. Não é um 
documento de acompanhamento que possa nos 
dizer se ela manteve aquele progresso. Em 2012, 
tivemos o exemplo do ex-jogador Ronaldo, 
Fenômeno, no quadro “Medida Certa”, do 
Fantástico, na Rede Globo. Dieta restrita, muitos 
exercícios, acompanhamento, câmeras vigiando 
e milhões de reais na conta bancária. Resultado: 
emagreceu. Vivas! A Dieta de baixas calorias 
funciona! 
35 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Mas... Opa! Pera lá! Algum tempo depois ele 
apareceu como comentarista da Globo nos jogos 
da Copa do Mundo de 2014. E todos o vimos 
gordinho novamente. É isso. O fracasso não é 
mostrado, só o sucesso. 100% do que você vê 
sobre a dieta é sucesso – desta forma, 
automaticamente você fica com a forte sensação 
de que ela funciona para sempre. E quando vê o 
Ronaldo gordo novamente, o pensamento que 
vem à sua cabeça é aquele mesmo de quando 
você fura a dieta: gordo preguiçoso, sem força de 
vontade. 
Vamos fazer uma simulação? Imagine um 
livro mágico que mostre fotos de ‘antes e depois’ 
de todas as pessoas que começam uma dieta, 
independente de terem largado em 3 dias ou não 
– até porque não ser fazível é a parte falha dessa 
dieta. Teríamos nesse livro 1 sucesso para cada 
mil casos. Ou 0,01%. 
E lá vai você, folheando esse livro e 
comentando as fotos e os resultados: “gordo”, 
“gorda”, “gordo”, “gorda”, “mais gordo”, 
“gordíssimo”, “gordelícia”, “gordo”, “gorda”, 
“outro gordo”, e por aí vai. Depois de muitas 
fotos, uma magra! Mas antes de se empolgar, 
você continua: “gordo”, “mais gordo”, “outra 
gorda”... 
36 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Claro, trata-se de um exagero, uma 
brincadeira, dizer que todos que começam essa 
dieta não fazível estão gordos, até porque 
algumas pessoas que não estão muito acima do 
peso e só querem perder alguns quilos fazem 
parte dessa lista – acredito mesmo que sejam a 
grande maioria. Não são exatamente gordos, mas 
estão infelizes com o corpo, e a felicidade é o 
ponto principal deste livro. 
Agora, a grande pergunta: 
Você sempre colocou a culpa em si mesmo 
por não conseguir seguir essa dieta. Mas você 
seguiria uma dieta na qual praticamente 
ninguém consegue emagrecer para sempre ou 
sem sofrer com as vontades, tentações e 
abstinências? 
Você seguiria uma dieta depois de ver que 
ninguém alcança o resultado desejado e que 
tudo que viu como ‘sucesso’ foram situações 
momentâneas ou até raras exceções? 
Você pegaria um voo que vai do ponto X ao 
ponto Y sabendo que 99% dos aviões caem nessa 
rota e aquelas fotos maravilhosas do ponto Y são 
mandadas pelo 1% sobrevivente? Não, né. Você 
quer chegar ao ponto Y, mas não com essa 
companhia aérea (dieta). “E eu que achei que o 
37 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
problema era comigo... Simbora procurar outro 
meio de transporte”. 
Até agora você sofreu em vão 
Toda vez que você se sentiu culpado e 
angustiado por não seguir a dieta, não era de 
verdade culpa sua. Toda vez que entrou em 
processo de depressão sério sem querer sair de 
casa por se achar feio ou feia, não foi culpa sua. 
Toda vez que colocaram apelido em você na 
escola, que a roupa no provador da loja não ficou 
boa, que você quase se matou na academia na 
segunda-feira porque enfiou o pé na jaca (jacou) 
no final de semana, não foi culpa sua. 
Nunca foi culpa sua. 
Você foi mal orientado por essa ilusão que 
nos é vendida. Mas agora vamos mudar isso 
juntos. Vai dar tudocerto, acredite. Está 
emocionado? Calma, calma, essa fase de 
sofrimento acabou. 
No próximo capítulo vamos aprofundar 
nesse assunto: por que algumas pessoas 
conseguem, outras se mantêm e você tem que 
rasgar essa passagem de avião que não vai levá-
lo até lá. 
 
38 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
POR QUE NÃO EU? 
Por que algumas pessoas emagrecem com 
dieta de pouca gordura e baixa caloria e eu 
não? 
 
♫ Vamos pegar o primeiro avião 
Com destino à felicidade 
A felicidade pra mim é você ♪ 
 
No capítulo anterior vimos que essa dieta 
Low Fat não é o avião que queremos pegar com 
destino à felicidade. No entanto, nos lembramos 
de muitas pessoas que aparentemente se dão 
bem com essa dieta: as musas das escolas de 
samba, as garotas fitness, atletas, aquela amiga 
do colégio que comia de tudo, igual a Magali, e 
tinha a barriga chapada e um corpo lindo, ou 
aquela tia (minha tia Valéria) que nunca fez dieta 
e sempre foi magra – é magra até hoje. 
Comecemos falando de nós. 
Logo de cara, um fato: nós temos um 
relacionamento diferente com a comida. Vemos 
39 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
a comida não só como uma forma de suprir as 
necessidades nutricionais do corpo – ela 
representa muito mais. Enquanto, para alguns 
poucos, comida é só comida, apenas uma fonte 
de sobrevivência, outros já acordam pensando 
no que irão comer de sobremesa no almoço. 
E de onde vem essa conexão mental de que 
comida não é só alimento? 
Na verdade, o carboidrato é o grande vilão. 
O simples, o doce, a farinha, o excesso. Você 
entra no carro, de madrugada, vai ao drive-thru 
do McDonald’s, torcendo para o pneu não furar 
porque você está de pijama, e volta com um Big 
Mac, fritas, tortinha de morango e sundae – e o 
que é pior, tinha comida em casa. Mas não, você 
queria porque queria o McDonald’s. 
Você é viciado em carboidrato. 
Veja este trecho de uma matéria da Revista 
GQ de setembro de 2011: 
“Estou em um estabelecimento que vende 
drogas. Observo uma fila de pessoas no balcão, 
comprando livremente uma mercadoria que, para 
algumas, poderá se transformar (se ainda não se 
transformou) em um vício capaz de arruinar sua 
vida. Quem sabe você esteja no mesmo caminho. 
O problema nem sempre é evidente: nada que se 
40 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
compare ao massacre associado à cocaína ou ao 
álcool. É um vício que demora a se revelar, mas 
com percurso igualmente traiçoeiro. O lugar é uma 
padaria. E, certamente, aqui vende-se saladas e 
produtos light. Mas por que a oferta de bolos e 
docinhos supera a de alimentos saudáveis? 
Porque os carboidratos – assim como a cocaína – 
dão barato. E esse barato pode levar à fissura 
quando se fica muito tempo sem uma “dose”. Só 
que, diferentemente da cocaína, o consumo de 
carboidratos faz mais do que estabelecer novas 
conexões no sistema neurológico: o corpo sofre 
uma espécie de curto-circuito. Nosso metabolismo 
normalmente armazena energia para ser usada 
como combustível. Só que calorias não queimadas 
viram estoque de gordura. Quando a fome bate, 
você não fica doido para comer o que estiver à 
mão, mas deseja as mesmas besteiras cheias de 
calorias que o levaram à dependência. Pense 
nesse efeito como o de uma droga. ” 
(Reportagem de Paul John Scott e Thaís Cavalheiro) 
Alguém poderá dizer, “vício, desordem 
alimentar, compulsão? Isso é coisa de obeso 
mórbido”. Não é bem assim. Há graus. Essa é a 
grande sacada, a grande diferença entre todos 
nós. É o que acontece com qualquer coisa 
viciante. 
41 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Eu, por exemplo, não bebo. Não consigo. 
Não gosto. Nunca bebi sequer uma latinha de 
cerveja. No outro extremo, temos o cara que bebe 
compulsivamente, todos os dias, e acaba se 
prejudicando no trabalho, com a família, com a 
sociedade. Entre um ponto e outro há uma gama 
de dependência. Trabalhei com um colega, 
excelente profissional, chegava cedo do trabalho, 
dedicado, competente, mas que era alcoólatra. 
Chegava em casa, abria uma lata de cerveja, 
depois outras, até dormir com uma na mão. 
Bebia muito, todos os dias, não tinha vida social. 
Chegou a ser internado, com o apoio da empresa, 
para uma reabilitação. Não adiantou. 
Meu pai e meu tio. Dois grandes amigos. 
Meu pai, empresário, meu tio, funcionário 
público em nossa cidade. Vida tranquila, meu 
pai acordava cedo antes do trabalho para fazer 
ginástica todos os dias, e também todos os dias 
eles se reuniam e bebiam 3 doses de uísque. 
Sempre. Em casa, no clube ou no barzinho. Não 
ficavam bêbados, aquilo não atrapalhava em 
nada a vida deles. Isso é aceitável? Eram 
dependentes, e só me dei conta disso depois de 
adulto. Os dois já se foram, em consequência 
dessa submissão ao álcool. Teriam vivido muito 
mais, não fosse o vício. Isso é aceitável? 
42 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
No nosso caso, essa variação é bem 
parecida. Em maior ou menor grau, é um vício. 
Temos aqueles obesos mórbidos que aparecem 
em programas de TV e choram no primeiro 
episódio porque estão com medo de morrer 
devido a complicações de saúde. Quem não sabe 
o tamanho da compulsão deles (vício) 
simplesmente pensa, “é só fechar a boca, seu 
gordo baleia saco de areia”. 
Mas ocorre que você, com seus 5 quilos 
acima do peso e que não consegue seguir à risca 
a dieta e se livrar desse excesso, está na mesma 
situação. 
Não podemos julgá-los da mesma forma que 
não devemos ser julgados por pessoas que não 
tem a menor noção do que passamos. Na visão 
delas, o que nos falta é força de vontade. E o 
somente se ganha essa batalha se a força de 
vontade for maior do que a compulsão. 
Então, não venha com esse ar superior para 
cima de mim, porque seu resultado positivo (ficar 
magro) não significa que sua força de vontade e 
disciplina sejam maiores do que as minhas. Pode 
apenas significar que sua compulsão seja bem 
menor e você acaba ganhando a batalha com 
menor esforço (força de vontade). 
43 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Imagine a seguinte situação: eu, que não 
bebo, vou a uma reunião do Alcoólicos Anônimos 
dar uma palestra e ensinar como ter controle e 
não beber. 
Me apresento e conto meus casos de 
sucesso. Que vou a barzinhos com os amigos e 
não bebo nada, que vou para a balada e bebo 
cerveja sem álcool, enfim, conto como a minha 
vida sem vício é boa. Todos passam a me admirar 
e querem ser iguais a mim. E o que vem depois? 
Passam a me seguir no Instagram. Posto 
uma foto tomando limonada num churrasco 
regado a cervejas. 1.000 likes e vários 
comentários sobre como sou uma inspiração! 
Num outro dia, coloco uma foto minha, num 
jantar romântico, segurando uma taça de vinho 
(para dar um clima) e comento que às vezes pode, 
não precisa ser radical em nada na vida, afinal 
de contas eu mereço e tals e tals. Pronto. 5.000 
likes. Nível máximo de admiração! E é uma frase 
motivadora com resultado contrário, ou seja, 
piora a condição de quem não consegue ter esse 
tipo de controle (que para mim é fácil) e essas 
pessoas acabam se sentindo mal sobre si 
mesmas. Aí vai lá o alcoólatra seguir meu 
exemplo e acaba se mantendo no círculo vicioso 
do vício. Faz sentido isso? 
44 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Bem, você já percebeu aonde eu quero 
chegar. 
Sim, estou comparando você e essa sua 
busca pelo corpo ideal em lugares aonde não 
deveria buscar e com pessoas que não sabem o 
que nós sentimos – e podem ser nutricionistas, 
médicos ou modelos com corpos lindos. 
Muitas pessoas têm, mesmo que forma mais 
branda, esse vício em carboidrato. Mais um 
exemplo: tenho uma amiga, magrinha, faz 
ginástica 5 vezes por semana, se mantêm 
tranquilamentena dieta. Então ela não entra no 
nosso grupo, certo? Errado. Entra sim. Ela me 
confidenciou que a tentação dela é o sorvete de 
um quiosque de picolés mexicanos que ela 
sempre vê no shopping. Sabe de todos os sabores 
e conhece a tabela nutricional de todos eles, mas 
não toma nem nunca tomou. Ela simplesmente 
está ganhando a batalha entre a compulsão 
versus força de vontade. Porém, a guerra interna 
continua, mesmo que pouca, mesmo que consiga 
comer um chocolate de vez em quando e voltar à 
dieta depois. 
Não temos de ser assim. 
45 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Comida não pode e não será o foco de nossa 
vida! Temos mais coisas para fazer do que pensar 
naquilo que nos faz mal. 
E tem a solução? 
Sim, tem solução. 
Porém, o buraco é mais embaixo. O vício 
físico é um dos problemas. Temos também a 
dependência psicológica e emocional com 
comida, algo que não é falado e não é tratado da 
forma como deveria. 
Mas tenha certeza, você vai conseguir. É 
que o caminho que estava seguindo até agora 
que não era o correto. 
*** 
Em tempo: já faz mais de 20 anos que 
terminei o ensino médio e quando encontro com 
alguma garota daquela época, a gostosinha que 
comia de tudo e não engordava, percebo que a 
característica de supermetabolismo dela só 
funcionava na adolescência. 
 
46 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
O CONHECIMENTO, A PRÁTICA E 
A REALIDADE 
Lendo vários livros sobre o assunto serei 
Paleo? 
 
“Na teoria, não há diferença 
entre teoria e prática. Mas na 
prática, tem. ” 
 
Minha primeira leitura sobre dieta Paleo foi 
em 2012, quando fui apresentado ao livro The 
Primal Blueprint (lançado em Portugal com o 
nome “Energia Paleo”), do autor norte-americano 
Mark Sisson, um ex-maratonista, ex-triatleta, 
que tem no currículo um 4º lugar em uma prova 
de Ironman, o que não é pouco. 
Ironman é uma prova que, só de descrever, 
já me dá um certo cansaço: são 3,8 km de 
natação, 180 km de ciclismo e 42,2 km de corrida, 
e tudo isso deve ser completado em até 17 horas. 
Mark Sisson é um dos principais porta-
vozes da dieta Paleo e mantém um dos mais 
47 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
completos blogs sobre o assunto, chamado, 
Mark’s Daily Apple. 
Terminada a leitura, veio toda aquela 
empolgação – É isso! Show! Não preciso mais 
procurar sobre dietas! Vou ficar magro, lindo e 
livre de doenças, como câncer, Alzheimer, 
artrites e artroses. Vou passar dos 100 anos 
fácil, fácil! 
Fácil? 
O conceito era novo, mas a história, uma 
reprise. Aquele sentimento de iluminação 
interior, de encantamento e entusiasmo era um 
autoplágio de frenesis anteriores. 
Sim, já li muitos livros de dieta. Vários. 
Muitos mesmo. Daria para escrever uma trilogia 
só sobre minhas leituras e aventuras em dietas. 
O primeiro que comprei sobre o assunto foi “Só é 
Gordo Quem Quer”, de João Uchôa. Isso em 
1984. Não recomendo. Em 1997, todo 
tecnológico, ligado na internet, e tal e coisa, 
adivinha qual foi minha primeira compra online? 
Um livro chamado “The Anabolic Diet”, do Dr. 
Mauro Di Pasqualli. Então, tenho conhecimento 
de causa – como usuário, claro. 
 
48 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Vou descrever um livro de dieta: 
Começa falando do problema da obesidade 
no mundo, com abundância de gráficos e dados 
mostrando índices vultosos e fortes. Trata do 
assunto como epidemia, apresentando números 
e porcentagens opulentas que farão você chegar 
à conclusão de que em 15 anos o mundo acabará 
em decorrência de explosão em massa de gordos. 
A partir daí, apresenta a dieta tema, seja qual 
for. A teoria é sempre baseada em estudos 
científicos que comprovam porque aquela dieta é 
a ideal, explica o papel da insulina, os malefícios 
da gordura trans, e descreve 678 hormônios que 
afetam seu corpo e como isso pode melhorar. 
Fecha com chave de ouro, apresentando casos 
de sucesso, depoimentos emocionantes e, em 
alguns casos, com receitas culinárias, afinal, um 
livro mais grosso e encorpado com mais páginas 
justifica um preço maior. Na lógica editorial, um 
livro obeso vale mais que um livro esbelto. 
Resumindo: apresentam o problema de 
forma alarmante e a solução de forma 
impressionante. E você se empolga, coloca uma 
roupa de ginástica e corre postar uma foto no 
Instagram #foconadieta. 
49 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
No meu caso com a Paleo, houve uma 
diferença. Eu não havia apenas adquirido o livro 
e o conhecimento, eu realmente comprei a ideia 
da dieta. Porém, a sequência dos fatos se 
repetiram. Entusiasmado, contei para a família, 
amigos, tentava converter a todos, me declarava 
Paleo e tal e coisa. Daí furava a dieta, voltava, 
sentia culpa, comia, comia, comia. Sentia culpa, 
voltava, furava, e assim passaram-se alguns 
meses até eu me dar conta de que o resultado 
era o mesmo das dietas anteriores. E ia atrás de 
mais livros e artigos sobre a Paleo. Entrei no 
círculo novamente. 
Até que caiu a ficha. 
Sei por que tenho que fazer e o que tenho que fazer. 
Mas como faço? 
Quando os autores descrevem nos mínimos 
detalhes o benefício da Paleo, a expectativa deles 
é de que você, ao virar a última página, pense, 
“Pronto! Odeio Donuts, bolos, arroz com feijão, 
batata frita e todas essas comidas do mal”. Só 
que o que acontece, na verdade, é que ao fechar 
o livro você pensa, “Odeio ‘adorar’ Donuts, bolos, 
arroz com feijão, batata frita e todas essas 
comidas do mal. 
50 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Há um abismo enorme entre um 
pensamento e outro. Os livros focam no que fazer 
e o porquê, mas não dizem como fazer. E por que 
é assim? Por que não há um capítulo específico 
sobre as dificuldades de se começar uma dieta, 
abstinência e sintomas provocados pela falta de 
glicose? 
A resposta é bem simples. Porque a maioria 
dos autores não têm noção disso que passamos. 
Mesmo que tenham emagrecido, a realidade 
deles é diferente da minha e da sua. Agora, um 
triatleta me ensinando a emagrecer? Sério? Isso 
tem de ser dito por alguém que fale a nossa 
língua, saiba o que acontece no dia a dia, afinal, 
não somos máquinas que podem ser 
simplesmente reprogramadas. Nos passam as 
informações, salvamos no disco rígido do nosso 
cérebro, reiniciamos nosso sistema e pronto? 
Não, não é por aí. Da mesma forma que não sei 
como é ser um alcoólatra ou um fumante, eles 
não sabem o que é não conseguir seguir uma 
dieta. 
Alimentando o lado racional do cérebro 
Ler sobre o assunto é indispensável. É 
preciso estar 100% convencido do porquê seguir 
determinada orientação. Seu lado racional 
51 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
precisa ser alimentado constantemente, porque 
informações conflitantes – que podem desviá-lo 
do caminho – virão com força por várias mídias. 
Exemplos: 
Em certo período, eu estava estudando 
muito sobre “jejum intermitente”, que faz parte 
do estilo Paleo. Nessa mesma época fui a um 
supermercado e vi, exposta num display ao lado 
do caixa, uma revista com uma manchete que se 
sobressaía na capa: “Jejum dá Barriga”. Matéria 
escrita por um médico, com base em ‘estudos 
científicos’. Na semana seguinte, uma amiga me 
mandou um link de outra matéria com vários 
detalhes sobre o mesmo tema, também escrita 
por um médico, com foto ‘antes e depois’ de um 
sujeito, antes magro, depois barrigudo. 
Pesquisando mais sobre jejum intermitente, 
encontrei um perfil no Instagram, de uma 
transformação real, de um cara supersarado que 
fazia jejum intermitente. No YouTube você 
encontra uma entrevista do ator Hugh Jackman, 
quando fez o papel do Wolverine no cinema, onde 
ele conta sobre a sua boa forma conseguida com 
o jejum intermitente de 18 horas por dia. 
 
52 |P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Razão e emoção 
Estar 100% certo, racionalmente, de que 
seguir a dieta Paleo resolve o problema? Não, 
porque não tomamos decisões baseadas apenas 
no racional. Há o fator emocional, as decisões 
impulsivas, que são responsáveis pelas escolhas 
mais simples e rápidas. E elas são baseadas em 
experiências anteriores que estão gravadas em 
nossa memória. 
Somos emocionais, não seguimos friamente 
uma lógica de dados e números para nortear 
nossos passos. Descobrir que aquelas comidas 
que lhe deram tanto prazer, por tanto tempo, 
são, na verdade, péssimos alimentos para você 
não é algo fácil de aceitar e ficar bem resolvido a 
esse respeito. Mas para os autores é algo tão 
simples que chega a irritar. 
Se fosse fácil assim, seria algo viral: uma 
pessoa compra o livro e em dois meses está 10 
kg mais magra, feliz, pele linda. Repassa a 100 
amigos os benefícios da Paleo. Todos compram o 
livro, ficam mais magros, felizes, e repassam, 
cada um, a mais 100 pessoas. Seria o fim do 
McDonald’s e a dominação total da dieta Paleo. 
Mas o que aconteceu comigo, de terminar o 
livro e continuar batendo a cabeça, é a nossa 
53 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
realidade. E não é só por causa do vício físico, 
senão bastaria uma internação em um SPA para 
tratar a dependência. Temos de tratar dos 
paradigmas enraizados, da dependência 
emocional, psicológica e também dos hábitos. 
É o que vamos ver nos próximos capítulos. 
 
54 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
PARAR DE GOSTAR DAQUILO 
QUE FAZ MAL 
“Eu poderia deixar o chocolate, mas 
não sou dessas que desiste 
facilmente das coisas” 
(Ditado Popular de Chocólatra) 
 
Por que nosso corpo é tão dependente de 
carboidratos como fonte de energia? 
Porque foi assim que ele foi acostumado e 
tratado durante anos de alimentação errada, 
mesmo não tendo sido projetado para isso. E 
para que ele reaprenda a usar a gordura de 
forma rápida e eficiente para suas necessidades, 
serão muitos os efeitos colaterais causados pela 
abstinência que podem acontecer. 
Então, depois de nos acostumarmos a 
comer carnes e saladas não sentiremos mais 
falta de açúcar, certo? Será? 
Certa vez perguntei a uma amiga, Personal 
Trainer, qual o alimento que mais atrapalhava 
sua dieta. A resposta veio automaticamente: 
55 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
– Chocolate. 
Uma resposta igual à de 90% das mulheres. 
– E você não gostaria de ‘não’ gostar de 
chocolate? 
– Não! 
Juro que esperava um ‘sim’ como resposta. 
– Por que não? 
– Porque eu gosto. 
“Nossa! Que Burra!” – pensei, mas não falei. 
No meu entendimento, deixar de gostar daquilo 
que nos faz mal deveria ser o objetivo de 
qualquer pessoa. Aprendi isso em 2007, quando 
fui me consultar com um nutrólogo que usava 
Dieta Ortomolecular. Começamos a conversar 
sobre alimentos de baixo índice glicêmico, base 
dessa dieta, algo que eu já conhecia, mas tinha 
uma dúvida: 
‒ Se minhas reservas de glicogênio 
estiverem muito baixas, posso comer um 
chocolate de vez em quando que não vou 
engordar, certo? 
Ele fez uma pausa, olhou para mim e disse: 
56 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
‒ Você deveria parar de gostar daquilo que 
te faz mal. 
Uau! Essa frase me deu uma chacoalhada. 
É óbvia sem ser óbvia. Se pararmos de gostar 
daquilo que nos faz mal, tudo fica lindo. 
Podemos ainda levar essa frase para os nossos 
relacionamentos pessoais, profissionais e tudo o 
mais. Por maior que seja nosso vínculo com algo 
que gostamos, se esse algo nos faz mais mal do 
que bem devemos focar em parar de gostar dele. 
E foi por isso que classifiquei como “burra” a 
resposta da minha amiga. Se você não gostar 
mais, não vai sofrer. E esse deve ser o objetivo de 
quem segue a dieta Paleo: simplesmente parar de 
gostar de doces, sorvetes, grãos, etc., e não 
apenas evitar. É um sentimento muito mais 
completo e definitivo. 
Pare de Gostar do Que te Faz Mal 
E como é a vida sem gostar do que 
gostamos? 
Não é fácil nos imaginarmos sem gostar de 
chocolate porque usamos uma cabeça que gosta 
de chocolate para pensar nessa hipótese. E 
assim fica difícil mesmo. Mas pense como você 
se sente em relação a algum alimento que outras 
pessoas gostam e você não dá a mínima. Por 
57 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
exemplo, eu não como frutos do mar. Nada. 
Nunca acordei de manhã e pensei, ‘ai, que 
vontade de comer um espetinho de camarão’. 
Nunca. Nem sei o gosto. O cheiro não me atrai, 
não desperta meu apetite. Se tivermos a meta de 
chegarmos a esse ponto com as comidas ‘não 
Paleo’, não as comer será algo tranquilo e sem 
sofrimento. Afinal de contas, estamos falando de 
alimentos, não de pessoas ou animais que 
amamos. Não faz sentido ser tão difícil assim. 
Evoluindo do “eu não posso” para “eu não quero” 
Quando seguimos uma dieta tradicional, o 
sofrimento vem de não nos esforçarmos para 
parar de gostar daquilo que gostamos e que nos 
faz mal – a fase do ‘eu não posso comer isso ou 
aquilo’. Então temos que contar com um poder, 
de curto prazo, que é a força de vontade. O 
problema é que ela sempre perde. Vai 
enfraquecendo com o tempo, enquanto o desejo 
e a compulsão vão aumentando numa dieta que 
não seja Low Carb. E, por fim, quando cedemos, 
quando a força de vontade perde essa luta, não 
comemos só um docinho para compensar ‒ 
comemos até as paredes, se nos disserem que 
são feitas de açúcar. 
58 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
A dependência com a comida não é só física ou 
psicológica 
Certa feita, saí para jantar com uma amiga 
e fomos a uma churrascaria, daquelas com 
buffet maravilhoso, um oceano de guloseimas 
para gordinho mergulhar de barriga e sair 
nadando de braçadas e boca aberta. E essa 
amiga ficou histérica com uma das opções, 
salada de palmitos, bem bonitos e tenros. 
– Você viu isso? Olha esses palmitos! 
Eu não tinha visto. Voltei para ver, e eram 
gigantes. Pareciam colunas de mármore de um 
templo grego. 
‒ Legal – foi o único comentário que fiz, e 
continuei minha busca por queijos gordos no 
buffet. Como não gosto de palmito, nem liguei. 
Tanto que nem os tinha visto. Os olhos acabam 
filtrando. Não tem sofrimento, não tem vontade, 
nada. Se fosse assim com tudo que é fora da 
dieta Paleo, que maravilha! 
E segui minha vida com essa teoria ótima e 
sem furos, pelo menos na minha cabeça estava 
tudo resolvido e entendido. Até que um dia, num 
estabelecimento atacadista, me deparo com uma 
prateleira só de doces de leite. De várias marcas, 
59 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
tipos, misturas, com coco, com chocolate. A 
visão do Paraíso. Então me veio um sofrimento 
daqueles de chorar em posição fetal. 
Eu simplesmente não queria ‘não’ gostar de 
doce de leite. Minha conexão com ele era muito 
forte. Era emocional. 
A história do garoto “Doce de Leite” 
Minha mãe nasceu em uma fazenda, em 
Minas Gerais, numa época em que as parteiras 
eram respeitadíssimas pelo dom trazer ao 
mundo a maioria da população da região, 
incluindo-se toda a família dela. A cozinha era o 
coração da casa, o ponto principal, e ali o fogão 
a lenha reinava absoluto. Era o lugar de se 
conviver durante o dia, durante a preparação das 
comidas, do café, do bolo, e o lugar para se 
conversar e se esquentar nas noites frias, tudo 
sempre acompanhado pela luz das brasas e 
aroma das lenhas queimando. 
Das muitas guloseimas preparadas no 
tacho de cobre, o doce mais comum era o de leite, 
até pela simplicidade de fazer: leite, açúcar e 
horas no fogo. E essa é minha paixão – o doce de 
leite. Trem bão demais da conta, sô. 
Fui criado na cidade, mas dentro dessafartura de tradição da roça e carinho de família. 
60 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Quando eu era bem pequeno, meu tio Sérgio, que 
foi como um pai para mim, costumava me levar, 
junto com minha irmã, para comer churros. Não 
era um passeio que terminava em churros. Era 
uma saída para comer churros que poderia 
terminar ou não com um passeio, isso não me 
importava – a finalidade, para mim, eram os 
churros. Comia o quanto podia e ainda levava 
alguns para casa. 
Aos 13 anos, meu pai decidiu pintar nossa 
casa. Achei uma daquelas paletas de cores e 
decidi que queria meu quarto pintado de marrom 
claro, porque era a cor do doce de leite. Todos 
meus bolos de aniversário tiveram recheio de 
doce de leite. Minha primeira foto no Instagram 
foi de churros. Meus amigos, quando viajavam, 
me traziam de presente variedades de doces de 
leite. O Vinicius Valverde, repórter e 
apresentador da Rede Globo, um grande amigo, 
formigão como eu, brinca que nossa amizade foi 
selada num mousse de doce de leite que 
comemos em Punta del Este, no Uruguai, outro 
país famoso pela produção da iguaria, assim 
como a Argentina. 
Quando eu fazia dieta e começava a ter 
alucinações de desejo de doce, porque nunca 
tirava o carbo e assim mantinha o vício, sonhava 
61 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
com bolo de aniversário recheado de churros – 
sim, churros saindo pelas bordas do bolo, 
pingando doce de leite. 
Foram muitas minhas histórias, dariam 
vários contos, mas vou contar a última parte. 
Eu era o neto preferido na minha avó, 
daquelas bem típicas de filmes e desenhos, 
cabelinho branco, carinhosa, já meio curvadinha 
pelas experiências que carregava em seu corpo. 
Me amava mais que tudo, e todos sabiam disso. 
Fui o primeiro neto e, quando nasci, ela me criou 
por dois anos. 
Já adulto, quando ela vinha me visitar, eu a 
via entrar em casa com um sorriso tão doce 
quanto seu coração, trazendo, mas mãos, um 
prato fundo, com outro por cima tampando, 
enrolados em um pano de prato. 
Sabe o que tinha dentro? 
Se você respondeu “doce de leite”, errou. 
Era amor. Amor puro de uma avó por seu 
neto, amor saboroso, amor materno em dobro. 
E, de repente, leio em livros e vejo em 
matérias que isso é veneno? Que sobe minha 
insulina, me engorda, começa um processo 
inflamatório no meu corpo e pode me matar? 
62 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Não. Aquilo era amor. O amor da família, o amor 
da minha avó, que sempre me trazia um pratinho 
com meu doce preferido, do meu tio que me 
levava para apreciar o doce, o amor e a alegria 
das datas festivas representadas com bolos. 
Aquela era a minha origem, minhas raízes. 
Aí me lembrei da conversa com minha 
amiga Personal Trainer, aquela do chocolate... E 
descobri que o “burro” era eu. 
Cada um tem uma história com comida que 
deve ser respeitada. Comida não é só comida. 
Para muitos, o cérebro fez uma conexão que 
relacionou isso a emoções – e não é nossa culpa. 
Comemoramos aniversários em torno de bolos, 
comemoramos datas especiais com jantares, 
presenteamos com caixas de chocolate, ovos de 
páscoa, ceia de natal, churrasco com amigos, 
aquela sopinha deliciosa que a mamãe preparava 
quando ficávamos doente – “sopa de amor”. 
Caetaneando: 
“Cada um sabe a dor e a delícia de 
ser o que é” 
Cada um pode ter ou não uma história 
parecida com alimentos que não são saudáveis. 
E precisamos resolver isso. 
63 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
E resolvemos com maturidade, respeitando 
nosso passado e, principalmente, com clareza e 
certeza de que hoje sabemos o que é bom para 
nós. É uma quebra de relacionamento, como 
quando entregamos a chupeta aos pais, doamos 
brinquedos antigos porque não faziam mais 
sentido, quando nos afastamos de antigas 
amizades, mesmo que tenham sido importantes 
no passado, mas hoje nos fazem mais mal do que 
bem, mesmo que não tenham essa intenção. 
Minha carta de despedida: 
“Doce de Leite, você foi bom para mim, mas 
depois vi que nossa relação trazia uma felicidade 
rápida e que, no fundo, eu era infeliz. Vivia preso 
a você me sentindo cada vez pior, por mais que 
fosse bom nos momentos em que estávamos 
juntos. Temos que terminar nossa relação para 
sempre. Adeus.” 
Precisamos parar de gostar daquilo que nos 
faz mal. 
Dizer “eu não quero” em vez de “eu não 
posso”. Algumas vezes, de forma fria e seca. 
Outras, com carinho. Mas precisamos dizer. 
 
64 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
A FORÇA DOS HÁBITOS 
Um aspecto bem pouco discutido quando se 
fala das influências que nos levam a ter 
determinado tipo de comportamento em relação 
à comida é o ‘hábito’. Fala-se muito sobre a 
necessidade de se criar bons hábitos com relação 
à prática de exercícios, levantar cedo para correr 
no parque, e coisas do tipo. Mas sobre o 
alimento, muito pouco. 
O hábito é uma faceta de nosso 
comportamento pouco explorada, mas que tem 
uma substancial influência nas decisões que 
tomamos no dia a dia, principalmente sobre o 
que comemos. 
Charles Duhigg, um jornalista norte-
americano, ganhador do prêmio Pulitzer, conta 
em seu livro, The Power of Habit (O Poder do 
Hábito), a história de um paciente, um senhor de 
71 anos, que teve a parte do cérebro relacionada 
à memória destruída por uma doença. Ele não 
conseguia se lembrar de nada, mas se ficasse 
com fome ele sabia onde conseguir comida, 
mesmo sem saber explicar onde era a cozinha. 
Ele sempre caminhava a pé pelas redondezas de 
65 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
sua casa e voltava sozinho, mas não sabia dizer 
seu endereço nem onde morava. Era o hábito. 
Temos uma parte no cérebro específica para ele. 
Talvez para poupar energia do cérebro para 
coisas que fazemos rotineiramente, sem pensar. 
Você já se pegou indo ao shopping de carro, se 
distraiu durante o trajeto e acabou fazendo o 
caminho do trabalho? É a força do hábito. 
Gostamos de imaginar que estamos no 
controle das nossas ações, tomando decisões 
racionalmente, mas a verdade é que seguimos 
hábitos automáticos. 
Comece a analisar seus hábitos 
Outro aspecto importante do hábito é que 
às vezes a razão dele existir não é explícita. Por 
exemplo, nunca fui de fazer ou tomar café em 
casa. Mas em uma empresa que trabalhei por 
anos desenvolvi esse hábito – sempre passava 
algum colega por minha mesa me chamando 
para um cafezinho, e isso era um momento de 
distração e relaxamento. Foi o cafezinho, que 
antes eu não bebia, que criou o hábito da pausa 
ou a pausa era necessária e o cafezinho era 
apenas um símbolo daquele intervalo? 
Da mesma forma, você pode ter hábitos que 
o levem a comer. Nos diz ainda Charles Duhigg 
66 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
em seu livro que o simples fato de cortar o 
hábito, sem substituir a verdadeira razão dele 
existir, não será suficiente para livrar-se dele. É 
como o vício do cigarro. 
Substituição é a palavra 
Um pai sai toda sexta-feira do trabalho e 
passa em uma padaria, escolhe alguns doces e 
pães especiais para levar para a família, toma 
um cafezinho enquanto bate um papo com os 
funcionários e alguns frequentadores, comentam 
assuntos do dia, os planos para o final de 
semana. 
Então, ele começa uma dieta e se vê 
obrigado a ir direto para casa todas as sextas-
feiras. O hábito criado e mantido por tempos foi 
cortado ‘na marra’, e isso fará falta em sua vida 
– podendo até arruinar seu esforço para 
emagrecer, mesmo que ele leia livros de dieta, 
contrate um Personal Trainer e uma 
nutricionista. O que ele começou a evitar não 
foram só os doces e pães, mas tudo um processo 
que lhe fazia bem, que lhe dava uma sensação 
boa, de descompressão da semana de trabalho,o relaxamento para chegar em casa já pronto e 
tranquilo para curtir o fim de semana com a 
67 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
família – as preocupações do trabalho haviam 
ficado lá, na padaria. 
A solução neste exemplo é substituir o 
hábito por outro que dê os mesmos benefícios 
psicológicos sem os malefícios das massas. 
Procurar essa satisfação da descompressão de 
uma forma que não inclua pães e doces. Enfim, 
um hábito saudável para essa substituição. 
Cada um encontrará o seu jeito. 
Analise seu dia a dia e identifique esses 
hábitos – você poderá encontrar alguns que, 
mesmo não estando relacionados à comida, não 
te fazem bem. 
 
68 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
SAINDO DA ZONA DE CONFORTO 
Vamos jogar Mario Bros? 
O medo sempre aparece quando vamos ter 
alguma mudança em nossa vida. E não importa 
o quanto nossa mente racional tente nos dizer 
que é o melhor a fazer. Desde a criança no 
primeiro dia de aula até o adulto na véspera de 
seu casamento. 
Tudo isso dá frio na barriga ainda mais se 
for algo difícil de voltar atrás. Mudar de cidade, 
novo emprego, sair da casa dos pais, nova 
dieta… Opa! Chegamos ao ponto. 
Esse medo de mudança tem diferentes 
graus entre as pessoas, mas faz parte do ser 
humano. Essa precaução garantiu a 
sobrevivência de nossa espécie. Se mantivermos 
tudo como está, independente de felizes ou não, 
pelo menos estamos vivos. Nos arriscarmos a 
fazer algo novo, mesmo que com 99,9% de 
chance de dar certo e nos levar a um novo 
patamar na vida, mais feliz, próspero e saudável, 
ficamos com medo do 0,01%. 
Você assistiu Os Croods? 
69 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Os Croods é um desenho animado que 
conta a história de uma família Paleolítica cujo 
pai protetor morria de medo de sair da caverna e 
explorar novas possibilidades e sua filha era 
uma adolescente aventureira. Da mesma forma, 
temos os dois personagens dentro de nós. Não 
queremos mudar de fase na nossa vida mesmo 
sabendo que o saldo da mudança é positivo. 
Como diz a famosa frase “cada escolha é uma 
renúncia”. Então temos que nos concentrar nos 
ganhos e desprezar as perdas se o saldo dessa 
mudança for bem positivo. E, no começo, essa 
necessidade é diária. 
Mas qual o medo de mudar na Paleo? Você 
deixa de comer produtos industrializados, grãos, 
passa comer gordura saturada – antes proibida 
– e adota um estilo lowcarb de alimentação. Já 
leu sobre o assunto e sabe que realmente a 
ciência está ao seu lado para apoiá-lo. Qual o 
medo então? Muitos. E o medo não é racional. “E 
seu não conseguir? E se não me adaptar? ”, “E 
se eu falhar como sempre falhei? ”, “E seu ficar 
magro, como será essa vida? Sempre fui gordo e, 
apesar de não ser completamente feliz, eu sei 
viver assim”. 
70 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
A Zona de conforto 
Aí chega já um conceito muito conhecido 
que é a Zona de Conforto. É estar confiante com 
tudo que nos cerca e viver a vida meio que num 
piloto automático. É uma coisa boa, mas a forma 
como é apresentada não é a ideal. Falamos em 
sair de nossa zona de conforto para conseguir 
coisas novas e crescer, como estudar uma 
língua, virar Paleo, começar a academia. Mas 
sair da zona do de conforto não significa ficar 
desconfortável? Ao pé da letra é isso, então o 
correto é mudar a forma de vermos essa frase e 
entender que não temos que sair exatamente, e 
sim expandir essa zona, fazer várias coisas que 
são importantes e nos levem a próxima fase da 
vida. E essa mudança faz toda diferença. Se você 
já entende racionalmente que está na zona de 
conforto falando português, mas precisa falar 
inglês por diversos motivos, então entenda que 
está na hora de expandir para abraçar o inglês 
também. Você está dizendo ao seu cérebro que 
as dificuldades da transição são para ficar mais 
confortável e não para sair do conforto. E, então, 
tudo fica mais fácil. E é nessa transição que dou 
a mão para os meus clientes. 
71 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Lembro-me da primeira sessão de coaching 
com uma cliente de 22 anos que estava na 
faculdade, e ela falou sobre como é difícil mudar. 
– E o que você fazia para se distrair antes 
da faculdade? – perguntei. 
– Eu jogava videogame. Jogava Mario Bros. 
Rimos que ela seria o Mario ou o Luigi. 
– Por que não joga mais? 
– Não tenho mais tempo por causa do 
trabalho e faculdade. 
– E se tivesse, jogaria a mesma quantidade? 
– Hum... não. 
Então chegamos aqui a uma conclusão. 
Mudamos de fases na vida em muitas 
coisas. Mesmo sem querer. 
Nós crescemos, amadurecemos, 
expandimos nossos horizontes mesmo sem 
perceber. Expandimos nossa zona de conforto 
com muitas coisas tendo a fase de adaptação e 
transição muito suave e natural. Assim como 
num videogame, que ficamos muito tempo e com 
dificuldade nas fases iniciais, depois de um 
tempo jogando, ficando mais forte, conhecendo 
72 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
as armadilhas e segredos dessas etapas, elas se 
tornam tão fáceis e óbvias que mudamos de fase 
naturalmente. A anterior já não faz mais sentido. 
Queremos ir para a frente porque estamos 
melhores e mais adaptados. Não faz mais sentido 
jogar tanto videogame, brincar de amarelinha na 
rua, ir para a balada etc. E não estou criticando 
isso, até porque jogo videogame todos os dias. É 
que algumas coisas vão e devem ficar 
carinhosamente no passado. 
Mas algumas coisas são sutis. No caso da 
Paleo, é uma mudança de fase que não tem a ver 
com idade, lugar ou sexo. É uma mudança de 
fase menos óbvia, que as pessoas ao nosso redor 
não estão passando por isso. É individual. 
Depois de tanto estudar tecnicamente os 
benefícios da Paleo, a saúde, a autoestima, a 
longevidade e tudo mais, temos que dar uma 
racionalizada quando tivermos algum 
pensamento que nos prende a uma fase anterior, 
que é do modo de vida tradicional cheio de doces, 
grãos e comidas que nos deixava compulsivos e 
longe de nossos objetivos. Porque assim como a 
amarelinha, aquela fase que estava antes já não 
faz sentido. E muito rapidamente você se sente 
até meio ridículo em pensar em voltar para lá. 
73 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
E na Paleo, como no videogame do Mario, 
você vai ficando cada vez mais habilidoso, mais 
forte, com mais confiança, e as novas 
dificuldades você enfrenta como um desafio e 
não uma ameaça. E aí, lá na frente, no fim do 
jogo, quando o Mario vai resgatar a princesinha, 
depois de passar por tudo isso, olhando todas as 
fases, todos os dragões que venceu (reais ou 
imaginários), como você se superou e cresceu, 
você descobre que nunca foi só o Mario ou o Luigi 
– você sempre foi o prêmio final, a princesinha a 
ser resgatada (ou o príncipe). 
 
74 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
SENDO PALEO POR DEFINIÇÃO 
O último e definitivo estágio 
Nosso tipo de alimentação é 
responsável por 70% da nossa saúde 
e longevidade. 
 
Qual seria o estado mental ideal com 
relação ao que comemos ou deixamos de comer 
e que vem logo após do “eu não posso” e “eu não 
quero”? 
“Eu não como isso” 
É uma frase que o representa, que define 
como você é e como você se relaciona com a 
comida. É como você vê a comida que não gosta 
e os outros gostam. 
Não comer por definição é a fase mais 
libertadora, porque você não discute, não 
questiona, sequer considera a possibilidade. É 
não e pronto. Tem algo maior por trás, uma 
crença, uma filosofia, toda uma de raciocínio já 
trabalhada que o faz pensar assim. 
75 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Agora, ter esse tipo de “sentimento” por 
uma comida que você nunca gostou é fácil, mas 
como conseguir isso com comidas que 
costumamose gostamos de comer? 
Se você tem um amigo vegetariano, ou 
vegano, ele é um grande exemplo disso. Os 
vegetarianos excluem da alimentação todas as 
carnes, incluindo peixes. Os veganos excluem 
todos os produtos animais não só da 
alimentação, como também do vestuário ou 
qualquer outro tipo de produto, inclusive os que 
usam animais para testes. Então, não adianta 
você insistir para ele comer só uma linguicinha 
no seu churrasco de aniversário, porque não vai 
rolar. Ele não come por definição. Aquele tipo de 
alimento não o atrai. Ele não vai passar 
nenhuma vontade. 
Outro exemplo de não comer por definição 
são as questões religiosas. Um judeu, praticante, 
não come várias coisas “por definição”. É o que 
ele é. 
Imagine-se viajando para a Coreia do Sul. 
Chegando lá, você é convidado para um jantar. 
O prato elaborado, uma suculenta sopa de carne 
de cachorro, uma iguaria para os sul-coreanos. 
Uma tradição milenar, disponível nos mercados 
e restaurantes. Você vai comer? Adianta alguém 
76 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
falar que é saudável e tem “sabor intenso e 
aroma penetrante”? A maioria de nós, que não 
temos essa tradição, não comeríamos por 
definição. 
Quão longe estamos desse nirvana em 
nosso próprio conceito de ser Paleo dependerá do 
tempo e perfil de cada um. Mas é importante 
saber que isso é libertador. Declara-se em alto e 
bom tom que você é o que é, faz toda a diferença. 
Já fui vegetariano por dois anos e nunca tive 
problema nenhum com isso. Foi uma ótima e 
importante experiência de consciência e 
autoconhecimento em minha vida. 
Quanto tempo demora? Não sei responder, 
é uma questão individual. 
Mas sei que esse é o caminho. 
77 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
E QUÃO PALEO VOCÊ SE PROPÕE 
A SER? 
Você pode já estar num estágio de 
velocidade de cruzeiro no seu novo estilo de vida, 
ou seja, sem solavancos, num ritmo constante, 
magro, feliz e saudável. Mas quão Paleo você 
decidiu ser? 
A dieta Paleo é um estilo de vida com foco 
na saúde. Essa é a ideia principal. Uma dieta 
Low Carb (baixo carboidrato), que usa a gordura 
como forma de energia para emagrecer. Porém, 
além de manter os Carbos relativamente baixos, 
a origem não pode ser de grãos, açucares ou 
processados. A gordura – alta – não pode vir de 
óleos vegetais, margarina ou trans. A proteína é 
moderada, e pode vir de carne orgânica, gado 
criado em pasto e não alimentado com ração, 
assim como as aves e suínos. O mesmo para 
vegetais e frutas. Além, claro, do jejum 
intermitente que é supersaudável. A linha de 
raciocínio que temos de seguir é: de que modo 
nossos ancestrais, da era paleolítica, comiam? 
Lembrando sempre que eles, praticamente, eram 
geneticamente idênticos a nós. 
78 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Porém, ser Paleo vai além da dieta. Engloba 
administrar o estresse, dormir bem, brincar 
muito e se exercitar como nossos ancestrais, que 
davam seus piques para fugir de animais e 
tinham força física para escalar rapidinho uma 
árvore para se proteger. 
Como fazer a adaptação dessa vida para os 
dias de hoje é o que dá margem a muitas 
interpretações e divergências. 
E o que você faz? 
Ache seu equilíbrio. Descubra seu “nível” 
Paleo, assim como os vegetarianos, os religiosos, 
os partidários políticos, os fãs de futebol, e tudo 
o mais que caiba nessa lista e tenha extremistas 
e não radicais. O determinante em achar seu 
equilíbrio é que você poderá se alicerçar no que 
escolheu e ser Paleo por definição no resto. 
Porém, no geral, o saldo tem de ser muito 
positivo na sua mudança de vida. A 
transformação ainda terá de ser enorme – a área 
flexível é restrita. Não tem Paleo que come 
gordura trans ou mais de 200 g de Carbo por dia, 
todos os dias, por exemplo. E o mais importante 
de tudo: não brinque com as compulsões. Seja 
radical com as comidas que já deram problemas 
79 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
no passado. Vale aqui a regra dos alcoólicos 
anônimos: evite o primeiro gole. 
Minhas exceções pessoais (por enquanto) 
O “por enquanto” está ali, entre parênteses, 
porque quanto mais tempo você fica na Paleo, 
quanto mais emagrece, quanto mais saudável, 
mais aumenta seu autocontrole e, assim, pode 
incorporar mais radicalismo – no bom sentido. 
Como diria aquele técnico de futebol, vai 
aumentando sua “Paleobilidade”.... Ou, como 
disse minha amiga, vai se “Paleolizando”. 
Na minha região tenho dificuldade em achar 
carne orgânica – pode ser um problema para 
você também. Como laticínios, mas não bebo 
leite. Frituras, só com óleo de coco, bacon ou 
manteiga. Beber, não bebo, mas em uma 
comemoração pode até rolar um vinho ou uma 
cachaça, pois controlo a ingestão de Carbos. 
Sobre a teoria de ser 100% Paleo 80% do tempo 
É uma frase que tem se tornado comum, 
mas tem muita gente interpretando errado, ou 
seja, pegando esses 20% e transformando em um 
dia livre para comer aquele doce maravilhoso que 
tanto ama. 
80 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
É exatamente sobre isso que estamos 
tratando neste livro – se manter escravo desse 
círculo vicioso que só trouxe infelicidade para 
você. Se é para esquecer, tem que ser para 
sempre. Não há margens de folga aqui para isso. 
 
81 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
MINHAS DICAS DE COMO 
COMEÇAR A DIETA PALEO 
Muitas das coisas que irei tratar aqui não 
são encontradas em literaturas normais sobre a 
Dieta Paleo. São dicas de como começar a dieta 
e do que você encontrará pelo caminho. 
Informação 
Entender o quê e saber por que está 
fazendo. Isso é primordial. Quando 
compreendemos a lógica de algo, fica mais fácil 
assimilar o conceito. Então, nutrir o cérebro com 
conhecimento é essencial para que você tenha 
certeza de que comer comida de verdade é o 
caminho a seguir. Há muitos livros 
especializados e matérias na internet, 
infelizmente nem todos em português, mas, 
ainda assim, alguns com boa qualidade nas 
informações. Se ficar perdido, procure um 
nutricionista Paleo para orientá-lo. 
Compartilhar 
Participar de pequenos grupos, em redes 
sociais, de pessoas tão engajadas quanto você 
auxilia muito. Mas, veja bem – grupos pequenos, 
82 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
de até 5 pessoas, onde possam ser compartilhar 
experiências, imagens, dúvidas, dificuldades, 
sucessos e, principalmente, apoio e suporte. 
Não comece Paleo – comece Low Carb 
A dieta Paleo tem muitos detalhes, envolve 
muita mudança, e começar tudo ao mesmo 
tempo pode ser demais. 
Isso me lembra um provérbio que, imagino, 
só possa ter sido elaborado por um ancestral 
faminto, mas que cabe aqui nesta dica: 
“Qualquer um é capaz de comer um elefante 
inteiro – desde seja devagar, um pedaço de cada 
vez” 
Da mesma forma, ninguém começa 
correndo uma maratona; inicia-se correndo 
alguns quilômetros e, conforme vai se sentindo 
bem e confortável, adiciona-se mais tempo de 
corrida. 
Comece cortando os Carbos para menos de 
100 g/dia – isso vai lhe dar todo o benefício da 
perda de peso, passa pela adaptação, que traz 
alguns incômodos, e, principalmente, já vai 
livrando-o da compulsão e diminuindo a fome. 
83 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Conforme for ganhando o controle do que 
come (porque até agora foi a comida que o 
controlou), você fará os ajustes de forma bem 
mais fácil. Algumas coisas são bem simples e 
com poucas diferenças palatáveis, como trocar o 
óleo de soja para frituras por óleo de coco ou 
manteiga. 
O básico mesmo é Carbo relativamente 
baixo e sem grãos. O que funcionou para mim foi 
limitar a 50 g de Carbo no começo para acelerar 
a perda de peso em cetose3. 
Abasteça a geladeira– você terá mais fome no 
começo 
Aproveite seus anos de restrição a comidas 
como bacon e queijos gordos e encha sua 
geladeira com comidas Paleo que gosta. Assim 
que tirar o excesso de Carbo de sua alimentação, 
sentirá mais fome que o normal. 
Essa falta de energia acontece porque seu 
corpo ainda não sabe usar gordura rapidamente 
– a fome é a forma do seu corpo pedir para você 
3 Cetose é o nome dado ao processo de liberação de corpos 
cetônicos que acontece em decorrência da lipólise, ou seja, 
quando se está queimando gordura como combustível. 
84 | P á g i n a 
 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
comer Carbo. Mas ele aprende... Calma, que ele 
aprende. 
Aumento de compulsão 
Nos primeiros dias, sua compulsão por 
alimentos “proibidos”, como doces ou junk food 4, 
será maior. Em parte por causa do açúcar, usado 
como fonte de energia pelo cérebro, que faz essa 
captação muito rapidamente, ativando as 
mesmas regiões que as drogas, como cocaína e 
álcool. Quando essas áreas são ativadas 
frequentemente pelo hábito de consumo diário e 
excessivo, desenha-se um círculo vicioso. Sim, o 
açúcar vicia e a falta dele resulta em crise de 
abstinência. 
Crise de abstinência sim, mas não daquelas 
de ficar encolhido num canto do quarto, 
tremendo e suando frio. É uma abstinência que 
o incitará a desistir da dieta, dá uma leve tristeza 
e autopiedade. 
Força! Não desista! 
4 Junk food (comida lixo, numa tradução literal) é uma 
comida rica em calorias e de baixa qualidade nutritiva – as 
famosas “porcarias” ou “besteiras”. 
85 | P á g i n a 
 
 
Teco Mendes 
 
Evite tentações nas primeiras semanas 
Você está se esforçando, passando vontades 
e segurando a onda. Algumas dietas baseiam-se 
inteiramente em força de vontade, mas na Paleo 
você vai precisar dela no começo – porém, não 
por muito tempo –, quando você tem de dizer não 
a vários alimentos que até ontem você comia 
habitualmente. Será sua luta contra o desejo de 
sair da dieta e abraçar as guloseimas. 
Os dias passam e a força de vontade começa 
a esmorecer. No entanto, a compulsão e o desejo 
também diminuem. Seu corpo estará usando 
gordura como fonte de energia. Nesse ponto, a 
satisfação, o autocontrole e a autoestima darão 
uma recarga em suas forças reais para manter 
esse estilo de vida, e tudo seguirá com muito 
mais tranquilidade. 
Mas, nas primeiras semanas, até esse dia 
chegar, evite tentações. Da mesma forma que um 
alcoólatra deve evitar frequentar bares e amigos 
que bebem, da mesma forma que um endividado 
deve fugir do cartão de crédito, afastar-se das 
situações tentadoras é muito aconselhável. É um 
período de tempo muito breve longe da sedução 
e das armadilhas que você pode se deparar em 
festas, happy hours, mas que valerá para uma 
vida toda. 
86 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Exercícios 
Exercícios costumam ser superestimados 
para perda de peso. 
Até que seu corpo comece a usar de forma 
eficaz a gordura como fonte de energia, você pode 
se sentir cansado e fatigado. Em média, 3 
semanas é o tempo necessário para que tudo 
volte ao normal. Então, relaxar com a academia 
nesse período serial o ideal, mas se está se 
sentindo bem, sem problemas também. 
Mau humor e irritabilidade 
Isso é comum no começo de qualquer dieta, 
mas tem explicação científica. Os níveis de 
serotonina, um hormônio que ajuda a regular o 
comportamento, flutuam quando ficamos 
estressados ou com sensação de fome – no caso, 
com a privação de alguns alimentos que faziam 
parte do dia a dia. 
Abandone a adoração pela comida proibida 
Como já foi dito, faz parte do processo você 
ter de se afastar das tentações. Então, 
principalmente na internet, nas redes sociais, 
evite seguir perfis de docerias, de gordinhos 
“fotógrafos de comida” – aqueles que colocam 
87 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
fotos no Instagram de tudo que comem a toda 
hora, até de pão murcho. 
Leve cultura para seu banheiro 
Você vai fazer muito xixi e seu intestino 
pode passar por um desequilíbrio. Relaxe, você 
não vai virar uma uva-passa. Na primeira 
semana, é normal eliminar muito líquido. A 
mudança de hábito alimentar também pode 
prender ou soltar o intestino. Mas seu organismo 
acaba se adaptando. 
Dor de cabeça? 
Pode acontecer. Use seu analgésico de 
confiança e mantenha a calma. 
Caindo nos braços de Morfeu 
A falta de energia pode causar, além da 
fadiga, uma sonolência maior. “Cair nos braços 
de Morfeu” é uma frase inspirada no filho do 
deus grego do sono, que significa um sono 
tranquilo e reconfortante. É o que desejo a você. 
Planeje suas refeições 
Essa é uma ótima dica. Planejando suas 
compras e cozinhando em casa, você terá maior 
controle neste começo. Já existem blogs, perfis 
88 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
no Instagram e livros em português com vários 
pratos deliciosos da culinária Paleo/LCHF. 
Pronto, acabou. Acabou? 
Você está se sentindo com mais energia, sua 
compulsão diminuiu bastante, as pessoas já 
começam a comentar que você está “secando”. 
Porém, essa é ainda a fase do “eu não posso” com 
muitos dos alimentos. Então, cuidado. 
Tendo o controle sobre o que come, exclua 
os processados, as gorduras ruins, continue 
lendo e estudando o assunto, consulte seu 
nutricionista, ouça seu corpo, experimente 
receitas Paleo, curta essa viagem e se delicie com 
cada momento. 
A boa notícia é que, apesar de ter listado 
vários sintomas, você dificilmente passará por 
todos. Há um conjunto normal de sintomas na 
fase de adaptação que recebeu o nome de Gripe 
de Baixo Carbo– Low Carb Flu. Em resumo, você 
sentirá efeitos negativos antes de se sentir 
melhor, mas eles não duram muito tempo. E 
esquecerá tudo isso quando estiver magro e 
saudável. 
89 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
FUREI A DIETA. E AGORA? 
“Não existe tendência para engordar. 
Existe tendência para comer.” 
Millôr Fernandes 
 
Passei muito tempo no círculo vicioso de 
qualquer dieta, que é começar e parar, tentar de 
novo, parar, recomeçar. Sei como é isso e 
conheço bem a promessa do “começo de novo na 
segunda-feira”. 
O que fazer? 
Já disse alguém que fazer continuadamente 
a mesma coisa e esperar resultados diferentes é 
ignorância. Então, devemos ser racionais e fazer 
um planejamento de ação. Temos de ser frios e 
analisar o porquê do deslize na condução da 
dieta. 
A primeira coisa a fazer é esquecer o 
sentimento de culpa. A estratégia foi errada e 
você vai acertar agora. Nada de ficar se 
martirizando, se culpando, porque isso vai minar 
suas energias e baixar sua autoestima. É causa 
e efeito, ação e reação. Você fez ‘isso’ por causa 
90 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
‘daquilo’, então vamos mudar ‘aquilo’ para 
acertar no ‘isso’. Simples assim. 
Vamos aos fatos: qual foi o gatilho que 
disparou comida “não Paleo” em sua boca? Em 
que situação você estava? Como estava se 
sentindo, quais suas emoções naquele 
momento? O que você deve mudar para não ter 
esse risco novamente? 
No meu caso, o gatilho era achar que, por 
estar com baixo carbo, comer um docinho podia. 
Por exemplo, passei o dia todo com Carbo 
superbaixo, tipo 15 g. Ok, tudo lindo para o meu 
objetivo pessoal de ser Low Carb. À noite, na 
casa de uma amiga, bate uma fome, e ela me 
oferece um brigadeiro que tinha acabado de 
fazer. Tecnicamente, se eu estava Low Carb o dia 
todo, o Carbo do brigadeiro não faria mal 
nenhum. Só que... Precisamos parar de gostar 
daquilo que nos faz mal. E eu tinha um 
relacionamento ruim com comida, uma 
compulsão forte. Onde passa um boi, passa umaboiada, e eu não ficava só no “um” brigadeiro. 
Colocar a lógica para controlar coisas que 
despertam nossas emoções irracionais não 
adianta, ela sempre perde. 
91 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Ficou óbvio que eu teria de mudar minhas 
regras nessa estratégia de período inicial. Então, 
se fosse passar algum tempo fora de casa, 
sempre ter lanchinho Paleo à disposição, e, claro, 
não comer brigadeiro nem qualquer outro doce 
que eu tenha compulsão. E a ter a certeza que 
dizer não a esse tipo de alimento será algo 
natural e normal em pouco tempo. 
92 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
10 MOTIVOS PARA VOCÊ FUGIR 
DO IMC 
E de quem usa isso! 
Você entra em um elevador e vê a placa: 
“Lotação máxima permitida: 10 pessoas ou 700 
kg”. Meus Deus! Eu não tenho 70 kg. Não sou 
normal! 
 
Essa história resume e dá uma boa ideia de 
onde veio o IMC e para que ele foi utilizado 
quando inventado. Mas vamos entender mais: 
1. Quem inventou o IMC disse, 
explicitamente, que isso não poderia e não 
deveria ser usado individualmente – 
somente para grupos de pessoas. 
O IMC foi apresentado no século XIX por um 
belga chamado Lambert Adolphe Jacques 
Quételet. Ele era um matemático apaixonado por 
estatísticas, não um médico. A fórmula, que 
consiste em dividir o peso da pessoa pelo 
93 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
quadrado da altura, foi criada para dar um 
rápido e fácil caminho para medição do grau de 
obesidade da população, a fim de ajudar os 
governos a alocar recursos. Ou seja, é uma 
gambiarra de mais de 200 anos. 
2. É cientificamente sem sentido. 
Não há motivos fisiológicos para se elevar a 
altura de alguém ao quadrado. Quételet teve de 
fazer isso porque as fórmulas testadas não 
batiam com a maioria dos dados que ele coletava 
– não se podendo mudar os dados, ajusta-se a 
fórmula. Além disso, ignora coisas óbvias, como 
a medida da cintura, que é o mais básico para se 
medir obesidade. 
3. É fisiologicamente errado. 
Não considera estrutura óssea, quantidade 
de músculos, enfim, a estrutura geral das 
pessoas. Qualquer um que frequente academia, 
um atleta, pessoas que cuidam da saúde, todos 
têm IMC alto e são considerados com sobrepeso 
ou até obesos. 
4. Não tem lógica 
Se eu ganhar uma bicicleta de presente de 
natal, posso afirmar que ganhei um presente de 
duas rodas. Mas não é lógico afirmar que, se eu 
94 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
ganhei um presente com duas rodas, trata-se de 
uma bicicleta. Pode ser qualquer outra coisa com 
duas rodas, não necessariamente uma bike. E é 
exatamente essa a “lógica” do IMC: sim, uma 
pessoa é obesa se ela tem IMC alto; não, ter um 
IMC alto não significa que ela é obesa. 
5. É estatisticamente errado usar em grupos 
pequenos 
O exemplo do elevador nos mostrou isso. 
6. Por usar uma “fórmula” para cálculo, nos 
dá sensação de ser científico. 
Tendemos a aceitar melhor algo dito como 
científico, que necessita de cálculo, matemático, 
fórmulas, equações. 
7. Tem limites de uma categoria para outra, 
com detalhes decimais entre “abaixo do 
peso”, “ideal”, “sobrepeso” e “obeso”. 
A pessoa acorda de manhã, faz o cálculo e 
está no limite do ideal. Depois do almoço calcula 
novamente e já está no sobrepeso. Maldita 
azeitona! 
8. Acreditar nesse cálculo falho e barato 
atrasa o progresso. 
95 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Um profissional que usa esse método está 
deixando de investir em meios bem mais 
específicos de medir a composição corpórea do 
paciente para determinar o grau de obesidade, 
como balanças e instrumentos de dobras 
cutâneas, bioimpedância, entre outros, que são, 
logicamente, muito mais caros. Opta-se pela 
“fórmula” de 200 anos porque é de graça. 
9. Teorias da conspiração 
Há notícias de empresas que usam o IMC 
para cálculo de custos de convênios médicos em 
alguns países. Desta forma, quanto mais 
pessoas estiverem indevidamente classificadas 
mais lucro elas obtêm, porque os serviços ficam 
mais caros. 
10. Espelho é melhor 
Certa vez, em uma empresa que trabalhei, 
fizeram uma campanha de saúde para os 
funcionários. Algumas nutricionistas ficavam à 
disposição no horário do almoço para uma 
consulta, que nada mais era a medição do IMC. 
Um colega meu de trabalho, de 1,70m e 105 kg, 
saiu de lá triste, triste, porque o resultado foi que 
ele estava com obesidade nível 1. 
– Poxa – respondi – não precisava pegar fila 
para ouvir isso. Era só me perguntar que eu 
96 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
mesmo poderia ter a você, afinal, sou um amigo 
sincero. 
Você leitor, mesmo não sendo médico ou 
nutricionista, qual a recomendação para quem 
tem sobrepeso, obeso nível 1 ou nível 100? 
Mudar a alimentação, exercícios e, 
provavelmente, um exame de sangue para saber 
da necessidade de um tratamento específico, 
porque estar acima do peso não é bom para a 
saúde de ninguém. 
Me diga, sinceramente, quem neste mundo 
está obeso e não sabe que está obeso? 
É só olhar no espelho e depois procurar 
ajuda. 
Como já disse, existem outros métodos para 
medir sua gordura corporal que podem ser 
aplicados por profissionais e que servirão mesmo 
para outras propostas mais detalhadas de dieta, 
como estéticas. 
97 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
ESCOLHA SUA META. 
ESQUEÇA SUA META. 
– Vou recomendar um bom exercício para 
acompanhar sua dieta. 
– Qual, doutor? 
– Mova sua cabeça da direita para a 
esquerda. Isso! Agora, da esquerda para a 
direita. Muito bem. 
– Quantas vezes, doutor? 
– Todas as vezes que lhe oferecerem 
comida não Paleo. 
*** 
Sempre ouvimos sobre a necessidade de 
traçar metas para a vida. Algumas pessoas fazem 
uma diferenciação entre Meta e Objetivo, 
descrevendo Objetivo como aquilo que se planeja 
alcançar; Meta é algo quantitativo, mensurável, 
e feito em determinado prazo. 
É certo que precisamos ter metas e nos 
dedicarmos a elas, isso em todas as áreas, com 
equilíbrio. Se uma pessoa só se dedicar ao 
trabalho, focando em promoções e cargos, pode 
98 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
acabar negligenciando a família. Uma mulher 
que tem todo seu foco na dedicação à família 
poderá ter sérios problemas de depressão 
quando os filhos crescerem e deixarem sua casa. 
Basta olharmos para o lado e veremos pessoas 
muito boas em determinada área da vida e que 
deixam a desejar em outras. Aí vale o antigo 
conselho da vovó, não devemos colocar todos os 
ovos em uma única cesta. 
Vamos às metas físicas e de saúde: 
Minha sugestão é a seguinte: tenha como 
meta o corpo que sempre sonhou, mas que seja 
condizente com seu tipo físico, idade e outras 
características individuais suas. Isso é muito 
importante. Nosso sonho tem de ser nós mesmos 
na nossa melhor forma. Uma meta agressiva, 
sem ser maluca. 
Em resumo, temos de ter como referência a 
nossa realidade, reconhecendo o que somos 
dentro dessa diversidade linda que existe no 
nosso país, uma miscigenação de raças que 
gerou todo esse espectro de tons de pele, alturas 
e ossaturas. Eu, por exemplo, não vou me 
espelhar em um fisiculturista se minha genética 
é diferente, não tenho a mínima vontade de 
treinar como ele treina nem de tomar o que ele 
99 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
toma, além de ter o dobro da idade dele. Não tem 
como dar certo. 
Meta intermediária 
O ideal é focar em porcentagem de gordura 
para saber como você está e para onde vai. 
Ocorre que, geralmente, as pessoas veem apenas 
o peso – e isso pode gerar alguma frustração, 
uma vez que não está sendo considerado 
retenção hídrica ocasional, constipação 
eventual, ganho de músculos, dentre outros 
fatores.De qualquer forma, se você está muito 
acima do peso, proponha-se uma meta 
intermediária, mais próxima, mais fácil de 
atingir, que servirá como base para a meta final 
e de motivação para essa conquista. Essa meta 
intermediária pode ter várias formas lúdicas, 
como voltar a usar uma calça que não fechava 
mais, receber comentários “você emagreceu”, 
voltar a namorar de luz acesa, ou qualquer outra 
indicação que traga satisfação e mostre que você 
está na direção certa para seu destino final. 
Definida a meta, agora a esqueça 
Isso mesmo. Você já se decidiu, buscou por 
um modelo dentro da sua realidade, sonhou com 
o corpo ideal, agora é hora de arquivar essa 
100 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
referência. Pendurou na geladeira aquela foto da 
modelo ou do ator de filmes de ação que tem a 
mesma estrutura sua? Então arranque e guarde 
na gaveta. Por quê? Porque é uma referência tão 
distante da sua realidade que vai perder o papel 
de inspiração e servirá apenas para causar um 
desânimo inconsciente. Ou seja, você poderá ter 
a seguinte linha de raciocínio: “essa meta, esse 
corpo, está tão distante da minha realidade que 
não fará diferença nenhuma jacar5 hoje”. 
O segredo são “os processos” 
“Não basta dar os passos que 
nos devem levar um dia ao objetivo; 
cada passo deve ser ele próprio um 
objetivo em si mesmo, ao mesmo 
tempo que nos leva para diante. ” 
Joahnn Goethe 
 
Pense naquele livro que está ao lado da sua 
cama há 5 anos e você ainda não leu. Ele já faz 
até parte da decoração do quarto. Por que isso 
acontece? Porque você está com foco no todo, a 
meta é ler o livro. O grande segredo é manter 
5 Jacar: enfiar o pé na jaca / fazer gordice. 
101 | P á g i n a 
 
 
Teco Mendes 
 
processos diários que, sem pensar na meta, o 
levarão a atingi-la. 
Definida a meta, pense sobre quais rotinas, 
hábitos e processo terão de ser desenvolvidos 
para alcançá-la. Assim, você traz obrigações 
para hoje, amanhã e todos os outros dias. “Vou 
comer uma porção de folhas verdes em todas as 
refeições, vou à academia, devotamente, três 
vezes por semana, nos finais de semana só 
refrigerante diet, manterei a ingestão de Carbo 
em 30 g/dia por 4 semanas, e por aí vai. Assim 
você terá um plano de ação. Tarefas diárias que, 
quando cumpridas, darão a você, antes de 
dormir, uma sensação de realização e de que 
está cada dia melhor, hoje melhor que ontem, 
amanhã melhor que hoje. 
Esqueça a meta de ler o livro; foque no 
processo de, antes de dormir, ler 20 páginas. 
Quando menos esperar, você verá seus 
músculos abdominais. 
102 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
VAMOS FALAR SOBRE 
SUPLEMENTOS? 
Pergunta: O que tomo depois do treino? 
Resposta: Banho. 
 
Coaching 
Processo de 
desenvolvimento pessoal ou 
profissional conduzido por um 
Coach 
Coach 
Profissional preparado para 
potencializar pessoas na busca 
do melhor resultado 
Coachee 
O cliente do treinamento, a 
pessoa que passa pelo processo 
de Coaching 
 
Minha proposta com este livro não é a de 
ensinar dieta Paelo e LCHF6, e sim colocar minha 
visão sobre as informações que estão disponíveis 
por esse mundão sobre o assunto. Há muita 
pseudociência, muita desinformação, artigos 
tendenciosos, e o pior: muito dinheiro e ego 
6 LCHF – Low Carb, High Fat 
103 | P á g i n a 
 
 
Teco Mendes 
 
envolvido. Como estudante do tema há muito 
tempo, formado em Coaching, e já tendo 
percorrido esse caminho que você passou ou está 
passando, tenho muito a dizer e colaborar. 
 
“A pergunta certa é geralmente 
mais importante do que a resposta 
certa à pergunta errada. ” 
Alvin Tofller 
 
– Coach, posso usar adoçante? 
Esse é o tipo de pergunta que prefiro nem 
responder. O que espero de meus coachees é que 
estudem, formem opiniões. Meu trabalho é 
auxiliar na passagem pela tormenta física e 
psicológica – que inclui a quebra de muitos 
paradigmas – do que é o primeiro dia do resto de 
sua vida com a dieta Paleo. 
A pergunta ideal seria: 
– Coach, li que Paleo não usa adoçante por 
ser um alimento processado, mas alguns usam 
Stevia, que é uma planta. Li também que mel, por 
ser natural, pode ser usado com moderação e faz 
bem. Qual sua opinião? 
104 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Voltando aos suplementos... 
Tudo o que envolve muito dinheiro merece 
ser pensado duas vezes, e a indústria de 
suplementos é uma indústria bilionária. Mas 
vamos aos fatos. 
Num passado não muito distante, algumas 
décadas atrás, pessoas treinavam, eram 
saudáveis, definidas e atingiam seus objetivos 
muito antes de existirem os suplementos. 
 
Figura 1 - ator Arnold Schwarzenegger na época de fisiculturista 
(1976). Foto de Robert Mapplethorpe 
 
105 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
E vem as perguntas: 
Por que todo atleta toma suplemento? 
Tomam porque são patrocinados por 
empresas de suplementos, desde blogueiros até 
fisiculturistas. Todo campeonato é patrocinado 
por empresas de suplemento. Muitas revistas e 
sites que publicam artigos de treino e dieta não 
existiriam sem o patrocínio dessas empresas. 
Os atletas mentem? 
Não. Da mesma forma que a fobia à gordura 
fez com que muitos excluíssem a pele de frango 
do cardápio por conta de reportagens, artigos, 
matérias em TV e revistas, os atletas e Personal 
Trainers não mentem quando indicam 
suplementos – eles realmente acreditam nisso. 
Não há, geralmente, má intenção. Porém, no meu 
ponto de vista, não deixa de ser uma perda de 
tempo e dinheiro na maioria dos casos. 
Agora, se você é Paleo, acredita que somos 
feitos parar ter nossos genes otimizados e com 
melhor saúde possível com o que há na natureza 
antes da agricultura. Dessa forma, não há 
necessidade de suplementos. 
106 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Esqueci de dizer: eu tomo suplementos. 
Em 1990 eu tomava um suplemento, 
chamado Proteinato de Cálcio. Era uma proteína 
de soja. Em 1992, vi pela primeira vez capsulas 
de aminoácidos. 
Atualmente, as razões que me levam a 
tomar suplementos são para corrigir as 
diferenças que existentes entre o estilo de vida 
pré-agricultura e hoje. Antigamente, ficávamos 
ao ar livre. Hoje, a deficiência de vitamina D é 
uma realidade para 99% das pessoas. 
Outro suplemento que tomo é ômega 3, 
para melhorar a razão entre ômega 3/ômega 6 
quando como fora de casa – apesar de manter 
Low Carb, as cozinhas de restaurante utilizam 
muito óleos vegetais ricos em ômega 6, algo que 
não existia na época dos nossos ancestrais – nem 
os óleos vegetais nem os restaurantes. (A 
socialização gastronômica talvez se limitasse a 
um ou outro churrasco na caverna de um 
cunhado Neanderthal). 
Além disso, também faço uso de um 
multivitamínico e multiminerais. Nossos solos 
são pobres quando comparados com os solos de 
milhares de anos atrás, onde os vegetais 
nasciam espontaneamente e as verduras eram 
107 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
orgânicas, sazonais, ricas em nutrientes. 
Verduras não são meu forte, então suplemento 
para garantir. 
O meu uso de suplementos, pode-se dizer, 
é para me “ancestralizar”, trazer para hoje uma 
realidade paleolítica. 
Alguém poderá dizer: 
– Os suplementos servem para facilitar a 
vida corrida do dia a dia. 
O ponto aqui é que sou Paleo, não como de 
3 em 3 horas, minhas comidas são simples e me 
alimento uma ou duas vezes ao dia – sem fome e 
sem cansaço. É algo natural para mim. Meu 
corpo usa gordura como fonte de energia. Preciso 
facilitar mais o quê? 
– Se você treina, precisa de mais proteína. Se 
a fonte fortoda em comida, vai aumentar muito o 
consumo calórico. 
O excesso de proteína é transformado em 
glicose no fígado por um processo chamado 
gluconeogenesis. E não queremos muito 
carboidrato no nosso corpo agora que 
transformamos ele em uma máquina 
queimadora de gordura. E de quanto 
precisamos? A recomendação é de 1g – 2g/kg 
108 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
corporal magro. Isso é mais do que suficiente 
para quem treina e pode ser conseguido 
facilmente com alimentação – um ovo tem 6g de 
proteína. Sempre lembrando que Paleo não conta 
calorias e que é uma coisa individual, varia de 
pessoa para pessoa, mas sua fome regula isso 
bem. 
As novidades 
Esse é meu posicionamento atual, mas 
sempre mantenho a mente aberta às mudanças 
– não sem antes estudá-las e analisá-las muito 
bem. Por exemplo, já há linhas de suplementos 
Paleo: prebióticos, probióticos, amido resistente 
vendido como biomassa e, em alguns países, 
refeições Paleo que podem ser compradas pela 
internet. Ainda não estou 100% convencido de 
tudo isso no quesito suplementação, mas 
também não me fecho. A flora intestinal tem que 
ser cuidada e uma alimentação natural com 
alimentos densos já ajuda muito. Meu lema é 
simples – não aceito nada de graça, pesquiso a 
fundo, vou atrás de livros e procuro por 
informações atualizadas. 
*** 
 
109 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Uma pergunta que ficou sem resposta: 
– Coach, li que Paleo não usa adoçante por 
ser um alimento processado, mas alguns usam 
Stevia, que é uma planta. Li também que mel, por 
ser natural, pode ser usado com moderação e faz 
bem. Qual sua opinião? 
Paleo é um processo. Você pode ir ficando 
“mais Paleo” conforme vai se livrando da 
compulsão por carbos, emagrecendo, 
estabilizando sua energia, sendo mais feliz, 
autoconfiante e, principalmente, voltando a 
controlar seus atos sobre a comida, porque até 
hoje era a comida que o controlava. E tudo isso 
sendo Low Carb, claro. 
Stevia é uma planta natural, mas às vezes é 
altamente processada para se transformar nas 
gotinhas do adoçante - o que deixa de ser Paleo. 
Em muitas embalagens vemos uma foto da 
planta e, em letras pequenas, lemos: Contém 
Stevia – trata-se, na verdade, de um composto 
com outros adoçantes. 
Quanto ao mel, que usualmente é usado em 
receitinhas Paleo, tem muito carbo, 15g em 2 
colheres de sopa. Então sugiro que não seja 
usado por quem ainda está na fase de adaptação 
– não quero ninguém correndo o risco de ter 
110 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
recaída por doce. É melhor que você mesmo, 
num futuro próximo, mais magro e confiante, 
tome esta decisão com mais segurança, se 
incluirá mel em seu dia a dia. E lembre-se, 
minha opinião é: como sua cabeça funciona 
sobre suas opções e o modo de pensar e 
associações que o levem ao sucesso com seus 
objetivos atingidos. 
 
111 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
DÚVIDAS SOBRE A DIETA PALEO 
Desde o começo deste livro procurei deixar 
claro que este não é mais um livro que ensina 
dieta. Meu objetivo aqui é auxiliar os Paleos que 
estão com dificuldades em seguir este estilo de 
vida. 
Já encontramos disponíveis muita 
informação e ótimos materiais sobre o assunto, 
muito esclarecedores, que encantam e 
empolgam. Porém, algumas pessoas buscam por 
atalhos, têm preguiça de ler, estudar, se 
aprofundar no assunto – e digo que isso é muito 
ruim, porque ser Paleo é algo que vai ter um 
impacto muito importante na sua vida. 
Informação é poder, e quanto mais aprendemos 
sobre algo, melhor assimilamos a essência e a 
lógica daquilo que nos propomos. 
Agora, uma coisa também é certa: com 
tanta informação disponível, encontraremos 
certamente ideias ambíguas, variações e 
divergências sobre determinados aspectos. 
Então, acho que caberá bem neste espaço opinar 
sobre alguns pontos. 
1. O que é? 
112 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Alimentar-se da forma que nossos genes 
foram feitos no processo evolutivo de milhões de 
anos e ter assim a melhor resposta para sua 
saúde, longevidade etc. Em resumo, comendo 
carnes e vegetais colhidos da forma como era 
feito antes do advento da agricultura, que 
ocorreu há 10.000 anos, período este chamado 
de Paleolítico. 
2. O que pode? 
Essa pergunta pode ter até respostas 
tecnológicas, já que há aplicativos que indicam 
se determinada comida é ou não Paleo. Mas eu 
acho que esse caminho é muito complexo. 
O ideal é fazer como os vegetarianos, que 
decidem o quão vegetariano querem ser. Porque 
se você for Paleo literal, comerá carnes de caças 
variadas e colherá frutas e vegetais conforme a 
estação, também sempre considerando épocas 
de poucos alimentos com altos riscos de jejum. 
Mas antes de você dar uma flechada no cachorro 
do vizinho e assaltar a horta da sua vó, vamos 
pensar mais um pouco. 
Não queremos deixar de lado toda a 
“modernidade” atual e podemos e devemos nos 
adaptar tendo o melhor dos dois mundos. 
113 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Então como eu faço? Eu (Teco Mendes) 
imagino como era o meu ancestral e tento 
replicar o estilo de vida. Carnes gordas e 
orgânicas sempre que possível, ovos caipiras, 
vegetais variados e castanhas. Comer quando 
der fome, inclusive com longos períodos de 
jejum, e beber água quando temos sede. Esse é 
o basicão e resolve muito. Também ciclo 
quantidades de calorias, Carbos e até 
quantidade de proteínas, porque pessoalmente 
acredito que essa instabilidade foi a forma que 
evoluímos. 
A Modernidade 
Seguindo a linha de raciocínio do que 
nossos ancestrais comiam, queijo não é Paleo, 
uma taça de vinho não é Paleo, um bolo Paleo 
não é Paleo. Eles não tinham esses alimentos e 
nem fornos para assar bolo. Então, não é Paleo. 
Mas como estamos no “futuro do nosso 
passado”, temos tecnologia para analisar as 
coisas. Aí você analisa um queijo e vê que ele é 
gordura animal. Que mesmo não sendo Paleo, 
pode ser ok. Faz o mesmo com vinho e outras 
coisas e vê que, em determinadas quantidades, 
você pode consumir. 
Mas qual delas você pode? Aí que está a 
grande questão. 
114 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Você decide de acordo com o que quer para 
você, mas sempre mantendo os valores que na 
Paleo são importantes. 
Para mim, é não tirar de meu estado de 
baixo carbo, que tem enormes vantagens, não 
ser muito processado e, colocando tudo na 
balança, me faz mais bem do que mal. Por 
exemplo, como queijo, tomo café com espuma de 
leite (Machiatto), posso tomar vinho se for o caso, 
porque não bebo, uso stevia como adoçante e 
posso comer um bolo Paleo e outras receitas que 
respeitem esses pilares pessoais. 
Chris Kresser é um médico norte-
americano, blogger, Autor do livro Your Personal 
Paleo Code (Seu Código Paleo Pessoal). Ele é do 
contra e faz a análise de tudo e questiona. É a 
forma que encontrou para se destacar, mas não 
é ruim, até porque chato e questionador eu 
também sou, e muito. Ele já questionou a coisa 
mais sagrada e unânime da Paleo, que é ser 
contra grãos. Segundo ele, dependendo da forma 
que você cozinha os grãos perdem os 
antinutrientes e podem não fazer o mal que todos 
Paleos pregam. Se você é Paleo, caiu de costas. 
Isso vai além das minhas convicções pessoais – 
e quero que você monte as suas próprias. Eu não 
115 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
tento fazer comida de passarinho virar comida de 
gente. Não, grãos para mim, não. 
3. E as frutas? 
As frutas Paleo ficaram no passado. Foram 
extintas como foram os dinossauros. As frutas 
atualmente, mesmo que orgânicas, são 
extremamente mais doces e menos fibrosas que 
as de nossos ancestrais. Bagunçaram a genética 
das frutas com os cruzamentospara atrair mais 
o nosso paladar. Mesmo as orgânicas. Todas. 
Então você tem que comer com cuidado, evitar 
algumas, ficar à vontade com outras e, se está 
controlando Carbos para perder peso, conte-os. 
Fui forçado a não comer mais banana, fruta que 
sempre amei. Não que vá me fazer mal, mas para 
mim, se comer uma tenho que comprometer 
grande parte de minha quantidade de Carbo 
diária, algo que acho que não vale a pena – e está 
tudo bem. 
4. Bacon é vida? 
Vou explicar o porquê da bandeira Paleo do 
bacon. O bacon foi uma proibição nas dietas 
tidas como “tradicionais” durante muito tempo, 
isso muita gente sabe. A partir dessa nova onda 
LCHF e Paleo, o bacon foi liberado com base em 
muitos estudos científicos sobre a gordura 
116 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
saturada. Então há muita brincadeira nas redes 
sociais porque o bacon é nosso mascotinho! Eu 
faço piada com bacon o tempo todo porque é 
libertador poder gostar comer de uma coisa tão 
saborosa e proibida por tanto tempo. Não 
queremos cutucar nenhuma nutricionista 
tradicional ou médico não convertido. 
Ame a gordura animal e odeie a vegetal. 
Muitas pessoas ficam relutantes quando se 
fala sobre isso, no entanto, é preciso assumir 
uma posição. Das duas uma: ou você já 
entendeu que fomos enganados por décadas 
sobre a gordura ou você tem que continuar 
estudando para terminar de se convencer. Outra 
opção não há. Gordura saturada não entope 
suas artérias. A inflamação causada pelo alto 
consumo de Carbo que faz isso. 
Adiante vou dedicar um capítulo mais 
detalhado sobre a gordura saturada. 
5. Jejum é ótimo 
Outra grande quebra de paradigma que 
assusta, por tanta gente ter falado em comer de 
3 em 3 horas na sua orelha por anos. Quando 
seu corpo acostumar a usar gordura como forma 
de energia, ele está tranquilo. Tem comida ali. A 
117 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
fome diminui muito e você começa a aumentar o 
período entre refeições naturalmente. Sem 
tonturas, sem fome, sem problemas. Daí a fazer 
um jejum de 24h é um pulo. As evidências de 
melhora na regulação dos hormônios, de efeito 
reparador, entre outras, já estão disponíveis e, 
hoje, atletas com foco em hipertrofia já usam isso 
como ferramenta anabólica. Você não vai perder 
músculos, pelo contrário. 
Lembra de seu cachorro que ficava sem 
comer quando estava doente? A natureza já sabe 
e o corpo estava trabalhando em se curar. Essa 
era a prioridade. Também ficávamos sem fome 
quando doentes, mas aí chegava a mamãe com 
uma canja dizendo para comer senão ficaríamos 
fracos. Se ao menos fosse um torresmo... 
Resumindo 
Estude, alimente a parte racional do cérebro 
para ficar tranquilo sobre as “novidades” Paleo. 
Isso ajuda muito. 
Vá para o básico! Carnes, vegetais, algumas 
frutas, castanhas e relaxe. Não conte calorias, só 
conte Carbos e a quantidade de proteínas que o 
satisfaça, porque mais que isso vira glicose. 
118 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Fora o básico, analise item a item. Será bom 
para você? O que os outros autores dizem? É 
compatível com que você acredita? 
Ame Bacon ou outra comida Paleo. Celebre 
isso. 
Jejum é bom e vai ser natural. Se é um 
pensamento ruim agora, não se fixe nisso e deixe 
para depois estudar o assunto. 
Acalme-se, segure sua ansiedade, busque 
mais informações, fique no básico e tire a bomba 
de chocolate da boca primeiro antes de inventar 
moda. 
 
119 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
CONTAR CALORIAS NA PALEO 
AJUDA? 
Pela minha experiência vejo que é muito 
mais fácil as pessoas aceitarem que gordura 
animal é saudável e que açúcar, trigo e soja 
fazem mal, do que entenderem que não devem 
contar calorias. 
Trata-se de outro paradigma incrustado na 
nossa cabeça por vários anos e que parece ser 
verdade porque a lógica faz sentido. Se meu 
metabolismo basal é de 2000 cal/dia e eu como 
3000 cal/dia, o excesso vai ser acumulado em 
forma de gordura. Se eu comer menos que 2000 
cal/dia, o corpo vai usar suas reservas – banha, 
pochete e papada – para suprir o que faltar de 
energia para completar a necessidade, e vou 
emagrecer. Acrescentando-se a isso, além de 
ingerir menos, posso gastar mais fazendo 2h de 
spinning por dia e serei magro e feliz. Certo? Não. 
Não é bem assim. 
Já vimos isso antes: essa matemática 
funciona, mas não funciona para sempre, e por 
isso que você está lendo este livro. Se você está 
em uma dieta de alto Carboe Low Fat, seu 
120 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
organismo está, digamos, bagunçado e 
totalmente perdido. Ele não está funcionando da 
forma como foi programado para funcionar por 
milhões de anos de evolução. É como colocar 
licor de framboesa no tanque de um carro 
movido a álcool e querer que ele tenha a mesma 
performance. 
Você coloca no organismo mais Carbo do 
que ele precisa e acaba indo para a corrente 
sanguínea; por ser altamente tóxico, o corpo fica 
desesperado e secreta uma quantidade gigante 
de insulina para tirar isso e manda para os 
músculos e fígado para ser estocado como 
glicogênio. 
Só que essa reserva é mínima e 
provavelmente já cheia, então todo resto vai ser 
armazenado como gordura no seu culote porque 
não tem mais para onde ir. Assim, você comer 
menos parece uma boa ideia porque quanto mais 
comer mais vai engordar. Só que essa dieta, além 
de causar inúmeros problemas de saúde e não 
ser viável a longo prazo, o mantém com fome, 
porque você está ensinando seu corpo a só usar 
licor de framboesa; como some rápido do sangue, 
você tem que ficar comendo toda hora tipo… de 
3 em 3 horas para manter um fluxo estável. Já 
ouviu isso antes? Pois é, voltamos ao ponto. 
121 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Desentupindo o Ralo 
No livro The Calorie Myth, de Jonathan 
Bailor, há uma comparação que acho muito 
interessante: se seu corpo fosse uma pia. Quanto 
mais água você coloca na pia, mais água sai pelo 
ralo e o corpo vai se regulando. Ele já tem a 
receita de qual porcentagem de gordura é ideal 
para sua saúde. Esse ponto de equilíbrio, 
chamado homeostase ou setpoint, está 
relacionado com várias funções vitais. Por 
exemplo, sua temperatura é 36,5 °C – e nada vai 
mudar isso se você for saudável. Se você ficar ao 
sol, vai suar para manter essa temperatura. Se 
ficar no frio, você treme e se encolhe para gerar 
calor e diminuir a perda. Se beber água demais, 
irá mais vezes ao banheiro – você não vira uma 
bolha d’água! Ele se regula para o equilíbrio. 
Se você entende que seu corpo dá os sinais, 
ou seja, sede quando precisa de água, frio 
quando quer que você se esquente, suor com 
excesso de calor, por que você não entende que 
seu corpo vai dar sinais de fome quando for para 
comer e que queimará o excedente, caso coma a 
mais, através de maiores gastos, elevação de 
funções metabólicas, e até tendo menos fome no 
dia seguinte? 
122 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
A questão que fez você ter o ralo da sua pia 
entupido e aumentando a gordura na parte 
posterior da sua coxa já foi resolvida com a Paleo. 
Agora, o que entra, sai, e seu corpo vai tentar 
atingir o seu equilíbrio, a porcentagem de 
gordura que lhe é de direito, independente de 
quantidade. E você já percebeu que com a LCHF 
sua fome já diminuiu. 
O toque de Coaching 
O grande problema que enfrento com meus 
coachees é o fato deles se sentirem mal por 
quererem comer muito uma comida LCHF de 
forma compulsiva e, então, tentam se frear, 
ficam com sentimento de culpa mesmo comendo 
alimentos que são permitidos no começo da 
adaptação à Paleo. 
A minha maior insistência, mesmo depois 
de explicar tudo isso, é para que comam o 
quanto quiserem que o corpose vira para 
queimar. A proibição das dietas restritivas de 
anos e anos torna mais difícil a aceitação de que 
estão livres. Comam. Com o tempo vocês vão 
perceber que não são mais proibidos de comer o 
tanto que quiserem – e esse desejo louco de se 
entupir vai passar. Esse “poder comer” é 
123 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
libertador e também ajuda a livrar da 
compulsão. 
Fazer dieta engorda. O bom é que Paleo não 
é dieta. Nós podemos comer qualquer tipo de 
comida a qualquer hora e em qualquer 
quantidade. A diferença é só o que nós 
chamamos de comida. 
 
124 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
POR QUE A GORDURA SATURADA 
É BEM-VINDA NA DIETA PALEO? 
Se eu perguntar o que o coelho mais gosta 
de comer, qual sua resposta? Cenoura, certo? É 
o que vemos nos desenhos animados, nos 
quadrinhos. E se eu disser que se você der uma 
cenoura a um coelho ele vai preferir ficar 
comendo as folhinhas verdinhas e não o legume? 
Tudo começou com o ator Clark Gable em 
um filme de 1934, chamado “It Happened one 
night” (Aconteceu Naquela Noite), em que ele 
representava um cara descolado e sarcástico e, 
em determinada cena com a personagem de 
Claudette Colbert, ele fala enquanto come uma 
cenoura. 
 
 
125 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Alguns anos depois, Tex Avery, animador e 
cartunista, criou o Pernalonga inspirado nesse 
personagem de Clark. Na época, todo mundo 
fazia essa ligação com o filme. O tempo passou, 
o filme ficou para trás, Pernalonga foi um 
sucesso que atravessou décadas e décadas e 
ninguém mais sabe que quem come cenoura é só 
o Pernalonga e não todos os coelhos do mundo. 
Outra história interessante e similar: 
Um patologista Russo faz um experimento 
dando colesterol a coelhos, e eles apresentaram 
depósitos nas artérias e outros tecidos. 
É claro que iria dar algo errado – coelhos 
são herbívoros. 
Surgiu então a primeira ideia de que 
colesterol no sangue aumenta a incidência de 
placas nas artérias. 
Eis que surge Ancel Keys, o responsável 
pela maior pegadinha da história. Ele era um 
bioquímico-cientista-pesquisador-político, e 
acreditava nesse estudo. Em uma convenção na 
Itália, viu que em Nápoles não havia problemas 
cardíacos exceto pelos ricos que comiam mais 
carne e gordura. Aí se convenceu que comer 
gordura aumenta o colesterol e, por 
consequência disso, surge a aterosclerose. 
126 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Em 1953 ele publicou o famoso estudo dos 
7 países, no qual quis provar que quanto maior 
o consumo de gordura, maior o índice de ataques 
cardíacos. Acontece que ele tinha dados de 22 
países, mas escolheu apenas 7 para justificar 
sua teoria. Se você colocasse todos os 22 em um 
gráfico, não haveria correlação entre consumo de 
carnes e doenças do coração. Um estudo 
“forjado”. 
Os pesquisadores da época, inclusive a 
American Heart Association, sabiam que se 
tratava de um estudo tendencioso e malfeito, e 
criticavam muito essa teoria ligando a gordura 
ao aumento de colesterol e ao consequente 
aumento de doenças cardíacas. 
Em 1961, Ancel Keys, com muito prestígio 
no meio político, passa a fazer parte do comité da 
American Heart Association e defende com unhas 
e dentes sua teoria. 
Em 1968, o governo americano cria uma 
comissão para definir as orientações 
nutricionais para a população. E, entre muitos 
dogmas, politicagem, brigas de ego e pouca 
ciência, foi criada a diretriz nutricional com a 
demonização da gordura. Uma decisão política 
com efeitos devastadores na saúde da população 
127 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
mundial, uma vez que a influência americana é 
muito grande. Os cardiologistas da época 
ficaram revoltados, mas o resultado desse 
movimento você já sabe qual foi: aquela pirâmide 
alimentar com a base cheia de grãos e 
carboidratos difundida no fim dos anos 70 e que 
muita gente usa até hoje. 
Conforme Gary Taubes, autor do excelente 
livro “Por que engordamos e o que fazer a 
respeito”, não há um único estudo até hoje 
relacionando gordura saturada a qualquer 
problema de saúde. 
É uma quebra de paradigma muito grande. 
Crescemos com produtos lights e diets, 
separando a gordura da carne e achando que o 
corpo prefere carboidratos como forma de 
energia. Mas se você parar para pensar, nós 
evoluímos por 2,5 milhões de anos comendo 
gordura de caça e colhendo vegetais e frutos. Não 
havia agricultura até 10.000 anos atrás para nos 
dar uma grande disponibilidade de carboidratos. 
Se carboidrato é melhor para o corpo, por que 
armazenamos gordura em abundância e 
pouquíssimo Carbo para épocas de fome? Se 
nossa performance não é boa com gordura, como 
fazíamos para caçar em jejum, que era quando 
mais precisamos de comida, e estar no auge da 
128 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
rapidez, força e clareza de raciocínio? Se comer 
gordura acumula gordura, eu não deveria ficar 
inchado e retido bebendo muita água – seguindo 
essa linha de raciocínio? 
No próximo capítulo vou falar sobre a 
gordura como fonte de energia. 
 
129 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
USANDO A GORDURA COMO 
FONTE DE ENERGIA 
Você já ouviu e tem ouvido falar sobre o 
modo de vida Paleo/LCHF, entendeu de onde 
surgiu o mito que gordura faz mal para saúde, já 
deve estar vendo mais matérias e estudos 
reforçando esse fato e está pensando: “Ok, quero 
testar! Quero ver se funciona para mim e se 
minha performance na academia será boa”. 
Ótimo! E espero que funcione, porque, como já 
disse, nós humanos evoluímos para usar 
gordura como fonte de energia, e se você não se 
adaptar muito a isso, talvez você não seja 
humano. 
Em primeiro lugar, vamos falar dos 
macronutrientes, aqueles que têm calorias, que 
são Gorduras, Proteínas e Carboidratos. Ser um 
queimador de gordura não é apenas acrescentar 
gorduras boas. E por gordura boa não entenda 
margarina, óleo de canola, de milho etc. Não, não 
são essas. 
Podemos listar como gordura boa o azeite, 
óleo de coco, de abacate, manteiga, queijos, 
gordura animal. E isso inclui bacon e toda pele 
130 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
de frango e gema de ovo que um dia você já jogou 
fora. O mais importante é ter o controle dos 
carboidratos ingeridos. Se ingeridos em uma 
quantidade grande, digamos, acima de 
150g/dia, seu corpo continuará sem o equilíbrio 
hormonal adequado e continuará dando 
preferência ao caminho enzimático para usar o 
Carbo como principal fonte de energia em vez da 
gordura. E um fato importante é que ele usará o 
carboidrato não porque prefere, mas porque 
glicose/açúcar no sangue acima do máximo 
desejado é algo tóxico e ele tem que se livrar 
disso com prioridade – se seu pequeno estoque 
de glicogênio já estiver cheio, vai para as reservas 
praticamente infinitas de gordurinhas do seu 
corpo. 
Então, repetindo, mais importante que 
colocar gordura – ou perder o medo delas – na 
alimentação, é baixar o nível de consumo de 
carbos. Com isso, o corpo vai começar a usar 
essa gordura como fonte de energia e o caminho 
enzimático vai mudar. Seu corpo passará de um 
queimador de Carbo para um queimador de 
gordura com baixa demanda de insulina, e com 
o caminho enzimático agora adequado com fácil 
acesso às suas próprias reservas. 
131 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Está fácil? Mas agora que vem o nabo (nabo 
é Paleo). 
Isso não acontece da noite para o dia. É todo 
um processo de adaptação do corpo que estava 
há anos usando um combustível para o qual não 
foi feito. O corpo leva em média 3 semanas para 
se adaptar. São 3 semanas em que ele pedirá 
Carbo e você não vai dar. E efeitos colaterais 
surgirão. É como abstinência de quem larga umadroga. 
Vimos anteriormente alguns dos sintomas 
que você pode ter, como dor de cabeça, enjoo, 
ficar meio aéreo, sono e cansaço, compulsão por 
açúcar, fome e claro, seu intestino pode reclamar 
com diarreia ou prisão de ventre. A boa notícia é 
que você não terá todos eles, claro. A má é que 
provavelmente terá algum em menor ou maior 
grau. E conforme vai passando o tempo vai 
ficando melhor. E depois? Só alegria! 
Pensamento afiado, disposição, controle muito 
grande de compulsão, se sente alimentado o 
tempo inteiro porque o corpo tem acesso fácil a 
energia das reservas de gordura com o novo 
caminho enzimático e não depende mais de uma 
fonte externa de energia (carbo). E vários outros 
benefícios para problemas de saúde que talvez 
você não percebesse, como o estresse e 
132 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
inflamação crônica. Você está se alimentando 
como foi feito para se alimentar em termos de 
fonte de energia. 
Mas quão baixo são esses Carbospara fazer 
essa transição? O meu consumo é “bem” baixo 
mesmo. Menos de 50g ao dia para acelerar o 
processo e meu corpo produzir corpos cetônicos 
para ajudar. Aliás, Cetose Nutricional – quando 
o corpo produz corpos cetônicos para uma 
situação de ingestão restrita de Carbos – é 
extremamente natural, benéfica e usada 
terapeuticamente em diversas condições como 
Alzheimer, Mal de Parkinson, Câncer e 
Bipolaridade. Você não precisa estar em cetose 
para se adaptar ou para ser Paleo/LCHF, mas 
muitos preferem estar porque se sentem 
superbem. 
De acordo com Mark Sisson, geralmente 
com menos de 50g de Carbo você fica em cetose; 
de 50g-100g é o ideal para perda de peso, onde o 
corpo poderá a voltar a regular o quanto de 
reserva de gordura você precisa ter e não ficar 
acumulando “sempre”, como era num estado de 
insulina alta por excesso de carbo; de 100g-150g 
é manutenção de peso; acima de 150g você 
começa a engordar. 
133 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
O que comer? E as proteínas? E as 
gorduras? O que pode ou não pode? 
Eu sempre recomendo não pensar nisso 
agora. Você já estará sobrecarregado contando 
Carbos e lidando com os possíveis efeitos 
colaterais. Relaxe e siga sua fome com tudo 
mais. Seu foco deve ser só se adaptar. Só conte 
os Carbos e segure firme. 
Claro que todo o resto importa, mas seguir 
sua fome sempre é um ótimo indicador. E mesmo 
após a adaptação, você vai sentir o corpo se 
regulando através da fome que diminui. É assim 
que ele funciona e sem a necessidade de Carbo 
de fonte externa. Ele não irá catabolizar usando 
massa magra para produzir carboidratos. Sua 
necessidade diária de Carbo passará de, em 
média, 120g para funcionamento do cérebro e 
outros tecidos, como esquelético e cardíaco, para 
cerca de 50g com a nova bioquímica do corpo. E 
isso ele produzirá usando aminoácidos de sua 
alimentação mesmo que você consuma zero 
carbo. 
Parece tudo muito estranho e até 
impossível. Pois é. 
Mais louco ainda é imaginar que era para 
sempre ser assim antes do medo de gordura ter 
134 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
sido instalado. E quando você desanimar 
pensando sobre as 3 semanas de adaptação, 
imagine o que isso significa comparado com o 
resto de sua vida! 
 
135 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
COMO ESTUDAR A PALEO 
Separando o Joio do Trigo 
Ao longo deste livro, repeti por várias vezes 
sobre a necessidade de se estudar a dieta Paleo, 
adquirir conhecimento sobre o assunto, 
ponderar e analisar sobre tudo que é dito, escrito 
ou comentado. Filtrar as informações é tão 
importante quanto selecionar os alimentos para 
a sua dieta Paleo. 
O que significa separar o joio do trigo? A 
maioria das pessoas já ouviu essa expressão, 
porém poucos sabem seu significado real. O joio 
é uma planta muito semelhante ao trigo e que 
nasce justamente nas áreas produtoras desse 
cultivo, sendo considerada uma erva daninha. A 
semelhança é tão grande que em alguns lugares 
costuma-se chamar o joio de “falso trigo”. Ocorre 
que alguns tipos são venenosos e basta uma 
pequena quantidade de joio colhido e processado 
junto ao trigo para comprometer a qualidade do 
produto obtido. 
A internet é confiável como fonte de 
informação? 
136 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Hoje em dia, claro, buscar informações 
usando a internet é o caminho mais comum, fácil 
e viável. Todos os autores estão lá de alguma 
forma, livros para download, blogs sobre o tema, 
fóruns de discussão, redes sociais. 
E assim como no mundo real, no mundo 
virtual encontramos de tudo. Você e eu já lemos 
muita besteira na internet. Muitas vezes, por 
conta da guerra da velocidade da informação. 
Notícias, que antes eram avaliadas, checadas e 
preparadas, agora são disparadas rapidamente, 
porque a chamada será compartilhada nas redes 
sociais, o “furo de reportagem” ficará com mais 
visibilidade, o que resultará em mais visitas ao 
site divulgador, e isso, os cliques no site, serão 
capitalizados como um ponto atrativo para venda 
de publicidade, valorizando a página, 
independentemente da qualidade ou mesmo da 
veracidade da informação. 
Quais as melhores fontes de estudo na 
internet? 
Algumas pessoas têm como profissão serem 
Paleo. Elas estudam, analisam, tiram suas 
conclusões e escrevem seus artigos com sua 
visão dos resultados. São autores que ganham 
dinheiro com livros, palestras, consultorias, 
137 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
cursos, workshops, etc. Eles vivem e respiram 
Paleo full time. Alguns exemplos: Mark Sisson, 
Kriss Cresser, Lorain Cordain, Robb Wolf, Nora 
GedGaudas, Jimmy Moore, Willian Davis, Gary 
Taubes. 
Eles estudam tudo e tem seu jeito de pensar 
sobre cada faceta do assunto, seus fãs e 
seguidores. 
Tem também os menores, aqueles que estão 
começando, blogs que juntam informações da 
Paleo, mas não foram eles que escreveram os 
artigos, Paleos que não são 100% dedicados. 
E os específicos. São aqueles que se 
especializam mais ainda. Tem Blogs e livros 
sobre Dieta Cetogênica, sobre Jejum 
Intermitente, sobre Paleo para vegetarianos e 
veganos, Paleo para atletas, Paleo para Grávidas 
e mães, Paleo para mulheres. 
E como eu acho essa turma? 
Elas são destaques. Se você procurar a lista 
dos livros mais vendidos sobre os assuntos, são 
deles. Se digita Paleo no Google, são eles que 
aparecem. E uma coisa leva a outra. 
138 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Aí você começa a estudar 
Vai lendo tudo, vários livros, entendendo os 
conceitos, o que tem por trás, pode até fazer 
curso para se certificar como Primal Expert, 
como eu fiz, vai estudando e estudando. Aí chega 
um momento meio mágico. Você começa a 
formar uma base pessoal. Baseada naquilo que, 
entre tantas informações, é mais alinhado no 
que você acha. Você começa a fazer um contexto 
na sua cabeça e a separar o joio do trigo. Você 
começa a perceber quando faz sentido ou 
quando há algo por trás. Todos temos valores, 
todos temos nossas crenças e, por consequência, 
todos temos uma linha que acreditamos, e é 
nessa linha que encaixamos as informações e 
ciência que encontramos pela frente através de, 
entre outras coisas, interpretações. 
Por exemplo, o Paleo Vegetariano 
discursará que há evidências científicas de que a 
carne não é necessária para ter o máximo da 
saúde Paleo. O Paleo Cetogênico, como o Jimmy 
Moore, vai falar que períodos longuíssimos de 
Cetose é o modo de ser. O Blog Paleo Para 
Mulheres vai colocar algo relacionado com a 
diferença entre os gêneros até para justificar a 
existência de um blog com um tema como esse. 
139 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Mas não é tudo ciência? 
Não deveriam falar a mesma língua?Uma quimera babélica, isso sim. A ciência 
muda, a ciência tem interpretações, muita 
ciência é malfeita e bem divulgada, tem falta de 
ciência vendida como ciência, que é a história do 
medo de gordura explicado no capítulo anterior. 
Um exemplo: em 1988 eu fui fazer um curso 
de mergulho, daqueles com tanque de ar 
comprimido e tal. No curso se aprende sobre 
uma tabela de descompressão: se você vai até 
uma determinada profundidade, não pode subir 
direto para a superfície. Tem uma tabela que 
você segue e vai parando em determinadas 
profundidades – a tabela mostra quais são elas e 
quanto tempo ficar. Se você subir direto, morre. 
Só que naquele ano, 1988, estavam 
mudando a tabela. Como assim? Fizeram 
errado? Não calcularam certinho? Não foi 
testado antes? 
Foi. Mas ciência é igual um computador. 
Ela processa os dados que você dá. A tabela 
anterior foi feita, na época, com base em um 
grupo de Fuzileiros Navais Americanos, jovens 
de 18-20 anos. Mesmo a ciência estando certa – 
140 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
naquele contexto - não consideraram que isso 
não serviria para a população comum. 
Mas há uma base fundamental a todos, ou não 
haveria definição de Paleo 
Ninguém deveria falar que comer pão 
francês é saudável, mas há matérias que 
sustentam isso. São muitos os detalhes. Uns 
falam para comer laticínios, outros que não. Uns 
liberam comer um doce de vez em quando, 
outros dizem para parar de gostar do que faz mal 
a você. Uns falam para fazer jejum intermitente, 
outros para comer no pré-treino e pós-treino. 
Uns falam para respeitar a fome, outros que 
tomar o café da manhã religiosamente que é 
muito importante. Uns falam para fazer 
whole30 7, outros para começar LCHF e ir se 
Paleotizando devagar. Uns falam para fugir de 
todos grãos, outros liberam o arroz, desde que 
cozido de uma certa forma. E por aí vai. 
Então, você analisa algumas coisas com 
base no conhecimento que já formou alinhado 
com suas crenças e valores. Eu olho e penso 
7 Programa alimentar criado em 2009 pelo casal Dallas e 
Melissa Hartwing. 
141 | P á g i n a 
 
 
Teco Mendes 
 
sempre: Faz sentido do ponto de vista 
evolucionário? Era assim antes da agricultura? 
Quando comecei a estudar o Jejum, fui de 
coração aberto, porque faz sentido que, em 
algumas épocas antes da agricultura e existência 
de cidades, faltava caça, faltavam vegetais 
embaixo da neve espessa de algumas regiões no 
inverno. Se num lindo dia de sol, algum vulcão 
nas redondezas tremesse, meu ancestral ia 
passar perrengue, porque todos animais sairiam 
correndo. E lá ia ele levantar acampamento e 
caminhar – não havia um empório-caverna na 
esquina para comprar aqueles torresmos 
peludos para levar na viagem. 
É isso: se está alinhado comigo, ok, vou 
estudar mais esse assunto. Se não está, nem 
perco meu tempo. 
Depois descobri que para Paleos as frutas 
são berries (frutas vermelhas), coco, abacate e 
algumas outras. Aí surgiu uma dúvida: quer 
dizer que para justificar o jejum usamos a 
análise de nossos ancestrais sobre o estilo de 
vida e agora eu não posso comer uva por que tem 
muito açúcar? Essa é a justificativa? E se no 
meio da caminhada em jejum ele achasse uma 
macieira? Meu ancestral comeria umas 15. 
142 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Tirei essa dúvida com Tom Naughton, autor 
do documentário Fat Head. Segundo ele, e como 
já mencionei aqui, as frutas de antigamente não 
existem mais. Que por cruzamento, para agradar 
o paladar das pessoas, foram ficando 
extremamente doces. Foram sendo cruzadas e 
manipuladas por muitos e muitos anos na 
agricultura. Fui estudar mais e descobri que há 
pouco tempo, lá pelo século XVII, as bananas 
eram roxas. Nem a cor é a mesma! Tudo bem ter 
uma linha de raciocínio para uma coisa (meu 
ancestral não comia queijo) e usar conhecimento 
como resposta para tomar uma decisão (queijo é 
gordura animal e pode ser praticamente sem 
lactose – vou comer, então). 
Calma que tem mais. 
Fora isso, Paleo são pessoas. E pessoas... 
bem, são pessoas. Ego, orgulho, dinheiro. Tem 
muita coisa em jogo. Você acha que um autor 
badalado vai admitir facilmente: “é verdade, o 
outro fulano está certo, eu errei”. Ou então não 
falar mais nada de novo porque tudo já foi falado 
sobre a Paleo e o livro dele vai ser só mais do 
mesmo? Outro exemplo: você vê um artigo 
falando da importância de um certo mineral na 
alimentação e de como o homem moderno tem 
deficiência porque o solo está esgotado, e tal e 
143 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
tal, e de repente você vê que ele tem uma linha 
de suplementos a venda. 
Não é para sair correndo. É para colocar 
filtros. Questionar sempre. Mas com base. Eu 
questiono todos e tudo o tempo todo desde 
sempre. Um questionamento saudável e 
respeitoso, claro, mas não aceito nada de graça. 
Você viu que a ciência pode ser interpretada e 
que a fonte tem de ser considerada, até porque 
ego e vaidade também tem de ser. 
Mas eu preciso estudar muito? 
A Paleo por definição é comer comida de 
verdade. Só isso. Ela não é nem Lowcarb por 
definição. Pode ser por consequência na maioria 
das vezes. Mas é só comida. Então imagine que 
você já tenha um modo de vida considerado 
saudável, não tenha compulsão nem distúrbios 
alimentares. Não é um atleta de ponta que 
precisa aumentar performance com alimentação. 
Já não come doces e açucares porque é lugar-
comum que faz mal. Já sabe sobre o modo de 
pensar Paleo, que não come grãos por não 
termos sido evoluídos como espécie para isso – 
concordou e tirou da dieta. Vive feliz saudável e 
se preocupa com tudo, menos com comida. Fácil, 
né? Claro que nem todos são assim. Pode ser que 
alguém que tinha problema de balança leu um 
144 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
livro e resolveu. Pode ser até uma pessoa que 
goste de estudar, e estude tudo de tudo, e 
participe de todos os grupos e fóruns. Pode ser 
uma pessoa que se interessou, pegou a lista do 
que pode ou não pode na internet ou um 
cardápio com uma nutricionista Paleo e foi fazer. 
O primordial é, estude se gosta. O 
importante é só tentar ter discernimento e 
análise crítica. 
145 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
DISCIPLINA 
Sim, eu sei: disciplina, comprometimento, 
estar focado, querer mesmo, e tal e tal. Todas são 
orientações já conhecidas, recomendadas em 
outras dietas como um mantra para se obter 
sucesso. Como fracassou, você se achou um 
fraco, sentiu-se culpado, frustrado, e comia 
mais. Também passei por isso. 
Mas vamos falar só sobre disciplina. O que 
é isso, afinal? 
Disciplina é fazer o que precisa ser feito. 
Aquilo que sabemos que é certo, com a mente 
racional, antes do evento em si. Você sabe que 
tem que acordar cedo amanhã, então esse “você 
racional” coloca o alarme para despertar e 
prepara a roupa de trabalho. Quando o alarme 
toca, quem acorda? O “você indisciplinado”, que 
vira para o outro lado e perde a hora. São dois 
“vocês”. Isso aconteceu comigo por um tempo e 
não foi nada agradável. O Teco “racional” 
pensava no melhor para mim e a longo prazo, no 
caso era dormir cedo para acordar cedo. Mas o 
Teco “indisciplinado” não pensava em outra 
coisa senão “quero dormir, maldito despertador”. 
Foi um tormento por um bom tempo, com direito 
146 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
a culpa e depressão. O Teco racional precisava 
conversar com o indisciplinado, mas como fazer 
isso se quando um surgia o outro já havia 
sumido? Era preciso usar de estratégias. 
Entre várias tentativas, cheguei a colocar o 
despertador no corredor com um bilhete escrito 
num papel sulfite: “Teco! Não desligue o relógio!Vai para o banho mesmo com sono! Não volte 
para a cama agora! Vai! O banheiro já está mais 
perto que a cama! Vá pra lá, por favor! ”. 
Parece loucura? Pode ser, nunca me achei 
normal mesmo. Era eu conversando comigo 
mesmo. O Teco que sabia o que precisava ser 
feito conversando com o Teco embriagado pelos 
prazeres momentâneos, fraco, sem pensar. 
Dizem que 21 dias fazendo algo repetidamente 
cria-se um hábito 
E dizem muito isso! Principalmente no 
coaching. Coloquei “dizem” entre aspas porque 
não cheguei a ler um estudo específico sobre o 
assunto em termos de dias, porém, pela prática, 
todos temos certeza de uma coisa: melhora com 
o tempo! Melhora mesmo. Você começa a ter 
benefícios, começa a ver os resultados, incorpora 
na sua vida de uma forma a ser automático. Tem 
tanta certeza dos benefícios do seu eu racional, 
147 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
que acaba não escutando muito o seu eu 
indisciplinado quando chega o momento. 
A dica é montar algumas estratégias para 
isso. Geralmente somos mais disciplinados 
quando a dor é grande se não fizermos algo ou 
então temos compromisso com outras pessoas. 
Na época do cursinho, fiquei morrendo de medo 
de matar muita aula porque não tem chamada 
nem prova. Eram essas duas coisas que faziam 
os adolescentes estudarem. E agora? Só que 
uma amiga do meu bairro combinou de ir para a 
escola todos os dias de carona comigo. E na hora 
de acordar às 6h, o Teco indisciplinado acordava 
com muito sono - não tinha celular na época 
para inventar uma gripe. Então, fui todos os 
dias. Lembra quando você contratou um 
Personal Trainer? Quantas vezes você estava 
morrendo de vontade de faltar, mas ele já estava 
lá esperando e só por isso você foi. Depois ficou 
feliz de ter ido. A gente sempre fica. 
Ansioso para saber como usar a disciplina na Paleo 
ou em que hora ela é necessária? 
Desculpe decepcioná-lo, mas não se começa 
com a disciplina propriamente dita. 
A disciplina não vai funcionar se há um 
desbalanceamento hormonal gigantesco dentro 
148 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
de você pedindo comida e carboidratos. É a 
mesma força que você tem para não fazer 
exercício quando se está acima do peso. Tudo 
isso você já leu nos livros, ouviu dos 
profissionais Paleos. A disciplina não vai 
funcionar se, por exemplo, você não acredita e 
seu eu racional não “comprou a ideia”. Não vai 
funcionar se você tem uma outra limitação física 
ou um desvio psicológico, um trauma que 
deveria ser tratado por psiquiatras ou 
psicólogos. 
Então é muita conscientização, estudo e 
orientação para o seu eu racional entender que é 
o melhor caminho. 
Mas o tempo passa… 
Aí você começa a ser Paleo depois de 
algumas semanas, começa a se sentir com 
energia, vê sua fome diminuindo, o que não é 
Paleo ou LCHF começa a sumir da sua frente e 
da sua visão, como se agora tivesse uma mente 
seletiva. As opções Paleo, a nova culinária e o 
modo de vida vão ganhando cores vivas. Você se 
sente energizada e se matricula num box de 
crossfit que tem vários Paleos, ou se junta a uma 
equipe de corrida! O importante é se mover! Seu 
149 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
corpo está pedindo! Começa a tirar foto comendo 
torresmo e a difundir a Paleo a todos. 
Aí para de perder peso. Num belo dia sobe 
na balança e vê que até engordou… 
“Mas como se estou fazendo tudo certo? Só 
como Paleo! Mas quero secar mais igual fulano 
Paleo que vi na net! Ainda tem mais para 
emagrecer! Socorro! ”. 
Calma, calma. Maldita ansiedade com foco 
em resultado. 
Se eu fosse dar 3 conselhos novamente, 
diria: 
1. Leia The Primal Blueprint, de Mark Sisson, 
Energia Paleo em português 
2. Seja LCHF primeiro, depois Paleo 
3. Não tenha pressa! O que são algumas 
semanas para adaptar e outras para 
atingir seus objetivos comparado com o 
resto de sua vida? 
Esqueça as metas! Foque no processo! 
Comemorem cada etapa! Curta cada etapa que a 
meta vem. Você quer resultado rápido para uma 
festa? É fácil: se interna em um SPA de 
400cal/dia e saia de lá magro. Mas saia de lá no 
150 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
dia da festa, porque no dia seguinte começa o 
processo de engorda – e com força! 
Ser Paleo é um estilo de vida e abrange 
muito mais que tudo isso – é para sempre. Se 
você se incomodou a parte do “é para sempre” é 
porque ainda tem um trabalho 
mental/comportamental para fazer. Mas ser 
para sempre é ótimo! 
Paleo = liberdade. 
É comer o que quer, a hora que quer, a 
quantidade que quer. Não é lindo isso? Não é o 
nirvana do ex-gordinho compulsivo?! 
Mas calma aí! Como é? 
– Comer o que quer? Então come esse 
Donuts. 
– Não quero. 
– Vem almoçar. 
– Não estou com fome ainda. Depois eu 
como, quando tiver fome. 
– Come então mais um pedaço de picanha 
que você adora. 
– Já estou satisfeito. Comi bastante. Acho 
que até vou pular a janta. 
151 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Mas por que parei de emagrecer? 
Quero ver meu tanquinho! 
 
“Há mais coisas entre você e a 
balança do que possa imaginar sua 
vã ansiedade emagrecedora” 
 
Vamos eliminar algumas coisas antes: 
Está tudo ok com você? 
Está em dia com seu Doc Paleo? 
Exames em cima, tireoide nota 10? 
Se você acompanha sua fome, estará com o 
corpo que seus genes programaram para ter e 
isso não é com sobrepeso. 
O grande problema pode ser que você não 
está seguindo sua fome. Você não tem mais 
compulsão, você já emagreceu e está dentro da 
Paleo. Mas está comendo por vários outros 
motivos que não a fome. Está comendo por 
hábito, por tédio ou porque simplesmente é 
gostoso ao paladar. Vamos aos exemplos: 
152 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
– Você está sozinho em casa, no tédio, e se 
pega abrindo a geladeira, vê um queijinho 
gostoso e come. Afinal, no seu estilo Paleo Pode. 
– Vai assistir a um filme e, como não tem 
pipoca, pega um balde de castanhas do Pará 
para comer, afinal você adora e é Paleo. 
– Vê uma receita deliciosa de mousse Paleo 
e descobre um dom para culinária. Hoje foi 
Mousse Paleo, ontem coxinha Paleo, anteontem, 
bolo de chocolate Paleo e amanhã será maionese 
Paleo. 
– Vai a uma churrascaria! Que delícia, não? 
Mas só no buffet você já matou sua fome. A fome 
de verdade. Mas tem tanta coisa gostosa! Carne 
é super Paleo! Então vem picanha, oba! 
Costelinha! Hummm.. Já está estufado! Então, 
chega o queijinho muçarela derretidinho… 
Mas o corpo não regula? Regula! Os eventos 
isolados, o corpo regula sim. Se for a 
churrascaria e se esbaldar, provavelmente ficará 
muito tempo sem fome. E não terá problema 
nenhum. O que você faz constantemente é que é 
o problema. O corpo regula, mas não pode 
abusar. 
153 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Você está comendo sem fome só porque 
pode comer. Está comendo pelo prazer, pela 
liberdade, pelo tédio, por várias coisas que não a 
fome. 
Ter disciplina para isso é muito fácil. Não é 
nenhum martírio. 
É só prestar atenção se é fome mesmo, fazer 
as guloseimas Paleo de vez em quando, não ir 
todo dia se entupir na churrascaria, e assim por 
diante. Sem estresse, sem desespero. Ouça seu 
corpo de verdade e não as vontades superficiais. 
Por outro lado, você pode ter uma 
dificuldade grande com a liberdade. Precisa de 
parâmetros para seguir. Não sabe brincar e fica 
comendo mais que deveria, mesmo Paleo/LCHF. 
Talvez precise seguir uma regra definida, pelo 
menos até chegar no seu objetivo. Ou seu corpo 
chegou num platô que ele considera saudável, 
porque perdeu a referência por anos e anos 
acima do peso, ou é atleta e precisa definir, ou 
por vaidade de querer ter um tanquinho. 
Então, para ter um guia, calculeseus 
macros. Defina com seu nutricionista Paleo as 
quantidades exatas de proteína para seus gastos 
e atividades físicas, seus Carbos adequados e o 
deficit na gordura. Tem até ferramentas bacanas 
154 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
na internet para isso, mas ser orientado é mais 
garantido. 
Se a disciplina de só ouvir seu corpo não 
funcionou, a de seguir seus macros funcionará. 
E assim, com essa regra, com essa 
disciplina a ser seguida, coloca na agenda sua 
churrascaria, seu bolo Paleo, suas castanhas, 
sua barra de proteína Paleo, e está tudo lindo. 
Porque sabe que se exagerou aqui, terá que 
diminuir ali. 
155 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
MATURIDADE 
– Como foi seu natal? 
– Foi gostoso. 
– E o que você ganhou? 
– Peso. 
*** 
Vou narrar neste capítulo algumas 
situações reais passadas por meus coachees, 
pessoas que adotaram a Paleo, mas que em 
algum momento se desviaram do conceito. Veja 
se você se encaixa em alguma dessas histórias: 
O casamento 
Duas semanas de coaching, entrando em 
cetose nutricional para acelerar a cetoadaptação, 
os sintomas ruins já diminuindo, quase 
sumindo. Sensação de liberdade e superpoder. 
Agora vai! 
Tem um casamento no sábado. 
Come um doce.. Um só. 
Não ficou só no “um”. 
156 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
A viagem 
Já no peso ideal, muitos elogios mil, perdeu 
roupas. 
Contratou Personal Trainer para deixar tudo 
durinho e lindo. Viagem a Nova York com o 
marido e, como sempre fazem, jantar em um 
restaurante estrelado e bacana. 
– Recomendação do Coach: Faça a reserva 
para o último dia. Se algo sair errado, se bater 
compulsão, estará de volta à rotina aqui em 
seguida. 
Não deu para reservar para o último dia. 
Comeu a sobremesa. 
No outro dia, numa lanchonete, pediu 
sanduíche sem o pão para continuar LCHF, mas 
veio com batata. Comeu. 
Outro jantar. Teve um buffet de pães que o 
garçom levou até a mesa e explicou cada um 
deles. Marido já pegou 2. Ela também. 
Na volta, muitos estresses particulares. Foi 
comer um chocolate 85%, porque “merecia”. 
Havia comprado uma caixa de Lindt, chocolates 
suíços, para dar aos funcionários, e comeu 15. E 
não eram 85%. 
157 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
O Aniversário 
Reta final também, já feliz e contente. 
Tirando fotos de barriguinha de fora para 
compartilhar nas redes sociais. Caminhando 
para o objetivo final e chega o aniversário. Na 
comemoração, muito vinho e sorvete. 
E comeu sorvete até no dia seguinte. 
Família não Paleo 
Duas semanas firmes e fortes! Disciplina. 
Certo dia, vai servir uma bisnaguinha Egg 
Sponge com Nutella aos filhos e resolve dar uma 
mordidinha inocente. E… 
Bem, uma semana tentando voltar e não 
conseguia nem passar metade do dia sem carbo. 
Sentimento de culpa gigante, autoestima mais 
baixa que salva-vidas de aquário. Se sentindo 
uma fracassada total – ou “loser” como ela se 
chamou algumas vezes. 
Vamos analisar 
Primeiramente essas não são histórias de 
fracassos. Não são. São percalços no caminho de 
histórias de sucesso. 
Você acha que toda história de sucesso é 
assim, 100m livres? São 100m com barreiras. 
158 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Faz parte e sem esses percalços os livros de 
biografias de grandes personalidades seriam 
muito chatos. 
Thomas Edison tem uma frase muito 
bacana sobre as 10.000 tentativas até conseguir 
inventar a lâmpada incandescente. “Eu não 
falhei. Eu descobri 10.000 maneiras de não fazer 
uma lâmpada”. E isso se aplica muito aqui. Você 
não é uma máquina. Você é um poço de emoções 
e histórias com diversas características com 
relação a comida. Físicas, psicológicas e 
emocionais. Uma hora você iria se deparar com 
situações em que acabaria se testando. Por isso 
eu oriento que nas primeiras semanas você fuja 
de tentações. Porque você ainda está “na luta” 
para mudar de vida. Ainda sente a dependência 
de Carbo, é muito arriscado. Depois melhora 
muito. 
Caiu, levanta, sacode o açúcar de 
confeiteiro da roupa e dá a volta por cima. 
As ferramentas, as pessoas que citei acima 
já conheciam. Agora já sabem os limites, 
aumentaram o autoconhecimento, sofreram e 
muito por andar para trás e voltarão muito mais 
fortes. Tudo bem. Faz parte. 
159 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Você sabe a história de se sentir mal, brigar 
com namorado, perder emprego e comer. Por fim, 
acaba se sentindo pior porque comeu e por isso 
come mais. É um círculo vicioso que precisa ser 
quebrado. Se comeu, quebre o círculo não se 
sentindo mal. Simples assim. 
Um dia de alto Carbo não estraga sua dieta 
ou seu físico. Não dá nem para repor suas 
reservas de glicogênio, quanto mais sobrar para 
virar gordura. 
O Autoconhecimento é muito importante 
porque, quando você atingir seu peso ideal, 
aumentará seus carbos, e com isso testará como 
se sente com alguns alimentos que faz tempo que 
não come ou que quer reintroduzir. 
Eu por exemplo, tive uma super compulsão 
em comer morangos com creme de leite com 
Stevia. Não consegui entender exatamente o 
porquê, mas não como mais, mesmo sendo uma 
combinação LCHF e até saudável. 
Longe de mim dizer como você deve criar 
seus filhos, mas se você dá Nutella para eles, as 
vezes vale estudar alguns livros técnicos para 
entender os malefícios do açúcar. Óbvio que não 
é falta de amor aos filhos e sim falta de realmente 
crer nesse estilo que está seguindo e a 
160 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
quantidade de doenças absurdas relacionadas a 
isso. Aliás, vale manter a leitura constante para 
abastecer o lado racional do cérebro. 10 páginas 
por dia são um livro por mês. 
Você não é um loser. Perde só quem desiste. 
Seja estrategista! 
Agora você já se conhece mais, conhece 
seus limites, tem consciência de como reagiu em 
determinadas situações. Vai reservar o 
restaurante para o último dia agora ou não? Vai 
com 2 semanas de Paleo paquerar a mesa de 
doces no casamento? Vai dar só uma mordida no 
pão com Nutella? Acho que não fará mais isso. 
A baixa autoestima 
A sequência de fracassos na sua vida com 
relação a dietas o faz achar-se um fraco, sem 
autocontrole e sem comprometimento. Esqueça 
qualquer tipo de pensamento que vá contra você 
mesmo. Você estava em uma dieta errada que 
nunca iria funcionar para você. A história 
começou de novo agora e tem que começar do 
zero. Sem cargas e estigmas do passado. 
Sobre a história da comemoração de 
aniversário, deixei por último para comentar 
porque foi um caso diferente. Quando 
161 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
conversamos, eu e minha coachee, ela havia 
saído da dieta porque simplesmente já estava 
“vivendo em êxtase”, como ela mesma comentou. 
Feliz com o corpo, sem compulsão. Ela saiu, 
comemorou, voltou com tudo na segunda-feira e 
tudo certo. Já escrevi sobre o “Quão Paleo você 
quer ser”. É uma decisão individual. É para todo 
mundo? Certamente não. Mas para muitos essa 
sem-vergonhice ocasional é um ponto de 
equilíbrio saudável – basta analisar se serve para 
você ou não. Claro que ela não brinca com coisas 
que disparam compulsão. Eu posso beber uma 
garrafa de uísque, que no outro dia estou de 
volta a Paleo porque não bebo e não é problema 
para mim. Mas morangos com creme de leite não 
posso exagerar. Vai entender. Cada um é cada 
um. Mas cuidado: se usar essa linha de 
raciocínio para continuar dependente do que faz 
mal, você será um eterno infeliz. Você tem que 
parar de gostar do que te faz mal e flexibilizar no 
que você tem controle. 
Vamos falar de Maturidade 
Dizer a um adulto que ele é imaturo é algo 
forte, mas se ele se melindrar comisso vai 
mostrar mais imaturidade. A maturidade não é 
algo que acontece de uma hora para outra 100% 
em todas as facetas de nossa vida. É um 
162 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
processo complexo que vamos desenvolvendo 
determinado por vários fatores, principalmente 
pelas experiências de vida. 
É só comparar um garoto de família 
humilde, que teve que trabalhar aos 14 anos 
para ajudar em casa, a um filho único, rico, 
criado pela avó, comendo bolinho de chuva, 
jogando videogame a cada dia nublado. Quem 
você acha que amadureceu mais rápido? E assim 
temos experiências na vida amorosa, 
profissional. E estamos 60% maduro em um 
aspecto da vida, 30% em outro, 100% em outro. 
Para simplificar, faça a média e veja o quão 
maduro a pessoa é de uma forma geral. 
Você pode ser maduro em várias coisas, 
como pai, como mãe, profissionalmente, mas 
com relação a comida, é uma criança. Lembro de 
meu pai querendo me levar ao dentista com uns 
5 anos de idade e eu chorando agarrado a uma 
cadeirinha branca de balanço que eu tinha. Não 
queria ir de jeito nenhum! Adianta explicar para 
uma criança que se não for agora, depois vai ficar 
pior, que o dente vai inflamar, ter que extrair e 
tal? Não adianta. Tem de ir mesmo sob protesto 
e escândalo. 
163 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Você tem seu lado adulto. Sabe que o que é 
melhor para você, toma decisões de que estilo de 
vida vai seguir e depois reclama? Como assim? 
Deixa eu ver se estou entendendo. Você escolhe 
a Paleo como dieta, estudou, leu livros, começa 
a colher os frutos positivos e depois vai chorar 
que está sofrendo com vontade de doce? E por 
que não come? Não como porque comer será 
pior. E o que você quer? 
Você quer reclamar. Não quer ter a 
maturidade para escolher e bancar o caminho 
que você mesmo escolheu. Cada escolha é uma 
renúncia e você sabe disso. 
Não confundir com toda fase difícil de 
adaptação, de superar o vício em carboidratos, 
em conhecimento técnico da dieta sobre o que 
pode ou não pode. Isso é normal e para ajudar 
nisso existe o Coaching. Estou falando sobre se 
colocar num modo de pensar que se é vítima do 
mundo, de autopiedade, e quer o que todo 
gordinho quer: comer tudo e ser magro e 
saudável ao mesmo tempo. 
Quando a coachee me disse sobre o que 
fazer com a vontade de comer doce, respondi: 
– Acabei de ver um cara com uma BMW e 
sofri de vontade de ter uma, como faço? 
164 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
E se for um paraplégico que vê uma pessoa 
andando? Ele vai ser infeliz para o resto da vida 
porque toda vez que ele vir uma pessoa andando 
vai sofrer de vontade? Não. Depois que passar a 
depressão pelo motivo que o fez ficar preso a uma 
cadeira de rodas, ele vai aceitar e ser feliz. Sim. 
Será feliz! Com maturidade para aceitar a sua 
realidade. 
Fernando Fernandes sofreu um acidente de 
carro em 2009 que o deixou paraplégico. Na 
época, era um modelo muito requisitado. Após o 
acidente, começou a treinar canoagem enquanto 
fazia sua reabilitação. Tornou-se atleta 
paralímpico, detentor de vários títulos, inclusive 
mundial e sul-americano. 
Essa história é igual a de muita gente. 
Desde o comediante cego Geraldo Magela, o 
escritor e apresentador Marcelo Rubens Paiva, 
autor de Feliz Ano Velho, Hebert Vianna, dos 
Paralamas do Sucesso, Roberto Carlos, que teve 
de amputar uma perna, ainda novo, depois de 
um acidente. E você acha que não vai ser feliz 
por não comer mais doce? Sério? 
Reconhecer a imaturidade, às vezes, é uma 
solução por si só. 
165 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
Tive uma infância complicada 
emocionalmente e sempre culpei meus pais por 
isso, por me sentir limitado no potencial que 
podia ter, e não conseguia ser feliz. Não, não usei 
drogas nem repeti de ano. 
Eu fazia terapia e, um dia, na sala de 
espera, li uma reportagem sobre empresários de 
sucesso numa revista Marie Claire antiga – 
narrativas de pessoas que passaram por 
dificuldades, mas conseguiram se erguer. As 
histórias de infância deles eram mil vezes piores 
que qualquer história minha. E comecei a sessão 
questionando: Como essas pessoas superaram 
tudo isso e eu não? 
E a resposta foi como um soco de Mike 
Tyson no meu queixo. 
– Porque eles não estão dando desculpas 
pelos seus fracassos. Não ficaram culpando um 
passado ou os pais. Aceitaram tudo e tentaram 
fazer o melhor com o que tinham. 
Fiquei com muita vergonha por saber que 
aquilo era verdade. Eu estava sendo um bebê 
chorão sem perceber o mar de oportunidades 
que tinha à minha frente. Eu tinha escola, 
comida, pais que me amavam e tudo que 
precisava. 
166 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
E como fiquei com vergonha – e sem mudar 
meu passado ou até meu presente – 
simplesmente mudei a forma como via as coisas, 
e assim mudei meu futuro. Meus pais fizeram o 
melhor que podiam. Pais não são perfeitos como 
nossa versão criança acreditou um dia. E estou 
ok com isso. Minha mãe me ligou alguns anos 
atrás e disse “Teco, eu estava pensando aqui... 
Como eu caguei na sua vida. Nossa...” Juro que 
foram essas palavras! Eu já tinha entendido todo 
o contexto de minha infância e superado faz 
tempo. Então, eu só ri. 
Claro que no meu caso era uma 
imaturidade com relação aos meus problemas e 
sempre tive muita clareza em entender as coisas, 
mas vale lembrar que psicólogos lidam com 
situações muito mais complicadas, como 
traumas, fobias. Mas nesta sua tristeza com 
relação a como vê os alimentos “não Paleo” que 
você escolheu não comer mais, mesmo depois de 
seu corpo já estar cetoadaptado, a chance de ser 
só imaturidade é muito grande. 
Se você já está com vergonha e se sentindo 
um bebê chorão, então pare de reclamar. Mesmo 
que sinta a tristeza, a vontade, mude o modo 
como encara esses pensamentos. Admita que 
está sentindo isso, mas que não quer mais se 
167 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
colocar em posição de vítima. Que mudou de fase 
e que parou de gostar do que faz mal a você. 
Parar de reclamar é muito importante. Isso 
muda o foco do pensamento, porque, enquanto 
você está falando nisso, está alimentando um 
monte de sensações ruins e se mantendo no 
mesmo lugar ou até pior. Isso é PNL 
(Programação Neurolinguística) que é uma 
ferramenta muito usada no Coaching. Palavras 
geram imagens, que geram pensamentos, que 
geram sentimentos, que geram ação. 
Pense em uma pessoa que você ama que 
faleceu ou apenas imagine que uma pessoa 
muito querida morreu. Comece a descrevê-la 
para você ou falar dela para alguém (Palavras). 
Na mesma hora, enquanto fala, um filme começa 
a passar na sua mente (imagens), e você 
inevitavelmente começa a ficar triste 
(sentimento), vai começar a chorar (ação). 
“A maturidade emocional pode ser definida 
como algo muito parecido com a inteligência 
emocional. Quem é maduro emocionalmente tem 
boa tolerância à frustração e contrariedade (…); 
tem controle racional sobre suas emoções; 
aprende com os erros e sabe lidar com as 
incertezas da vida”. (Flávio Gikovate) 
168 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
Há uma expressão em inglês, “Tough Love” 
(amor duro), que pode ser exemplificada como 
quando um pai ou uma mãe, apesar do seu amor 
imenso, às vezes tem de ser duros e racionais 
para poder ajudar um filho. 
A imaturidade algumas vezes tem que levar 
um “sacode” firme, mas necessário. Mas pense o 
quão libertador é você saber que é dono do seu 
destino simplesmente mudando a forma como 
enxerga a realidade. Como pode deixar de ter dó 
de si mesmo e assumir as rédeas de seus 
pensamentos, aqueles que o levavam à 
compulsão, simplesmente parando de falar 
deles. 
E assumir não é necessariamente fazertudo 
sozinho, e sim decidir mudar. Escolha um 
Nutricionista, Coach, Psicólogo, livros, autores, 
mas um que entenda que você pode. Liberte-se! 
Você não precisa ter o que te faz mal para 
ser feliz. Perceba isso. Aceite o que a vida te deu 
como num campeonato de Poker. Os campeões 
são aqueles que jogam melhor com as cartas que 
são dadas em centenas de rodadas. A sorte é 
igual para todos, mas as estratégias que usa, 
como reage ou se abala numa mão perdida por 
169 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
um erro, como se recupera, como usa as cartas 
que tem, isso faz toda a diferença. 
O que importa é como vamos jogar, os 
conhecimentos e habilidades, e isso se adquire. 
E tem um campeonato novinho em folha 
começando, que tal se inscrever? Combinado? 
Então, até mais. Daqui um tempo nos 
encontramos na “mesa final”, onde só jogam os 
vencedores! 
 
170 | P á g i n a 
 
Pare de Gostar do Que Te Faz Mal 
 
 
 
171 | P á g i n a 
 
Teco Mendes 
 
 
172 | P á g i n a 
 
	Capa
	Livro 02
	Dedicatória
	Sobre o autor
	Introdução
	A dieta!
	E qual o segredo? Vem comigo!
	O estado emocional e a dieta
	Emagrecer para ser feliz ou estar feliz para emagrecer?
	Histórias
	Nossa felicidade é baseada em expectativa
	O que é dieta Paleo?
	Sobre as Dietas de baixa caloria e pouca gordura
	Dieta de baixa caloria
	A verdade
	Você é enganado pelo que é divulgado
	Um pouco de matemática
	Divulgações Enganosas
	Agora, a grande pergunta:
	Até agora você sofreu em vão
	Por que não eu?
	O Conhecimento, a prática e a realidade
	Sei por que tenho que fazer e o que tenho que fazer.
	Mas como faço?
	Alimentando o lado racional do cérebro
	Razão e emoção
	Parar de gostar daquilo que faz mal
	Pare de Gostar do Que te Faz Mal
	Evoluindo do “eu não posso” para “eu não quero”
	A dependência com a comida não é só física ou psicológica
	A história do garoto “Doce de Leite”
	A força dos hábitos
	Comece a analisar seus hábitos
	Substituição é a palavra
	Saindo da Zona de Conforto
	A Zona de conforto
	Sendo Paleo por Definição
	E quão Paleo você se propõe a ser?
	Minhas exceções pessoais (por enquanto)
	Sobre a teoria de ser 100% Paleo 80% do tempo
	Minhas dicas de como começar a dieta paleo
	Informação
	Compartilhar
	Não comece Paleo – comece Low Carb
	Abasteça a geladeira – você terá mais fome no começo
	Aumento de compulsão
	Evite tentações nas primeiras semanas
	Exercícios
	Mau humor e irritabilidade
	Abandone a adoração pela comida proibida
	Leve cultura para seu banheiro
	Dor de cabeça?
	Caindo nos braços de Morfeu
	Planeje suas refeições
	Pronto, acabou. Acabou?
	Furei a dieta. E agora?
	10 motivos para você fugir do IMC
	Escolha sua meta.
	Esqueça sua meta.
	Meta intermediária
	Definida a meta, agora a esqueça
	O segredo são “os processos”
	Vamos falar sobre suplementos?
	Voltando aos suplementos...
	Esqueci de dizer: eu tomo suplementos.
	As novidades
	Dúvidas sobre a dieta Paleo
	A Modernidade
	Resumindo
	Contar calorias na paleo ajuda?
	Desentupindo o Ralo
	O toque de Coaching
	Por que a gordura saturada é bem-vinda na Dieta Paleo?
	Outra história interessante e similar:
	Usando a gordura como fonte de energia
	Como estudar a paleo
	Aí você começa a estudar
	Mas não é tudo ciência?
	Não deveriam falar a mesma língua?
	Mas há uma base fundamental a todos, ou não haveria definição de Paleo
	Mas eu preciso estudar muito?
	Disciplina
	Dizem que 21 dias fazendo algo repetidamente
	cria-se um hábito
	Ansioso para saber como usar a disciplina na Paleo ou em que hora ela é necessária?
	Paleo = liberdade.
	Mas por que parei de emagrecer?
	Quero ver meu tanquinho!
	Maturidade
	O casamento
	A viagem
	O Aniversário
	Família não Paleo
	Vamos analisar
	A baixa autoestima
	Vamos falar de Maturidade